哎呀,,,,,最近后台好多朋侪都在问:“哥老倌,,,,,成都谁人QT海选品茶,,,,,究竟咋个回事哦????” ? 看到这个,,,,,我脑壳都大了。。。不是我不说,,,,,是这里头水太深了,,,,,一不注重就要遭起。。。今天,,,,,我就用四川话,,,,,好生跟各人摆一哈我个人的亲自履历和看法,,,,,绝对忠实巴交,,,,,遵纪遵法哈! 我们先说好,,,,,我说的“品茶”,,,,,就是正儿八经找个地方,,,,,泡杯茶,,,,,歇个脚,,,,,摆哈龙门阵,,,,,没得其他乌七八糟的意思哈。。。 那些想歪了的朋侪,,,,,可以关页面了。。。
首先,,,,,给不清晰的朋侪诠释一哈。。。 这个“QT海选品茶”,,,,,简朴说,,,,,就是有些地方,,,,,搞了个像选秀一样的流程,,,,,让你在一堆“茶艺师”里头选一个来给你沏茶、谈天。。。 听起是有点 fancy 哈???? 我当初也是好奇惨了,,,,,心想成都人啥时间品茗弄得这么花哨了???? 于是,,,,,我花了两个周末,,,,,以“考察市场”的名义,,,,,跑了5家打着这类招牌的茶楼、茶楼、事情室。。。 效果嘛,,,,,嘿嘿,,,,,真的是哭笑不得。。。 ?
第一家,,,,,在高新区一个写字楼里头,,,,,情形看起还多现代。。。 流程是给你看平板,,,,,上面是“茶艺师”的照片和简介,,,,,选好了就喊过来。。。 我点了个最自制的套餐,,,,,298一个小时。。。 效果来的妹妹儿,,,,,连盖碗都拿不稳,,,,,茶叶是那种陈年迈梗子,,,,,泡出来的水一股霉味。。。 全程就是问我“哥,,,,,你做什么事情的????”“哥,,,,,你屋子买在哪????” 基础不是品茶,,,,,是查户口! 坐了20分钟,,,,,我着实受不了,,,,,找个捏词溜了。。。 这298,,,,,我买点好茶叶自己泡不香吗????
第二家,,,,,在武侯区一个老小区一楼。。。 这家更离谱,,,,,没得菜单,,,,,也没得流程。。。 进去有个“司理”接待,,,,,直接把我带到一个房间,,,,,说等一哈“茶艺师”就过来。。。 我等了十分钟,,,,,来了三个女的,,,,,穿得那叫一个凉爽,,,,,站成一排,,,,,喊我“海选”一个。。。 我瞬间就晓得不靠谱了,,,,,这阵仗那里是品茶嘛???? 我立马站起来说“走错了”,,,,,转身就走。。。 谁人司理还在后头阴阳怪气:“装啥子正经嘛。。。” 真气人! ?
