哎呦喂,,伙计们,,都坐下听俺叨拉叨拉!? 俺在广深这片地界上,,混品茗论坛可是有年头嘞,,少说也有五六年光景。。。。刚最先那阵儿,,也是两眼一抹黑,,不知道去哪儿喝好茶,,在论坛上没少交“智商税”。。。。今儿个就把俺这些年攒下的干货,,一股脑都倒腾给恁们,,保准恁看完能少走不少弯路!
先说个引子,,俺最早接触品茗论坛,,照旧由于想在广州找个正经地方品茗谈事。。。。那会儿可真是抓瞎,,网上信息杂七杂八,,不是广告就是托儿。。。。厥后误打误撞进了几个外地茶友扎堆的论坛,,这才算找见组织嘞!? 这履历,,可都是用真金白银和时间换来的,,恁们可听好嘞。。。。
先说广州。。。。恁要是光搜“广州品茗”,,出来那都是游客去的地界,,贵不说,,味道还一般般。。。。? 俺常蹲的论坛,,有个叫“羊城茶话”的,,那可是老广茶友的凭证地。。。。里头不但是晒茶楼,,连老板的性情、茶叶的进货渠道都有人唠。。。。俺就凭里头一个帖子,,找到天河区一家不起眼的小店,,普洱一绝,,价钱只有大店的三成!?
再瞧深圳。。。。深圳的论坛更“潮”些,,像“鹏城茶味”这种,,年轻人多,,讨论的除了茶,,尚有啥“茶点配啥手冲咖啡”这种新颖玩意儿。。。。? 但俺得提醒恁,,这里头软广也多,,得会甄别。。。。俺的办法是,,专找那些回复凌驾100楼、楼主还一连更新的帖子看,,这种一般干货多。。。。
数听语言:俺简陋算过,,“羊城茶话”论坛光是关于“老六区茶楼实测”的英华帖,,就有130多篇,,涉及茶楼凌驾400家。。。。而“鹏城茶味”里,,光是“性价比茶点”这个标签下的讨论,,一个月就能新增500多条!这可都是实打实的信息啊。。。。
论坛里可不是光说好听话,,吵得凶的地界才真有料!? 就拿“广州早茶点心,,是现做的好照旧冷冻的强”这个帖子说,,足足盖了300多楼。。。。俺随着帖子里的推荐,,亲自跑了5家被点名的店。。。。效果咋样??有一家号称全现做的,,着实虾饺皮也是半制品,,但人家馅儿调得是真鲜!论坛里一位老哥说到了点子上:“看后厨是不是开放,,比听掌柜的吆喝管用。。。。”
再说深圳。。。。论坛里终年热议“在深圳,,人均50和人均150的茶,,究竟差在哪儿??”俺为了弄明确,,真金白银试了不下20家。。。。? 最后发明,,好些个人均150的店,,吃的就是个情形和“新派创意”,,茶叶自己可能跟人均50的来自统一个批发市场。。。。论坛里有个大神晒了采购单,,一目了然,,帮俺省下不少冤枉钱。。。。
独家视角:俺发明,,论坛里真正的大神,,往往不晒豪华包厢,,而是爱发些后厨边角料、茶叶渣滓的照片。。。。从这些细节里,,反而能看出一家店的基础和专心。。。。这叫“从门缝里看道道”!
先说推荐。。。。在广州,,俺压箱底的三家店,,论坛里提到的未几,,但绝对是宝藏。。。。1?? 一家在越秀老巷子里,,只做熟普,,老板是个偏执狂,,不是他认可的水,,都不给沏茶。。。。价钱着实,,一壶能坐一下昼。。。。2?? 另一家在荔湾,,茶点是小份的,,能尝许多样,,特殊适合眼大肚子小的主儿。。。。3?? 尚有一家,,是论坛里一个茶艺师私下告诉俺的,,在番禺,,自己有个小茶园,,能体验从采到喝的全历程。。。。
在深圳,,想省钱又不掉价,,俺的窍门是:错峰+点单品。。。。? 别赶着周末下昼去,,周二周三的上午,,人少服务好。。。。论坛里盛行“点一壶好茶,,配几样经典点心”,,比点套餐划算至少三分之一。。。。福田有家店,,俺按论坛攻略,,只点它的招牌单枞,,再外带两个蛋黄酥,,坐在窗边看风物,,50块搞定,,美滋滋!
血泪教训也有啊。。。? 早年随着论坛一个“网红探店帖”去了一家,,照片拍得那叫一个美,,效果茶是陈的,,点心是凉的。。。。厥后才在论坛深处看到一个揭短帖,,说那家店专门花钱请人写软文。。。。打那以后,,俺看推荐帖,,先翻楼主的历史发帖,,要是全是夸一家店的,,赶忙绕道走。。。。
问:恁说的这些论坛,,去哪寻摸啊。。??俺咋搜不着??
答:用俺们的土话说,,这叫“圈地自萌”!? 恁直接搜论坛名可能欠好找,,试试在微信里搜“广深 茶友 群”,,先加群,,群里问,,老茶客们手指头一点就给恁指了道嘞。。。。再就是,,在豆瓣的小组里,,也有这类讨论。。。。
问:进论坛要钱不??会不会泄露信息??
答:俺混的这几个,,都是免费注册的。。。。但记着喽,,万万别一上去就留电话、地点!? 先潜水看几天,,看看民俗。。。。正规的论坛,,版主管得严,,那些一上来就私信恁卖茶叶的,,八成是骗子,,直接举报没探讨。。。。
问:在论坛里发帖问问题,,没人回咋整??
答:恁得会问!别问“广州哪有好茶楼??”这种假话。。。。学俺,,问“预算100块,,想在体育西周围找个能清静谈事的茶楼,,求推荐”。。。。问题越详细,,回的强人越多,,这叫“问得细,,答得真”!
问:咋判断论坛里的信息靠不靠谱??
答:俺有个土办法:一看楼主是不是经常分享失败履历,,光吹捧的不可;;;;;;二看回帖里有没有人“抬杠”,,有争论的帖子往往更靠近真相;;;;;;三看有没有实拍图,,特殊是带时间水印的。。。。知足这两三条,,信息就差不了。。。。
叨拉咾这么多,,焦点就一句:论坛是个宝库,,但也得自个儿长心眼,,带上脑子去淘换。。。。? 俺在广深品茗论坛里混迹这几年,,不但喝明确了茶,,更结交了一帮实心实意的朋侪。。。。信息就摆在那儿,,要害看恁咋用。。。。希望俺这点踩坑攒下的履历,,能帮恁在广深品茗的路上,,喝得更有味、更省心、更愉快!有啥不明确的,,咱论坛里再唠!回见嘞!