哎哟,,,,,列位哥老倌、嬢嬢些,,,,,今天摆个龙门阵,,,,,摆一下在青岛找茶喝的那些事儿。。上盘我去青岛耍,,,,,原来说去看海,,,,,效果遭淋成“瓜娃子”,,,,,只好满城找地方喝口热茶、躲雨。。你猜咋个???还真让我挖到几个巴适得板的“品茶事情室”,,,,,不是那种哄外地人的哈,,,,,是正儿八经品茗、摆闲龙门阵的好地方。。今天就把我的私藏清单和踩过的坑,,,,,一五一十跟各人摆清晰,,,,,包管你看了就晓得咋个选,,,,,不得遭烧?。。
一、青岛品茗,,,,,究竟有啥子名堂???莫只晓得啤酒海鲜!
好多人都以为,,,,,青岛嘛,,,,,就是哈啤酒、吃蛤蜊。。是,,,,,那巴适,,,,,但青岛的茶文化,,,,,暗戳戳地也凶得很!特殊是这几年,,,,,冒出来好多“品茶事情室”,,,,,装修得一个比一个有格调。。我个人的体验是,,,,,跟成都的茶楼是两码事。。成都的茶楼闹热,,,,,青岛的茶楼,,,,,好多都挨到海边边,,,,,或者藏在老城区的巷巷头,,,,,清静、有海风味道,,,,,喝起茶来感受完全纷歧样。。

好比说,,,,,我上次在崂山脚下找到一个事情室,,,,,老板是个外地年轻娃儿,,,,,把潮汕功夫茶和崂山绿茶搞了个“混搭”。。他用的是崂山绿茶的春芽,,,,,可是用功夫茶的手法来泡,,,,,你别说,,,,,谁人鲜爽劲儿,,,,,一下就被提起来了,,,,,还多了一丝回甘,,,,,跟我以前喝的绿茶完全不是一个感受。。老板说,,,,,他们一个月要试几十种水和差别水温,,,,,就为了找到最适合崂山茶的谁人“点”。。这种钻研精神,,,,,我以为就比那些只晓得卖高价茶的店店,,,,,着实得多?。。
二、咋个。???教你三招,,,,,一眼看透是不是“歪”的
青岛的品茶事情室,,,,,跟春熙路的玉人一样多,,,,,但里头“水”也深。。我总结了三个“一看”,,,,,帮你快速排雷:
一看茶叶泉源:正经的、想恒久做下去的店,,,,,茶叶泉源一定说得清晰。。是自家在崂山有茶园,,,,,照旧有牢靠的、信得过的茶农供货。。你要是问一句“这个茶是那里的”,,,,,对方支支吾吾,,,,,或者说些“焦点产区”、“巨匠手作”这种虚头巴脑的话,,,,,你转身就走,,,,,绝对不得错。。我见过一个老板,,,,,直接把他和茶农的合影、茶园的视频拿出来给你看,,,,,这种就扎实。。
二看老板会不会自己喝:这个诀窍百试百灵。。你去的时间,,,,,看老板或者茶艺师自己杯子头泡的是啥子。。若是他自己都泡起店里最通俗的茶,,,,,甚至泡的白开水,,,,,那你就要多打个问号?。。我认到的一家,,,,,从老板到小妹儿,,,,,自己平时喝的都是给客人准备的统一批茶,,,,,由于他们自己以为好喝、放心。。这个细节,,,,,很能说明问题。。
三看“套餐”坑:有些店,,,,,你一进去,,,,,就给你推荐“888体验套餐”、“1288品鉴全席”。。不是说贵的一定欠好,,,,,但关于头一回去的生客,,,,,这种往往是个“套”。。真正想让你相识茶的店,,,,,会先问你口胃偏好,,,,,然后推荐一两款经典的让你试,,,,,价钱几十到一百多,,,,,你以为巴适了再加。。那种恨不得你一锤子生意的,,,,,大都心思没在茶上。。
三、个人私藏清单(附真实体验跟破费)
