俺是个爱溜达的博主 ，，，平时就好整两口茶?。。 。前些日子 ，，，跑中山东区耍了一圈 ，，，那可叫一个开眼！恁说品茗吧 ，，，搁哪儿不可喝？？？？但东区那地界儿 ，，，茶楼多得跟星星似的 ，，，俺得好好跟恁唠唠。。 。中不中？？？？咱就从这个“品茗”提及 ，，，保准恁听得得劲！?
那天日头可好 ，，，俺骑个电车就窜东区了。。 。头一回听说“中山东区品茗” ，，，俺还寻思：不就是个品茗的地儿？？？？效果一进那片 ，，，乖乖 ，，，茶楼一个挨一个 ，，，从老字号到新派店 ，，，满街都是茶香！俺先钻了个小巷子 ，，，找着家叫“老陈茶铺”的 ，，，门脸不大 ，，，里头坐满了老头儿老太太 ，，，叽叽喳喳唠着嗑。。 。俺要了壶铁观音 ，，，一口下去 ，，，谁人鲜呐 ，，，直接从嗓子眼儿润到肚里头！掌柜的还跟俺喷空儿 ，，，说这儿开了快20年 ，，，熟客占八成以上。。 。俺心想：这妥了 ，，，今儿个可算找对地儿了！?
打那儿起 ，，，俺就迷上了东区品茗。。 。往后又去了好几趟 ，，，摸出不少门道儿。。 。恁要是也想尝尝鲜 ，，，往下瞅瞅 ，，，俺给恁说道说道。。 。包管恁去了一回还想第二回！?
先诵韵字号茶楼 ，，，像“老陈茶铺”这样的 ，，，东区少说也有十来家。。 。俺统计过 ，，，光在孙文东路那片 ，，，就有5家口碑不赖的。。 。? 好比“清香阁” ，，，开了15年 ，，，主打潮汕功夫茶 ，，，人均消耗30块左右 ，，，一到下昼三点 ，，，位子都得抢！俺去过一回 ，，，点了个凤凰单丛 ，，，茶汤金黄透亮 ，，，入口回甘 ，，，配上两碟花生瓜子 ，，，能坐一下晌。。 。掌柜的说 ，，，他家茶叶都是从潮汕直接进的 ，，，年销量能到500斤以上 ，，，不少老客成箱往家搬。。 。
再说新派茶空间 ，，，这几年可盛行了。。 。东区华柏花园那里 ，，，冒出来几家“茶+书”的店 ，，，像“闲云茶舍”。。 。俺去体验过 ，，，情形雅致得很 ，，，有免费WiFi ，，，人均50块上下。。 。? 他家主打创意茶饮 ，，，好比“桂花乌龙奶盖” ，，，一杯卖28块 ，，，据俺视察 ，，，周末一天能卖出去小200杯！年轻人占七成 ，，，好多都是来打卡照相的。。 。俺跟老板唠嗑 ，，，他说这模式能拉高客流 ，，，月营业额能破10万。。 。恁要是好个新鲜 ，，，这儿可中。。 。
最后提提市井茶摊 ，，，藏在小街里头 ，，，可自制了。。 。俺在库充市场周围 ，，，碰着个流动茶摊 ，，，一壶茉莉花茶才5块钱！? 摊主是个大姐 ，，，她说摆了8年摊 ，，，天天能卖百八十壶 ，，，主要做街坊生意。。 。俺坐那儿喝了会儿 ，，，听旁边大爷大妈拉家常 ，，，那气氛 ，，，真是接地气。。 。恁要是想体验最本土的 ，，，这种摊儿不可错过。。 。
头一桩 ，，，茶咋选！ ？？？？? 俺在东区转悠多了 ，，，发明外地人最爱三类茶：铁观音、普洱、红茶。。 。? 拿铁观音说 ，，，清香型卖得最好 ，，，一斤价钱从100到500块不等。。 。俺在“茶韵坊”问过 ，，，掌柜的透露 ，，，中档价位的茶（200-300块一斤）销量占60% ，，，由于性价比高。。 。恁要是头回去 ，，，点这个准没错。。 。普洱的话 ，，，老茶客好珍藏 ，，，东区有家专卖店 ，，，一块十年陈的茶饼能卖到上千块 ，，，但日常喝的话 ，，，几十块的熟普就中。。 。
第二桩 ，，，沏茶的门道儿。。 。俺跟几个老茶客学了两手 ，，，可适用了！水温最要害：绿茶用80度左右的水 ，，，别滚开 ，，，否则烫坏了；；； ；黑茶、普洱得用滚水 ，，，才华激出味儿。。 。? 时间也得掐准 ，，，头沏茶一般3-5秒就得出汤 ，，，久了会涩。。 。俺在“老陈茶铺”试过 ，，，按这办法泡的铁观音 ，，，回甘能一连好几分钟 ，，，嘴里一直甜丝丝的。。 。恁在家也能试试 ，，，保准提升一个层次！
