哎,,,,,恁说这个地儿。。。? 一提起“宜宾二医院扑面那条巷子”,,,,,俺这口水都快流出来了。。。上回跟屋里人去宜宾耍,,,,,专门又绕已往逛吃逛吃,,,,,感受可真是纷歧样了。。。今儿个咱就好好唠唠这条“宝藏巷子”,,,,,看它究竟藏着几多故事跟吃食。。。
一、俺影象中哩老巷子味儿
头几年去哩时间,,,,,那巷子给俺哩印象就一个字:“浓”。。。?
不是人多热闹谁人“浓”,,,,,是生涯的气息、市井的烟火、尚有种种吃食混在一块谁人味儿,,,,,浓得化不开。。。巷子不宽,,,,,双方都是老屋子,,,,,楼下是密密麻麻哩小店。。。早上是面馆哩蒸汽混着燃面哩香辣气,,,,,中午种种炒菜馆子锅铲叮当响,,,,,到了下昼黄昏,,,,,炸土豆、烤串哩味道就又飘出来了。。。
最有特色哩是,,,,,许多店都没个正经名儿,,,,,或者直接用老板哩特征当店名。。。“眼镜面”、“胖哥烧烤”、“婆婆凉糕”,,,,,一听就知道谁家。。。那时间用饭,,,,,也不考究啥情形,,,,,塑料凳子小方桌,,,,,坐那吃哩满头汗,,,,,但心里得劲!? 俺记得有家卖“猪儿粑”哩,,,,,老板是个老大,,,,,手法麻利得很,,,,,一个糯米团子包上馅,,,,,用芭蕉叶一裹,,,,,蒸出来喷儿香。。。
二、旧貌新颜,,,,,变哩是啥???
这回再去,,,,,第一眼感受是:“亮堂了,,,,,也规整了”。。。?
以前天上跟蜘蛛网一样哩电线,,,,,现在看不咋见了。。。路面也修得平整些。。。一些老店哩门头,,,,,也换成了统一样式哩招牌,,,,,看着是清洁利索。。。不少年轻人开哩新式奶茶店、文创小店也挤了进来,,,,,装修得怪小清新。。。
变清洁了,,,,,是好事。。。但俺心里也咯噔一下,,,,,怕那些老味道也随着“升级”没了。。。? ?
俺顺着巷子往里走,,,,,眼睛就跟寻宝似哩四处瞅。。。哎!那家“眼镜面”哩招牌还在!虽然门脸新了,,,,,但内里坐哩,,,,,照旧好些老街坊。。。赶忙要了一碗荤燃面,,,,,一口下去,,,,,嗯!照旧谁人味儿,,,,,芽菜、花生碎、肉末、辣椒油,,,,,比例一点没跑偏,,,,,面条筋道,,,,,香辣过瘾。。。心里一块石头算是落了地。。。
不过,,,,,也有不见哩。。。以前常买哩一个移动摊车哩“麻辣豆腐干”,,,,,这回转了两圈也没寻见。。。问了面馆老板才听说,,,,,老两口年岁大了,,,,,今年开春就不出摊了,,,,,回家带孙儿去了。。。? 你看,,,,,有些味道,,,,,可能就散在时间里了。。。
三、这些老店,,,,,俺以为还能打!
逛吃一圈,,,,,俺给恁盘盘几家经由俺“磨练”,,,,,以为味道依然在线哩老店,,,,,恁要是去,,,,,可别错过:
“眼镜面”:招牌就是宜宾燃面。。。俺以为荤燃比素燃更带劲。。。一定要拌匀,,,,,让每一根面条都裹上佐料。。。他哩口蘑汤也不错,,,,,清口。。。?
“刘记老字号烧烤”:晚上才开门。。。他哩烤鼻筋、烤半壮是一绝,,,,,火候掌握得好,,,,,调料香而不燥。。。就是人多,,,,,得有点耐心等。。。
“婆婆儿凉粉”:在巷子中段一个拐角。。。凉粉是自家做哩,,,,,旋子凉粉酸甜麻辣,,,,,黄凉粉绵软入味。。。婆婆儿年岁确实大了,,,,,但调料照旧亲自上手,,,,,谁人味道,,,,,机械调不出来。。。
一家没著名字哩炸土豆摊:下昼出摊,,,,,就一辆小车。。。土豆炸得外焦里嫩,,,,,拌上独家哩糊辣椒面、折耳根、葱花,,,,,边走边吃,,,,,简直是灵魂享受。。。?
【FAQ】恁可能还想问
问:巷子详细在哪儿???好找不???
答:好找得很!导航直接搜“宜宾市第二人民医院”(总院区),,,,,就在翠屏区北大街那块。。。医院正大门对着那条不算起眼、但人流量不小哩巷子就是。。;;;;;;蛘呶诺揭还筛春闲兔朗诚闫,,,,,随着走,,,,,保准没错!?♂?
问:主要吃啥子???消耗贵不???
答:主打就是宜宾外地特色小吃,,,,,燃面、烧烤、凉糕凉粉、炸土豆、种种卤味。。。消耗不高,,,,,很平民。。。一碗面10块左右,,,,,烧烤人均三四十能吃很好,,,,,是体验隧道市井味儿哩好地方。。。
问:啥时间去最得劲???
答:想吃面当早饭午饭,,,,,上午中午去。。。想感受夜市烟火气,,,,,吃烧烤夜宵,,,,,晚上6点以后去,,,,,气氛最浓。。。下昼去可以吃点零嘴小吃。。。?
问:情形咋样???适合带小孩老人不???
答:真话实说,,,,,情形就是通俗老街巷水平,,,,,有些店较量窄小喧闹。。。若是追求高峻上情形,,,,,这儿不对适。。。但若是想体验隧道生涯、品尝陌头美食,,,,,这里很有味道。。。带老人小孩建议避开饭点岑岭,,,,,选店面稍大点哩店。。。
总哩来说,,,,,宜宾二医院扑面哩巷子,,,,,像是这座都会哩一个“味觉博物馆”。。。?? 它确实变了,,,,,变清洁了些,,,,,也掺进了一些新工具。。。但让人兴奋哩是,,,,,它的魂儿还在。。。那些经由岁月跟街坊们舌头磨练过哩老味道,,,,,大部分还强硬地守着这里。。。
都会天天在生长,,,,,但总得有个地方,,,,,能让人一口就吃回已往。。。? 这条巷子,,,,,差未几就是这样一个地方。。。俺下回去宜宾,,,,,肯定还得去转转,,,,,看看又有啥新转变,,,,,尝尝老味道丢了没。。。恁要是也去了,,,,,吃美了,,,,,回来跟俺唠唠。。。 ?