哎呦喂，，，，可算是寻着同志中人咧！? 是不是也跟额早几年一样，，，，一下车，，，，站在宁德汽车南站那头，，，，肚里饿得咕咕叫，，，，瞅见那亨衢边的馆子又以为么啥意思，，，，一心就惦记着往旁边那些七拐八绕的小巷子里窜？？？心里头还直嘀咕：这巷子里头，，，，究竟藏了甚好吃的？？？卫不卫生？？？会不会宰客？？？
你甭说，，，，这心思额可太懂咧！今儿个，，，，额就凭着咱这吃了二三十年的外地胃口，，，，跟你好好唠唠这汽车南站边边上的小巷子。。。。。。咱不搞那些虚头巴脑的，，，，就实打实说，，，，哪些是真值得排队的，，，，哪些你看了赶忙扭头就走。。。。。。保准儿让你花不了几个钱，，，，吃得满嘴流油，，，，还寻着那种“挖到宝”的美劲儿！走，，，，跟额窜窜去！?♂?
额头一回正经去那片巷子觅食，，，，照旧五六年前，，，，领个外地朋侪。。。。。。那时间也是懵查查，，，，看着哪家人多就往哪挤。。。。。。效果咧，，，，踩了坑也寻着了宝。。。。。。
那坑是甚咧？？？就是巷子口头一家，，，，招牌贼拉新、贼拉亮的那家“xx海鲜排档”。。。。。。嘿，，，，伙计站在门口吆喝得可亲热，，，，效果一份炒粉干，，，，量少、价贵、味道么，，，，吃得额跟朋侪直撇嘴。。。。。。这就是头一个教训：巷子口、装修太新的，，，，得多留个心眼儿，，，，八成是做游客生意的。。。。。。
那宝又是咋寻见的咧？？？就是吃完那糟心排档，，，，额不死心，，，，又往巷子深处走了百十米。。。。。。瞅见一家店，，，，门脸儿旧的，，，，桌子油乎乎的，，，，但里头坐的全是穿拖鞋、讲外地话的老街坊。。。。。。门口一大锅“咕嘟咕嘟”炖着甚，，，，香气直往鼻子里钻！额当下就晓得，，，，找对地方咧！厥后，，，，这就成了额定点吃肉丸的“老陈”家。。。。。。
以是啊，，，，进这巷子，，，，你得信一个理：真正的鲜味，，，，往往藏在最不起眼、外地人扎堆的地方。。。。。。
空话未几说，，，，直接上硬货！这几家店，，，，是额用真金白银和一身膘换回来的清单，，，，都集中在汽车南站后头那片旧住民区巷子里，，，，你按着名儿去问，，，，老街坊都晓得。。。。。。
1. 老陈福鼎肉片（无名店，，，，人都叫“老陈”）
?咋找：从车站侧面邮政储备旁边谁人小巷子进去，，，，直走，，，，看到第一个十字路口右拐，，，，第三家，，，，没招牌，，，，就门口摆着两口大锅和几张矮桌那家。。。。。。
?吃甚：必点福鼎肉片！他家的肉片是手打的，，，，吃起来Q弹有嚼劲，，，，汤头是骨头汤，，，，酸辣口调得正到利益。。。。。。小碗7块，，，，大碗10块，，，，女生吃个小碗顶饱。。。。。。
?额说：这就是额上头寻着的那家“宝”。。。。。。开了快20年，，，，老板是个寡言少语的老伯，，，，就笃志做吃的。。。。。。额亲眼见他赶走想用料理包肉浆的批发商，，，，说“么那味道”。。。。。。就冲这劲儿，，，，额就服！?
2. 阿婆祖传芋头糕
?咋找：在老陈家斜扑面，，，，一个楼梯间改的小窗口，，，，只有一个阿婆在忙活，，，，通常下昼3点后才出摊。。。。。。
?吃甚：芋头糕！用宁德外地槟榔芋做的，，，，蒸得糯叽叽，，，，浇上一勺阿婆自己熬的葱头油和酱料，，，，香迷糊了！一份5块钱，，，，切成小块，，，，用竹签扎着吃。。。。。。
?额说：这可是季节限制的鲜味，，，，芋头好的时间才做。。。。。。阿婆年岁大了，，，，行动慢，，，，你得等。。。。。。但等来的那一口，，，，是外面花钱都买不到的、家的味道。。。。。。?
