哎，，， ，伙计，，， ，你算是问对人啦！? 上个月俺跟几个老伙计，，， ，专门为了这口“鸡”跑了一趟桂林，，， ，那家伙，，， ，真是钻进“鸡窝”里出不来了！啥是“鸡窝”。。。。。？？？可不是真养鸡的地儿，，， ，在桂林话里头，，， ，这就是专门做隧道“泉水鸡”、“竹筒鸡”这些特色鸡肴的农家乐群集地，，， ，味道那叫一个绝！
网上问“最着名三个地方”的人可多了，，， ，但好多说法都禁绝。。。。。。今儿个，，， ，俺就凭俺这“吃出来”的履历，，， ，给你唠唠最着实的，，， ，保准你去了不踩坑，，， ，吃得美滋滋！?
第一个地儿：龙胜梯田旁边的“平安寨鸡窝”
你要是想看风物顺带解馋，，， ，头一个就得往龙胜那里跑。。。。。。不是说别的地儿欠好，，， ，是这儿风物跟鲜味能搁一块堆儿享受，，， ，值！
俺们去的是平安寨里头一家，，， ，车开到山腰就得下来走。。。。。。一起青山绿水的，，， ，还没吃呢，，， ，心情先得劲了。。。。。。这家店没挂大招牌，，， ，就一栋老木楼，，， ，你瞅哪家烟囱冒烟、香味最窜，，， ，一准儿没跑。。。。。。他家招牌是“龙脊竹筒鸡”。。。。。。?
店家当着你的面，，， ，抓一只跑山鸡，，， ，处理清洁，，， ，塞进新鲜的竹筒里，，， ，加上山泉水、枸杞红枣啥的，，， ，再用湿泥巴把口封得严严实实，，， ，架到柴火堆上煨。。。。。。你得等上个把钟头。。。。。。等的时间，，， ，就坐露台上看梯田，，， ，一层一层的，，， ，跟画一样。。。。。。
竹筒一劈开，，， ，我的乖乖！谁人香味“呼”一下扑你一脸，，， ，鸡肉炖得烂糊，，， ，用筷子一扒拉就脱骨了，，， ，肉是甜的，，， ，带着竹子的清香，，， ，汤是金黄金黄的，，， ，喝一口鲜得眉毛都要掉下来！俺们五个人，，， ，干掉一只鸡，，， ，连汤都刮得干清洁净。。。。。。贵是贵点，，， ，一只得200出面，，， ，但就冲这情形和这口鲜，，， ，俺以为中！
第二个地儿：阳朔遇龙河滨的“旧县村鸡窝”
第二个着名地儿，，， ，在阳朔，，， ，但不是西街那闹哄哄的地界，，， ，你得往遇龙河上游的旧县村去。。。。。。那地儿清静，，， ，河水清凌凌的，，， ，好多老屋子。。。。。。
这儿的鸡，，， ，做法又纷歧样，，， ，主打一个“泉水焖鸡”。。。。。。用的就是旁边山眼里淌出来的活泉水，，， ，鸡是外地吃虫子长大的走地鸡，，， ，砍成块，，， ，用砂锅在灶台上用柴火逐步焖。。。。。。除了姜蒜，，， ，不放太多乱七八糟的调料，，， ，吃的就是个原汁原味。。。。。。
俺吃的那家，，， ，老板是个着实人。。。。。。他说他的鸡都得焖够四十分钟，，， ，少一分钟都不出锅。。。。。。端上来，，， ，锅里还“咕嘟咕嘟”响，，， ，鸡肉油亮油亮的，，， ，皮是脆韧的，，， ，肉紧实又不柴。。。。。。尤其是那鸡皮，，， ，沾点底下的汤汁，，， ，一口下去，，， ，满嘴都是鸡油混着泉水的甘甜，，， ，香而不腻，，， ，得劲得很！? 配着能吃下三大碗米饭！? 价钱比龙胜那里实惠，，， ，一只一百五六，，， ，够三四个人吃。。。。。。