第三桩 ，，，品茗配啥吃？？？？? 东区茶楼常见搭配：瓜子、花生、绿豆糕。。 。俺发明 ，，，配茶小食能提高客单价20%左右。。 。像“清香阁”的招牌绿豆糕 ，，，一碟8块 ，，，险些桌桌必点。。 。掌柜的说 ，，，这绿豆糕是他家自个儿做的 ，，，年销量超1万碟 ，，，算是个隐藏招牌。。 。恁去的时间 ，，，可记得点上两份 ，，，就着茶吃 ，，，那叫一个美！
俺混进过茶友圈 ，，，在东区湖滨路那片 ，，，每周六上午有茶聚。。 。? 一帮老爷子自带茶叶 ，，，围坐一桌 ，，，边喝边喷空儿。。 。俺加入了一回 ，，，带了个通俗普洱 ，，，效果被个大爷“教育”了：说俺茶存得差池 ，，，有霉味儿。。 。他教俺 ，，，存茶得透风干燥 ，，，湿度不可凌驾70% ，，，最好用紫砂罐。。 。嘿 ，，，长见识了！从那以后 ，，，俺存茶都照这办法 ，，，茶叶味儿正了不少。。 。
再唠唠品茗时间。。 。外地人品茗 ，，，不但是解渴 ，，，更是个社交。。 。俺视察过 ，，，早茶时段（7-9点）和下昼茶时段（2-5点）最热闹 ，，，能占全天客流七成。。 。? 像“闲云茶舍” ，，，下昼常有人谈生意 ，，，一坐就是俩钟头。。 。掌柜的说 ，，，这时段翻台率低 ，，，但客单价高 ，，，平均每人能消耗60块以上。。 。恁要是想感受气氛 ，，，挑这时间去 ，，，保准热闹。。 。
最后说说省钱窍门。。 。俺自个儿摸出来的：不少茶楼有团购套餐 ，，，像美团上 ，，，“清香阁”的双人茶套餐才48块 ，，，比门市价自制了30%。。 。? 尚有会员卡 ，，，充200送50 ，，，恒久喝的话划算。。 。俺现在去东区品茗 ，，，都先上网瞅瞅 ，，，能省则省嘛。。 。恁要是头回去 ，，，下载个优惠券 ，，，妥妥的。。 。
问：中山东区品茗 ，，，贵不贵啊！ ？？？？?
答：看恁咋喝。。 。市井茶摊5块一壶 ，，，新派茶空间人均50块左右 ，，，老字号茶楼30块上下。。 。丰俭由人 ，，，俺以为性价比挺中！?
问：啥时间去人少 ，，，不挤？？？？?
答：事情日上午 ，，，或者晚上7点后。。 。周末下昼人最多 ，，，俺建议恁错开岑岭。。 。周一下昼客流最少 ，，，能占座逐步品。。 。
问：一个人去品茗 ，，，得劲不？？？？?
答：可得劲！俺常一个人去 ，，，带本书或手机 ，，，一坐一下晌。。 。不少茶楼有单人座 ，，，像“闲云茶舍”还提供充电插座 ，，，妥妥的。。 。
问：茶叶能买回家不？？？？咋挑？？？？?
答：虽然中！东区茶楼大多卖茶叶。。 。俺教恁一招：先尝后买 ，，，找那些有试喝的店。。 。挑茶时看干茶颜色匀称、闻着清香 ，，，一般错不了。。 。价钱上 ，，，100-200块一斤的日常喝就中。。 。
问：小孩儿能去不？？？？?
答：能！好多茶楼是家庭友好型 ，，，有儿童座椅。。 。“茶韵坊”还提供免费糖果 ，，，小孩儿可喜欢。。 。不过 ，，，恁得看好 ，，，别碰坏茶具。。 。
唠了这么多 ，，，俺嘴都干了。。 。? 中山东区品茗 ，，，真不是光喝个水儿 ，，，那是种生涯 ，，，是种味儿。。 。从老字号的厚重 ，，，到新派的时尚 ，，，再到市井的热闹 ，，，每样都值得恁走一趟。。 。俺建议恁 ，，，这个周末就启航 ，，，随便挑个茶楼钻进去 ，，，点壶茶 ，，，嗑个瓜子 ，，，听听周围人唠嗑。。 。保准恁能找着属于自个儿的得劲。。 。
记着喽 ，，，品茗不在贵 ，，，在心情。。 。俺在东区等恁 ，，，碰上了 ，，，咱一起整一壶！??