哎妈呀，，，老铁们，，，今儿个咱唠点硬核的！??♂? 你是不是也搁网上搜过“三七的切口是啥”？？？？？？一脸懵圈地进来，，，寻思这玩意除了煲汤泡酒，，，咋还整上切口了呢？？？？？？别急，，，俺也是从那儿过来的，，，当初俺家老爷子让俺去买点“金不换”，，，给俺整不会了，，，寻思这又是啥新出的保健品？？？？？？效果到药店一问，，，人家掌柜的瞅俺像看二傻子：“这不就是三七吗？？？？？？” 好家伙，，，尴了个大尬！? 今儿咱就掰扯明确，，，这些江湖行话、民间黑话究竟都是咋回事，，，保准让你听完，，，再去市场门儿清，，，谁也忽悠不了你！
一、 最常闻声的“切口”大起底，，，究竟都指的啥？？？？？？
咱先说最常听的几个词儿，，，你肯定耳熟。。。
头一个就是 “金不换”。。。这名儿起得，，，多霸气！? 意思就是金子来了都不换，，，足见它在老黎民心里多金贵。。。这主要是夸它药用价值高，，，对心脑血管那点儿事，，，对化瘀止血，，，那是真好使。。。老一辈人，，，特殊是南方考究药膳的，，，提“金不换”比提“三七”还顺嘴。。。你要是听谁让你找“金不换”，，，甭嘀咕，，，就是让你买三七去！
第二个，，，“田七”。。。这俩词儿，，，好多人都以为是一个工具，，，确实，，，它俩是“亲兄弟”，，，都属于五加科人参属。。。但较真儿地说，，，三七是“年迈”，，，田七算是它的一个“小名”或者特定称呼。。。主要区别在产地上，，，广西田州（今田东县）一带产的三七，，，历史上习惯叫“田七”。。。现在市面上许多时间也混着叫，，，但你心里得明确，，，这着实是一个玩意儿在差别地方的叫法，，，质量优劣，，，那还得看详细的头数、产地，，，可不是叫“田七”的就一定牛。。。
尚有一个，，，±慰魁七”。。。这名儿也好明确，，，就是强调它有人参一样的补益作用，，，特殊是补气这块儿，，，跟人参是“同族”（同属人参属），，，以是有这么个叫法。。。你要是身子虚，，，有医生给你开方子写±慰魁七”，，，意思就是让你用三七，，，取其既能活血又不伤正气的优点。。。
二、 行家才懂的“数字切口”和“形态黑话”
上面那些算是“明码”，，，下面这些才是真正的“行业黑话”，，，你不懂，，，去买货指定被坑！
1. 头数——这是焦点中的焦点！? 你问价，，，老板反问你：“要几多头的？？？？？？”你可别懵。。。这个“头”，，，可不是三七长得有几个脑壳！? 它指的是一斤（500克）能称几多个巨细匀称的三七。。。好比说，，，20头，，，就是一斤或许有20个，，，每个个头都挺大。。。60头，，，就是一斤能有60个，，，个头就小不少了。。。
这内里的道道可深了：头数越小，，，个头越大，，，生长年限一般越长，，，有用因素积累也越多，，，价钱那就蹭蹭往上飙！? 通常，，，20头、30头的算是精品，，，自己吃或者送礼都拿得脱手。。。市面上那种论斤称、一堆小疙瘩的，，，可能是一两百头的，，，价钱自制，，，但效果嘛…你懂的。。。以是，，，记着喽，，，买三七先问头数，，，头数越少，，，通常越好、越贵！
2. “剪口”和“滑头子”。。。? 你买整个的三七（叫“三七头子”），，，会发明根部有个疙瘩节，，，谁人就是“剪口”。。。这地方皂苷含量高，，，但禁止易被人体直接吸收，，，通常药厂提作废用度。。。市场上，，，把剪口摘掉了的三七，，，叫“滑头子”，，，价钱更贵，，，由于看起来更雅观，，，并且商家把欠好吸收的部分去掉了，，，剩下的是“英华”部分。。。以是，，，别以为带个疙瘩占分量好，，，内行都挑“滑头子”。。。