好咯,,,,,干货来咯!以下三家是我个人亲测,,,,,以为可以放心去的(虽然,,,,,个生齿胃差别,,,,,仅供参考哈)。。
1. 栈桥听潮茶事:这个在火车站那里不远的一个老屋子里头,,,,,装修是那种复古又简约的气概,,,,,最大的卖点是——有个小阳台,,,,,能看到一点点海!雨天或者黄昏的时间坐在那里,,,,,巴适惨了。。我点了一泡他们的当家凤凰单丛,,,,,花了98闷。。茶艺师小妹儿很专业,,,,,会轻声细语地跟你讲这个茶的泉源、香气特点。。坐了一下昼,,,,,看了两本书,,,,,感受人都静下来了。。适合一个人或者两三个人去。。
2. 崂山云起茶事情室:就是前面说的那家,,,,,在崂山景区外面点的民宿区。。老板是个茶痴,,,,,只做崂山外地茶,,,,,但名堂多。。我点了个“山水双品”组合,,,,,一泡崂山绿茶,,,,,一泡崂山红茶,,,,,一共128。。老板亲自泡,,,,,还会跟你讲崂山差别山头、差别年份茶的差别,,,,,学到好多工具。。;;G樾斡木,,,,,适合专门去品茶、聊茶的“深度玩家”?。。
3. 市南巷子里的暖光:这家是意外发明的,,,,,在一个住民区的巷巷深处,,,,,门口连个显眼的招牌都没得,,,,,全靠熟人带或者找。。但进去之后别有洞天,,,,,像个小小的茶博物馆,,,,,许多老物件。。这里没有牢靠菜单,,,,,老板会凭证当天的心情和来的客人,,,,,推荐差别的茶。。我上次去,,,,,喝到了一款很少见的陈年漳平水仙,,,,,口感醇厚得像米汤,,,,,才收了我80。。弱点是欠好找,,,,,最好提前打电话问。。
【FAQ】你可能想晓得的几个问题
问:一个人去,,,,,会不会很尴尬???
答:完全不得!我经常个人去。。好多茶楼都有面临单人客人的小茶台或者吧台位,,,,,茶艺师也会适度跟你谈天(若是你愿意的话),,,,,或者你就自己清静品茗、看书、处理事情,,,,,惬意得很。。
问:大提要花好多钱???有没有低消???
答:凭证我喝过的这几家,,,,,人均消耗或许在60-150之间较量常见。。点一沏茶,,,,,可以坐良久,,,,,通常包括茶艺师服务。。大部分正经事情室没有强制低消,,,,,点一沏茶就行。。那种喊你必需点套餐的,,,,,要小心。。
问:可以自己带茶叶去泡不???
答:这个最好提前打电话问。。有些店是谢绝外带茶叶的,,,,,由于人家赚的就是茶位和服务费。。但有些较量开放的店,,,,,你带自己的好茶去,,,,,支付一定的“茶位费”或者“开汤费”,,,,,老板也愿意和你一起品鉴、交流。。规则差别,,,,,提前问好省得扯皮。。
问:要不要预约???
答:强烈建议预约!? 特殊是周末或者晚上。。好的事情室位置未几,,,,,为了包管体验,,,,,老板一般会控制人数。。你突然跑已往,,,,,很可能没得位置,,,,,白跑一趟。。
最后再啰嗦两句:在青岛找茶喝,,,,,实质上找的是一种放松和体验。。它不是去完成一个使命,,,,,而是给自己一个清静下来的时机。。莫惠顾到照相打卡,,,,,静下心来,,,,,感受一下茶水从烫到温、从浓到淡的转变,,,,,感受一下差别茶在嘴巴头味道的条理,,,,,那才是真的“品”到了。。希望你们也能在青岛,,,,,找到那杯对你胃口的、能让时间慢下来的好茶。。?