哎呦喂，，，我说列位，，，咱今儿个可得说道说道这个事儿。。。这两天儿在网上瞎逛，，，愣是望见好几回“北京新茶已到接待品尝”这话，，，给我闹得，，，心里头直嘀咕。。。?
您说这“新茶”，，，它究竟是个嘛意思？？？？？？是茶叶店老板朋侪圈发的正经明前龙井啊，，，照旧街边儿那些个闪灼其词的小广告？？？？？？这里头，，，水可深了去啦！作为一个打小就跟家里老爷子沏茶楼、对茶叶有点“穷考究”的外地娃，，，我觉着有须要跟大伙儿掰扯掰扯，，，可万万别让人拿“新茶”的由头给瞎搅了。。。
首先，，，咱得把话撂明确喽。。。在咱正经品茗、爱茶的人眼里，，，“新茶”那可是个带着香味儿的好词儿。。。
指的是每年春季，，，从茶树上采摘下来的头几批新鲜茶叶，，，经由炒制，，，那叫一个鲜灵。。。好比明前西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春，，，这些个，，，才是咱心心念念的“废物疙瘩”。。。?
可现现在，，，网络上有些个信息，，，它玩儿“谐音梗”，，，挂羊头卖狗肉，，，愣是把“新茶”这俩字儿给弄变味儿了。。。您要是瞅见某些定位暧昧、照片模糊、就一句话“新茶到店”的联系方式，，，我劝您啊，，，赶忙划走，，，甭搭理。。。那大都不是嘛好“茶”，，，喝了准闹心，，，搞欠好还得惹贫困。。。
以是，，，望见“北京新茶”这几个字，，，您脑子里的弦儿得绷紧喽。。。咱今儿聊的，，，重新到尾，，，都是能洞开儿说、摆上桌的、正经的农产品茶叶！
那有朋侪问了，，，说我想买点真正的、好的春茶，，，在北京城，，，该奔哪儿去？？？？？？您别急，，，我给您盘道盘道，，，这都是我这些年“学费”交出来的履历。。。
1. 老字号的茶叶店——靠谱，，，但得会挑时间。。。
像张一元、吴裕泰这些个百年迈号，，，每年春天，，，那都是头一份儿热闹。。。他们家卖的明前茶，，，品质有包管，，，泉源清晰，，，您买着绝对放心。。。但弱点嘛，，，就一个字——贵！那是真贵，，，好几千一斤那是起步价。。。并且，，，您得及早，，，真正的顶级明前茶数目少，，，去晚了可就没了。。。
我记着有一年，，，为了让我家老爷子兴奋，，，我愣是破晓五点去张一元的总店门口排队，，，好家伙，，，那队排的，，，跟不要钱似的。。。最后抢到二两，，，老爷子乐得，，，见天儿显摆，，，那茶喝得，，，确实鲜爽回甘，，，值了！?
