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西安品茗大选海选全城安排,3年喝遍西安300家店，，，，，，这5个隐秘茶楼才是最终谜底？？？？？？

哎~ 我说伙计，，，，，，你这“西安品茗大选海选全城安排”是甚意思咧？？？？？？? 乍一听，，，，，，还以为是搞甚轰轰烈烈的大活动嘞！现实上嘛，，，，，，我估摸着你和我当月朔样，，，，，，是想在诺大个西安城，，，，，，寻摸个真正能静下心、喝杯好茶的地界儿，，，，，，效果网上信息寡的，，，，，，看得人“闹不机迷”（搞不清晰）。
。甚“大选”、“海选”，，，，，，无非是想说：“额想找个忒色（特殊）的、不坑人的、味道正的好茶楼，，，，，，咋就这么难？？？？？？！”

你算是问对人咧！额这人没甚大喜欢，，，，，，就自得个“咥茶”（品茗）。
。自打三年前搬到西安，，，，，，额就给自己定下个“小目的”：要把西安城里叫得上号的、藏得深的茶楼，，，，，，都“摸排”一遍。
。不敢说所有，，，，，，大巨细小、贵的贱的，，，，，，咋也去过三百来家了。
。从永宁门边儿上装修得亮堂堂的“新派茶空间”，，，，，，到回坊巷子里老汉们扎堆的“老茶摊子”，，，，，，额都坐过。
。钱么，，，，，，没少花；；坑么，，，，，，也没少踩。
。今儿个，，，，，，就把额这“血泪史”跟“心头好”编成攻略，，，，，，手把手给你安排得显着确白！

小序：品茗这事，，，，，，在西安可“不简朴”！

你可甭小看西安人品茗，，，，，，这可不是南方人内种秀秀气气的品法。
。西安的茶，，，，，，骨子里带着股“混搭”跟“着实”的劲儿。
。有在高级包间里谈几个亿生意的，，，，，，也有一帮老伙计蹲在路边摊摊，，，，，，就着一壶高碎（高级茶叶碎末）谝（闲聊）一下昼的。
。你问“去哪喝”，，，，，，首先得闹机迷你自个儿是为甚喝：是谈事？？？？？？是歇脚？？？？？？是照相？？？？？？照旧真就馋那口茶汤咧？？？？？？

额刚最先也“可街转”（满街转）着瞎找，，，，，，光看门头靓不靓、点评软件上照片美不美，，，，，，效果吃了不少“哑巴亏”。
。有回在曲江一家店，，，，，，情形是真不赖，，，，，，像个艺术馆，，，，，，一壶“特级牡丹”敢要额888！效果一喝，，，，，，寡淡得跟洗茶水似的，，，，，，茶叶一瞧，，，，，，基础不是那么回事。
；Ｉ杏谢卦诨鸪嫡局芪，，，，，，图自制进了一家，，，，，，那杯子油腻腻的，，，，，，茶叶一股霉味，，，，，，喝完嗓子眼儿发紧，，，，，，难受了好几天。
。? 打那以后，，，，，，额就明确了，，，，，，找茶楼，，，，，，跟寻宝一样，，，，，，得讲要领、有门道。
。

第一板块：五大“隐秘”好行止，，，，，，口胃情形各差别！

好了，，，，，，不扯闲篇咧，，，，，，直接上硬货。
。下面这5家店，，，，，，是额从三百家里头“海选”出来的尖子，，，，，，各有各的“绝活”，，，，，，你按需“安排”。
。

1. “碑林旁边听响动”—— 巷子深老茶铺?

   这地界儿，，，，，，导航都不太好使，，，，，，得靠问。
   。藏在碑林博物馆旁边一条老巷子止境，，，，，，没招牌，，，，，，就门框上挂个“茶”字的破木牌。
   。老板是个闷葫芦，，，，，，不爱语言，，，，，，但一脱手全是好工具。
   。额最爱他家的陈年茯砖，，，，，，在西安喝到最正宗的“菌花香”就在这儿，，，，，，一泡能喝一后晌。
   。价钱？？？？？？人均50块能坐到你不想坐，，，，，，全是老茶客，，，，，，没人吵吵，，，，，，只有煮水声和收音机里的秦腔。
   。想体验隧道、不花哨、纯为茶来的，，，，，，来这儿，，，，，，没跑。
   。?（详细地点咱遵守规则不果真，，，，，，但你到碑林周边问“老张茶铺”，，，，，，老街坊都知道。
   。）

2. “城墙根下看云起”—— 垛口茶事?

