哎吆， ，，，，，可算是想起来写写这个咧！你问我为甚？？？？还不是由于前阵子领上个外地朋侪去逛， ，，，，，让人家问得咱是酡颜脖子粗！“这饼子多钱？？？？”“那家为甚贵五毛？？？？”“究竟哪家是正宗哩？？？？”……咱一个外地人， ，，，，，差点让问。。。。。? 以是呀， ，，，，，今儿就憋住一股劲儿， ，，，，，非得给咱奓山这条“饼子街”说道说道， ，，，，，从价钱到门道， ，，，，，给你抖搂个干清洁净！你搬个小板凳坐稳， ，，，，，听咱逐步跟你谝。。。。。
一、 饼子街上“价儿”的门道， ，，，，，可不止明面上那么简朴
你甭看一条街上都是卖饼子的， ，，，，，那价儿可是五花八门。。。。。咱先说个或许齐， ，，，，，让你心里有个底。。。。。
最通俗的葱油饼、芝麻饼， ，，，，，这算是“基本功”。。。。。大部分摊摊都是2块钱一个， ，，，，，你要是饭量。。。。。 ，，，，，一个饼子配碗稀饭， ，，，，，晌午饭就解决咧， ，，，，，真是实惠得不可。。。。。?
带点“荤腥”的， ，，，，，好比肉馅饼、酱香饼， ，，，，，那价儿就蹭蹭上去了。。。。。一般是4块到6块不等。。。。。为甚差两块？？？？这里头学问大咧！有的是肉馅几多， ，，，，，有的是用的肉纷歧样（后腿肉跟五花肉能一个价？？？？）， ，，，，，尚有的是祖传的酱料秘方， ，，，，，人家就敢卖这个价！
“立异派”和“网红款”， ，，，，，这就更有意思了。。。。。好比前一阵子火的芝士榴莲饼， ，，，，，一个敢卖到15块！尚有那红糖麻酱饼、玫瑰鲜花饼， ，，，，，做得细腻小巧， ，，，，，一盒四个能卖10块钱。。。。。年轻人好尝个新鲜， ，，，，，就爱买这个。。。。。
诶， ，，，，，你发明没？？？？光是“饼子”俩字， ，，，，，从2块到15块， ，，，，，能差出七八倍去！这可不是人家胡乱要价， ，，，，，里头都是生意经。。。。。咱再说个真事， ，，，，，街口老李家， ，，，，，葱油饼就敢卖2块5， ，，，，，比别人贵五毛。。。。。为甚？？？？人家是老酵子发面， ，，，，，头天晚上就得准备上， ，，，，，烙出来那叫一个酥软分层， ，，，，，放凉了都不硬。。。。。就为这口口感， ，，，，，多花五毛， ，，，，，老主顾们排队也愿意！以是说， ，，，，，看价儿， ，，，，，也得看“值不值这个价儿”。。。。。
二、 为甚这家自制那家贵？？？？咱给你扒扒里头的“潜规则”
光知道价儿不可， ，，，，，你得知道这价儿是咋来的。。。。。否则， ，，，，，你总以为卖得贵的是“黑心店家”， ，，，，，那可冤枉好人咧！
头一宗：质料是基础。。。。。? 面粉就分三六九等， ，，，，，专用的饼子粉跟通俗家用面粉， ，，，，，一斤就差着钱哩。。。。。油更是要害， ，，，，，一桶正经的品牌色拉油和一桶来路不明的“清香油”， ，，，，，本钱差下一大截， ，，，，，烙出来的饼子味道和吃着放不放心， ，，，，，那能一样？？？？有些店家， ，，，，，好比中心段的“王记”， ，，，，，门口就摆着他用的面粉袋子和油桶， ，，，，，就是告诉你：“咱用料着实， ，，，，，贵有贵的原理！” ?
第二宗：手艺是招牌。。。。。? 和面是冷水、温水照旧开水？？？？面要醒多长时间？？？？火候咋样掌握？？？？这都是先生傅几十年的履历。。。。。街尾有家店， ，，，，，老板是个闷葫芦， ，，，，，可手艺是祖传的， ，，，，，一天就做三袋面， ，，，，，卖完拉倒。。。。。他家的千层肉饼卖7块一个， ，，，，，历来不管价， ，，，，，可不到后晌就关张。。。。。为啥？？？？人家卖的是手艺， ，，，，，是时光钱！
第三宗：位置和店面。。。。。? 街当间儿的摊位， ，，，，，租金肯定比街两头贵呀！这本钱自然就摊到饼子上了。。。。。再有， ，，，，，你要是有个能坐下吃的两三平米小店， ，，，，，那跟风吹日晒的流动三轮车摊摊， ，，，，，本钱又纷歧样。。。。。多花块儿八毛的， ，，，，，买了个遮风挡雨的地界， ，，，，，舒舒坦坦吃口热乎的， ，，，，，对不少人来说， ，，，，，也值！
三、 不花冤枉钱！咱的“独家逛吃攻略”与心得
谝了这么多， ，，，，，你得嫌咱啰嗦了。。。。。行， ，，，，，直接上干货， ，，，，，告诉你去了咋吃最得劲！
“尝鲜式”服法：你要是头一回来， ，，，，，就想都尝尝。。。。。我建议你， ，，，，，找两三家， ，，，，，每家买上一个纷歧样的， ，，，，，掰开分着吃。。。。。先来个基础的2块葱油饼打底， ，，，，，再买个4块的肉馅饼尝尝咸淡， ，，，，，最厥后个6块的“立异饼”解解馋。。。。。这么下来， ，，，，，人均十来块钱， ，，，，，能把主流口胃尝个遍， ，，，，，还不会撑得走不动道。。。。。?
