哎哟，，，列位好吃嘴儿，，，今天来摆一哈我们宜宾人私藏嘞鲜味——鸡窝！提及鸡窝，，，不是真嘞鸡下蛋嘞窝窝哈，，，是那种做烧鸡公、芋儿鸡巴适得板嘞馆子。。 。。 。。最近看斗好多外地朋侪在网上问：“宜宾鸡窝最着名三个地方是哪三个？ ？” 诶，，，这个问题就问对咯人！作为土生土长、吃遍大街小巷嘞好吃客，，，今天就来好生跟你摆一哈，，，包管都是硬货，，，帮你避坑踩雷，，，直达鲜味?。。 。。 。。
要说资格老、味道稳，，，张氏芋儿鸡绝对排得上前三甲。。 。。 。。它家就在老城区一条巷巷头头，，，店面看起不起眼，，，但一到饭点儿，，，门口小板凳上坐满等位子嘞人，，，谁人阵仗哦，，，不摆了！
它家嘞鸡，，，是正宗嘞跑山鸡，，，肉质紧实有嚼头，，，一点都不得绵扯扯嘞。。 。。 。。要害是他家嘞秘制锅底，，，端上来就闻到一股浓郁嘞香料味混倒起醇厚嘞油气，，，口水瞬间包起。。 。。 。。里头嘞芋儿炖得溜耙，，，筷子一夹就烂，，，吸满了鸡汤嘞英华，，，入味得很。。 。。 。。我每回切，，，必点嘞就是它家嘞“豪华版”，，，里头加了笋子、魔芋和宽粉，，，越煮越香，，，最后下碗面块进切，，，那才是灵魂所在?。。 。。 。。人均嘛，，，五六十块钱吃得扶墙出，，，性价比之王！
若是你问宜宾年轻人，，，周末聚餐切哪点？ ？十有八九会给你指到江北嘞 李记烧鸡公。。 。。 。。这家店嘞特色就是两个字：火爆。。 。。 。。我上次带朋侪切，，，下昼5点过点点，，，前面就排了二十几号，，，等了一个多小时才吃上，，，你说疯不疯嘛？ ？
可是！等得值啊。。 。。 。。它家嘞味道更偏麻辣鲜香，，，红油亮澄澄嘞，，，面上撒满了青花椒和干海椒，，，视觉攻击力一流。。 。。 。。鸡肉砍得较量小块，，，更容易入味，，，吃起来又麻又辣，，，嘴巴像在舞蹈，，，可是又停不下来筷子，，，简直上瘾。。 。。 。。它家嘞配菜，，，谁人卤嘞鸡脚和鸡胗，，，是单独嘞招牌，，，一定要试一哈。。 。。 。。据我视察，，，它家70%嘞客人都是转头客，，，尚有好多专门从南岸开车过来吃嘞，，，你说有好大魅力嘛？ ？
前两家都是老字号，，，第三家我要推荐个“新秀”——南岸西区嘞 王妈秘制鸡窝。。 。。 。。为啥子它能上榜？ ？由于它搞出了新名堂！它家主打嘞是“酸菜鸡窝”和“泡椒鸡窝”，，，在满大街红油麻辣里头，，，杀出了一条清新酸辣嘞血路?。。 。。 。。
我尤其爱它家嘞泡椒味型，，，用的是自家坛子泡嘞二荆条和灯笼椒，，，酸味醇厚自然，，，辣度温顺但回味足。。 。。 。。鸡肉煮在内里，，，酸辣开胃，，，特殊适合炎天或者以为吃油腻了嘞时间。。 。。 。。并且它家情形比前两家要好点儿，，，有点小清新的装修，，，适合一家老小或者不喜欢太喧华嘞朋侪。。 。。 。。味道有立异，，，品质也稳当，，，这两年口碑蹭蹭往上冒，，，成了西区嘞一个美食地标。。 。。 。。
1. 这三家哪家最辣哦？ ？
论辣度，，，李记烧鸡公肯定排第一，，，麻辣劲道十足。。 。。 。。张氏是香辣醇厚，，，王妈是酸辣爽口。。 。。 。。怕辣嘞朋侪，，，可以从王妈或者张氏嘞微辣最先实验。。 。。 。。
2. 价钱哪家更相因（自制）点？ ？
张氏芋儿鸡人均最低，，，50左右能搞定。。 。。 。。李记和王妈稍微高点，，，人均或许在60-70块，，，主要看你们加好多菜。。 。。 。。但三家都算物有所值。。 。。 。。
3. 要不要提前预定位置哦？ ？
张氏和李记，，，特殊是周末和晚上，，，强烈建议你早点切，，，或者看商家能不可电话拿个号。。 。。 。。王妈那里稍微松活点，，，但饭点去或许率照旧要等一哈哈儿。。 。。 。。
4. 除了鸡，，，尚有啥子必点嘞？ ？
张氏嘞手工面块，，，李记嘞卤味拼盘（鸡脚、鸡胗），，，王妈嘞酸菜炒饭（配酸菜鸡一绝），，，这些都是我嘞私藏菜单，，，信我，，，不得拐！
好啦，，，以上就是我心头嘞宜宾鸡窝“三大金刚”。。 。。 。。从老牌经典到新派潮流，，，从麻辣重口到酸辣清新，，，都给你安排明确了。。 。。 。。着实宜宾好吃嘞鸡窝尚有好多，，，但这三家是经由无数好吃嘴儿磨练，，，名气、味道、口碑都经得住打嘞。。 。。 。。
美食这个工具，，，各人有各人嘞口胃。。 。。 。。我推荐嘞，，，是我以为最值得你第一盘来宜宾探寻“鸡窝”文化嘞起点。。 。。 。。赶忙珍藏起，，，下回有朋侪问，，，或者自己嘴馋了，，，直接按倒这个清单切莽（吃）就对了！包管你吃得酣畅淋漓，，，巴适得板！有啥子新发明，，，也接待回来跟我摆一哈哦~ ?