哎呦喂，，，，， ，列位老小爷们儿、姐姐妹妹们，，，，， ，您了里边儿请！今儿个咱可不唠别的，，，，， ，就掰扯掰扯一个忒有意思的话题。 。咱大街小巷，，，，， ，总听人念叨“快餐”、“全餐”的，，，，， ，尤其是前阵子跟哥们儿撸串，，，，， ，他媳妇儿还数落他：“你天天就跟那吃快餐赛的，，，，， ，嘛时间能正经吃顿全餐？？？？？”给我乐的，，，，， ，啤酒差点从鼻子眼儿喷出来。 。我琢磨着，，，，， ，这里头学问不小，，，，， ，咱今儿就好好说道说道，，，，， ，这“小姐全餐”跟“快餐”，，，，， ，它究竟差在哪儿了？？？？？您了坐稳，，，，， ，听我逐步口语。 。?
咱先说说这“小姐全餐”。 。您了可甭想歪了，，，，， ，这里说的“小姐”，，，，， ，那是老话里考究人家闺秀的意思，，，，， ，引申出来，，，，， ，代表的是“全乎”、“考究”、“一套活儿”。 。好比说咱天津卫老一辈人下馆子，，，，， ，点个“罾蹦鲤鱼”带“独面筋”，，，，， ，再来碗“酸辣汤”，，，，， ，最后上果盘，，，，， ，这一套下来，，，，， ，有鱼有肉有汤有水果，，，，， ，流程齐全，，，，， ，搭配考究，，，，， ，这就叫吃了个“全餐”的感受。 。它焦点是一个完整的体验，，，，， ，从凉菜到热炒，，，，， ，再到主食汤羹，，，，， ，步步为营，，，，， ，考究的是个节奏和享受。 。
反观“快餐”，，，，， ，那可就俩看法了。 。它突出一个“快”字！嘛意思？？？？？就是“搪塞一口”、“垫巴垫巴”。 。煎饼果子来一套，，，，， ，嘎巴菜一碗，，，，， ，或者来个驴肉火烧，，，，， ，追求的是效率，，，，， ，是短时间内解决饿的问题。 。据我视察，，，，， ，写字楼底下的快餐店，，，，， ，中午翻台率能到3-4轮，，，，， ，人均用餐时间不凌驾20分钟。 。嘛摆盘、嘛顺序，，，，， ，在快餐这儿，，，，， ，一切欠好使，，，，， ，味道不差、出餐快、吃得饱，，，，， ，就是王道。 。
以是您了看，，，，， ，这打根儿上就纷歧样：一个是为了“品”，，，，， ，一个是为了“顶”。 。好比听相声，，，，， ，“全餐”是听专场，，，，， ，说学逗唱样样俱全；；“快餐”就是地铁口听段快板，，，，， ，图一乐呵，，，，， ，听完就走。 。
光说虚的不可，，，，， ，咱得掰开揉碎了看“里子”。 。
先说“小姐全餐”（咱就比喻成古板考究宴席吧）的设置：
前戏足：得有凉菜四品或者六品，，，，， ，嘛炝拌蛰头、麻酱粉皮、酥带鱼，，，，， ，先让嘴和胃活动开。 。这叫“开路先锋”。 。
硬核横：热炒大菜是主角。 。罾蹦鲤鱼得闻声“刺啦”一声响，，，，， ，老爆三得嫩滑与焦香并存，，，，， ，虾仁面筋得吸饱了汤汁。 。这道道都是功夫菜，，，，， ，少说也得专盯一位师傅忙活十来分钟。 。
有收尾：最后得来碗汤，，，，， ，好比酸辣汤醒酒，，，，， ，或者来个甜品，，，，， ，好比杏仁豆腐，，，，， ，清口润肺。 。最后上果盘，，，，， ，寓意圆满。 。
情形衬：用饭的地儿也得有点考究，，，，， ，不可忒吵吵，，，，， ，座位宽敞，，，，， ，服务眼力见儿得跟上。 。这一套组合拳下来，，，，， ，没个小俩钟头下不来，，，，， ，人均消耗自然也得上去，，，，， ，图的就是谁人详尽和周全。 。
再看“快餐”的里子：
直奔主题：没有前戏，，，，， ，开门见山。 。菜单就贴在墙上，，，，， ，一眼望到头——盖饭、面条、套餐，，，，， ，ABCD套餐任选。 。
标准化：鱼香肉丝盖饭，，，，， ，甭管是王师傅做照旧李师傅做，，，，， ，味儿基本一样。 。为啥？？？？？料包是统一的，，，，， ，操作是流程化的。 。有数据显示，，，，， ，许多连锁快餐的菜品，，，，， ，烹饪方法被准确到秒，，，，， ，调料用量准确到克，，，，， ，要的就是稳固和速率。 。
容器一体：经常是一个大碗或者一个盘子，，，，， ，饭、菜、甚至汤，，，，， ，都给你归置到一起了，，，，， ，省了往返换家伙的贫困。 。
自助为主：筷子自取，，，，， ，汤自盛，，，，， ，吃完盘子自己端到接纳处。 。一切为了效率，，，，， ，最大化翻台。 。你花出去的钱，，，，， ，大头是食材和租金，，，，， ，服务和情形体验占比很小。 。
这么一比照，，，，， ，是不是门儿清了？？？？？“全餐”吃的是匠心、是搭配、是节奏感；；“快餐”吃的是效率、是标准化、是性价比。 。一个像全心策划的旅行，，，，， ，一个像准时准点的通勤公交。 。?
