哎，，，，，，兄弟们，，，，，，姐妹们！咱今儿个不唠别的，，，，，，就唠唠咱在绵阳，，，，，，咋能舒惬意服、安清静全地吃上一口得劲的饼！? 咱河南人对“打饼子”那是刻在骨子里的念想，，，，，，烧饼、烙饼、千层饼…想起来都流口水。。 。。。？？？？？衫吹矫嘌粽獾亟缍，，，，，，满大街瞅瞅，，，，，，卖饼的摊儿倒是不少，，，，，，可心里头总犯嘀咕：这面白不白？？？？？？油干不清洁？？？？？？炉子卫不卫生？？？？？？? 吃坏肚子可是自个儿受罪。。 。。。
俺在绵阳也待了有些年头了，，，，，，为了一口正儿八经、吃得放心嘞饼，，，，，，那可真是没少跑腿儿，，，，，，也没少踩坑！今儿个，，，，，，咱就掏心窝子唠唠，，，，，，在绵阳，，，，，，哪些地儿是俺亲自试过，，，，，，以为“中”? 的清静打饼子地界儿。。 。。。保管让你吃得香，，，，，，还不必提心吊胆！?
一、 瞅准这几类店，，，，，，八成不会“翻车”！
想吃清静嘞，，，，，，你先得会看门道。。 。。。凭证俺嘞履历，，，，，，下面这几类店，，，，，，出好饼、清静饼嘞概率最大！
1. 看招牌，，，，，，找“老字号”跟“伉俪店”。。 。。。? 你例如说，，，，，，在涪城区体运村路那片儿，，，，，，有家“老马家烧饼”，，，，，，开了十来年了。。 。。。门脸儿不大，，，，，，就老两口忙活。。 。。。为啥说他家清静？？？？？？面是自家和的，，，，，，油是当天开的新桶，，，，，，芝麻撒得实诚。。 。。。人家靠这个养家生涯，，，，，，名声就是招牌，，，，，，不敢胡来。。 。。。这种店，，，，，，你站边上就能望见全历程，，，，，，心里扎实。。 。。。他家一天能卖出去好几百个饼，，，，，，流水一样，，，，，，工具基础不隔夜。。 。。。?
2. 瞅生意，，，，，，选“排队店”跟“社区店”。。 。。。? 生意好，，，，，，说明工具周转快，，，，，，质料新鲜。。 。。。像游仙区六里村菜市场门口，，，，，，早上有个卖葱油千层饼的摊儿，，，，，，那步队排得老长。。 。。。为啥？？？？？？饼是现擀现烙，，，，，，一层层的，，，，，，外酥里软。。 。。。最要害的是，，，，，，他谁人油锅，，，，，，你看着清亮，，，，，，炸一会儿就滤渣，，，，，，不是那黑乎乎的老油。。 。。。街坊邻人天天买，，，，，，眼睛都盯着呢，，，，，，他要是不清洁，，，，，，早就在这片儿混不下去了。。 。。。这种扎根社区的店，，，，，，清静性往往很高。。 。。。????
3. 探后厨，，，，，，明厨亮灶是“硬原理”。。 。。。? 现在有些新式的饼店，，，，，，好比高新区那里有的“酥饼专卖店”，，，，，，人家直接把操作间用大玻璃窗亮给你看。。 。。。师傅戴没戴口罩、帽子，，，，，，台面抹得光不灼烁，，，，，，你一眼都能瞅见。。 。。。这种“透明”模式，，，，，，自己就是一种清静允许。。 。。。虽然价钱可能比路边摊贵上一两块，，，，，，但图个放心。。 。。。“骋晕，，，，，，多花这点钱，，，，，，值！?
二、 亲自踩点！绵阳工具南北“清静饼铺”大揭秘！
光说理论不中，，，，，，俺给你摆几个俺常去、信得过嘞详细所在，，，，，，你按图索骥，，，，，，准没错！
城西“放心丸”：御营坝老字号油酥烧饼?
位置就在御营坝菜市场后门斜对过儿。。 。。。这家店是俺嘞“心头好”！老板是个实诚人，，，，，，用的面粉袋就搁在店里头，，，，，，是正经嘏中原产区麦芯粉。。 。。。他谁人烤炉是特制嘏吊炉，，，，，，烧果木炭，，，，，，烤出来嘏饼自带一股子香气，，，，，，并且受热匀称，，，，，，不会爆发啥有害物。。 。。。? 饼子条理明确，，，，，，咬一口直掉渣，，，，，，要害是放凉了也不硬，，，，，，不会回生，，，，，，说明面发得好，，，，，，没加乱七八糟的工具。。 。。。俺问过老板，，，，，，他说一天就用一桶半（约30升）的油，，，，，，天天换，，，，，，俺视察过一再，，，，，，确实是恁。。 。。。
城中“快选项”：临园口周围嘏早餐车千层饼?