“饱腹式”服法：就是专门去解决一顿饭的。。。。。那你就盯准一家， ，，，，，买两个扎实的饼子， ，，，，，再在隔邻端碗豆腐脑或者馄饨。。。。。好比， ，，，，，两个酱香饼（8块）+一碗馄饨（5块）， ，，，，，13块钱吃得又饱又好， ，，，，，美滋滋！
“伴手礼”式买法：想给家里人捎点回去？？？？认准那些能凉着吃也不赖的品种。。。。。好比芝麻小糖饼、椒盐旋饼。。。。。找生意好的店家， ，，，，，让他给你刚出炉的， ，，，，，单独晾一晾， ，，，，，用纸袋装好， ，，，，，万万别用塑料袋捂着， ，，，，，一捂就软塌了， ，，，，，口感全完！一般买上十个二十个， ，，，，，店家还能给你自制点。。。。。
咱个人最推荐的是啥？？？？是黄昏五六点那会儿去！为啥？？？？这个点， ，，，，，第一波出炉的饼子卖完了， ，，，，，店家要准备晚岑岭的货， ，，，，，这时间去的饼子， ，，，，，大都是刚烙出来没多久， ，，，，，还热乎着， ，，，，，但又不是放陈了的。。。。。并且这会儿人还未几， ，，，，，不必排队！这可是咱探索出来的“黄金时间”。。。。。
FAQ（咱这儿叫“你问我答”）
问：饼子一条街究竟在哪圪崂咧？？？？
答：? 咳， ，，，，，这还用明说？？？？你就到了奓山， ，，，，，探询“卖饼子最聚堆的那道街”， ，，，，，没人不知道！着实不可， ，，，，，导航“奓山中心小学”， ，，，，，那条街就在它扑面。。。。。
问：哪一家是最好吃的？？？？有没有排行榜？？？？
答：? 吃这工具， ，，，，，一人一个口胃。。。。。咱不爱搞啥排行榜， ，，，，，容易打斗。。。。。但有个诀窍：你看哪家门口摆的电动车、自行车最多， ，，，，，特殊是尚有穿睡衣的外地住户在排队， ，，，，，随着买， ，，，，，准没错！? 群众的眼睛是雪亮的， ，，，，，群众的嘴也是叼的。。。。。
问：一般营业到几点？？？？去晚了尚有没？？？？
答：? 大部分是从清早六七点开到晚上七八点。。。。。但像肉饼、馅饼这类费时光的， ，，，，，卖完就收摊， ，，，，，可能下昼就没了。。。。。想吃热乎的、种类全的， ，，，，，最好赶在中午饭点前或者晚饭点前往。。。。。
问：价钱会不会坑我们外地人？？？？
答：? 这你放心， ，，，，，咱这生意着实。。。。。所有价钱都在玻璃橱窗或者招牌上用大字写得显着确白， ，，，，，都是“一口价”。。。。。你要是不放心， ，，，，，指一下想吃的， ，，，，，问一句“多钱？？？？”， ，，，，，人家告你几多就是几多， ，，，，，童叟无欺。。。。。
结语
哎呀， ，，，，，不知不觉说了这么一大摊。。。。。总归一句话， ，，，，，来咱奓山饼子一条街， ，，，，，你放心来， ，，，，，铺开吃。。。。。从2块钱的着实饱腹， ，，，，，到20块钱的细腻尝鲜， ，，，，，丰俭由人， ，，，，，各有各的美。。。。。吃的不是个饼子， ，，，，，是那股子热热闹闹的烟火气， ，，，，，是先生傅手上几十年稳固的老味道。。。。。? 花点小钱， ，，，，，买个大知足， ，，，，，你说， ，，，，，值不值？？？？下次来， ，，，，，要是望见个边吃边拍、还拿个小本本记的， ，，，，，没准就是咱， ，，，，，过来打个招呼， ，，，，，咱一起谝！?