   这家适合你想“发个呆、看个景、拍个照”。
   。地方在文昌门段城墙根下，，，，，，巧妙地使用了一段城墙的马面（垛口）结构，，，，，，做了几个小小的玻璃茶楼。
   。每个茶楼都是自力的小空间，，，，，，正对着城墙砖。
   。下昼三四点，，，，，，太阳光穿过垛口，，，，，，在茶台上投下斑驳的光影，，，，，，美得基础不必加滤镜。
   。茶以陕西外地的泾阳茯茶和汉中仙毫为主，，，，，，配些细腻的关中点心。
   。弱点是地方小、要预约，，，，，，并且价钱小贵，，，，，，人均得150往上。
   。但为这个唯一无二的体验和朋侪圈的九宫格，，，，，，值了！?

3. “回坊街里闻香停”—— 老马家罐罐茶?

   想在热闹里寻个自在，，，，，，来这儿。
   。不是清雅的茶楼，，，，，，就是回民街支巷里一个自家小院。
   。老马爷子用个小砂罐，，，，，，坐在小火炉前，，，，，，给你现熬。
   。茶叶、红枣、枸杞、桂圆、冰糖… 一罐子“咕嘟咕嘟”地滚，，，，，，香气能飘出半条街。
   。冬天来一罐，，，，，，从手暖到脚，，，，，，从嘴甜到心。
   。这不是品茶，，，，，，这是“吃茶”，，，，，，是最市井、最有烟火气的西安茶生涯。
   。一罐20块，，，，，，实惠顶饱，，，，，，还能跟天南地北的游客谝闲传，，，，，，有趣得紧。
   。?

4. “商务谈判不露怯”—— 南湖茶轩?

   要是正儿八经谈事情，，，，，，情形、格调、私密性都得有。
   。额推荐南湖边上的几家，，，，，，尤其是“观湖阁”。
   。包间正对南湖，，，，，，视野坦荡，，，，，，装修是新中式，，，，，，大气稳重。
   。茶艺师专业，，，，，，全程跪式服务，，，，，，但不过分打搅。
   。茶叶品类全，，，，，，从金骏眉到老普洱，，，，，，明码标价，，，，，，虽然比外面贵些，，，，，，但品质有包管，，，，，，绝不会拿劣货瞎搅你。
   。在这里花钱，，，，，，买的就是个“稳妥”和“体面”，，，，，，谈生意乐成率感受都能高三成。
   。人均消耗看茶，，，，，，一般在200-500元之间。
   。

5. “年轻人扎堆新颖趣”—— 茶+实验室?

   最后推荐个给年轻伙计们的。
   。在高新那里，，，，，，叫“茶+实验室”。
   。完全突破了额对茶楼的认知。
   。茶可以做成冰滴、冷萃，，，，，，还能跟种种水果、香料“拉郎配”（混搭）。
   ；Ｇ樾蜗窨Х裙，，，，，，明亮、轻松，，，，，，好多抱着条记本一坐一天的人。
   。额尝过他们的“冰滴东方尤物”和“桂花冷泡龙井”，，，，，，确实别有一番风味，，，，，，清新解渴。
   。人均七八十，，，，，，适合朋侪小聚、谈天、赶工，，，，，，是古板茶楼之外的“潮玩”选择。
   。?

第二板块：避坑指南！这三种店，，，，，，望见赶忙跑！

说完乐成案例，，，，，，再说说“坑”。
。下面这三种店，，，，，，是额用真金白银换来的教训，，，，，，你记牢喽，，，，，，能省不少钱！

• 第一种：菜单花里胡哨，，，，，，主打“美颜花茶”的。
  。

  一进门，，，，，，菜单上全是“七彩玫瑰甜言”、“星空雪顶茶”这种名字，，，，，，图片拍得跟婚纱照似的。
  。这种店，，，，，，心思基础不在茶上，，，，，，全在香精、糖浆和色素里了。
  。一杯卖你五六十，，，，，，本钱不到五块。
  。喝一回，，，，，，齁得你一天不想用饭。
  。真正的好茶楼，，，，，，菜单往往简朴，，，，，，甚至就一面墙的茶罐子，，，，，，看你喜欢喝甚。
  。

• 第二种：太过热情，，，，，，一直推销“镇店之宝”的。
  。

  一坐下，，，，，，茶还没泡，，，，，，衣着旗袍的伙计就最先给你讲“故事”：“姐/哥，，，，，，您今天来巧了，，，，，，我们老板刚从武夷山拍回来的‘茶王’，，，，，，一斤88888，，，，，，给您泡一泡尝尝？？？？？？” 尝了你就输了！那茶可能是不错，，，，，，但你一旦体现出一点兴趣，，，，，，这单你八成躲不掉。
  。好茶楼的茶艺师，，，，，，应该是指导者和服务者，，，，，，不是推销员。
  。他们会先问你的口胃和预算，，，，，，再推荐。
  。

