哎，，，，， ，我说伙计们，，，，， ，恁要是以为“品茗”就是搁家抓把茶叶沫子兑上开水，，，，， ，那恁可真是外行了！? 前阵子我专门跑了一趟长沙，，，，， ，就是为了探探这“品茗”的门道。。去之前我也寻思，，，，， ，品茗嘛，，，，， ，哪儿不可喝？？效果这一去，，，，， ，好家伙，，，，， ，真是小刀拉屁股——开了眼了！今儿个咱就好好唠唠，，，，， ，在长沙“品茗”，，，，， ，它究竟喝的是个啥。。
恁可别笑，，，，， ，我头一回进长沙那种老茶楼，，，，， ，整个人都蒙了。。
在俺们这儿，，，，， ，茶楼多是清悄悄静，，，，， ，几个人小声语言。。长沙可不兴这个！尤其是火宫殿、玉楼东那些老字号，，，，， ，或者湘江边儿上一些茶楼，，，，， ，那家家伙，，，，， ，跟赶大集、看大戏一样热闹！? ? 我去的那家，，，，， ，两层楼，，，，， ，坐得满满登登。。这边儿一桌老大爷在扯着嗓子“策谈”（谈天），，，，， ，那里儿一桌嬢嬢们在搓麻将，，，，， ，声音一个比一个亮堂。。
这哪儿是品茗。？？这简直是烟火人世交响乐！茶博士提着长嘴铜壶，，，，， ，隔老远“唰”一下就把水冲进盖碗里，，，，， ，一滴不漏，，，，， ，那叫一个绝活。。桌子上摆的也不但是茶，，，，， ，臭豆腐、糖油粑粑、葱油粑粑，，，，， ，种种小吃摆得满满当当。。您说，，，，， ，这是品茗照旧用饭？？长沙人会告儿你：“这叫嗦碗茶！”? 重点是“嗦”，，，，， ，是谁人自在、喧闹、活色生香的劲儿。。
我探询了一下，，，，， ，光是长沙市区，，，，， ，大巨细小的茶楼、茶空间加起来得有过千家，，，，， ，从几十块钱能坐一下昼的社区茶楼，，，，， ，到好几百一位的高端茶楼，，，，， ，任君挑选。。这规模，，，，， ，中！
坐下，，，，， ，伙计递过来茶单，，，，， ，我又懵一回。。
头一栏，，，，， ，“安化黑茶”。。这个我懂，，，，， ，湖南特产，，，，， ，茯砖、千两茶，，，，， ，名气大。。但老长沙人喝黑茶，，，，， ，考究可多了。。得用锑壶煮，，，，， ，煮得通红，，，，， ，倒出来汤色像酱油，，，，， ，喝起来是陈香、菌花香，，，，， ，听说还刮油。。? 我尝了一口，，，，， ，哟，，，，， ，这味儿厚实，，，，， ，跟俺们喝的绿茶完全两码事。。
再往下看，，，，， ，“芝麻豆子茶”。。这是个啥？？端上来一看，，，，， ，好嘛，，，，， ，茶碗里漂着炒香的芝麻、黄豆、生姜丝，，，，， ，有时间还加点盐。。? 这叫茶？？这叫咸汤吧！可人家外地人喝得“呼呼”响，，，，， ，说这是祖传的喝法，，，，， ，暖胃、驱寒还顶饿。。我试着喝了一口，，，，， ，哎？？你别说，，，，， ，咸香咸香的，，，，， ，越喝越上头，，，，， ，配上点炒米，，，，， ，风味奇异得很。。
最让我开眼的，，，，， ，是现在长沙小年轻们追捧的“新中式茶饮”。。茶颜悦色就不必说了，，，，， ，排大队。。要害是，，，，， ，现在许多茶楼也玩出了花。。用冷泡的单丛茶做底，，，，， ，加上新鲜荔枝肉；；；；；用栀子花熏过的绿茶，，，，， ，配上现打的奶盖……? 名堂儿多得很，，，，， ，一杯都得二三十。。我视察了一下，，，，， ，一家热门茶楼，，，，， ，一天卖出去这种创意茶饮，，，，， ，少说也得两三百杯。。这品茗，，，，， ，早就喝出时尚感了。。
在长沙待了几天，，，，， ，我算琢磨明确了。。在这地界儿，，，，， ，“品茗”早就不是一个行动，，，，， ，它是一种生涯方式，，，，， ，甚至是做生意的“场”。。