2. 马连道的茶叶城——学问大，，，磨练眼力见儿。。。
这儿可是华北地区最大的茶叶集散地，，，店肆海了去了。。。这里的“新茶”选择多，，，价钱条理也富厚，，，从几百到上万的都有。。。但您要是生瓜蛋子进去，，，那八成得交“学费”。。。
我的履历是，，，找那些开了十几年以上的老摊位，，，跟老板多聊。。。您问他：“老板，，，今年的西湖43号龙井，，，群体种的有嘛？？？？？？啥价？？？？？？” 您能问出点儿行话，，，老板就不敢太瞎搅您。。。最好能让老板就地给您泡一杯尝尝，，，好茶不怕比，，，一喝便知。。。
3. 靠谱的线上渠道、茶农直供——新路子，，，但水深。。。
现在不少年轻人图省事，，，在网上买。。。您要认准那些有口碑的、专门做茶的自媒体博主或者有实体店的网店。。。有些是茶农自己家开的店，，，能省去中心环节，，，价钱可能实惠点。。。
但万万别信那些图片拍得跟瑶池似的、价钱却低得离谱的。。。嘛“九块九包邮明前龙井”，，，您用脚后跟想，，，那也不可能。。。∧潜厩疾环。。。这种，，，不是陈茶翻新，，，就是外地茶冒充，，，喝着嘛味儿没有。。。
光知道去哪儿买不可，，，您自己个儿也得练就一双“火眼金睛”。。。我给您支几招，，，都是我踩过坑后总结的“血泪履历”。。。
看干茶：
真春茶：颜色是鲜活的绿，，，或绿中带黄，，，有光泽，，，身子骨紧实，，，匀称。。。抓一把，，，干爽，，，不粘手。。。
冒牌货：颜色发暗发乌，，，没精神头儿。。。要么特殊绿（可能是染色），，，要么有陈味儿。。。
闻香气：
这是最直接的一招！好新茶的香味，，，是那种清新、嫩爽的豆香、栗子香，，，闻着就让人惬意，，，没任何杂味、火气息或者霉味。。。您要闻着一股子“哈喇味”或者啥香味都没有，，，那就扔了吧。。。
品茶汤：
汤色：清亮、明亮，，，以绿黄色为主，，，看着就透亮。。。
口感：最大的特点就是“鲜爽”，，，入口微苦，，，但马上回甘，，，嘴里是甜的，，，喉咙感受特惬意。。。喝完了，，，杯子里的冷香都很好闻。。。
烂茶：汤色污浊，，，喝着要么涩得张不开嘴，，，要么就寡淡如水，，，喝完了嗓子发干。。。
最后记着一个“笨”原理：? 一分钱一分货，，，在茶叶这行当里，，，尤其灵验。。。别贪大自制，，，在您能接受的价位里，，，选个靠谱的渠道，，，比嘛都强。。。
Q：网上说的“新茶已到”，，，一般嘛时间是真的？？？？？？
A：真正的江南产区高级明前茶，，，一般得3月尾4月初才陆续到北京。。。要是刚过完年（2、3月）就嚷嚷“新茶已到”的，，，您就得打个大大的问号了。。。它可能是更南方的、口感稍次的茶，，，或者爽性就是圈套。。。
Q：在茶叶城买茶，，，能砍价吗？？？？？？
A：太能了！? 但别瞎砍。。。您先让老板报个实价，，，然后按七八折去试探。。。要害是多聊，，，显得您懂点行，，，老板以为您是转头客，，，价钱就好探讨。。。万万别装大款，，，一问三不知，，，那肯定挨宰。。。
Q：第一次买，，，买几多合适？？？？？？
A：听我的，，，先少买点！? 别管老板说得多好。。。您就买一两（50克）或者二两，，，拿回家好好泡着尝尝。。。以为真好，，，再回去买，，，老板还得高看您一眼，，，以为您是考究人。。。
Q：怎么生涯这娇贵的春茶？？？？？？
A：避光、密封、防潮、防异味。。。茶叶拿回家，，，赶忙放进铁罐或铝箔袋里，，，扎紧口，，，扔冰箱冷藏室。。。万万别跟韭菜、大酱放一块儿，，，串了味儿，，，这茶可就废了。。。?
得嘞，，，列位老几位，，，咱这龙门阵也算摆得差未几了。。。总结起来就一句话：“北京新茶已到接待品尝”这话，，，您得会听。。。? 冲着品茗寻香去，，，那是雅事；；；；要是动了别的歪心思，，，那前面等着您的，，，准保是个大坑。。。
品茗，，，喝的是个滋味，，，更是个心境。。。找对地方，，，买对茶叶，，，用盖碗或玻璃杯，，，静下心来，，，好好品那一口春天的鲜灵，，，这才是正经由日子的味儿。。。希望我这通大真话，，，能帮您在今春，，，喝上一杯真正的好茶！甭管外头怎么说，，，咱心里，，，门儿清！ ?