哎妈呀，，，，，可算是找着空儿跟大伙儿唠唠了！? 今儿个咱不说那老些虚头巴脑的，，，，，就唠一条地界儿——漳州中心车站对过儿的那条巷子。 。。。 。你可别小瞧它瞅着不起眼儿，，，，，那家伙，，，，，里头藏的“干货”可老鼻子了，，，，，你要是头一回来漳州，，，，，没钻过这条巷子，，，，，那跟白来一趟也差不太多！俺上回跟几个哥们儿专门去“扫荡”了一遍，，，，，好悬没把裤腰带撑开线喽！?
俺们就搁车站一出来，，，，，正扑面儿，，，，，对，，，，，就谁人看着有点年头、招牌都晒褪色了的巷子口。 。。。 。头一回打眼一瞧，，，，，心里也犯嘀咕：“这能有好玩意儿？？？ ？ ？” 效果一迈进去，，，，，好家伙，，，，，那香味儿“呼”一下就扑过来了，，，，，混着炖肉的香、油炸的脆生、尚有一股子说不清道不明的香料味儿，，，，，直接就给俺整饿啦！?
这条巷子吧，，，，，它不长，，，，，重新走到尾，，，，，溜达着也就十来分钟。 。。。 。？？ ？ ？赡悴抡Φ模？？ ？ ？就这么一条道儿，，，，，双方密密麻麻挤了不下三四十家铺子，，，，，从早餐的粥粉面，，，，，到晌午的饭菜汤，，，，，再到下片晌的茶点夜宵，，，，，那是应有尽有，，，，，并且家家都冒着烟火气儿，，，，，坐满了街坊四邻。 。。。 。那时势，，，，，热闹得跟赶集似的！
你要是及早班车到的漳州，，，，，那算是来着了！啥也甭想，，，，，拖着行李直奔这条巷子，，，，，你的早饭、晌午饭，，，，，它全包圆儿了！
头一个必需提的，，，，，就是巷子口往里数第三家，，，，，谁人连招牌都快看不清的“月华小吃”。 。。。 。他家就卖一样工具——生烫。 。。。 。你可别一听这名儿以为生性，，，，，着实就是把猪肝、瘦肉、小肠、腰花儿这些个鲜货，，，，，用滚烫的高汤那么一“烫”，，，，，立马捞起来。 。。。 。那肉片儿，，，，，嫩得哟，，，，，用俺们那儿的话说，，，，，“直打滑”！汤头是用大骨头从三更就最先熬的，，，，，雪白雪白的，，，，，撒上一小撮芹菜末，，，，，喝上一口，，，，，鲜溜儿的，，，，，一起从嗓子眼儿暖乎到胃里。 。。。 。俺们四个人，，，，，一人点了一大碗，，，，，加上拌面，，，，，拢共才花了不到一百块钱，，，，，实惠得不得了！?
再往里走，，，，，有个老太太推着个小车，，，，，专卖菜头粿。 。。。 。这玩意儿可是漳州一绝！就是把白萝卜弄成丝，，，，，和米浆一块儿煎得外皮焦黄酥脆，，，，，里头照旧软软糯糯的。 。。。 。老太太手法贼拉利索，，，，，你要一份，，，，，她“刺啦”一下给你切好，，，，，装进泡沫饭盒，，，，，再淋上一勺她自己调的蒜蓉酱。 。。。 。你站边上就着盒子吃，，，，，那口感，，，，，外头是“嘎吱”响的脆，，，，，里头是“呼噜”一下的润，，，，，混着酱料的咸香，，，，，绝了！俺视察了半个点儿，，，，，老太太这小车就没断过人，，，，，少说卖出去了五六十份！
吃饱了早饭，，，，，你可别急着走。 。。。 。这条巷子的精髓，，，，，你得往里“深挖”。 。。。 。那些个门脸儿小的、甚至就开在住家户一楼的小店，，，，，才是外地老饕的“神秘基地”。 。。。 。
你得找一家叫“阿肥发”的店。 。。。 。咋找呢？？？ ？ ？别用眼睛找，，，，，用鼻子闻！? 你就顺着那股子又香又带点花生酱味儿的、勾人馋虫的味道走，，，，，保准没错。 。。。 。他家店门就一米来宽，，，，，内里就摆得下三张小桌。 。。。 。主打的是沙茶面。 。。。 。他家的沙茶汤底，，，，，跟别地儿喝到的都纷歧样，，，，，颜色没那么深，，，，，但味道特殊醇厚，，，，，花生和芝麻的香气很突出，，，，，带点微微的甜和辣，，，，，一点儿都不腻。 。。。 。你可以自己选加的料，，，，，俺最推荐豆腐泡和剔骨血。 。。。 。豆腐泡吸饱了汤汁，，，，，一口咬下去，，，，，直接在嘴里“爆浆”；；；；；；剔骨血又香又有嚼头。 。。。 。老板是个话未几的老爷子，，，，，但看你汤喝完了，，，，，总会默默过来问一句：“要加汤不？？？ ？ ？管够！” 就冲这句话，，，，，心里就贼拉热乎！
尚有一家，，，，，连招牌都没有，，，，，就在巷子中段一个岔口的墙根底下，，，，，支了个炉子卖烧肉粽。 。。。 。这粽子，，，，，个大，，，，，馅儿足。 。。。 。扒开粽子叶，，，，，里头有五花肉、香菇、虾米、板栗、咸蛋黄……料多得都快扑出来了。 。。。 。要害是，，，，，他家粽子是提前用卤汁煨入味的，，，，，糯米油润咸香，，，，，五花肉入口即化。 。。。 。一个粽子下肚，，，，，抗饿泰半天！好多在车站等车的、周围干活儿的人，，，，，都来这儿买，，，，，用塑料袋一兜，，，，，边走边吃。 。。。 。俺探询了一下价儿，，，，，一个实诚的大肉粽才卖8块钱，，，，，这物价，，，，，上哪儿找去。 。。。 。?
