哎呦,,,,,,可算是想写写这块儿地方咧!一提及长江大学后面那(读“耐”)条小巷子,,,,,,俺这口水就忍不住要流下来。。。。你说是条巷子吧,,,,,,它可比好些个正儿八经的街还红火!一到天黑,,,,,,那股子撩人的油烟香气,,,,,,能把整个宿舍区的馋虫都勾出来。。。。今儿个,,,,,,咱就好好拉呱拉呱这条“仙人巷子”,,,,,,保管你看完就想去转转!?
头一回去那儿,,,,,,你保准得愣一下。。。。白天地面上光溜溜的,,,,,,就两排老屋子,,,,,,清静得能闻声猫打斗。。。。??赡愕认轮缥宓惆胪笄疲【透湎贩ㄋ频,,,,,,三轮车、小吃摊、折叠桌椅“呼啦”一下全冒出来了。。。。五分钟,,,,,,一条热腾腾、香喷喷的美食街就成了型!这阵仗,,,,,,俺头回见时,,,,,,还以为是甚民间绝活演出咧。。。。
这条巷子不长,,,,,,满打满算也就二百来米,,,,,,但密密麻麻挤了不下五十个摊位。。。。从巷子口那家永远排队的“王姨妈炕土豆”,,,,,,到巷子尾巴上学生娃们最爱围着的“李叔烤苕皮”,,,,,,一家挨着一家,,,,,,基础不留缝儿。。。。油烟味、辣子香、学生娃的嬉笑声混在一搭,,,,,,那叫一个热闹!用俺们的话说,,,,,,这才是“活人气儿”!
在这儿用饭,,,,,,你就不必费心钱包!“十元管饱,,,,,,二十元吃好”可不是句空话。。。。俺给你数道数道:
“流量继续”——王姨妈炕土豆:她家的小土豆,,,,,,那是一绝!外皮炕得焦黄酥脆,,,,,,里头面乎乎、热腾腾。。。。五块钱一小份,,,,,,有麻辣、糖醋、孜然好几种口胃。。。。俺最爱麻辣的,,,,,,姨妈舍得放料,,,,,,花椒面、辣子面一撒,,,,,,再拌上她自家调的酱,,,,,,香得人能昏已往!天天不卖完两百斤土豆不算完。。。。?
“碳水之王”——李叔烤苕皮:苕皮烤得鼓泡泡,,,,,,刷上酱,,,,,,里头能加酸豆角、肉末、里脊,,,,,,名堂多得很。。。;;】罹土榍。。。。李叔手快,,,,,,三四十秒一个,,,,,,可步队照旧排得老长。。。。学生们都说,,,,,,晚自习后不吃个烤苕皮,,,,,,觉都睡不扎实。。。。
“隐藏大佬”——张奶奶藕汤:这是个流动小车,,,,,,不天天来。。。。但奶奶一来,,,,,,好多结业了的老生都能专门跑回来喝。。。。五块钱一碗,,,,,,里头有大块的粉藕和排骨,,,,,,汤熬得雪白,,,,,,味道醇厚。。。。奶奶说,,,,,,她在这摆了快十年摊,,,,,,送走的学生娃,,,,,,比藕孔都多。。。。这碗汤,,,,,,喝的早不是味道咧,,,,,,是份念想。。。。
除了这些,,,,,,尚有湖南臭豆腐、东北烤冷面、荆州外地麻辣烫、炒饭炒面……天南海北的味道,,,,,,在这儿都能找见。。。。俺做过统计,,,,,,一个学生娃,,,,,,平均一个月至少得来这儿“报到”八回。。。。这哪是条巷子,,,,,,这明确是长江大学的“编外第二食堂”!
在这儿待久了,,,,,,你会发明,,,,,,生意里头,,,,,,全是人情。。。。
老板们都“精”得很,,,,,,认人。。。。常去的熟客,,,,,,烤串多给一串,,,,,,炒饭里的肉多舀一勺,,,,,,那是常有的事。。。。卖冰粉的赵姐,,,,,,能记着哪个女娃不爱加花生碎,,,,,,哪个男娃要多搁山楂片。。。。这种“偏幸”,,,,,,让冷冰冰的生意,,,,,,有了温度。。。。
但生意也欠好做。。。。摊位费、质料钱一天一个价。。。。跟卖炒饭的老陈聊过,,,,,,他算过一笔账:一份十块的炒饭,,,,,,刨去所有本钱,,,,,,也就赚两块五到三块钱。。。。一天卖不出八十份,,,,,,就即是白干。。。。以是你看他们的手,,,,,,历来停不下,,,,,,火苗“呼呼”地窜,,,,,,锅铲都快轮出火星子了。。。。?
尚有城管哩。。。。虽说现在治理规范多了,,,,,,但也有“起风”的时间。。。。一声“来了!”,,,,,,整条巷子能有条不紊地、飞快地“消逝”,,,,,,等风头过了,,,,,,又悄摸声地回来。。。。这都快成巷子里的“古板保存节目”了,,,,,,学生们也明确,,,,,,还会资助望个风。。。。这种默契,,,,,,是别处没有的风物。。。。
问:巷子详细在哪???几点开???
答:就在长江大学东校区(或者你说油院那里)后头,,,,,,随着学生人流走,,,,,,保准错不了。。。。一般下昼五点半左右出摊,,,,,,热闹到晚上十一点往后,,,,,,周末更晚。。。。
问:卫生咋样???吃了不会拉肚子吧???
答:俺吃这么些年,,,,,,还真没出过问题。。。。大部分摊主都挺注重,,,,,,食材新鲜看得见。。。。虽然啦,,,,,,这种烟火摊子,,,,,,你不可跟大饭馆比情形。。。。找学生排长队的、生意好的摊子,,,,,,一般更靠谱。。。。
问:一个人去吃点啥好???花几多钱合适???
答:一个人最好,,,,,,能多吃几样!建议你先花十块钱,,,,,,买两样差别的工具,,,,,,好比一份炕土豆加一杯绿豆汤。。。。要是没吃饱,,,,,,再加个烤苕皮,,,,,,二十块绝对把你吃得心知足足。。。。
问:除了吃,,,,,,尚有啥???
答:有!巷子深处,,,,,,无意有学生摆摊卖旧书、小玩意儿,,,,,,尚有贴手机膜的。。。。吃饱喝足,,,,,,走走这些“文创”摊,,,,,,淘点小废物,,,,,,也美着哩。。。。
以是你说,,,,,,这条巷子究竟是个甚地方???俺觉着吧,,,,,,它是个“解忧杂货铺”,,,,,,用美食解学习的乏;;它是个“青春纪录仪”,,,,,,油渍斑斑的桌上,,,,,,不知听了几多悄悄话;;它更是个热气腾腾的生涯自己。。。。没有高等的装修,,,,,,没有细腻的摆盘,,,,,,有的就是锅碗瓢盆的碰撞,,,,,,和年轻人最肆意的笑闹。。。。
大学的影象,,,,,,最后可能不是课堂上的某句话,,,,,,而是深夜巷口那盏朦胧的灯,,,,,,和手里那份烫嘴却舍不得放下的吃食。。。。长江大学后面的这条小巷子,,,,,,就是这样一个保存。。。。你有空,,,,,,真该去转转,,,,,,不必怕生,,,,,,往小板凳上一坐,,,,,,喊一嗓子:“老板,,,,,,来份炒饭,,,,,,多放辣!” 这人世烟火,,,,,,便也算有你一份了。。。。?