咦～恁说希奇不希奇，，，，， ，在这高楼大厦的缝缝儿里，，，，， ，总藏着一片儿老破小，，，，， ，俺们都叫它“城中村”。。? 这儿跟外头，，，，， ，那简直是一个天上一个地下。。外头是西装革履、咖啡奶茶，，，，， ，里头是笠衫拖鞋、烟火缭绕。。而连系着这片“地下天下”跟外面工地的，，，，， ，就是那些藏在小巷子口、楼梯下头，，，，， ，看起来不起眼儿，，，，， ，却养活了几多人的农民工区城中村快餐店。。今儿个，，，，， ，咱就搬个小马扎，，，，， ，坐在这饭馆儿门口，，，，， ，好好唠唠它。。
一、 这儿哩饭，，，，， ，究竟有多“硬核”？？
恁可别小看这破破烂烂哩门脸儿，，，，， ，里头哩饭菜，，，，， ，那是实打实哩“硬通货”。。咱不说那些花里胡哨哩，，，，， ，就说三点：自制、量足、下饭。。
先说价钱，，，，， ，那真是自制哩让人掉泪。。? 一份有荤有素哩套餐，，，，， ，搁外头阛阓少说二三十，，，，， ，在这儿，，，，， ，十五块钱管饱，，，，， ，米饭随便添！要是光食斋菜，，，，， ，十块八块就能解决。。俺熟悉哩老王，，，，， ，在工地上绑钢筋，，，，， ，一天人为二三百，，，，， ，他算账算哩清：“一天三顿都在外头吃，，，，， ，一顿省十块，，，，， ，一个月就是小一千，，，，， ，能多给老家娃寄好几手法导书！”
再说分量，，，，， ，那老板盛菜，，，，， ，手历来不带颤抖哩。。土豆烧肉，，，，， ，那是真能扒拉出好几块大肉片子； ；；；；；麻婆豆腐哩油汤子，，，，， ，能就下去两大碗米饭。。碗，，，，， ，都是那种粗瓷大海碗，，，，， ，饭压实了往上堆，，，，， ，跟个小山包似哩。。为啥？？由于老板知道，，，，， ，来这儿用饭哩兄弟，，，，， ，干哩是体力活，，，，， ，出哩是汗，，，，， ，肚子里没油水，，，，， ，下昼那架子都搭不起来。。
最后说味道，，，，， ，也许摆盘不细腻，，，，， ，但味道绝对“镇”。。重油、重盐、猛火快炒，，，，， ，菜哩味道都“砸”哩很实，，，，， ，一口菜能下半碗饭。。啥康健饮食、少油少盐，，，，， ，在这儿不兴这个，，，，， ，吃得香、顶饿、得劲，，，，， ，才是最高标准。。那股子锅气，，，，， ，是任何高等餐厅都复制不了哩。。
二、 这儿不但是饭馆儿，，，，， ，照旧个“信息站”跟“避风港”
恁要是以为这儿就是个用饭哩地儿，，，，， ，那可就想浅了。。它哩功效，，，，， ，多着嘞！?
头一个，，，，， ，它是工地哩“第二指挥部”。。哪块工地要人，，，，， ，一天几多钱，，，，， ，领班人咋样，，，，， ，结账利索倒运索…这些最要害哩信息，，，，， ，不是在办公室听到哩，，，，， ，就是在这些快餐店哩饭桌上撒播开哩。。几个老乡一碰头，，，，， ，一碗面哩功夫，，，，， ，明天哩活儿可能就找着了。。老板往往也成了“信息中转站”，，，，， ，谁找活儿、哪儿要人，，，，， ，他心里门儿清。。
第二个，，，，， ，它是兄弟们哩情绪“加油站”。。干一天活儿，，，，， ，累哩跟啥样，，，，， ，往这塑料凳子上一坐，，，，， ，遇见熟人了，，，，， ，递根烟，，，，， ，唠唠家常，，，，， ，骂骂抠门哩领班，，，，， ，说说老家哩孩子，，，，， ，心里头哩憋闷就散了一半。。在这儿，，，，， ，没人嫌你身上有灰，，，，， ，没人嫌你语言声音大，，，，， ，各人都一样，，，，， ，谁也别嫌弃谁。。这种一律跟放松，，，，， ，在别处可找不着。。
第三个，，，，， ，它是个能赊账哩“避风港”。。谁还没个手头紧哩时间？？月尾人为没发，，，，， ，或者家里急用钱寄回去了，，，，， ，跟老板吭哧一声，，，，， ，赊几顿饭，，，，， ，中！老板一般都允许。。为啥？？由于都是乡里乡亲，，，，， ，或者都是多年迈主顾，，，，， ，信任，，，，， ，在这儿比条约好使。。这份人情味儿，，，，， ，在冷冰冰哩都会里，，，，， ，显得格外温暖。。
三、 老板们又是啥样人？？他们图个啥？？
开这种店哩老板，，，，， ，十个里头有八个，，，，， ，自己或者家人就当过农民工。。老李就是，，，，， ，以前在新疆摘过棉花，，，，， ，在山西下过煤矿。。厥后年岁大了，，，，， ，干不动了，，，，， ，就用攒下哩钱，，，，， ，在城中村里盘了个小门面。。?
