呀，，，， ，，夜来后晌刷手机，，，， ，，不神秘咋地，，，， ，，就翻见有人问“金沙鸡婆店”了。。。? 望见这五个字，，，， ，，我心窝子里头“咯噔”一下，，，， ，，就跟让人用锤子敲了一记似的。。。几多年没听人提过这个名儿了？？？？十年？？？？照旧十五年？？？？这店，，，， ，，怕不是早就黄了吧？？？？
可问的人还不少咧，，，， ，，说明尚有人惦记着。。。这就勾得我心痒痒，，，， ，，非得去探个事实不可。。。今儿，，，， ，，咱就好好拉呱拉呱这个“金沙鸡婆店”，，，， ，，顺便也给我自个儿的念想，，，， ，，寻个交接。。。?
后生们可能不神秘，，，， ，，一听“鸡婆店”，，，， ，，眼窝就瞪下个茶壶大，，，， ，，脑子里不知道想些甚花花绿绿的营生。。。? 快打住哇！这纯粹是想岔了！
在咱这搭，，，， ，，早些年间，，，， ，，那种店面不大、没啥装修、就卖一两种吃食的小馆子，，，， ，，老黎民习惯叫“婆姨店”。。。掌柜的要是女的，，，， ，，就叫“XX婆姨店”；；；卖鸡的，，，， ，，顺口就叫成了“鸡婆店”。。。？？？擅话氲惚鸬囊馑迹，，， ，，就是指老板娘卖的鸡，，，， ，，味道攒劲、价钱公正、人情味足。。。
“金沙鸡婆店”就是这号生意。。。我记事了起，，，， ，，它就开在金沙坡那搭，，，， ，，一间临街的瓦房，，，， ，，拢共摆下四五张桌子。。。掌柜的是两口子，，，， ，，男的焖声在后厨忙，，，， ，，女的在前头招呼，，，， ，，手脚利索，，，， ，，嗓门亮堂。。。卖的也简朴，，，， ，，主要就是一道铁锅炖至公鸡，，，， ，，再配上几个凉菜、手擀面。。。那时间，，，， ，，这就算是老黎民“下馆子”改善生涯的好行止了，，，， ，，实惠，，，， ，，解馋，，，， ，，有家的那股热乎气。。。
说走就走。。。我凭着脑壳里或许的方位，，，， ，，就摸到金沙坡了。。。那片地方，，，， ，，拆的拆，，，， ，，建的建，，，， ，，早就不是旧时的容貌了。。。我心说，，，， ，，完了，，，， ，，肯定找不见了。。。
效果，，，， ，，拐过一条小巷子，，，， ，，嘿！还真让我寻见了！? 门头照旧谁人旧门头，，，， ，，字都褪色了，，，， ，，但“金沙鸡婆店”五个字，，，， ，，强硬地挂在那。。。门脸儿比影象里更窄、更旧了，，，， ，，夹在两家亮堂的新店中心，，，， ，，像个缩在墙圪崂里瞌睡的老汉。。。?
我掀开厚门帘进去，，，， ，，一股熟悉的、混杂着炖肉、香料和烟火气的味道扑面而来。。。店里就三张桌子，，，， ，，照旧那种老式的木头桌凳。。。掌柜的……居然照旧谁人婆姨！虽然头发白了一泰半，，，， ，，背也有些坨了，，，， ，，但谁人利索劲和眼神，，，， ，，我一眼就认出来了。。。
“姨，，，， ，，还认得我不？？？？”我试着问。。。
她端详了我几秒钟，，，， ，，笑了：“眼熟，，，， ，，可一下叫不上名儿了。。。吃甚呀？？？？照旧老样子，，，， ，，炖鸡？？？？”
“哎！对对对！”我这心里头，，，， ，，一下就暖了。。。?