早上要是赶时间，，，，，，在临园口天桥下那片儿，，，，，，有个牢靠嘏政府规范的早餐车，，，，，，他家嘏千层饼很不错。。 。。。为啥推荐这个？？？？？？由于这种早餐车是统一治理、统一配货的，，，，，，用的油和面都有台账，，，，，，羁系部分查得勤。。 。。。虽然口胃可能比不上顶尖的私人店，，，，，，但清静系数绝对是第一梯队。。 。。。饼是做好保温送来的，，，，，，拿着就走，，，，，，特殊适合上班族。。 。。。?
城东“宝藏摊”：游仙东路黄昏出没的武大郎烧饼?
这个算是个“隐藏关卡”了，，，，，，一般下昼四五点才在游仙东路谁人公交站牌后面出摊。。 。。。老板是个小伙儿，，，，，，装备特殊清洁，，，，，，小推车擦得锃亮。。 。。。他做的是改良版的“武大郎烧饼”，，，，，，里头夹肉沫和鸡蛋。。 。。。清静点在哪儿？？？？？？他的生菜是一片片洗好用保鲜盒装的，，，，，，鸡蛋是现场煎，，，，，，里脊肉也是当着你的面从冷藏柜里拿出来煎熟。。 。。。整个历程一目了然，，，，，，吃着能不放心吗？？？？？？就是得碰运气，，，，，，不是天天出摊。。 。。。
三、 避坑指南！这些“饼子”再香你也得忍。。 。。。
有些饼，，，，，，闻着香，，，，，，看着美，，，，，，但咱真得绕着走。。 。。。这都是俺用教训换来嘏履历。。 。。。
第一，，，，，，远离“黑油狂魔”！? 有些流动三轮车摊摊，，，，，，那油锅乌漆嘛黑，，，，，，炸出来的饼颜色深得不正常，，，，，，还冒着一股子哈喇味的青烟。。 。。。这绝对是重复使用的“万年油”，，，，，，内里致癌物多得很！再自制也不可买，，，，，，这是对自己身体最大的不认真任！?
第二，，，，，，小心“艳丽诱惑”！? 有的酱香饼、手抓饼，，，，，，颜色金黄金黄，，，，，，或者辣椒油鲜红鲜红，，，，，，悦目得太过。。 。。。这很可能加了色素或者过量的增香剂。。 。。。正常饼子的颜色是柔和、有条理的，，，，，，不会那么“假”。。 。。。
第三，，，，，，别碰“三无包装”！? 有些小店也卖预包装的饼干、酥饼，，，，，，上面啥生产信息都没有，，，，，，就一个透明塑料袋。。 。。。这种你敢吃？？？？？？质料泉源、生产日期、保质期全是谜！要买就买有正规包装、有QS/SC标记的。。 。。。
【FAQ：俺猜你肯定还想问】
问：你说的这些地方，，，，，，价钱咋样？？？？？？贵不贵？？？？？？?
答：着实！俺推荐嘏，，，，，，都不是啥天价玩意儿。。 。。。烧饼一般2-3块一个，，，，，，夹肉夹蛋的豪华版也就5-7块。。 。。。比那些网红点心自制多了，，，，，，要害是着实、管饱、清静。。 。。。
问：我住得远，，，，，，你推荐的地方我去不了，，，，，，咋自己判断？？？？？？?
答：记着俺上面说的“三看三不买”口诀：看操作情形脏不脏，，，，，，看用油颜色黑不黑，，，，，，看老板个人卫生咋样。。 。。。情形脏的不买，，，，，，油发黑的不买，，，，，，个人邋遢的不买。。 。。。信你自己的眼睛，，，，，，比啥都强！
问：自己在家做最清静，，，，，，可就是没谁人手艺，，，，，，咋办？？？？？？?
答：兄弟/妹子，，，，，，你这说到点子上了！真想百分百清静，，，，，，自己下手丰衣足食。。 。。。现在网上教程多得很，，，，，，买个电饼铛，，，，，，从和面学起，，，，，，也不难。。 。。。自己做的，，，，，，吃着那才叫一个自满，，，，，，一个放心！?
问：那些大阛阓美食街里的饼店，，，，，，是不是更清静？？？？？？?
答：一般来说，，，，，，阛阓里的店肆由于治理严酷，，，，，，在证照、卫生方面确实更有包管。。 。。。但！也不是绝对的，，，，，，也得看详细店肆的良心。。 。。。优点是好找、情形恬静；；；；；弱点是价钱可能偏高，，，，，，口胃有时太“标准化”，，，，，，少了点锅气。。 。。。
唠了这么多，，，，，，最后再嘱咐两句：?
在绵阳找一口清静又好吃的饼，，，，，，说难也不难。。 。。。焦点就一点：你得做个“有心”的吃主儿。。 。。。? 别光被香味勾着走，，，，，，多用眼睛看看，，，，，，多动脑子想想。。 。。。多支持那些用料着实、做事规则的店家，，，，，，咱们的“饼子江湖”才会越来越好。。 。。。
希望俺这点儿履历，，，，，，能帮你在绵阳吃得开心，，，，，，吃得放心！要是你也有私藏的、清静的“饼子宝藏地”，，，，，，接待在底下说道说道，，，，，，让咱大伙儿都享享福！咱河南老乡，，，，，，在哪儿都不可亏了这张嘴，，，，，，是不是这个理儿？？？？？？?