哎妈呀，，，，，老铁们，，，，，咱今儿个唠点硬磕！? 但凡在咱这疙瘩待过的人，，，，，谁不知道长春的鸡做得那叫一绝。。。。。？？？？ ？？但你要问详细哪几家最着名、最扛打，，，，，不少人可就懵圈了，，，，，光知道好吃，，，，，说不出了子午卯酉来。。。。。。这不，，，，，俺作为一个土生土长、吃了三十多年的老饕，，，，，今天就必需给大伙儿掰扯明确！俺这舌头可是“品鉴”过不下百八十家，，，，，踩过雷也挖过宝，，，，，最后就认准这三家！珍藏好这篇，，，，，保你吃得显着确白，，，，，不花一分冤枉钱！走起！?
记得有一回，，，，，俺南方来个朋侪，，，，，张嘴就问：“听说你们长春鸡贼著名，，，，，究竟哪家最好吃。。。。。？？？？ ？？” 给俺其时问得一楞，，，，，光说“都好吃”那不可瞎搅人了吗？？？？ ？？? 打那儿以后，，，，，俺就下了狠心，，，，，必需整明确！俺使用周末时间，，，，，拉着几个同样好吃的小同伴儿，，，，，开启了“全城寻鸡”之旅，，，，，从大饭馆到旮旯胡同小店，，，，，吃了整整俩月，，，，，体重那是蹭蹭涨，，，，，但也总算吃出了门道！
俺发明啊，，，，，网上有些推荐纯属瞎忽悠，，，，，要么是名气大味道一般，，，，，要么是位置偏找不到。。。。。。以是俺今天要说的这三家，，，，，那是经由俺和伙计们“胃”的一致投票，，，，，公认的顶尖儿选手，，，，，各有各的独门绝活，，，，，包管让你听了就流哈喇子！?
头一个必需得说是红旗街那家“老赵炖鸡馆”。。。。。。这家店可了不得，，，，，开了快三十年了，，，，，门脸儿不大，，，，，破破咔咔的，，，，，但啥时间去啥时间排队！?? 他家主打的就是一个铁锅炖，，，，，用的都是正经农家溜达鸡，，，，，肉紧实，，，，，不柴。。。。。。
独家视角来了：他家最绝的不是鸡，，，，，而是那一锅老汤！听老板说，，，，，那汤底自翻开店就没换过，，，，，天天往里续新料，，，，，这叫“百年迈汤”（虽然才三十年），，，，，炖出来的鸡肉酱香味贼浓，，，，，咸淡适口，，，，，尤其是里头的粉条子和土豆块，，，，，吸饱了汤汁，，，，，比肉都香！俺每次去必点，，，，，就着大米饭，，，，，能秃噜三碗！?
详细案例：上次俺公司团建，，，，，十好几个人，，，，，点了他家一个大锅，，，，，外加几个小菜，，，，，人均才合50块钱，，，，，吃得满嘴流油，，，，，向导都直夸俺会找地方！? 据俺视察，，，，，他家日均能卖出去80多只鸡，，，，，节沐日都得提前打电话预约，，，，，否则基础排不上号。。。。。。以是，，，，，想吃这口，，，，，你得有耐心！
第二家，，，，，俺要推荐桂林路夜市周围的“王记熏鸡”。。。。。。这家店可没有堂食，，，，，就是个外卖窗口，，，，，但你可别小瞧它！它家那是典范的“酒香不怕巷子深”，，，，，做了二十来年，，，，，就靠熏鸡这一样工具，，，，，征服了全城老小。。。。。。?
