哎呦喂，， ，， ，，我说哥几个、姐几个，， ，， ，，都这个点儿了还刷手机呐？？? 一看就是饿得前心贴后背，， ，， ，，琢磨着上哪儿祭祭五脏庙的主儿！? 咱今儿个不聊别的，， ，， ，，就掰扯掰扯这“郴州夜生涯快餐店”那点事儿。。。。。您了要是在郴州，， ，， ，，三更饿得咕咕叫，， ，， ，，甭管是嘛点儿，， ，， ，，这篇玩意儿您算是来着了！
您了可别一听说“快餐店”，， ，， ，，就光想到那几家天下连锁的“洋快餐”。。。。。在咱郴州这儿，， ，， ，，夜生涯快餐，， ，， ，，那可是另一个江湖！它指的是三更还支棱着的、出餐倍儿快、握嗅飧打、价钱也亲民的小馆子。。。。。? 可能是一锅镬气冲天的炒粉，， ，， ，，也可能是一碗热辣滚烫的汤粉，， ，， ，，还可能是烤得滋啦冒油的串儿。。。。。
这玩意儿有多主要？？我跟您说，， ，， ，，凭证我自个儿跟好些个夜猫子唠嗑探询的，， ，， ，，凌驾7成的郴州年轻人，， ，， ，，一个月里头至少得吃上两三回深夜快餐。。。。。尤其是周末，， ，， ，，晚上11点到破晓2点，， ，， ，，那是黄金档！为嘛？？唱K唱饿了、网吧开黑虚了、加班刚下班、纯粹就是馋的……理由海了去了！? 以是说，， ，， ，，这“夜生涯快餐店”那不是店，， ，， ，，那是深夜里的一座灯塔。。。。。?
光说不练假把式，， ，， ，，我给您了念叨几家我亲自“卧底”尝过，， ，， ，，且口碑一直在线的地界儿。。。。。您了拿小本本记好咯，， ，， ，，或者直吸珍藏这篇文，， ，， ，，保不齐哪天就用上了！
1. 老陈炒粉“镬气”之王?
这家店，， ，， ，，门脸儿不大，， ，， ，，就在国庆北路那里的一个小巷口。。。。。老板老陈，， ，， ，，一个话未几的大叔，， ，， ，，那口炒锅让他使得，， ，， ，，跟耍流星锤似的！?
招牌必点：肉蛋炒粉。。。。。您了瞧好喽，， ，， ，，他炒粉那叫一个行云流水，， ，， ，，猛火宽油，， ，， ，，鸡蛋“刺啦”一下倒进去，， ，， ，，瞬间膨胀，， ，， ，，再加入腌好的肉片和米粉，， ，， ，，颠勺、翻炒，， ，， ，，最后一把葱花撒进去，， ，， ，，香味“噌”就上来了！那份镬气（锅气），， ，， ，，是任何高级厨房装备都难替换的。。。。。我拍胸脯说，， ，， ，，三更12点以后去，， ，， ，，您能望见门口小板凳上坐一排等吃的，， ，， ，，就为这口。。。。。
独家数据：我一回跟他唠，， ，， ，，问他一天用几多粉，， ，， ，，他头都不抬：“百八十斤吧，， ，， ，，后三更就得占一半儿。。。。。” 您了琢磨琢磨这销量！?
俺的点评：吃得就是谁人热乎劲儿和烟火气，， ，， ，，粉根根明确，， ，， ，，油润但不腻，， ，， ，，吃究竟儿盘子底都没啥剩油，， ，， ，，这叫功夫！?
2. 李姐炖汤暖心暖胃“妈妈味”?
要是您了三更不想吃那么油腻，， ，， ，，或者跟工具一块儿，， ，， ，，想找点惬意的，， ，， ，，那我强推这家。。。。。位置在燕泉广场周围，， ，， ，，一个挺清洁的小铺子。。。。。
招牌必点：天麻猪脑汤、茶树菇老鸭汤。。。。。她家汤都是当天用大陶罐，， ，， ，，文火慢煨出来的，， ，， ，，不是那种调料包冲的。。。。。汤色清亮，， ，， ，，但味道倍儿醇厚。。。。。李姐常说：“三更用饭，， ，， ，，别给肠胃添堵。。。。。” 您了听听，， ，， ，，多暖心！??
独家视角：她家秘制辣椒酱是灵魂！免费自取，， ，， ，，不管您是蘸着吃照旧拌到汤饭里，， ，， ，，那鲜辣味儿，， ，， ，，绝了！我视察过，， ，， ，，9成以上的客人都得来上一勺。。。。。??
俺的点评：舒坦、落胃。。。。。尤其冬天或者下雨天，， ，， ，，来上这么一盅，， ，， ，，从里到外都熨帖了。。。。。感受不像下馆子，， ，， ，，像回了趟家。。。。。
3. 王胖子烧烤“快”就一个字?
