哎哟喂，，，，，，列位老表些，，，，，，今天摆个龙门阵，，，，，，摆一哈我前段时间遇到个稀奇事。。。。?
上个赶场天，，，，，，我跑到顺庆区那里办点事，，，，，，肚子饿得咕咕叫。。。。听倒几个“街娃儿”在那点摆，，，，，，说水井巷里头，，，，，，有家快餐馆子，，，，，，一份饭要卖八十个大洋！?
我听到起脚杆都软了一哈，，，，，，啥子快餐楞个贵？？？？？？是镶了金边边，，，，，，照旧里头有“唐僧肉”哦？？？？？？我这个人，，，，，，不信谁人邪，，，，，，今天非要切告一哈，，，，，，看哈它究竟有啥子名堂。。。。??♂?
走到巷子口，，，，，，我就看到招牌了。。。。店店不大，，，，，，看起还多清洁。。。。我走拢一看菜单，，，，，，好家伙，，，，，，最自制的单人套餐，，，，，，确实标价80元。。。。我心头一紧，，，，，，这够我在外面馆子头搓一顿好的了。。。。
我拉到一个刚吃完出来的年迈问：“老哥，，，，，，味道怎样嘛，，，，，，楞个贵？？？？？？”
年迈抹了抹嘴，，，，，，说：“你个人切试哈嘛，，，，，，跟那些十几二十块的盒饭，，，，，，肯定纷歧样撒。。。。” 他这个话，，，，，，说了当没说，，，，，，搞得我心头发痒。。。。?
我坐拢切，，，，，，点了个招牌的80元巨匠傅套餐。。。。等菜的时间，，，，，，我视察了一哈，，，，，，来吃的还不是那种“耍令郎”，，，，，，有些看起是周围上班的，，，，，，尚有些是带起娃儿的宝妈。。。。我就奇了怪了，，，，，，是哪些人在为这个价钱买单喃？？？？？？
跟老板儿摆了几句才晓得，，，，，，他们开了快两年了。。。。他说他们的米、油、肉，，，，，，都是挑的好货，，，，，，不是啥子冻货、歪货。。。。光是米，，，，，，都是用的东北五常那里的好米，，，，，，煮出来香得很。。。。?
好，，，，，，菜端上来了。。。。我先不说味道，，，，，，光是看这个份量，，，，，，我就以为…嗯，，，，，，没得想象中那么“抠搜”。。。。
一个大斗碗装的白米饭，，，，，，亮晶晶的，，，，，，闻起确实有股米香。。。。菜是分格子装的：一份红烧肉，，，，，，或许有五六砣，，，，，，看起油光水滑的；；；一份清炒时蔬，，，，，，叶子看起翠生生的；；；尚有个蒸蛋，，，，，，面上撒了点儿肉沫和葱花；；；外加一碗带丝骨头汤。。。。
我先夹了块红烧肉。。。。?
一入口，，，，，，我就晓得了区别。。。。肉炖得溜耙，，，，，，可是一点不烂，，，，，，是那种糯叽叽的口感，，，，，，肥而不腻，，，，，，瘦而不柴。。。。酱油的咸香味和糖色炒出来的回甜味，，，，，，条理很明确，，，，，，绝对不是那种一股味精和酱油味的“大锅菜”味道。。。。
青菜就是吃个新鲜和火候，，，，，，脆生生的，，，，，，有青菜自己的甜味。。。。蒸蛋也嫩气，，，，，，没得蜂窝眼。。。。最让我惊喜的是那碗汤，，，，，，不是白开水加点味精那种，，，，，，是真的有骨头熬出来的味道，，，，，，里头尚有几根实着实在的肉丝。。。。
说真话，，，，，，味道确实巴适，，，，，，食材吃得出来是用了心的。。。。我一个人吃，，，，，，饭和菜基本上扫光了，，，，，，胀得我打饱嗝。。。。?
可是你朔纯够值80块？？？？？？我个人的感受是：若是你天天吃，，，，，，肯定遭不住，，，，，，工薪阶级哪个天天舍得嘛。。。。可是，，，，，，若是是无意想好生犒劳一哈自己的胃，，，，，，或者请个主要朋侪简朴吃个扎实饭，，，，，，这个地方，，，，，，它提供了街边小炒店没有的食材品质和就餐的稳固感。。。。
吃完饭，，，，，，我没急着走，，，，，，又跟老板儿吹了哈牛。。。。我问他：“你定价楞个高，，，，，，不怕没得生意。。。？？？？？？”
老板儿是个着实人，，，，，，他跟我说：“年迈，，，，，，你不晓得，，，，，，现在许多人吃工具，，，，，，不但是图填饱肚子了。。。。特殊是有些年轻女娃娃，，，，，，带娃儿的妈妈，，，，，，尚有那些身体不大好的晚年人，，，，，，他们对吃的工具干不清洁、油好欠好、肉新不新鲜，，，，，，看得特殊重。。。。我贵，，，，，，就贵在明处，，，，，，我的工具，，，，，，经得起看，，，，，，经得起吃，，，，，，更经得起问。。。。” ?