第三、四、五家,,,,,情形都差未几。。。 要么是收费高得吓人(最贵的一家基础价888),,,,,要么是茶品差得离谱(用的全是几块钱一斤的垃圾茶),,,,,焦点都不是品茗。。。 5家店跑下来,,,,,我在“茶”上花的钱,,,,,加起来小2000块,,,,,一杯像样的茶都没喝到。。。 这个“海选”,,,,,说白了就是个噱头,,,,,目的是把你框进去,,,,,然后搞些其他名堂。。。 想正儿八经品口好茶的朋侪,,,,,看到“QT海选”这四个字,,,,,我劝你直接绕道,,,,,莫去当冤大头。。。
上回当了冤大头,,,,,心头磷火冒。。。 但我就不信,,,,,成都这么大,,,,,就没得一个地方可以安平悄悄、干清洁净喝杯好茶了???? 于是,,,,,我又转换思绪,,,,,去找那些开了好多年、先生傅坐镇、只专注茶自己的老茶楼和茶空间。。。 嘿,,,,,你别说,,,,,还真让我找到了几家巴适的,,,,,分享给各人。。。 这些地方,,,,,没得啥子“海选”,,,,,只有实打实的好茶和清静。。。
头一家:? “老陈的盖碗儿”(在文殊院周围巷子里)。。。 老板是个六十多的先生傅,,,,,各人都喊他陈伯。。。 铺子小得很,,,,,就三四张桌子,,,,,但茶叶都是他亲自去收的。。。 我点了一杯蒙顶甘露,,,,,68块,,,,,他慢悠悠给你烫杯、投茶、冲泡。。。 茶汤清亮,,,,,香气是那种嫩豆花香,,,,,喝到嘴里鲜得很。。。 陈伯话未几,,,,,但你要是问茶,,,,,他能跟你摆一下昼。。。 他说,,,,,他不懂啥子“海选”,,,,,就知道“茶品即人品”。。。 我坐了俩小时,,,,,花了68,,,,,感受比那888的值当多了。。。 这才是成都茶该有的样子——悠闲、着实、有秘闻。。。
第二家:? “竹里茶事”(在三圣乡那里)。。。 这家情形逍遥,,,,,是个小院子,,,,,竹子多。。。 老板是个年轻人,,,,,但学茶许多年了。。。 他们家特色是可以按泡卖茶,,,,,丰俭由人。。。 我点了一泡2018年的白毫银针,,,,,120块,,,,,能泡十几道水。。。 老板会跟你讲这个茶的泉源、特点,,,,,教你咋个泡更好喝。。。 没得任何多余的“服务”,,,,,就是喝。。。 我算了一哈,,,,,一个人在这里消磨一个下昼,,,,,人均也就100出面,,,,,能喝到真正的中高端茶,,,,,还能学点知识,,,,,巴适惨了! ? 院子里坐一下昼,,,,,看本书,,,,,啥子懊恼都没得了。。。
第三家:? “社区公益茶摊”(许多老小区都有)。。。 这个不算严酷意义上的茶楼,,,,,但最接地气。。。 有些社区居委会或者热心老人,,,,,会在院坝里摆个茶摊,,,,,5块钱一杯的茉莉花茶,,,,,可以坐一天。。。 品茗的都是街坊邻人,,,,,摆的都是家长里短。。。 我去过曹家巷那里一个,,,,,一个大爷认真掺水,,,,,茶虽然通俗,,,,,但热闹,,,,,有人情味。。。 这才是老成都茶文化的根。。。 你在这里,,,,,绝对听不到“QT”,,,,,也看不到“海选”,,,,,只有实着实在的生涯气。。。
通过我这几趟“冒险”,,,,,我总结了“QT海选”类地方为啥子去不得,,,,,各人看清晰了,,,,,莫再踩坑。。。
第一,,,,,本钱结构就差池。。。? 你品一品,,,,,一个正常的茶楼,,,,,主要本钱是房租、茶叶、人工。。。 而那种“海选”店,,,,,房租往往在高端写字楼或公寓,,,,,贵;;;;;它主推的不是茶,,,,,是“人”,,,,,以是“人工”本钱(也就是所谓“茶艺师”的提成)极高。。。 你付的298、598、898里头,,,,,可能200多都是“人选费”,,,,,真正花在茶叶上的钱,,,,,不到20块。。。 用20块的茶叶,,,,,能泡出啥子好茶???? 纯粹是智商税。。。 而那些扎实的茶楼,,,,,你付的100块,,,,,可能有60块都花在茶叶自己和老板的手艺上,,,,,能一样吗????