3. “春三七”和“冬三七”。。。? 这指的是采收季节。。。秋天，，，在三七着花前采挖的，，，叫“春三七”，，，它体质丰满，，，质量最好。。。等着花结籽后再挖的，，，就叫“冬三七”，，，它把自己养分都供应了花和种子，，，以是长得憔悴，，，皱纹多，，，质量次一等，，，价钱也低。。。你就记着，，，买丰满结实、像个小秤砣的，，，准没错！
三、 俺的亲自履历和避坑指南
俺之前图自制，，，在网上买过一次所谓“云南特产20头三七”，，，好家伙，，，回来一瞅，，，巨细不均，，，好些都带着老长的支根（毛根），，，泥巴也没洗清洁，，，一称重量，，，半斤都是泥和根！这就是典范的以次充好，，，用带毛根、没洗濯的“带土三七”冒充高头数货。。。
尚有更邪乎的，，，用“藤三七”冒充真三七。。。那玩意儿压根不是一回事，，，就是一种藤蔓植物，，，块茎长得有点像，，，但没那效果。。。咋分辨？？？？？？真三七断面是灰绿色或黄绿色，，，中心有放射状纹理，，，味苦回甘。。。假的一掰开，，，颜色质地都差池，，，一尝就更露馅了。。。
以是老铁们，，，买这工具：
认准产地：云南文山，，，那是道地产区，，，就像茅台得是茅台镇产的。。。
学会看“头数”：自己家日常保养，，，买40头或60头的，，，性价比最高。。。别迷信越贵越好，，，适合自己才主要。。。
看形状：选谁人头匀溜、质地坚实、外貌平滑、没有霉斑和破损的“滑头子”。。。
磨粉要现场看着：现在好多药店能代磨粉，，，一定一订婚眼看着他从整个三七最先磨，，，否则给你掺点别的粉，，，你上哪儿知道去？？？？？？
FAQ（咱唠点着实的）
问：三七粉天天喝，，，行不？？？？？？
答：那可不可啊老铁！是药三分毒，，，再好它也是药。。。三七主要是“活血化瘀”，，，你没事天天活血，，，万一有点出血情形（好比牙龈出血、女生姨妈期），，，这不整岔劈了吗？？？？？？一般建议，，，调理的话，，，吃一段时间停一停，，，最好听医生的。。。
问：生打熟补，，，究竟咋吃？？？？？？
答：这话对路！“生”就是指用温水冲服生粉，，，主要施展活血止血的作用。。。“熟”就是用它炖鸡汤、炖排骨，，，或者用油稍微炸一下再打粉，，，补血补气的劲儿就更足。。。你得看你需要啥。。。
问：为啥我买的三七粉，，，泡水后上面漂一层工具？？？？？？
答：别慌，，，这可能是皂苷，，，是好工具。。。但条件是你买的是真货。。。假的也可能有杂质漂起来。。。包管起见，，，买整个的自己看着打粉，，，最掌握。。。
问：年轻人需要吃三七不？？？？？？
答：若是你整天坐电脑前，，，感受全身不得劲，，，血液循环差，，，或者压力大、神色暗，，，可以适当吃点调理下。。。但要是生龙活虎的，，，就别凑这个热闹了，，，多吃点正经饭，，，多运动比啥都强！
行了，，，吧啦吧啦说了这么多，，，嘴都干了。。。? 总归一句话，，，“三七的切口”没啥神秘的，，，就是些产地又名、行业标准和选购窍门。。。你把这些整明确了，，，自己就是个半拉专家，，，谁还想懵你？？？？？？买工具啊，，，尤其是进嘴的、养生的，，，多长个心眼，，，多学点知识，，，比啥都强！咱可别光听商家忽悠，，，得自己心里有杆秤。。。以为俺唠得还挺着实的，，，别忘了给俺点点赞，，，分享给身边那些还迷糊的老姐妹们、老哥们儿！咱下回再唠点别的！?