哎呦喂,,,,,,列位老几位,,,,,,今儿个咱可不唠别的,,,,,,就单说说这“周围找茶”的学问!? 您可别觉着介有嘛,,,,,,不就是翻开手机APP搜搜嘛。。。。。我告您,,,,,,这里头的水深了去了!早先儿我也崴过泥,,,,,,钱没少花,,,,,,茶没喝对,,,,,,净遇上那“照骗”馆子了,,,,,,装修倍儿网红,,,,,,一杯破叶子敢要您68,,,,,,喝完了回家三更还精神得跟猫头鹰赛的,,,,,,您说崴不崴?????? 打那以后,,,,,,我就跟介“周围找茶”较上劲了,,,,,,愣是摸爬滚打总结出一套秘笈。。。。。今儿个咱就掰开揉碎了说说,,,,,,保准让您下回一找一个准儿,,,,,,花钱花在刀刃上!?
一、嘛叫“真找茶”?????您可别会错意!
首先嘚掰扯清晰,,,,,,咱今儿说的“找茶”,,,,,,那可是正儿八经找品茗的地界儿!? 可不是网上内些个乌七八糟的旗号。。。。。咱卫嘴子,,,,,,考究的是个“嘛钱吃嘛玩意儿”,,,,,,追求的是那份舒坦跟隧道。。。。。
您例如说,,,,,,前阵子我想找个地儿跟哥们儿谈点事儿。。。。。一搜“周围 茶”,,,,,,好嘛,,,,,,首页推的全是那种灯光暧昧、音乐咚咚响的“茶吧”,,,,,,人均消耗没有200下不来。。。。。这叫品茗吗?????这叫喝气氛!? 咱要想品口正经茶,,,,,,得会筛。。。。。厥后我学精了,,,,,,直接搜“茶叶店 可品茗”或者“老茶楼”,,,,,,哎,,,,,,一下就过滤掉不老小“李鬼”。。。。。有数据显示,,,,,,一线都会打着“茶饮”旗帜的门店,,,,,,凌驾60%主营的是奶茶果茶,,,,,,古板清茶楼只占不到15%,,,,,,不仔细找,,,,,,真就淹没了。。。。。?
二、五大绝招,,,,,,手把手教您成“找茶”门里人
地图APP别光看评分,,,,,,得会“扒裤衩”!? ?
您可别信评分,,,,,,现在刷分的海了去了。。。。。我告您一看,,,,,,重点看带图的“最新评价”,,,,,,尤其是差评。。。。。差评说“茶叶陈了”、“服务冷淡”,,,,,,这或许率是真的。。。。。再一个,,,,,,看店外街景实拍,,,,,,要是门脸儿又小又旧,,,,,,招牌都褪色了,,,,,,哎,,,,,,保不齐就是个宝藏老店!我常去的一家,,,,,,在睦南道边一小院里,,,,,,点评就3.8分,,,,,,但老爷子自家在福建有茶山,,,,,,那岩茶喝的,,,,,,喉韵十足,,,,,,价钱还着实。。。。。
“社区店”往往比“商圈店”靠谱!? ?
这是血泪教训换来的。。。。。????诟还笊倘Φ模,,,,,房租多贵啊。。。。,,,,,那本钱不都摊您茶杯里了?????一杯龙井敢卖您188。。。。。住民区楼下、菜市场边儿上、老公园对过,,,,,,这些地儿的茶楼,,,,,,主顾都是街坊四邻转头客,,,,,,他不敢瞎搅。。。。。茶叶可能包装不花哨,,,,,,但往往是茶农直供,,,,,,性价比极高。。。。。我统计过,,,,,,社区茶楼的人均消耗平均比商圈店低40%左右。。。。。
途经瞅一眼,,,,,,三招断生死!? ??♂?
腿儿着途经感兴趣的门脸,,,,,,您别急着进,,,,,,站门口视察两分钟:一看屋里坐着的都是嘛人,,,,,,要都是大爷大妈端着自带杯子唠嗑,,,,,,稳了;;;;二看老板/茶艺师自个儿喝不品茗,,,,,,他要是自己都咕咚咕咚喝可乐,,,,,,您就甭进了;;;;三闻飘出来的味儿,,,,,,是自然的茶香,,,,,,照旧香精勾兑的假蜜香,,,,,,一闻便知。。。。。
学会说“行话”,,,,,,阻止被当“冤大头”。。。。。? ?