• 第三种：卫生细节“拉胯”的。
  。

  你注重看几个地方：茶桌角落有没有灰？？？？？？茶具内壁有没有茶垢？？？？？？煮水壶的壶嘴干不清洁？？？？？？卫生间是否整齐？？？？？？? 若是这些细节不可，，，，，，说明治理松散，，，，，，对茶也很难有敬畏之心。
  。茶叶再好，，，，，，用不清洁的用具一泡，，，，，，全完蛋。
  。额有个“一票否决”原则：但凡望见茶杯有油渍或口红印，，，，，，立马起身走人，，，，，，没探讨。
  。?

第三板块：独家“海选”心法，，，，，，让你秒变内行！

最后，，，，，，教授你几招额“海选”茶楼的独门口诀，，，，，，掌握了，，，，，，你走到哪儿都能挑出好店。
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• 一看“茶单”：好茶楼的茶单，，，，，，产地、品种、年份、品级写得清清晰楚。
  。好比不会只写“金骏眉”，，，，，，会写“武夷山桐木关关内特级金骏眉”。
  。模糊其词的，，，，，，大都有猫腻。
  。

• 二问“水”：进门可以随口问一句：“咱们家用的是什么水沏茶？？？？？？” 若是对方能清晰地回覆是某品牌矿泉水，，，，，，或者经由处理的软水，，，，，，那这店基本靠谱。
  。若是支支吾吾或者说“就是自来水烧开”，，，，，，那你对茶的滋味就别抱太高期待了。
  。?

• 三聊“茶”：可以点一壶最自制的、但店家自己也喝的“事情茶”（许多好茶楼会给员工和熟客备一种自制但口感不错的日常茶）。
  。从这茶的水平，，，，，，就能看出一家店的底线和至心。
  。顺便跟沏茶师傅聊两句，，，，，，真懂茶、爱茶的人，，，，，，眼睛会发光，，，，，，几句话你就能感受到。
  。

• 四算“市价”：心里要有杆秤。
  。在西安，，，，，，一个不错的自力茶楼包间，，，，，，2-3人消耗，，，，，，使用不错的茶叶，，，，，，合理的价钱区间在150-300元/2小时左右（包括茶位费和茶叶费）。
  。远低于这个价，，，，，，要嫌疑品质；；远高于这个价，，，，，，要看他是否提供了等值的情形、服务或茶叶。
  。

FAQ：你可能还想问

• Q：一个人去品茗，，，，，，会不会很尴尬？？？？？？

  • A：? 完全不会！现在许多茶楼都有面临墙或窗户的单人位，，，，，，特殊友好。
    。你去“巷子深”或者“茶+实验室”这种，，，，，，一个人看书、刷手机、发呆的比比皆是，，，，，，没人会以为你希奇。
    。

• Q：不懂茶，，，，，，进去该点甚？？？？？？会不会被笑话？？？？？？

  • A：? 把心放肚子里！直接说“我不太懂，，，，，，喜欢清香/醇厚一点/不苦的，，，，，，您看有甚推荐的？？？？？？”? 这是最智慧、最受茶楼接待的客人。
    。他们反而会更专心地为你先容和服务。
    。不懂装懂，，，，，，才会闹笑话。
    。

• Q：想买点茶叶自己喝，，，，，，这些茶楼的茶靠谱吗？？？？？？

  • A：? 在你能喝到、以为好的店里买，，，，，，是最靠谱的渠道之一，，，，，，比你在旅游点或不懂行的茶庄买靠谱得多。
    。由于你是喝过了才买的。
    ？？？？？？梢晕仕且坏悴柩，，，，，，回家用自己的水泡一下，，，，，，味道对了再买。
    。

结语：品茗，，，，，，喝的是个“自在”

行咧，，，，，，絮絮叨叨说了这么多，，，，，，额这“西安品茗大选海选”的秘笈，，，，，，算是通盘托给你咧。
。说究竟，，，，，，找茶楼跟交朋侪一样，，，，，，得对性情。
。有人爱热闹，，，，，，就去回坊；；有人爱风物，，，，，，就上城墙；；有人要谈事，，，，，，就去南湖。
。

别再为“去哪”忧愁咧，，，，，，拿上额这份攻略，，，，，，按图索骥，，，，，，亲自去尝尝。
。总有一款，，，，，，能让你在西安的喧嚣里，，，，，，找到属于你自己的那一片晌安定和滋润。
。茶汤入喉，，，，，，心扎实了，，，，，，这座城，，，，，，也就变得更可亲咧。
。

祝你，，，，，，饮茶愉快！?

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