第三个地儿：桂林市郊的“临桂五通镇鸡窝”
你要是不想跑远，，， ，就在桂林市区周围解解馋，，， ，那“五通镇”是许多外地老饕的神秘据点。。。。。。这儿不像前两个地方有风物看，，， ，就是纯粹冲着“吃”去的，，， ，饭馆一家挨一家，，， ，竞争强烈，，， ，味道是卷出来的。。。。。。
这地儿最著名的是“干锅鸡”和“白切鸡”，，， ，一鸡两吃。。。。。。干锅鸡是用铁锅炒的，，， ，放足了桂林产的豆瓣酱和辣椒，，， ，大火爆炒，，， ，锅气十足，，， ，鸡肉入味，，， ，吃起来麻辣鲜香，，， ，特殊下酒。。。。。。白切鸡呢，，， ，是清水煮的，，， ，磨练鸡的本味和火候，，， ，蘸着特制的葱姜豉油碟，，， ，能吃出鸡肉自己的清甜。。。。。。
俺们点了一鸡两吃，，， ，干锅吃完了还能加汤涮菜，，， ，美得很。。。。。。这儿价钱最亲民，，， ，人均五六十就能吃得满嘴流油，，， ，气氛也热闹。。。。。。就是情形嘈杂点，，， ，考究的就是个市井烟火气。。。。。。?
总结一下仨地儿咋。。。。。。
想看瑶池，，， ，吃仙味? → 去龙胜平安寨，，， ，吃竹筒鸡，，， ，贵点但体验奇异。。。。。。
想游山水，，， ，吃本味? → 去阳朔旧县村，，， ，吃泉水焖鸡，，， ，性价比高。。。。。。
就想笃志猛吃，，， ，吃重口胃? → 去临桂五通镇，，， ，吃干锅鸡，，， ，热闹又实惠。。。。。。
FAQ（俺猜你得问）
问：这几个地儿好找不？？？要排队不？？？
答：? 龙胜和旧县的，，， ，你得用地图APP导航店名，，， ，或者到了地方问老乡，，， ，最好错开饭点，，， ，否则真得等。。。。。。五通镇的最利便，，， ，路边都是店，，， ，看哪家人多进哪家，，， ，准没错。。。。。。
问：价钱咋样，，， ，一个人或许得花几多？？？
答：? 龙胜那里最贵，，， ，一只鸡200多，，， ，人均得照着80-100；；阳朔旧县人均60-80；；五通镇最自制，，， ，人均50左右就能吃美。。。。。。这都是光吃鸡的价钱，，， ，你要点别的菜还得加。。。。。。
问：除了鸡，，， ，尚有啥好吃的推荐不？？？
答：有。。。。。。? 在龙胜可以点个竹筒饭，，， ，在阳朔配个炒河鲜或者野菜，，， ，在五通镇一定要试试漓江啤酒鱼，，， ，跟鸡是两种风味，，， ，都好吃！
结语
以是说啊，，， ，桂林“鸡窝”最着名的仨地方，，， ，各有各的好，，， ，龙胜胜在景，，， ，阳朔胜在鲜，，， ，五通胜在味。。。。。。你别光听网上说，，， ，得看你好哪一口。。。。。。
俺的建议是，，， ，你要是时间够，，， ，顺着龙胜→阳朔→五通这个蹊径吃下来，，， ，那才叫过瘾，，， ，能从山水瑶池一起吃到烟火人世，，， ，把一只鸡的名堂吃个显着确白！??
赶忙珍藏好吧，，， ，下回去桂林，，， ，可别光知道嗦米粉了，，， ，照着俺说的去找这几个“鸡窝”，，， ，保准让你吃得拍大腿，，， ，直呼“真中”！别忘了点个赞再走。。。。。。?