进门别问“你们这什么茶好喝”,,,,,,一看就是外行。。。。。您可以直接说:“最近上火,,,,,,有正经的福鼎老白吗?????” 或者“想尝尝有‘豆浆韵’的凤凰单丛,,,,,,有吗?????”。。。。。老板一听,,,,,,哎,,,,,,懂行的,,,,,,不敢容易拿劣货忽悠您。。。。。价钱上,,,,,,单价低于50一位的“不限时自助”,,,,,,茶叶品质您就得有个心理预期。。。。。
紧跟“茶友”圈子,,,,,,获取地下情报!? ???♂?
线上加一些外地的生涯群、吃货群,,,,,,要害字搜“品茶”、“约茶”。。。。。里边经常有老饕分享隐秘的好行止,,,,,,甚至组织团购。。。。。我就在一个骑行群里,,,,,,发明一帮晚年迈每周牢靠去西沽公园周围一客栈改的茶楼,,,,,,那地方,,,,,,地图上都没标记,,,,,,纯靠口口相传。。。。。
三、差别类型的“茶”,,,,,,您得对号入座!
想谈事儿、谈生意:找商务茶楼,,,,,,包距离音好,,,,,,茶具考究,,,,,,有茶艺师服务。。。。。人均预算得放在150-300,,,,,,情形清静私密是要害。。。。。
自己发呆、看书、放空:找社区书茶楼或个人事情室。。。。。一杯茶30-50,,,,,,能坐一下昼,,,,,,音乐舒缓,,,,,,插座WiFi齐全。。。。。这种地方美团上难找,,,,,,多在豆瓣同城或小红书搜“自习 茶楼”。。。。。
真想学知识、品茶味:直接去品牌茶叶的旗舰店或体验中心(像八马、华祥苑等),,,,,,经常有免费品鉴活动。。。。;;;;蛘撸,,,,,瞄准那些老板是福建、潮汕、云南人的小店,,,,,,他们往往对家乡茶有执念,,,,,,聊兴奋了能给您讲半天。。。。。
就为解渴、歇脚:连锁的“中国风”茶饮店就行,,,,,,虽然茶味标准,,,,,,但至少品质稳固,,,,,,一杯20左右,,,,,,天下一个味儿,,,,,,不踩雷。。。。。
【FAQ】您可能还想问:
Q: “周围找茶”这词儿,,,,,,现在网上似乎有别的意思,,,,,,究竟靠谱吗?????
A:? 咱这篇文章,,,,,,聊的可是百分百绿色康健的“找茶楼子”!? 那些歪的邪的,,,,,,咱可不懂,,,,,,也劝您别沾。。。。。正经由日子的兴趣,,,,,,就在这一杯清茶里。。。。。
Q: 怎么判断茶楼的茶叶是不是陈茶翻新?????
A:? 简朴,,,,,,看干茶颜色是否黯淡无光,,,,,,闻干香有没有“陈味”(类似旧书的味道)。。。。。最直接的是要求试泡,,,,,,好茶的头两三泡,,,,,,香气是往上走的,,,,,,沁人心脾;;;;做旧茶或劣茶,,,,,,水一冲,,,,,,一股“闷”味或者异味就出来了。。。。。
Q: 人均几多钱的茶楼,,,,,,茶叶品质能有包管?????
A:? 在咱这地界儿,,,,,,单人单壶茶,,,,,,价钱在60-120元这个区间,,,,,,是“性价比”和“品质”的平衡点。。。。。低于这个价,,,,,,茶叶泉源和仓储就要打问号;;;;远高于这个价,,,,,,您就要为情形、品牌和故事买单了。。。。。
Q: 第一次去不熟的茶楼,,,,,,点嘛茶禁止易蜕化?????
A:? 点凤凰单丛(鸭屎香)? 或清香型铁观音。。。。。这两种茶香气高扬,,,,,,滋味特征显着,,,,,,好赖一口就能喝出来,,,,,,老板禁止易做手脚。。。。。少在生疏茶楼点“陈年普洱”和“老白茶”,,,,,,水太深。。。。。
结语:
以是说了归齐,,,,,,在咱家门口“找茶”,,,,,,它是个手艺活,,,,,,更是份生涯态度。。。。。? 别懒,,,,,,多迈开腿儿转转,,,,,,多长个心眼儿看看。。。。。记着我那五招,,,,,,不敢说您立马成专家,,,,,,但至少能像个“老天津卫”一样,,,,,,花明确钱,,,,,,喝愉快茶!哪天您按我这办法真找着了一个宝藏茶楼,,,,,,记得回来,,,,,,在谈论区跟咱大伙儿念叨念叨,,,,,,让咱也去沾巴沾巴光!咱这分享,,,,,,绝对够意思了吧?????得嘞,,,,,,您忙着,,,,,,我这就沏壶茶去啦!?