哎，，恁说说，，这网上整天有人问“重庆鸡窝最着名三个地方”，，把俺看得一愣一愣的。 。? 头回瞅见，，俺还寻思是问养鸡场哩！厥后才明确，，原来是说重庆那种专门做“鸡”菜，，味道贼拉隧道、名气嗷嗷叫的馆子群集地。 。这不，，前阵子俺专门跑了一趟重庆，，可不是白去嘞，，真真是拿着小本本，，一家一家吃已往，，脚底板都走薄了！今儿个就跟恁唠唠，，俺亲自肉测出来的仨地儿，，保准让恁听得明确，，吃得得劲！?
一说沙坪坝，，特殊是大学城那片儿，，恁可别光想着学生多。 。? 那地方，，可是藏着重庆“鸡”美食的半壁山河！为啥？？？？学生娃儿嘴挑、钱未几，，能在那里开下去还开成“窝子”的店，，那都是有两把刷子的硬手。 。
俺去吃了一家叫“老院子梁山鸡”的，，哎哟，，那叫一个火爆，，不是饭点都得排队。 。它谁人鸡，，是芋儿烧鸡，，芋头炖得烂糊糊的，，吸饱了汤汁，，入口即化。 。鸡肉是选的跑山鸡，，肉紧实，，不柴。 。要害是它谁人药膳汤底，，有点儿淡淡的中药味，，但怪香，，吃完了全身温暖。 。人均也就五六十，，吃得饱饱的。 。那块儿像这样的店不老小，，形成天气了，，随便拐进个巷子都可能遇见废物，，味道正宗，，价钱实惠，，是俺最推荐通俗吃货去“朝圣”的地儿。 。?
第二个着名地儿，，可就有意思了，，在南山上。 。恁要是光为了吃个鸡跑山上，，可能以为不值当。 。但俺跟恁说，，值！太值了！这边馆子主打一个“情形+鲜味”双重体验。 。
俺去的是“枇杷园暖锅”那片，，一整片山都是饭馆，，晚上灯火一亮，，震撼得很。 。不过俺吃的是另一家专门做“南山泉水鸡”的老店。 。它这个鸡的做法跟山下纷歧样，，活鸡点杀，，用南山的泉水来煮，，突出一个鲜嫩。 。一鸡可以多吃，，辣子鸡、泡椒鸡杂、鸡血汤……麻辣鲜香，，样样俱全。 。坐那儿一边啃着鸡块，，一边瞅着山下的重庆夜景，，那小风一吹，，滋味儿绝了！? 不过价钱嘛，，比山下要贵一些，，人均得小一百。 。但冲着这唯一无二的体验，，俺以为，，中！
这第三个地儿，，它不是一片，，而是一个“点”。 。在重庆的老住民区里头，，经常藏着一些开了十几二十年的神级小店。 。没得情形，，可能就七八张桌子，，老板性情可能还不咋好，，但味道能让全城的人开车跑来吃。 。
俺在观音桥周围一个咔咔角角，，找到一家叫“兄弟肥肠鸡”的店。 。店小得可怜，，但下昼五点就最先排队。 。它这个是肥肠和鸡一锅炖，，肥肠料理得干清洁净，，炖得软糯又有嚼头，，鸡肉入味很深。 。谁人红油汤底，，香得嘞，，拌米饭能吃三碗！? 这种店，，就是靠口口相传，，成了吃货心里“最着名的谁人地方”。 。它代表了重庆餐饮的草根精神：不看装修，，不看营销，，全靠味道死磕**。 。人均也不贵，，六七十管饱。 。但这种店需要耐心找，，性情也得稍微好点。 。
Q1：俺不可吃太辣，，去这些地儿中不中？？？？
A1: 中！放心去。 。重庆庖丁手艺高，，微辣、子椒（少椒）都可以做。 。点菜时间高声说“老板，，辣度放温柔点儿”，，一般都行。 。像泉水鸡，，清汤的也很好喝。 。
Q2：这几个地方，，俺时间紧只能去一个，，推荐哪个？？？？
A2: 要是头回去重庆，，想体验最市井的吃鸡气氛，，去沙坪坝大学城那片。 。馆子集中，，选择多，，性价比最高。 。要是有半天功夫，，想整点情调，，那就上南山，，吃喝看景一站式解决。 。
Q3：一个人去吃，，利便不？？？？会不会铺张？？？？
A3: 稍微有点不得劲，，由于菜量普遍大。 。但也可以跟老板探讨，，点个小份，，或者看看有没有“单人套餐”。 。像一些面馆也有鸡杂面、鸡汤面，，一个人吃就怪得劲。 。；；；； ；蛘吡称ず竦，，拼桌嘛，，吃货都是一家人！
妥了，，俺的“探鸡”之旅算是给恁汇报完了。 。? 说白了，，重庆鸡窝最着名三个地方，，一个是江湖（沙坪坝），，一个是风物（南山），，一个是传奇（老店）。 。它们代表的不是三个简朴的地图坐标，，是三种差别的重庆味道和生涯方式。 。甭管去哪类，，记着俺的话：瞅着哪家人多往哪钻，，准没错儿！? 希望恁去了也能吃得满嘴流油，，得得劲劲！有啥不清晰，，咱谈论区再唠，，俺知无不言！回见啦！