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重庆品新茶究竟有啥门道？？？？在重庆咋样品茶才不亏？？？？

咦～最近可多伙计问俺了
，，，，说想去重庆耍
，，，，听说那里“品新茶”可中
，，，，究竟是个啥情形。。。。。浚？？? 是不是跟咱想哩纷歧样？？？？今儿个俺就跟大伙儿喷喷空
，，，，唠唠这重庆品新茶里头的道道儿。。。。。俺可是亲自跑了一趟
，，，，脚底板儿都磨薄了
，，，，就为了给恁探探路
，，，，可不敢叫恁花那冤枉钱！

提及这个
，，，，俺当初也迷糊。。。。。一听“品新茶”
，，，，脑子里想哩可美
，，，，以为是啥雅致哩文化活动。。。。。效果一到重庆
，，，，发明这里头说法可多
，，，，有正经哩
，，，，也有不咋正经哩。。。。。咱今儿个说哩
，，，，那可都是正经八百、遵纪遵法的品茶！就是去尝尝人家重庆外地新下来的好茶叶
，，，，感受一下山城的茶文化
，，，，可不敢想岔喽！?

一、重庆品新茶
，，，，究竟品哩是个啥？？？？

首先咱得弄明确
，，，，在重庆
，，，，“新茶”一般指哩是昔时春天
，，，，特殊是清明前后采下来、制好的新鲜茶叶。。。。。重庆周边
，，，，像永川、南川、巴南那一片
，，，，都有茶园
，，，，产哩永川秀芽、巴南银针这些茶
，，，，在外头还挺著名气。。。。。

那为啥非要去重庆品嘞？？？？? 俺跟一个外地开茶庄的老掌柜聊过
，，，，他说这里头有个“鲜”字诀。。。。。新茶从采下来到喝到嘴里
，，，，时间越短
，，，，那股子“鲜灵劲儿”就越足。。。。。在产地喝
，，，，跟在网上买了搁家里泡
，，，，那味儿就是纷歧样！老掌柜说
，，，，这差别能有30%
，，，，主要是由于香气跑得快。。。。。俺在永川一个茶园亲自试了
，，，，刚炒好没两天的茶
，，，，用山泉水一冲
，，，，哎呦谁人香味儿
，，，，直往脑门儿里钻
，，，，回甘还特殊甜
，，，，跟在超市买哩袋装茶真不是一个条理。。。。。

不过啊
，，，，伙计们也得留个心眼儿。。。。。街上有些小店
，，，，打着“品新茶”的招牌
，，，，进去一看
，，，，装修得花里胡哨
，，，，茶没喝两口
，，，，就跟你推荐“茶艺师”陪聊
，，，，那用度蹭蹭往上涨。。。。。这可就变味儿了！俺朋侪就上过这当
，，，，进去坐了半个钟头
，，，，花了好几百
，，，，就喝了一壶不知道是啥的叶子沫子。。。。。以是咱的目的得明确：咱是来品茶味儿哩
，，，，不是来品别的哩！认准那些老字号茶庄或者口碑好的清茶楼
，，，，那才包管。。。。。

二、在重庆
，，，，去哪儿品茶才得劲儿？？？？

重庆城大
，，，，茶楼茶楼各处都是
，，，，但想品到正宗、实惠的新茶
，，，，那得会找地方。。。。。俺总结了几个类型
，，，，恁可以参考参考。。。。。

头一类
，，，，是“景区里的老茶楼”。。。。。好比磁器口、交通茶楼那种。。。。。气氛是真中
，，，，老桌子老椅子
，，，，盖碗茶一摆
，，，，感受立马就上来了。。。。。但这种地方游客多
，，，，茶叶品质一般
，，，，主打一个体验气氛。。。。。想品精品新茶
，，，，这儿差点意思
，，，，但照相、感受重庆老基础的市井气
，，，，那是绝了！? 俺在交通茶楼要了一杯永川秀芽
，，，，二十来块钱
，，，，能坐一下昼
，，，，看外地老头儿下棋谈天
，，，，挺得劲。。。。。

第二类
，，，，是“茶园直营的体验店”。。。。。这个俺最推荐！好些个大茶园在市区开了门店
，，，，像永川那里几个品牌在观音桥、解放碑就有店。。。。。茶叶直接从山上下来
，，，，新鲜
，，，，价钱也比景区着实。。。。。俺在观音桥一家店
，，，，花了88块钱
，，，，人家给俺整了个“新茶三品”
，，，，包括一杯明前秀芽、一杯毛峰
，，，，尚有一杯自家做的茶点
，，，，服务员还仔细给你讲咋看汤色、闻茶香
，，，，性价比超高！这种店
，，，，就是为了推广品牌
，，，，不坑人。。。。。

第三类
，，，，是“社区深处的私房茶舍”。。。。。这个得靠外地人带
，，，，或者自己逐步探索。。。。；Ｇ樾吻寰
，，，，店主许多就是爱茶懂茶的人
，，，，能跟你聊许多门道。。。。。茶叶品质往往很高
，，，，但价钱也偏高。。。。。适合真想深入研究
，，，，或者谈点正经事的伙计去。。。。。数据上
，，，，这种私房茶舍的转头客比例能到60%以上
，，，，靠的就是口碑。。。。。