我点了个小份的炖鸡，，，， ，，等了有二十来分钟。。。趁这功夫，，，， ，，我跟她拉呱。。。她说，，，， ，，旁边拆建，，，， ，，好多老主顾搬走了，，，， ，，生意大不如前。。。儿子闺女都让关门歇了，，，， ，，享享清福。。。“可舍不得哇，，，， ，，”她搓着手，，，， ，，“尚有你们这些老伙计隔三差五地来寻，，，， ，，这店，，，， ，，就得支应着。。。”
鸡端上来了，，，， ，，照旧谁人黑铁锅，，，， ，，汤汁咕嘟咕嘟地滚着。。。我先喝了口汤——嗯，，，， ，，是谁人味！? 浓，，，， ，，香，，，， ，，咸鲜里带点回甜，，，， ，，药材香料的味道炖得化在了汤里，，，， ，，一点都不冲。。。鸡肉炖得稀烂，，，， ，，用筷子一夹就脱骨，，，， ，，入味得很。。。尤其是里头粉条和炸豆腐，，，， ，，吸饱了汤汁，，，， ，，比肉都香！就上碗大米饭，，，， ，，或者最后下一把手擀面，，，， ，，真是给个仙人也不换。。。
要说变，，，， ，，也有。。。价钱变了，，，， ，，小份一锅现在要98，，，， ，，搁以前想都不敢想。。。但量照旧着实，，，， ，，两个人吃，，，， ，，撑得直不起腰。。。味道上，，，， ，，我以为酱香味比影象里重了点，，，， ，，盐也似乎多放了半勺。。。姨说，，，， ，，现在后生们口胃重，，，， ，，嫌以前的淡。。。我心里有点不是滋味，，，， ，，这为了顺应，，，， ，，老味道究竟照旧打了点折扣。。。
坐在那间旧店里，，，， ，，吃着热乎乎的鸡，，，， ，，我突然就明确了，，，， ，，我为甚非要来寻它。。。
我寻的，，，， ，，不但单是那只鸡。。。我寻的是小时间，，，， ，，考了满分，，，， ，，老汉领我来这搭“犒劳”我的那份自得；；；是过年跟前，，，， ，，一家人热热闹闹围着一锅鸡，，，， ，，说言笑笑的那些时光；；；是谁人物价还不高，，，， ，，人心还不慌，，，， ，，一顿好吃的就能带来重大知足感的年月。。。
“鸡婆店”是个符号。。。它代表着一种即将消逝的、粗糙但真诚的市井吃食文化。。。没有中央厨房，，，， ，，没有预制菜，，，， ，，没有网红装修。。。就是老板自己买，，，， ，，自己洗，，，， ，，自己炖。。。咸了淡了，，，， ，，你都能直接跟老板娘说，，，， ，，下回她保准记得你的口胃。。。这种人情味的交互，，，， ，，在现在扫码点餐、吃完就走的快餐时代，，，， ，，太稀罕了。。。
老板两口子，，，， ，，守的不但是个店，，，， ，，是门手艺，，，， ，，更是一份给老邻人、老街坊的念想和交接。。。你进去了，，，， ，，她就当是自家子侄来了，，，， ，，问你“事情顺心不？？？？”“娃娃多大了？？？？”。。。这那里是用饭，，，， ，，这明确是回了一趟“家”。。。
Q1：店究竟在哪塌？？？？好找不？？？？
A1：在金沙坡后面的平安巷里头，，，， ，，巷子不宽，，，， ，，门脸旧旧的，，，， ，，招牌字快看不清了。。。你到了周围，，，， ，，探询“炖鸡的老店”，，，， ，，比找招牌管用。。。着实不可，，，， ，，按我封头的照片比对。。。
Q2：现在主要卖甚？？？？价钱咋说？？？？
A2：主打照旧铁锅炖公鸡，，，， ，，分大、小份。。。小份够2-3人，，，， ，，98；；；大份够4-5人，，，， ，，148。。。配菜有宽粉、豆腐、蘑菇，，，， ，，能单加。。。凉菜十来块钱一盘。。。人均下来，，，， ，，得个小五十块，，，， ，，不自制，，，， ，，但味道和份量值这个价。。。
Q3：除了炖鸡，，，， ，，尚有啥好吃的推荐？？？？
A3：凉菜里的老醋花生和凉拌三丝是她家自己调的，，，， ，，味道正。。。最后一定要下手擀面！? 下到炖鸡的汤里，，，， ，，搅匀了捞出来吃，，，， ，，那是这顿饭的“灵魂收尾”，，，， ，，不吃即是白来。。。
Q4：适合宴客或者带外地朋侪去不？？？？
A4：不适合宴客（情形一般）。。。但特殊适合带想体验外地真正“土味”、不考究排场的外地朋侪。。。吃的就是个隧道和人情味，，，， ，，能听到外地的老故事。。。
从店里出来，，，， ，，天都擦黑了。。。肚子饱饱的，，，， ，，心里头却有点空落落。。。
“金沙鸡婆店”还在，，，， ，，像个时光胶囊，，，， ，，让我能钻进去待上一两个钟头。。。？？？伤鼓鼙４娑嗑媚兀？？？它的味道，，，， ，，在顺应中逐步转变；；；它的客人，，，， ，，也越来越少、越来越老。。。?
以是，，，， ，，若是你也在找它，，，， ，，若是你心里头也有那么点关于已往的馋和念想，，，， ，，那就去吧。。。安平悄悄吃一顿，，，， ，，跟老板娘拉几句呱。。。莫要嫌弃它的陈腐，，，， ，，也莫要诉苦它为了活下去而做出的一点点改变。。。
这样的店，，，， ，，吃一家，，，， ，，少一家。。。它不但仅是个饭馆，，，， ，，它是我们这代人，，，， ，，关于“家”和“家乡”味觉影象的，，，， ，，最后一个实体坐标。。。趁它还在，，，， ，，再去坐坐吧。。。?