3. 旺弟小炒（晚上才出摊）
?咋找：巷子再往里走，，，，有个小逍遥，，，，晚上会摆出四五张折叠桌和明档厨房，，，，烟火气最旺的那家就是。。。。。。
?吃甚：种种锅气十足的小炒。。。。。。推荐炒碎螺（用牙签挑着吃，，，，下酒一绝）、酸菜炒笋（时令菜，，，，脆嫩）、兴化粉。。。。。。人均三四十，，，，能吃得很妥帖。。。。。。
?额说：这家是夜宵圣地！味道着重口，，，，但就是这种“镬气”，，，，让人吃得大汗淋漓，，，，特殊愉快。。。。。。老板“旺弟”炒菜跟接触一样，，，，火苗窜得老高，，，，看也是一种享受。。。。。。**
（篇幅有限，，，，尚有两家卖“海蛎煎”和“元宵”的，，，，额把名字和特点放后头说，，，，你先寻着这三家，，，，就够你美一顿了！。。。。。
窜巷子觅食，，，，不可光带嘴，，，，还得带点儿“心眼子”。。。。。。额再唠叨几句，，，，保你吃得顺心：
看人下菜碟：就跟额开头说的一样，，，，优先看店里坐的食客类型。。。。。。要是外地中晚年人、出租车司机多，，，，那味道和价钱基本稳了。。。。。。全是拉着行李箱的，，，，你就要掂量掂量。。。。。。
“破”店有真味：在巷子里，，，，情形卫生和鲜味水平，，，，往往是成反比的（虽然不是说不讲卫生）。。。。。。桌子擦得锃亮、装修细腻的，，，，握嗅馍能就那样。。。。。。有点岁月痕迹、老板兼厨师的店，，，，往往藏着绝活。。。。。。
不问价，，，，就挨宰：巷子店大多明码标价不显眼。。。。。。点菜前，，，，对没标价的，，，，一定要问一句“这个几多钱？？？”? 特殊是海鲜、时令菜，，，，问清晰是一份的价照旧一斤的价，，，，阻止结账时傻眼。。。。。。
准备好零钱：有些阿公阿婆的老摊子，，，，手机支付不太灵光，，，，最好备点现金零钱，，，，利便你也利便他们。。。。。。
Q：你说的这些地方，，，，导航能到不？？？
A：大部分导航不到详细店名，，，，但能到巷子口。。。。。。你就按额上头说的标记物（如邮政储备）和偏向走，，，，或者到了那片，，，，张嘴问街坊“老陈家肉片咋走”，，，，比啥导航都好使！这就是寻味的兴趣。。。。。。
Q：卫生状态咋样？？？吃了不会拉肚子吧？？？
A：额吃了这么多年，，，，没出过问题。。。。。。但咱得真话实说，，，，别指望有大饭馆的消毒水准。。。。。。你看得见的是现场制作、食材新鲜、油干粮净。。。。。。若是你肠胃金贵得很，，，，那可能不适合。。。。。。一般铁胃，，，，完全么问题！
Q：或许几点去较量合适？？？
A：中午11点半-1点，，，，晚上6点-7点半，，，，是这些小店最忙、食材也最新鲜的时间。。。。。。但像“阿婆芋头糕”那种下昼才出摊的，，，，你要记好时间。。。。。。避开正经饭点，，，，可能有些品种就卖完了。。。。。。
Q：尚有你说的海蛎煎和元宵店叫甚？？？
A：“阿英海蛎煎”，，，，在旺弟小炒隔邻，，，，海蛎给得足足的，，，，地瓜粉煎得外脆里嫩。。。。。。“福记元宵”，，，，是老字号了，，，，咸元宵（鲜肉馅）? 是一绝，，，，许多外地人买了生元宵回家自己煮。。。。。。
伙计啊，，，，宁德这地方的好吃食，，，，一泰半都不在菜单上，，，，不在大旅馆里，，，，而就在这些烟熏火燎、吵喧华闹的市井巷弄之中。。。。。。汽车南站边上的这些小巷子，，，，就是这么一个“宝藏地”。。。。。。它可能路不平、灯不亮、座位也不舒坦，，，，但那一口热乎、着实、带着锅气和人情味的食物下肚，，，，所有的奔忙和寻找，，，，就都值了。。。。。。
希望额这份带着口水、汗水和至心的“窜巷子指南”，，，，能真帮到你。。。。。。你要是也寻着啥更好的“藏宝地”，，，，可记得来跟额说道说道！咱这吃路，，，，可是永无止境咧！?
记着喽，，，，美食在民间，，，，好味在转角。。。。。。? 祝你吃得开心，，，，窜得愉快！