明确了里头有啥，，，，， ，要害还得看咱嘛时间用。 。您了说是不是这个理儿？？？？？
嘛时间该寻摸一顿“小姐全餐”（考究服法）？？？？？
逢年过节，，，，， ，家庭聚餐：老爷子过寿，，，，， ，您能全家下馆子就点几个快餐盒饭吗？？？？？那不得挨骂！必需得找个像样的馆子，，，，， ，点上几个硬可菜，，，，， ，推杯换盏，，，，， ，聊聊家常，，，，， ，这时间吃的是团圆和仪式感。 。
请主要客人服务：求人资助，，，，， ，联络情绪，，，，， ，您能带人去吃麻辣烫吗（没有说麻辣烫欠好的意思）？？？？？必需得有个像样的场合，，，，， ，菜一道道地上，，，，， ，话逐步地聊，，，，， ，这是尊重，，，，， ，也是“局气”。 。
犒劳自己或朋侪：辛勤半年，，，，， ，项目做成了，，，，， ，或者完婚纪念日，，，，， ，这时间需要一顿有影象点的饭。 。吃的嘛可能第二天忘了，，，，， ，但谁人放松、被伺候、专注享受的历程，，，，， ，能记良久。 。
嘛时间“快餐”是真爱？？？？？
事情日午餐：就一个钟头休息，，，，， ，前半小时还得排队等位？？？？？要了亲命了！赶忙楼下快餐店，，，，， ，十五分钟吃完，，，，， ，还能眯瞪一会儿，，，，， ，下昼接着搬砖。 。这是刚需！
不知道吃嘛的时间：选择难题症犯了，，，，， ，快餐的ABCD套餐直接帮你做决议，，，，， ，省心。 。
预算有限但想吃口热乎的：20块钱以内，，，，， ，有荤有素，，，，， ，吃得饱饱的，，，，， ，快餐绝对是劳苦公共的知心小棉袄。 。数据显示，，，，， ，中式快餐的人均消耗集中在15-30元区间，，，，， ，笼罩面最广。 。
以是说，，，，， ，没有优劣，，，，， ，只有合不对适。 。非要用吃快餐的时间要谴责餐的速率，，，，， ，那是耍流氓；；非要在全餐的场合嫌人家上菜慢，，，，， ，那是没摆正自个儿位置。 。
1. 问：听您这么一说，，，，， ，是不是“全餐”就比“快餐”高级？？？？？
答：哎呦，，，，， ，可万万别这么想！这叫“需求差别，，，，， ，选择差别”。 。“高级”不体现在价钱上，，，，， ，体现在“合适”上。 。你胃里饿得咕咕叫只想赶忙扒拉口饭时，，，，， ，一碗热腾腾的狗不睬包子（当快餐吃）比嘛山珍海味都高级；；你正儿八经想品尝美食时，，，，， ，快餐的标准化握嗅庀定就不敷看了。 。各花入各眼，，，，， ，惬意最主要。 。
2. 问：现在有没有介乎于两者之间的？？？？？
答：太有了！现在许多“精品简餐”或者“特色单品店”就是干这个的。 。好比专门做一道烤鱼或者羊蝎子暖锅，，，，， ，情形比快餐店好点，，，，， ，上菜比全餐快点，，，，， ，专注一道菜做好做精。 。价钱和体验也卡在中心。 。这就是市场细分的智慧之处，，，，， ，知足了又想吃点好的、又不想太费时的这群人。 。
3. 问：自己在家做，，，，， ，算嘛餐？？？？？
答：嘿，，，，， ，您这问题问到点儿上了！自己在家做，，，，， ，那是“随心所欲通天餐”！你想照着“全餐”的规格做四菜一汤，，，，， ，没问题；；你想整个“快餐”式的西红柿炒鸡蛋盖饭，，，，， ，也没误差。 。它的焦点是“家的味道”和“自主权”，，，，， ，这是外边任何馆子都比不了的。 。不过自己做，，，，， ，刷碗的环节属于“全餐”后的“附加服务”，，，，， ，得自己消化，，，，， ，哈哈！?
总而言之，，，，， ，言而总之，，，，， ，列位朋侪，，，，， ，“小姐全餐”和“快餐”的区别，，，，， ，往深了说，，，，， ，是两种生涯态度和消耗选择的差别。 。“全餐”是“不迁就”，，，，， ，是活在当下、细细品味；；“快餐”是“不纠结”，，，，， ，是面临现实、高效解决。 。咱天津卫的娃娃，，，，， ，既能衣着大褂去茶楼耐心听完全场相声，，，，， ，也能撸起袖子在路边摊“嗦啦”完一碗刨冰。 。? 主要的是，，，，， ，您得明确自个儿当下想要嘛，，，，， ，然后做出最“自个儿”的选择。 。别为了吃顿饭，，，，， ，还吃出焦虑来了，，，，， ，那可不值当的！您了说，，，，， ，是介个理儿不是？？？？？
得，，，，， ，今儿个就口语到这。 ；Ｗ酚锌，，，，， ，咱再唠点别的嗑！?