三、品茶不亏嘴
，，，，更不亏钱！独家避坑指南

去品新茶
，，，，咱不可光带着嘴
，，，，还得带点儿心眼子。。。。。俺总结了几条“避坑规则”
，，，，都是掏学费换来的履历
，，，，恁可记好喽！

第一条：先看价
，，，，再落座。。。。。? 甭管店看着多雅致
，，，，进去先大大方方问价：“咱这儿新茶怎么品
，，，，有啥价位哩？？？？” 正规茶楼都会有个清晰的价目表
，，，，按壶卖或者按位卖。。。。。要是对方吞吞吐吐
，，，，或者说“看您点什么茶艺服务”
，，，，那恁转身就走
，，，，准没错。。。。。正常价位
，，，，单人体验一般在50-150元之间
，，，，包括了茶叶和冲泡服务。。。。。凌驾这个
，，，，就得看看它究竟值不值了。。。。。

第二条：茶叶得亲眼见
，，，，热水得扑面冲。。。。。? 靠谱的茶楼
，，，，在你选定茶叶后
，，，，会拿干茶给你看看
，，，，甚至让你闻闻干茶香。。。。。冲泡也大多是当着你的面
，，，，用新鲜热水。。。。。要是店家从后厨直接端壶茶出来
，，，，那这茶是啥时间沏的、用的啥茶叶
，，，，可就说禁绝了。。。。。俺的习惯是
，，，，只要“玻璃杯”或“盖碗”冲泡
，，，，能看清茶叶在杯子里舒展的样子
，，，，那茶一般差不了。。。。。

第三条：多问多学
，，，，但别瞎买。。。。。? 品茶的时间
，，，，可以多跟沏茶师傅聊聊
，，，，这茶产自哪儿
，，，，啥特点
，，，，咋生涯。。。。。这是长知识的好时机。。。。。但说到买茶叶带走
，，，，万万别一时激动！品着好喝
，，，，可以少买一点
，，，，好比一两二两
，，，，回去喝了真以为中
，，，，再联系店家邮寄也行。。。。。现在物流恁利便
，，，，可别就地买一堆
，，，，转头发明网上更自制
，，，，或者自己基础喝不完。。。。。据俺视察
，，，，在旅游点就地购置茶叶的主顾
，，，，后悔率凌驾40%
，，，，主要是买贵了或者买差了。。。。。

FAQ：伙计们常问哩
，，，，俺搁这儿一块说清！

1. 问：一个人去品茶
，，，，会不会不得劲？？？？?

答：没啥不得劲哩！现在好多茶楼都有一人位
，，，，安平悄悄品茶、看书、看街景
，，，，可美。。。。。一个人更能静下心来尝茶味儿。。。。。俺就经常一个人去。。。。。

2. 问：品茶有啥规则没？？？？俺不懂会不会叫人笑话？？？？?

答：放心
，，，，没恁多规则！重庆茶楼大多很随和。。。。。你就记着
，，，，人家给你倒茶
，，，，用手指头在桌上轻轻磕两下
，，，，体现谢谢
，，，，这就中。。。。。其他的
，，，，咋惬意咋来
，，，，不懂就问
，，，，茶楼的人一般都愿意跟你讲。。。。。

3. 问：除了绿茶
，，，，重庆尚有啥茶值得品？？？？?

答：有！重庆沱茶（一种黑茶）就很著名
，，，，跟绿茶是另一种风味
，，，，醇厚。。。。。炎天去
，，，，还可以试试“老荫茶”
，，，，清凉解暑
，，，，是路边免费喝的
，，，，但别有风味。。。。。

4. 问：待多长时间合适？？？？能续水不？？？？?

答：一般来说
，，，，一沏茶品个把钟头
，，，，味道就淡了。。。。。正规茶楼都可以免费续热水。。。。。待多久看你自己
，，，，一下昼都中
，，，，但最好别在人家生意最好的时间（好比晚上）占着座光续水不点别的
，，，，相互体贴嘛。。。。。

结语

以是说啊
，，，，伙计们
，，，，去重庆“品新茶”
，，，，可是个正经八百的雅事、美事。。。。。要害是你得去对地方
，，，，带着准确的心态。。。。。咱就是去尝尝山城的新鲜茶汤
，，，，感受一下那股子烟火气跟雅致连系的气氛。。。。。浚？？杀鹑媚切┩崦判暗阑盗诵酥
，，，，也甭花那冤枉钱。。。。。

记着俺说的
，，，，找那些牌子亮、口碑好、价钱明的茶楼
，，，，大大方方地进去
，，，，安平悄悄地品。。。。。当你坐在江边茶楼
，，，，看着滔滔长江
，，，，喝上一口鲜灵的新茶时
，，，，你就知道
，，，，这趟值了！? 有啥不明确
，，，，还随时可以来问俺
，，，，咱再喷空！祝恁在重庆品茗喝得得劲儿
，，，，耍得开心！

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