他说的这个，，，，，，我厥后想了一哈，，，，，，以为有原理。。。。水井巷周围，，，，，，住民楼多，，，，，，办公的也多。。。。他这个店，，，，，，抓的不是“流量”，，，，，，而是“留量”。。。。就是捉住那一小部分对生涯品质有要求，，，，，，并且愿意为之付费的转头客。。。。
他不做外卖平台，，，，，，由于他说“饭菜装到盒盒头，，，，，，闷久了，，，，，，再好的味道都变了，，，，，，坏了口碑”。。。。他就做堂食和熟客的预定。。。。这种“慢生意”，，，，，，反而让他活下来了，，，，，，并且看样子，，，，，，活得还不错。。。。
你想嘛，，，，，，现在一个年轻人，，，，，，点个外卖，，，，，，稍微好点的轻食沙拉，，，，，，随随便便也是四五十。。。。比照之下，，，，，，他这份真材实料、现炒现做的“豪华盒饭”，，，，，，似乎又有它的市场了。。。。这背后，，，，，，着实是一种消耗看法的分化：要嘛就吃最自制实惠的，，，，，，要嘛就吃好点、吃点放心的。。。。中心那些“迁就”，，，，，，反而越来越难了。。。。
问：店店详细在哪个塌塌？？？？？？我咋个找？？？？？？
答：? 就在顺庆区水井巷里头，，，，，，从大门口进去，，，，，，走个三四十米，，，，，，右手边。。。。招牌黑底黄字，，，，，，多醒目的。。。。着实找不到，，，，，，你就在巷子口问一哈那些商铺老板，，，，，，都晓得。。。。
问：除了80的，，，，，，尚有没得自制点的选择？？？？？？
答：? 有。。。。他们家也有50元左右的套餐，，，，，，菜品搭配纷歧样，，，，，，份量稍微少一点点。。。。但最招牌、点得最多的，，，，，，照旧谁人80的。。。。
问：味道辣不辣？？？？？？带娃儿吃得不？？？？？？
答：? 菜品整体不算辣，，，，，，属于公共家？？？？？？谖。。。。红烧肉是咸甜口，，，，，，蒸蛋清淡，，，，，，汤也鲜。。。。只要娃儿不是一点辣都吃不得，，，，，，完全没问题。。。。我吃的时间就看到好几桌带娃儿的。。。。
问：营业时间是咋个的？？？？？？要不要排队？？？？？？
答：? 一般是中午11点到下昼2点，，，，，，晚上5点到8点。。。。我去的时间是事情日中午，，，，，，或许坐满了七八成，，，，，，没排队。。。。周末或者饭点去，，，，，，可能照旧要等哈位置。。。。
问：可不可以打包或者外送？？？？？？
答：? 可以打包。。。。外送的话，，，，，，似乎只送周围，，，，，，并且要点到一定金额。。。。详细你要自己问老板儿哈。。。。
这趟“探店”，，，，，，花了八十，，，，，，可是我以为挺值。。。。不是说我以后天天要切吃，，，，，，而是它让我看到了我们南充餐饮的另一面。。。。
以前我们总以为，，，，，，用饭嘛，，，，，，自制抵拢就行。。。。但现在越来越多的人，，，，，，愿意为“放心”和“好吃”多花点钱。。。。这家店，，，，，，就像巷子头的一个“价钱标杆”，，，，，，它告诉你，，，，，，一份专心做的通俗快餐，，，，，，本钱天花板在那里。。。。
它纷歧定适合所有人，，，，，，但它的保存，，，，，，恰恰说明我们这个都会的生涯需求，，，，，，变得越来越多样了。。。。你追求性价比，，，，，，巷子口有十五块两荤一素的盒饭，，，，，，吃得饱饱的；；；你想无意考究一下，，，，，，巷子里头也有这份八十块的“细腻便当”，，，，，，让你的胃获得尊重。。。。
以是，，，，，，你说它贵不贵？？？？？？关于它的目的客人来说，，，，，，可能不贵。。。。关于大大都人来说，，，，，，尝尝鲜可以，，，，，，天天吃确实肉痛。。。。? 这就是生涯嘛，，，，，，各有各的活法，，，，，，各有各的服法。。。。只要明码标价，，，，，，货真价实，，，，，，那就没得啥子好说的。。。。
最后打个总结：味道在线，，，，，，食材靠谱，，，，，，价钱烫手，，，，，，丰俭由人。。。。? 好奇的，，，，，，可以去告一盘。。。。追求顿顿实惠的，，，，，，看看就当解个馋，，，，，，也不错！?