哎妈呀，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，今儿咱唠点着实嗑！?? 是不是一到饭点，，，，，就在工地、市场周边转悠，，，，，寻思整点又自制又扛饿的吃食？？那你肯定瞅见过那种“拆迁房快餐”——老破小的待拆楼里头，，，，，支个小摊儿，，，，，烟火气腾腾的，，，，，价钱贼拉亲民。。 。网上都管这叫“打工快餐的天堂”，，，，，可这天堂里头，，，，，究竟啥样儿？？是真良心，，，，，照旧埋着雷？？俺可是实打实吃了小半个月，，，，，裤腰带都松了一格，，，，，就给大伙儿掏出这份大真话攻略！
小序：别光听“天堂”，，，，，俺替恁先蹚蹚道！
前阵子俺随着装修队干活，，，，，中午那顿饭可把俺愁坏了。。 。下馆子？？太贵！顿顿泡面？？胃受不了！? 领班老张把嘴一努：“往前蹽，，，，，那片要拆的楼里，，，，，全是快餐，，，，，十来块钱管饱！” 将信将疑去了一看，，，，，好家伙，，，，，真是尚有一番天地！可连着吃几天，，，，，那真是酸甜苦辣咸，，，，，啥味儿都尝遍了。。 。俺就琢磨，，，，，必需得把这里头的门道跟咱打工的兄弟姐妹们唠明确，，，，，究竟咋吃才华又省钱、又得劲、还不坏肚子。。 。
俺就挑俺们这片儿最著名气的三家唠唠，，，，，名字俺都给编了号，，，，，恁心里有个数就成。。 。
第一家：“老李盒饭”（俺的五星推荐。。 。
这家藏在最里头一个一楼门市，，，，，老板是个闷头干活的老哥。。 。12块钱，，，，，一荤两素，，，，，米饭管添。。 。俺头回去，，，，，打了一份红烧肉炖豆角、一个家常凉菜、一个尖椒干豆腐。。 。那红烧肉，，，，，虽然肥肉多，，，，，但炖得贼烂糊，，，，，贼下饭！? 俺偷偷视察了，，，，，老李菜板、抹布分得挺清，，，，，油也是大桶新开的。。 。要害是他家菜口胃始终一个样儿，，，，，是那种“家里的味儿”，，，，，不惊艳但扎实。。 。厥后熟了才知道，，，，，老李以前就是厂子食堂的，，，，，下岗了才支起这摊子。。 。数据：中午俩点儿，，，，，他能卖出去小一百份，，，，，多是俺这样的熟客。。 。
第二家：“快刀王姐快餐”（中规中矩，，，，，图个快）
这家阵仗最大，，，，，摊儿直接支楼洞口，，，，，五六个菜摆开，，，，，老板娘王姐手脚麻利，，，，，打菜不抖勺，，，，，但手速快得像有残影！10块钱，，，，，两素一荤，，，，，但荤菜里肉丝得拿显微镜找。。 。味道就是浓油赤酱，，，，，咸，，，，，下饭。。 。他家优势是快，，，，，从排队到端上饭，，，，，不凌驾三分钟。。 。适合赶时间的。。 。但俺吃过一回炒芽菜，，，，，似乎没熟透，，，，，有点豆腥气。。 。情形较量吵吵，，，，，用饭就跟接触似的。。 。
第三家：“老李头盒饭”（已进俺个人黑名单。。 。
这家是俺踩的雷！? 价钱倒自制，，，，，9块！但谁人菜色，，，，，灰突突的，，，，，一看就是剩菜回锅。。 。俺点了个“酱焖土豆”，，，，，土豆芯是硬的，，，，，尚有股哈喇味儿。。 。吃了没一半，，，，，肚子就最先咕噜。。 。最让俺膈应的是，，，，，望见老头把掉桌上的菜，，，，，用手划拉回盆里！扭头就走，，，，，剩下的全扔了。。 。这种纯粹是砸“天堂”招牌的，，，，，大伙儿遇着这种，，，，，万万别贪那两三块的自制！
在拆迁房这片“美食江湖”混，，，，，没点眼力见儿可不可。。 。俺总结了几条“铁律”，，，，，保你吃不上亏：
看人气，，，，，别看招牌：专挑工人扎堆、老板忙到脚打后脑勺的摊子。。 。大伙儿用脚投票，，，，，准没错。。 。那种饭点还冷冷清清的，，，，，只管别去。。 。
“望闻问切”不可少：
望：看菜色新鲜不，，，，，是不是油亮亮、有食欲。。 ？？蠢习宀僮魈，，，，，干不清洁。。 。
闻：凑近闻闻菜味儿，，，，，是食物香，，，，，照旧有馊味、怪味。。 。