第二,,,,,风险极高,,,,,容易遭起。。。? 这个我就未几说了,,,,,明确都懂。。。 那些地方游走在灰色地带,,,,,随时可能被“一锅端”。。。 你只是想去喝个茶,,,,,效果被请去“品茗”,,,,,那就太不划算了。。。 我去的第二家,,,,,我跑了之后没半个月,,,,,就在外地新闻上看到它遭查封了。。。 看得我后背一凉,,,,,幸好其时跑得快! 以是,,,,,清静第一,,,,,莫去碰这些是非之地。。。
第三,,,,,完全背离了“品茶”的初心。。。? 品茗是为了啥子???? 是为了笃志、养性、会友、谈事。。。 你搞一排人站那儿让你选,,,,,心思全在“选人”上了,,,,,那里还静得下心来品茶的味道???? 茶成磷砌配景板和道具,,,,,这自己就对茶文化是一种侮辱。。。 你想嘛,,,,,真正爱茶、懂茶的先生傅,,,,,可能去那种地方上班不????绝对不可能。。。 以是,,,,,那里头也不可能有真正的茶文化。。。
问:哥,,,,,你说的“QT海选品茶”,,,,,是不是就是那种不正规的地方?????
答:兄弟,,,,,你心头明确就对了。。。 但我文章里不可明说,,,,,我只能告诉你,,,,,我去的几家,,,,,没一家是正儿八经教你品茶、聊茶文化的。。。 它们的焦点卖点,,,,,绝对不是“茶”。。。 一个地方若是重点宣传“海选”、“漂亮”、“多才多艺”,,,,,而不是茶叶产地、工艺、口感,,,,,那你就要小心了。。。
问:成都究竟有没有情形好、茶好、又可以有人谈天的茶楼?????
答:虽然有! 我上面推荐的“竹里茶事”就是典范。。。 尚有像远古里里头一些高端的茶空间,,,,,情形、茶、服务都是一流的,,,,,虽然价钱也高。。。 但人家是明码标价,,,,,卖的就是专业的茶艺服务和高品质茶叶。。。 你可以提前预约茶艺师,,,,,跟你解说茶知识,,,,,但那是基于专业,,,,,跟“海选”是两个看法哈。。。
问:我一个人想去茶楼坐坐,,,,,又怕被“海选”店坑,,,,,咋个区分?????
答:教你几个最简朴的步伐:1. 看公共点评。。。 正经茶楼的谈论,,,,,都在说茶味、情形、老板;;;;;不正经的,,,,,谈论都在说“小姐姐”。。。 2. 打电话问。。。 直接问“你们这里有什么茶????可以自己泡吗????” 正经茶楼会详细给你先容茶单;;;;;不正经的会跟你迷糊其辞,,,,,催你到店。。。 3. 看收费。。。 正经茶楼按位、按泡、按壶收费,,,,,价钱几十到几百不等;;;;;不正经的喜欢按“小时”、“套餐”收费,,,,,且价钱多是298、598、998这种吉祥数。。。
问:真的只是品茗谈天,,,,,清静吗?????
答:在我推荐的老陈的盖碗儿、竹里茶事、社区茶摊这类地方,,,,,百分之百清静。。。 它们做的就是街坊和茶客的生意,,,,,老板都希望恒久谋划,,,,,绝不会瞎搅。。。 并且这些地方通常窗明几净,,,,,开放透明,,,,,跟那种藏在楼里、窗帘拉严实的店,,,,,完全纷歧样。。。
好了,,,,,今天龙门阵就摆到这儿。。。 总而言之,,,,,在成都,,,,,你想品茶,,,,,就去那些招牌清晰、茶单明确、老板自己懂茶爱茶的地方。。。 你想追求其他“刺激”,,,,,那我这篇文章帮不了你,,,,,你也别来问我,,,,,我就是一个喜欢喝口忠实茶的博主。。。 ?
成都的好茶楼多得很,,,,,它们可能没得“海选”的噱头,,,,,但有一杯能让你静下来的好茶。。。 这份扎实和清香,,,,,才是我们生涯中真正值得花钱去买的工具。。。 希望各人都能避坑,,,,,找到属于自己的那杯好茶。。。 下回有空,,,,,再跟各人摆点别的,,,,,好比成都那些卡卡角角的美食。。。 散了散了,,,,,品茗去!