老铁们，，，，，，最近可让俺给憋坏了！? 自打从桂林回来，，，，，，这心里头就跟猫挠似的，，，，，，天天琢磨那口“鸡窝”的鲜亮味儿。。。。好几个哥们儿姐们儿在后台催俺：“别光自个儿偷摸享受，，，，，，赶忙唠唠，，，，，，桂林鸡窝最着名的三个地方究竟是哪儿。。。？？？ ？？？俺们去了也好直奔主题，，，，，，不踩坑！”
得嘞，，，，，，今天俺就盘腿上炕，，，，，，跟大伙儿掏心窝子好好唠唠。。。。咱不说那些虚头巴脑的，，，，，，就唠俺亲自一个个试吃出来的真经。。。。你要是也自得这口鲜香热乎的，，，，，，那这篇玩意儿你可算是来着了！?
第一站：? “九岗岭汤店”? ，，，，，，街坊邻人心里的白月光
头一个必需得是它——九岗岭汤店。。。。这家店吧，，，，，，你要光看门脸儿，，，，，，那可真是“低调”得不可，，，，，，就在一个老小区旮旯里蹲着。。。。但俗话说得好，，，，，，酒香不怕巷子深，，，，，，这家店的味道，，，，，，那是真能勾魂儿！?
俺去的时间，，，，，，都过了饭点儿了，，，，，，屋里头照旧坐得满满登登，，，，，，门口还蹲着几个等位的。。。。一进屋，，，，，，那股子混着药材香的鸡汤味儿，，，，，，“嗷”一嗓子就钻进鼻子眼里了，，，，，，哈喇子瞬间就有点儿控制不住。。。。他家的鸡，，，，，，用的是正经的走地鸡，，，，，，肉质那叫一个紧实，，，，，，一点儿都不柴。。。。汤底瞅着清亮，，，，，，可喝到嘴里头，，，，，，那股子醇厚鲜甜的劲儿，，，，，，能一直暖到胃里头，，，，，，回甘尚有点儿淡淡的党参、黄芪的香气，，，，，，得劲儿！?
俺跟老板娘唠嗑，，，，，，人家说了，，，，，，这汤底天天天不亮就最先鼓捣，，，，，，最少也得熬上七八个钟头。。。。人均也不贵，，，，，，四五十块钱吃得饱儿地，，，，，，全是转头客。。。。你要想体验最隧道的桂林外地服法，，，，，，来这儿，，，，，，没跑儿！
第二站：? “亲和风味馆”? ，，，，，，暖锅派代表的扛把子
第二个地儿，，，，，，叫亲和风味馆。。。。这家跟九岗岭的路子不太一样，，，，，，他家主打一个“鸡窝暖锅”。。。。你要是好（ho）一口热热闹闹、边煮边涮的感受，，，，，，那来这儿可就对路了！?
他家的锅一端上来，，，，，，俺其时眼睛就直了。。。。金黄油亮的汤锅里，，，，，，鸡肉块堆得跟小山似的，，，，，，内里尚有香菇、红枣、枸杞啥的，，，，，，看着就豪横！开火一煮，，，，，，那“咕嘟咕嘟”的新闻，，，，，，听着就让人心里头扎实。。。。先喝汤，，，，，，再吃肉，，，，，，汤头浓郁，，，，，，鸡肉入味。。。。等鸡肉造得差未几了，，，，，，还能往里涮点儿青菜、豆腐皮、米粉啥的。。。。那米粉往里一放，，，，，，吸饱了鸡汤的英华，，，，，，嗦上一口，，，，，，啧，，，，，，那叫一个绝了！? ?
这地方特殊适合三五挚友一块儿去，，，，，，人均五六十，，，，，，围着炉子，，，，，，连吃带喝带唠嗑，，，，，，气氛感直接拉满。。。。味道和热闹，，，，，，它家都占了。。。。
第三站：? “柘木圩老牌饭馆”? ，，，，，，市井烟火气里的王者
这第三个着名的地方，，，，，，有点儿远，，，，，，在雁山的柘木圩，，，，，，但绝对值得你专门跑一趟。。。。这家老牌饭馆，，，，，，那可真是藏在菜市场旁边的宝藏，，，，，，烟火气十足。。。。许多桂林外地老饕，，，，，，都好开车几十里地过来解馋。。。。?
他家的鸡窝，，，，，，做法更偏向于干锅或者爆炒。。。。鸡肉剁成小块，，，，，，用姜、蒜、辣椒、料酒，，，，，，在锅里爆炒得喷香，，，，，，再转移到砂锅里，，，，，，用小火逐步煨着。。。。端上桌的时间，，，，，，还“刺啦刺啦”地响，，，，，，香气扑鼻！这种做法的鸡肉，，，，，，外皮有点焦香，，，，，，里头的肉又嫩又滑，，，，，，并且特殊入味，，，，，，酱香浓郁，，，，，，是妥妥的“下饭神器”。。。。就着这锅鸡，，，，，，俺能轻松造下去三大碗米饭！???
在这吃，，，，，，吃的就是一个隧道和锅气。。。；Ｇ樾温，，，，，，就别要求太高了，，，，，，但味道绝对是顶级的。。。。价钱也实惠，，，，，，量大管饱，，，，，，吃得就是那股子豪爽劲儿。。。。
【FAQ】俺猜你还想知道的：
问：这三家究竟哪家最好吃。。。？？？ ？？？
答：? 嗐，，，，，，这问题可难住俺了！这就好比问你西瓜甜照旧荔枝甜，，，，，，口胃纷歧样。。。。九岗岭的汤是一绝，，，，，，适合想喝汤养生的；；亲和的暖锅服法最热闹，，，，，，适合朋侪聚餐；；柘木圩的干锅最下饭，，，，，，适合重口胃的老铁。。。。俺的建议是，，，，，，时间够就都试试，，，，，，横竖都着名，，，，，，都不亏！
问：价钱咋样？？？ ？？？会不会很贵？？？ ？？？
答：? 放心吧老铁！这三家都是外地人常去的店，，，，，，价钱着实。。。。像九岗岭、亲和，，，，，，人均50-70块钱吃得挺好了。。。。柘木圩那里可能更自制点儿，，，，，，人均40-60就能拿下。。。。在桂林用饭，，，，，，这方面照旧挺良心的。。。。
问：好找不？？？ ？？？会不会排队排老长了？？？ ？？？
答：? 九岗岭和亲和风味馆在市区，，，，，，用个地图App一搜就能找到。。。。柘木圩谁人确实偏点，，，，，，得导航“柘木圩市场”。。。。排队是常态，，，，，，特殊是饭点儿。。。。俺的窍门是，，，，，，要么错开饭点去，，，，，，要么早点去！为了这口吃的，，，，，，等一会儿，，，，，，值！
好啦，，，，，，老铁们，，，，，，关于桂林最着名的三家鸡窝，，，，，，俺可就全撂这儿了。。。。? 这都是俺用胃“实测”出来的干货，，，，，，保真！你到了桂林，，，，，，照着这个名单去吃，，，，，，保准你能吃到最隧道、最得劲儿的那一口。。。。
桂林的好吃的，，，，，，可不但是米粉，，，，，，这暖身的鸡窝，，，，，，才是隐藏的王者。。。。赶忙珍藏好了，，，，，，找时机去尝尝，，，，，，到时间回来，，，，，，别忘了跟俺唠唠，，，，，，你最自得的是哪一家！咱们谈论区接着侃！?