问：大方点，，，，，问老板“年迈，，，，，这肉菜是今儿早上的不？？” 他要是支支吾吾，，，，，你就懂了。。 。
切：先少打点，，，，，尝一口！以为差池，，，，，宁愿铺张一两块钱，，，，，也别硬吃。。 。
点单“潜规则”：
只管点现炒的、炖的菜，，，，，好比西红柿炒鸡蛋、炖白菜粉条，，，，，这类菜禁止易是剩的。。 。
凉拌菜慎点，，，，，天热容易变质。。 。
跟老板混个脸熟！常去一家，，，，，你打菜时分量可能都纷歧样，，，，，老板还会告诉你“今儿这豆角好，，，，，来点！”
自备“神器”：包里常备一包蒜。。 。用饭前嚼两瓣，，，，，杀菌防拉肚，，，，，亲测有用！? 再带包纸巾，，，，，拆迁房情形有限，，，，，擦擦手和桌子。。 。
说究竟，，，，，这片“天堂”能保存，，，，，就是由于三个字：性价比。。 。对俺们这些出大力、流大汗的人来说，，，，，一顿饭二三十，，，，，至心肉疼。。 。这里十块出面就能解决，，，，，并且热量管够，，，，，这就是最大的刚需。。 。
但俺以为，，，，，这儿除了是“胃”的天堂，，，，，更是“心”的落脚点。。 。在这用饭，，，，，没人嫌弃你全身是土，，，，，没人催你吃快点。。 。各人蹲在马路牙子上，，，，，边扒饭边唠嗑，，，，，啥懊恼都说。。 ？？睦习，，，，，许多也跟咱一样，，，，，是讨生涯的人。。 。像“老李盒饭”的老李，，，，，他知道俺们辛勤，，，，，米饭总给压得实实的。。 。这是一种底层劳动者之间，，，，，不言说的默契和温暖。。 。
虽然，，，，，俺必需得说，，，，，卫生、羁系是这片“天堂”的阿喀琉斯之踵。。 。全靠老板自觉和咱自己分辨。。 。以是，，，，，俺写这文章，，，，，不是张扬各人都来吃，，，，，而是给那些不得不、或者想实验的兄弟姐妹，，，，，一份“生涯指南”。。 。让它真正成为咱忙累时，，，，，一个放心用饭的地儿，，，，，而不是拉肚子的“天堂”。。 。
问：拆迁房快餐究竟卫不卫生。。 ？？吃了不会拉肚子吧？？
答：这得看详细摊儿。。 。卫生水平狼籍不齐，，，，，有像“老李”那样注重的，，，，，也有“老李头”那样瞎搅的。。 。以是俺上面说的“望闻问切”一定要用，，，，，能避开大部分雷。。 。肠胃欠好的，，，，，建议备点药。。 。
问：一般都是啥价钱？？真的能吃饱吗？？
答：普遍在9-15元区间。。 。纯素菜自制，，，，，带点荤腥的12块左右。。 。米饭管饱是行规，，，，，吃饱绝对没问题，，，，，许多摊子还免费送清汤或粥。。 。
问：拆迁房快餐的肉，，，，，是不是都是劣质肉、淋巴肉。。 ？？
答：不扫除有个体黑心摊贩。。 。以是点菜时，，，，，只管点能看出质料是啥的菜，，，，，好比整块的鸡腿、大片的肉。。 。对那种切得碎碎、颜色发暗、握嗅饪重料调的“荤菜”，，，，，多留个心眼。。 。
问：这种地方一般能开到啥时间？？拆迁了咋整？？
答：一般就中午、晚上饭点开。。 。拆迁是早晚的事，，，，，这种“天堂”自己就是流动的、暂时的。。 ？？赡芟赂鲈，，，，，你熟悉的那家就搬去另一个工地周围了。。 。以是，，，，，且吃且珍惜，，，，，但也不必太贪恋。。 。
唠了这么多，，，，，俺最后再叨叨一句。。 。拆迁房里的打工快餐，，，，，是这都会夹缝里长出来的野花，，，，，不细腻，，，，，但顽强。。 。它解决了咱实着实在的饱腹问题，，，，，也承载了许多无奈。。 。?
俺不勉励各人都去，，，，，但若是你去了，，，，，希望俺这份用“实战”换来的攻略，，，，，能帮你吃得更明确、更放心。。 。支持那些像“老李”一样专心做事、讲良心的摊主，，，，，远离那些坑人的“老李头”。。 。咱们打工人的钱，，，，，都是一分一分汗珠子摔八瓣挣来的，，，，，吃得实惠，，，，，更要吃得清静！
愿每个为生涯奔忙的人，，，，，不管在哪儿用饭，，，，，胃里是暖的，，，，，心里是扎实的有奔头的！咱一起加油！