在这条巷子里晃悠，，，，，你吃的真不但是工具。 。。。 。你得会“看”，，，，，会“听”。 。。。 。
你瞅那坐在自家门口小凳上，，，，，边晒太阳边慢悠悠品茗的老伯；；；；；；看那几家小吃店的老板，，，，，忙里偷闲隔着巷子相互递根烟、唠两句家常；；；；；；尚有下学的小孩儿，，，，，背着书包熟门熟路地钻进某家店，，，，，喊一声“阿嬷，，，，，老样子！”。 。。。 。这条巷子，，，，，它不像那些个美食街，，，，，妆扮得溜光水滑给游客看的。 。。。 。它就是漳州人自己日子的自己，，，，，热气腾腾，，，，，踏扎实实。 。。。 。
俺印象最深的是，，，，，在“阿肥发”吃面的时间，，，，，拼桌的是个外地年迈。 。。。 。？？ ？ ？窗趁鞘峭獾乩吹，，，，，吃得满头汗，，，，，还特意把他桌上的辣椒罐推过来，，，，，说：“试试俺们这的辣椒酱，，，，，自己做的，，，，，得劲儿！” 就这么一个小行为，，，，，让你以为，，，，，这条巷子，，，，，是活的，，，，，是暖的。 。。。 。你在这儿不是个过客，，，，，倒像是闯进了邻人家的后院，，，，，自在！??
Q1：这巷子究竟在车站哪一边。 。。。 。？？ ？ ？会不会很难找？？？ ？ ？
A1：可好找了！你就出了漳州中心车站的正门，，，，，仰面，，，，，正扑面。 。。。 。？？ ？ Ｍ俗疃唷⒀袒鹌钔乃葑，，，，，往里扎就行！保准没错！
Q2：你说了这么老些家，，，，，究竟最推荐哪一家？？？ ？ ？有地点不？？？ ？ ？
A2：哈哈，，，，，这条巷子里许多店都没详细门牌号。 。。。 。这么跟你说吧：想吃热乎汤水的，，，，，直奔“月华”的生烫；；；；；；想尝奇异酱香的，，，，，去找“阿肥发”的沙茶面；；；；；；想顶饿实惠的，，，，，墙根底下的烧肉粽准没跑！? 放心，，，，，都挨着，，，，，你走一圈万能瞅见。 。。。 。
Q3：人均消耗咋样？？？ ？ ？会不会宰客？？？ ？ ？
A3：把心放肚子里吧！? 这儿做的都是街坊生意，，，，，价钱贼拉着实。 。。。 。像生烫、沙茶面这种，，，，，一碗15到25块钱吃得贼饱。 。。。 。肉粽8块，，，，，菜头粿5块。 。。。 。你洞开了吃，，，，，一个人50块钱绝对能吃得横着出去！?
Q4：啥时间去最热闹，，，，，工具最全？？？ ？ ？
A4：早上7点到9点，，，，，早餐摊子全开，，，，，最有生涯气儿。 。。。 。中午11点到下昼1点，，，，，种种饭馆小吃都营业，，，，，选择最多。 。。。 。晚上也有不少店开，，，，，但种类没白天全。 。。。 。建议上午来，，，，，能从早吃到晚，，，，，体验最完整！
唠了这么一大通，，，，，俺这口水都快说出来了。 。。。 。? 着实吧，，，，，漳州中心车站对过儿这条巷子，，，，，它没啥网红店的噱头，，，，，也没啥花里胡哨的装修。 。。。 。它就像个宝藏盒子，，，，，外面看着旧旧的，，，，，一翻开，，，，，内里全是实着实在、热热乎乎的好工具。 。。。 。
它毗连着车站的迎来送往，，，，，也扎根在外地人的柴米油盐里。 。。。 。无论是急遽的旅人，，，，，照旧悠哉的住民，，，，，都能在这儿找到自己舒坦的位置，，，，，用一碗隧道的吃食，，，，，把胃和心都安顿得显着确白。 。。。 。
下回你要是途经漳州，，，，，甭管是转车照旧特意来玩儿，，，，，记得抽出个把钟头，，，，，去那条巷子里转转。 。。。 。用你的鼻子寻摸，，，，，用你的嘴尝鲜，，，，，保准能收获一份凌驾预期的、带着锅气儿和人情味儿的知足。 。。。 。不说了，，，，，俺得琢磨着，，，，，下次啥时间再去一趟了！?