他家特点就一个字：香！用的是古板果木熏制，，，，，老远就能闻着那股烟熏火燎的焦香，，，，，勾得人走不动道。。。。。。鸡肉熏得是通体红亮，，，，，外皮有点干巴但嚼着特香，，，，，里头的肉却贼拉嫩，，，，，还带着一股淡淡的甜味儿。。。。。。俺媳妇就自得这一口，，，，，隔三差五就让俺下班捎一只回去。。。。。。
数据支持一下：他家天天下昼3点开卖，，，，，一般不到6点就卖光关门了，，，，，你想下班再去，，，，，那基本没戏。。。。。。俺有一次特意请假早走，，，，，三点准时到，，，，，前头已经排了十几个人了！? 老板说一天就准备那么多只，，，，，多了不做，，，，，怕味道差池。。。。。。这饥饿营销玩得是炉火纯青，，，，，但人家确实有这资源！俺建议你，，，，，买回去一定要用手撕着吃，，，，，那感受，，，，，比用刀切得劲多了！
第三家可能有点出乎意料，，，，，是建设街一家烧烤店，，，，，叫“老太太烧烤”。。。。。。它家主打虽然是种种串儿，，，，，但俺今天必需重点说说它家的烤鸡架子！? 这玩意儿，，，，，在别的地方是“边角料”，，，，，在他家可是招牌中的招牌！
这烤鸡架子，，，，，学问可大了。。。。。。先卤后烤，，，，，卤得入味儿透透的，，，，，再上炭火慢烤，，，，，把油脂都逼出来，，，，，烤得是焦香酥脆，，，，，骨头都能嚼碎了咽下去。。。。。。上面撒上秘制的干料，，，，，微辣咸香，，，，，那绝对是啤酒的最佳朋侪！? 俺每次跟哥们儿喝酒，，，，，必点两份，，，，，一边嗦啰一边侃大山，，，，，美滋滋。。。。。。
分享个履历：俺有个北京来的朋侪，，，，，一最先对这鸡架子嗤之以鼻，，，，，以为没啥肉。。。。。。效果尝了一口之后，，，，，彻底陷落，，，，，自己啃了两份！临走前还打包了五份说要带回去给同事尝尝，，，，，你说这魅力大不大？？？？ ？？他家光鸡架子，，，，，一晚上就能卖出去几百个，，，，，许多熟客进门第一句话就是：“先来五个鸡架子！” 这玩意价钱还自制，，，，，绝对是性价比之王！
问：这三家店详细地点在哪儿。。。。。？？？？ ？？好找不？？？？ ？？
答：俺给你说详细点！“老赵炖鸡馆”在红旗街西二胡同里，，，，，导航能到，，，，，瞅见人最多的就是。。。。。。“王记熏鸡”在桂林路与立信街交汇，，，，，就一个小红窗口，，，，，排队的就是。。。。。。“老太太烧烤”在建设街与新华路那块，，，，，晚上牌子挺亮。。。。。。都挺好找，，，，，着实不可到地儿一问，，，，，外地人都知道！?
问：这三家哪家人均消耗最划算？？？？ ？？或许几多钱？？？？ ？？
答：要论最划算，，，，，那得是“老太太烧烤”的鸡架子，，，，，一份也就十几块钱，，，，，当零食吃都不心疼。。。。。。“老赵炖鸡馆”人均得50-70元，，，，，事实是大菜。。。。。。“王记熏鸡”一整只或许七八十元，，，，，够三四个人吃了。。。。。？？？？ ？？茨阏Τ，，，，，都挺着实！?
问：除了鸡，，，，，这几家尚有啥别的推荐菜不？？？？ ？？
答：有。。。。。。“老赵家”的锅贴玉米饼子必需点，，，，，蘸汤绝了！“老太太烧烤”的酱油筋、烤面包片也是一绝。。。。。。“王记”就专一点，，，，，只卖熏鸡和一点熏豆制品，，，，，但都好吃！你可以搭配着来。。。。。。?
问：我外地来的，，，，，时间紧只能去一家，，，，，你推荐哪家？？？？ ？？
答：哎呀，，，，，这难题！若是想吃正餐、感受热闹气氛，，，，，去“老赵炖鸡馆”。。。。。。若是想买特产带走，，，，，或者晚上加个菜，，，，，选“王记熏鸡”。。。。。。若是主要是晚上喝酒撸串，，，，，那必需“老太太烧烤”。。。。。？？？？ ？？茨阕约盒枨罄玻
老铁们，，，，，咱长春在“吃鸡”这块，，，，，那真是有自己的一套！? 今天说的这三家，，，，，代表了三种差别的门户和服法：炖的、熏的、烤的，，，，，但配合点就是味道绝对顶，，，，，经得住老黎民的磨练！
俺以为吧，，，，，美食这工具，，，，，情形服务都是锦上添花，，，，，最基础的照旧味道。。。。。。这三家店，，，，，可能装修不豪华，，，，，服务也没那么标准化，，，，，但那份几十年如一日的专心和传承下来的老味道，，，，，才是咱最稀罕的。。。。。。??
下次再有朋侪问“长春鸡最着名三个地方”，，，，，你就把这篇文章甩给他，，，，，包管他吃得知足，，，，，还得回来谢你！要是你以为俺说得在理，，，，，没白瞎俺这身“实践出真知”攒下的肉，，，，，就给俺点个赞关注一下！咱下回再唠点别的好吃的！回见啦！?