首先，，，，， ，它是社交核电站。。? 谈生意、会朋侪、相亲、家庭聚会，，，，， ，首选地儿往往是茶楼。。“出来嗦碗茶咯”，，，，， ，这句话就是万能约请函。。在茶楼里，，，，， ，没有办公室的严肃，，，，， ，没有酒桌上的压力，，，，， ，喝着茶，，，，， ，吃着零嘴儿，，，，， ，话匣子就翻开了，，，，， ，事儿也容易办成。。? 我亲眼见着两拨人，，，，， ，一边搓麻将一边就把条约给“聊”妥了。。
其次，，，，， ，它是信息交流中心。。? 老茶楼里坐着的，，，，， ，那都是“江湖百晓生”。。张家长李家短，，，，， ，哪儿的菜自制，，，，， ，哪个楼盘有啥新闻，，，，， ，没有他们不知道的。。? 一碗茶钱，，，，， ，就能坐那儿听一下昼的“长沙新闻联播”，，，，， ，信息量重大，，，，， ，比刷手机还得劲。。
最后，，，，， ，它是“慢生涯”的锚点。。? 长沙生长快吧？？快！但再快，，，，， ，许多长沙人也得给自己找个“慢下来”的由头。。钻进一家熟悉的茶楼，，，，， ，听着嘈杂的人声，，，，， ，闻着茶香混着点心香，，，，， ，时间就似乎变慢了。。? 这是一种反抗浮躁的特效药。。您看那些社区茶楼，，，，， ，从早到晚都有人，，，，， ，许多是退休的老人家，，，，， ，一坐就是一天，，，，， ，茶能续水，，，，， ，话聊不完。。这就是他们的“愉逸窝”。。
问：去长沙旅游，，，，， ，想体验最隧道的“品茗”，，，，， ，去哪儿中？？
答：? 想体验市井热闹，，，，， ，去火宫殿茶楼或者湘江风物带周围的那些老茶楼。。想清静雅致点，，，，， ，去太平老街、都正街内里找找，，，，， ，有不少刷新过的文艺茶空间。。记着，，，，， ，看哪家外地老头老太太多，，，，， ，钻进去准没错！
问：品茗贵不贵？？或许得准备几多预算？？
答：? 这弹性可大。。老式茶楼，，，，， ，一杯通俗茶（可续水）也就15-30块钱，，，，， ，能坐半天。。? 点些小吃，，，，， ，人均50块管够。。要是去高端的新中式茶空间，，，，， ，点壶好茶，，，，， ，人均100-200也正常。？？错ハ胝ν。。
问：除了茶颜悦色，，，，， ，尚有啥特色茶饮必需尝尝？？
答：? “柠季”的柠檬茶，，，，， ，解辣神器，，，，， ，吃湘菜必备。。“果呀呀”的果茶，，，，， ，用料着实。；；；；Ｉ杏芯褪且欢ㄔ诓杪ダ锏阋煌“芝麻豆子茶”，，，，， ，尝尝这个古老的味道，，，，， ，别的地儿真欠好找。。
以是啊，，，，， ，伙计们，，，，， ，再有人问“长沙品茗”是咋回事，，，，， ，我可有的唠了。。它喝的不但是水里的叶子，，，，， ，更是那股子热热闹闹的人世烟火气，，，，， ，是融在茶汤里的市井生涯，，，，， ，是一种“慢下来”的智慧。。? 它不像有些地方的茶道，，，，， ，规则大，，，，， ，让人主要。。长沙的茶，，，，， ，是接地气的，，，，， ，是欢悦的，，，，， ，是带着小吃香味和麻将声的。。
要是恁有时机去长沙，，，，， ，别惠顾着打卡橘子洲、岳麓山，，，，， ，一定要找个茶楼，，，，， ，花上二三十块钱，，，，， ，点一碗茶，，，，， ，甭管是清茶照旧芝麻豆子茶，，，，， ，往那儿一坐，，，，， ，当半个下昼的长沙人。。? 恁就能摸着这座都会的脉搏了。。得劲！? 恁要是有啥纷歧样的品茗履历，，，，， ，也白客套，，，，， ，谈论区说道说道，，，，， ，咱一起喷喷空！