哎呀，， ，最近好多朋侪问我：“哥老倌，， ，运城谁人‘鸡窝’，， ，究竟哪儿最着名、最逍遥嘛？？？？？” ? 问得我心头一哈就亮堂了！提及这个，， ，我简直太有讲话权咯，， ，外地的、外地的朋侪带来耍，， ，基本上把运城有点名气的“鸡窝”都踩了个遍。。。。今天就跟各人摆一哈，， ，我心目中最巴适、最着名的三个踏踏，， ，包管是你搜都搜不到的亲自体验，， ，绝对不得踩雷！ ?
第一个要说的，， ，必需是老西关戏台边边上那家。。。。你莫看它招牌旧旧的，， ，桌子板凳都有点年生了，， ，但人家就是靠这个“老”字着名的！ ?
我头一回切，， ，照旧外地一个老饕带我去的。。。。他跟我说：“兄弟，， ，想吃点儿有运城魂的，， ，就来这儿，， ，比那些花里胡哨的馆子着实多了。。。。” 效果一吃，， ，果真名不虚传！他们家的招牌菜，， ，是谁人用柴火灶逐步煨出来的大盘鸡，， ，鸡肉炖得溜耙，， ，土豆又糯又入味，， ，最后下点裤带面，， ，裹满汤汁……啧啧，， ，谁人味道，， ，现在想起来都在吞口水。。。。 ?
要害是啊，， ，这个踏踏就在老戏台扑面，， ，炎天坐到外头，， ，一边啃着鸡肉，， ，一边还能听到隐约约约的梆子声（虽然现在戏班子未几咯），， ，谁人感受，， ，一下子就回到小时间跟到老汉儿出来赶场的样子。。。。人均也才四五十块钱，， ，吃得你扶墙出，， ，性价比高得吓人！
第二个地方，， ，较量适合你们这些喜欢照相打卡、又想吃好的年轻人。。。。在河春风情巷里头，， ，藏到一家装修得很有格调的店。。。。 ?
它为啥子着名？？？？？首先就是情形太出片了！整个店是那种复古工业风混搭河东民俗元素，， ，墙上是运城老照片，， ，桌椅是原木的，， ，每个角落拍出来都悦目。。。。我上次带几个西安来的朋侪切，， ，他们菜都没上齐，， ，手机先拍了百把张照片。。。。?
虽然咯，， ，光是悦目不得行，， ，味道才是硬原理。。。。他们家着名的是“椒麻传奇鸡”，， ，用青花椒和鲜辣椒爆炒的，， ，麻味和辣味条理明确，， ，鸡肉嫩气得很。。。。我专门问过老板，， ，他说鸡是天天从乡下收的跑山鸡，， ，包管新鲜。。。。? 虽然价钱比第一家贵点，， ，人均要七八十，， ，但宴客或者想耍点情调，， ，来这儿绝对不得丢体面，， ，味道和体验都是顶格的。。。。
第三个着名的踏踏，， ，白天你基础找求不到，， ，要比及晚上十来点钟，， ，盐湖周围谁人夜市摆出来，， ，你才华看到它的真面目！ ?
这是一个流动的摊摊，， ，老板是个胖年迈，， ，我们都喊他“胖哥鸡王”。。。。他的摊摊前头，， ，不管好晚，， ，总是围到最多的人。。。。着名就着名在他谁人独家秘制的卤烤风味。。。。先是用几十种香料卤透，， ，再放到炭火上烤得外皮焦香，， ，最后撒上他自制的干碟辣椒面……谁人香味哦，， ，隔起半条街都闻获得！ ??
我加完班最爱来这儿，， ，点半只鸡，， ，来瓶啤酒，， ，坐到马路牙子上，， ，跟不相识的食客摆几句龙门阵，， ，一天的疲劳都散完了。。。。胖哥说他一晚上要卖出去两三百只鸡，， ，你看这个销量，， ，就晓得它有好着名、好受接待了。。。。这才是运城深夜最真实、最温暖的烟火气。。。。
Q1： 运城“鸡窝”消耗高不高？？？？？或许啥子水平？？？？？
A1： 放心，， ，运城消耗整体都亲民。。。。像我推荐的这三家，， ，从人均40+到80+不等，， ，都能吃得舒惬意服。。。。第一家最实惠，， ，第三家看你自己点好多，， ，第二家情形好自然稍贵点。。。。
Q2： 这三家，， ，啥子时间去最合适？？？？？要不要排队？？？？？
A2： 老西关那家，， ，晚饭点（五六点）? 去最好，， ，去晚了招牌菜可能卖完。。。。河东巷那家，， ，周末和节沐日最好提前打个电话问一哈，， ，阻止等位。。。。盐湖夜市的胖哥，， ，晚上10点半到破晓1点是最热闹也最有的选的时间，， ，排队是常态，， ，但为了那口胃道，， ，等一哈也值！
Q3： 除了鸡，， ，尚有没得其他推荐的菜？？？？？
A3： 有哦！老西关家的芝麻烧饼一定要点，， ，蘸鸡汤吃绝了。。。。河东巷家的凉拌沙葱很清新解腻。。。。胖哥摊摊上的烤鸡皮和卤鸡胗，， ，也是抢手货，， ，去的晚就没咯！
好了，， ，以上就是我掏心窝子给各人摆的，， ，运城最着名、最值得一吃的三个“鸡窝”。。。。 ?
从充满老城烟火气的戏台边，， ，到适合照相打卡的文艺巷子，， ，再到慰藉深夜灵魂的夜市摊摊，， ，三种气概，， ，三种着名法，， ，但味道都经得起磨练。。。。
下次再来运城，， ，莫要光晓得看盐湖、关帝庙咯，， ，按到这个攻略，， ，切把这些隧道鲜味吃到肚儿里头，， ，才算真的来过运城，， ，晓得不？？？？？赶忙珍藏起来，， ，或者分享给你谁人好吃嘴朋侪，， ，约起一起就冲嘛！ ?♂?? 包管你们吃得笑呵呵地回来给我点赞！