他天天破晓四点就去及早市，，，，， ，为啥？？由于早市哩菜自制，，，，， ，能省一点是一点。。肉要挑肥瘦相间哩，，，，， ，太瘦了不香，，，，， ，太肥了兄弟们嫌腻。。一天到晚，，，，， ，围着锅台转，，，，， ，炎天厨房像蒸笼，，，，， ，衣裳就没干过。。利润薄得很，，，，， ，一份饭也就赚个块儿八毛，，，，， ，全靠走量。。
你问他图啥？？老李嘬口烟说：“图个扎实。？？醋耪獍锢闲值苊悄艹员，，，，， ，吃好，，，，， ，有实力干活，，，，， ，家里妻子孩子等着钱用，，，，， ，咱这也算是…算是搭把手吧。。再说了，，，，， ，他们离不开俺，，，，， ，俺也离不开他们。。” 这话着实，，，，， ，他们之间不但是生意关系，，，，， ，更像是一种共生哩“老伙计”。。
虽然，，，，， ，也有烦心事儿。。城管来了得赶忙收桌子，，，，， ，检查卫生了得里外扫除，，，，， ，房租年年涨，，，，， ，菜价也不稳固。。但再难，，，，， ，看到中午兄弟们涌进来，，，，， ，喊着“老板，，，，， ，老样子！”，，，，， ，那份热闹和生气，，，，， ，又以为值了。。
【FAQ 咱喷会儿空】
问：这种地方卫生能行吗？？看着黑乎乎的。。
答：咳，，，，， ，咱说真话，，，，， ，眼不见为净。。要说多高标准，，，，， ，那肯定比不上大饭馆。。但大大都老板心里有数，，，，， ，饭菜要是吃出问题，，，，， ，那可就是砸了自己哩饭碗，，，，， ，这帮主顾也全冒犯了。。食材新鲜、做熟、油清洁，，，，， ，这是他们哩底线。。至于情形，，，，， ，确实简陋，，，，， ，这钱，，，，， ，没花在装修上，，，，， ，都花在菜量跟价钱上了。。
问：除了农民工，，，，， ，尚有别人去吃吗？？
答：有。。≈芪Я斓菪「纭⑼饴粼薄⒈＝嘁搪，，，，， ，尚有一些刚结业手头紧哩大学生，，，，， ，都是？？。。各人图哩都一样——实惠，，，，， ，抗饿。。在这儿，，，，， ，你能看到这座都会最真实、最下层哩流动图景。。
问：城中村要是拆了，，，，， ，这些店咋办？？
答：这才是最愁人哩地方。。? 城中村刷新，，，，， ，越拆越少，，，，， ，这些快餐店也就没了根。。有的老板随着熟客搬，，，，， ，搬到更偏、租金更自制哩地方； ；；；；；有的爽性就干不下去了。。兄弟们用饭就得去更远、更贵哩地方。。它们就像都会生长里，，，，， ，一批批即将消逝哩“驿站”。。
问：味道跟家常菜比咋样？？
答：那肯定比不上家里妈妈做哩味道。。但它有一种奇异哩“江湖气”，，，，， ，是一种为了应对高强度体力消耗而特化出来哩“功效菜”。。吃哩是实力，，，，， ，是效率，，，，， ，是性价比，，，，， ，情怀跟细腻，，，，， ，在这儿得往后靠靠。。
【结语】
以是呐，，，，， ，恁要是问俺，，，，， ，“农民工区城中村快餐店”是个啥？？俺觉着吧，，，，， ，它不但是饭馆儿。。它是钢筋水泥森林里哩一片绿洲，，，，， ，是漂浮者们哩暂时食堂，，，，， ，是信息与温情哩交流站。。它没那么鲜明，，，，， ，甚至有些杂乱，，，，， ，但正是这份杂乱里，，，，， ，藏着这座都会最粗粝、最真实哩生命力跟温度。。每一张油腻哩桌子，，，，， ，每一个笃志干饭哩身影，，，，， ，都在诉说着生涯哩不易与坚韧。。啥时间这些小店都消逝了，，，，， ，也许都会就更“整齐”了，，，，， ，但那份奇异哩烟火气跟人情味儿，，，，， ，生怕也再也找不回来了。。中，，，，， ，今儿就喷到这儿吧！?