这家是移动摊位，， ，， ，，出没在五岭广场周边，， ，， ，，一辆刷新的三轮车，， ，， ，，就是他的江湖。。。。。王胖子人如其名，， ，， ，，乐呵呵的，， ，， ，，但手上行动那叫一个快、准、稳。。。。。
招牌必点：烤排骨、烤牛油、烤韭菜。。。。。他家的特色是事先腌制入味，， ，， ，，并且火候掌握得极好。。。。。别看是路边摊，， ，， ，，那排骨烤得外焦里嫩，， ，， ，，咬一口还带汁儿。。。。。牛油奶香奶香的，， ，， ，，一口爆油，， ，， ，，那叫一个知足！?
数据支持：我掐表算过，， ，， ，，从他这儿点单到烤好拿到手，， ，， ，，平均也就5-7分钟，， ，， ，，这完全切合“快餐”的“快”字诀！在深夜，， ，， ，，速率就是正义！
俺的点评：解馋神器，， ，， ，，过瘾首选。。。。。适合三五挚友，， ，， ，，站马路牙子边，， ，， ，，边撸串边扯闲篇儿，， ，， ，，夜生涯的气氛感直接拉满。。。。。?
您了别看就是个小店，， ，， ，，里头学问大着呢。。。。。我跟几家老板混熟了，， ，， ，，偷摸学来几点“生意经”，， ，， ，，您了品品：
地段是命根子：靠近酒吧街、网吧、KTV、大型小区是首选。。。。？？土髁坑邪。。。。。您了开在深巷老宅里，， ，， ，，手艺再好也白搭。。。。。
“快”是焦点竞争力：深夜食客的耐心只有5分钟。。。。。以是菜单要精简，， ，， ，，备料要富足，， ，， ，，流程要优化。。。。。最好能让客人一眼看完菜单，， ，， ，，3秒点单。。。。。
味道必需稳固：今儿咸明儿淡，， ，， ，，那即是砸招牌。。。。。必需有自己的“招牌味”，， ，， ，，让客人一想到这个味儿，， ，， ，，就想起您家。。。。。
性价比是王道：人均消耗控制在15-30元之间，， ，， ，，是大大都夜猫子能绝不犹豫接受的价钱区间。。。。。量可以不必重大，， ，， ，，但味道和至心要给足。。。。。
灯光要亮堂：暖黄明亮的灯光，， ，， ，，在夜里特殊吸引人，， ，， ，，也让人以为清洁、放心。。。。。?
Q：这些店卫生咋样。。。。？？看着都是小馆子。。。。。
A：哎，， ，， ，，说真话，， ，， ，，不可跟大饭馆比。。。。。但咱吃的不就是个烟火气嘛！我推荐的，， ，， ，，都是我视察过，， ，， ，，老板操作习惯不错、食材看着也新鲜的地儿。。。。。您了要是肠胃特殊金贵，， ，， ，，那就选有牢靠门面的，， ，， ，，好比“李姐炖汤”那种。。。。。
Q：一般都几点开门。。。。？？别白跑一趟。。。。。
A：晚8、9点往后是常态，， ，， ，，真正的黄金时间是晚上10点到破晓4、5点。。。。。有的店甚至只做后三更生意。。。。。去之前，， ，， ，，最幸亏公共点评上看看营业时间，， ，， ，，或者问问外地朋侪。。。。。
Q：一个人去用饭，， ，， ，，嘛最划算？？
A：一碗招牌汤粉/炒饭+一个煎蛋/豆干，， ，， ，，是经典组合，， ，， ，，管饱又营养平衡。。。。；；；蛘呷ド湛咎，， ，， ，，来两串肉、两串菜、一个烤馒头片，， ，， ，，也就二十来块钱，， ，， ，，美滋滋。。。。。
Q：停车利便吗？？
A：甭想！? 这些热门地儿，， ，， ，，三更路边都停得满满当当。。。。。建议打车、骑电动车或者步行已往，， ，， ，，最靠谱。。。。。????
以是说啊，， ，， ，，朋侪们，， ，， ，，郴州的夜生涯快餐店，， ，， ，，那可不是简朴填饱肚子的地儿。。。。。那是深夜的加油站，， ，， ，，是灵魂的收容所，， ，， ，，是热闹烟火气的最后阵地。。。。。? 不管您是刚下班疲劳不堪，， ，， ，，照旧跟朋侪嗨玩意犹未尽，， ，， ，，总有一盏灯、一口热乎吃食在等着您。。。。。
行了，， ，， ，，不跟您了多唠了，， ，， ，，我这肚子又最先叫唤了。。。。。我得琢磨琢磨，， ，， ，，今儿晚上是去找老陈要一份炒粉，， ，， ，，照旧去让李姐给我炖盅汤呢？？? 您了要是有嘛私藏的好地界儿，， ，， ，，可别藏着掖着，， ，， ，，谈论区里说道说道，， ，， ，，让大伙儿都尝尝去！咱下回再见！