哎哟，，，，列位好吃嘴儿，，，，今天我们来摆一哈襄阳的“鸡窝子”！? 莫误会哈，，，，我们四川人说的“鸡窝子”，，，，就是那些味道巴适、开了好多年的家常菜馆子，，，，特殊是做鸡做得一绝的店店儿。 。最近总是听到外地的朋侪问：“你们襄阳，，，，究竟哪几家鸡窝子最着名、最值得跑一趟嘛？？” 问得我心头一热，，，，作为在襄阳陌头巷尾吃了十几年的老饕，，，，是时间好生跟各人摆一哈了。 。? 今天，，，，我就掏出我的“私房清单”，，，，跟各人港一哈我心目中襄阳最着名、最经得起吃的三家“鸡窝子”，，，，包管你听了就流口水，，，，去了就喊“逍遥”！?
要说资历，，，，这家王记在襄阳要是认第二，，，，怕没得几家敢认第一。 。? 它开在一医院后头谁人卡卡角角，，，，门面不大，，，，看起来嘿不起眼，，，，但你莫小看它，，，，人家是正儿八经的“三十年迈店”！
我第一次去，，，，照旧我老汉儿带我去的。 。他说他年轻时间就在这儿吃了。 。推门进去，，，，那股子混淆了 decades 油烟、香料和鸡肉香的重大气息，，，，一下子就让你晓得了——来对地方了！? 他家的招牌就是烧鸡公，，，，用的是正宗的跑山鸡，，，，肉紧实得很，，，，一点都不柴。 。
他家的窍门，，，，我以为是两点：
独家老卤水：听说那锅卤水历来莫熄偏激，，，，是真正的“老汤”。 。炖出来的鸡肉，，，，从皮到骨都入了味，，，，香得不得了。 。
秘制蘸碟：谁人蘸水哦，，，，简直是灵魂！老板自己舂的海椒面，，，，加上蒜泥、花生碎、香葱，，，，再舀一勺滚烫的原汤进去，，，，“滋啦”一声，，，，谁人香气瞬间爆炸！? 拿鸡肉在内里裹一转，，，，送进嘴巴头，，，，麻辣鲜香，，，，条理感富厚得很，，，，简直不摆了！
我个人的必点菜，，，，除了烧鸡公，，，，就是他们家的鸡血旺和酸辣鸡杂。 。鸡血嫩得像豆花，，，，鸡杂炒得脆生生，，，，酸辣开胃，，，，下饭神器，，，，不刨三碗饭你走不脱！? ?
? 地点：襄城区某某路一医院后巷（欠好找，，，，建议启发航）
? 人均：50-60块（实惠得吓人）
? 贴士：生意好得很，，，，最好错开饭点去，，，，或者提前打个电话问哈有没得位置。 。
若是你想吃点有锅气、有气氛的，，，，那必需要去张嫂地锅鸡体验一哈！? 这家店在火车站那里的老街区，，，，主打就是一个“土”字——土灶、铁锅、柴火烧。 。
一进门，，，，就看到墙边摆了一排矮桌矮凳，，，，中心挖个洞，，，，放一口大铁锅。 。用的是实着实在的果木料，，，，火烧得旺旺的，，，，锅气冲天。 。这种做出来的鸡，，，，味道是燃气灶完全比不到的！? 鸡肉在锅里“咕嘟咕嘟”地炖，，，，谁人声音听得人心头发慌，，，，只想赶忙动筷子。 。
他家的地锅鸡属于酱香浓郁、略带回甜的那种气概。 。鸡肉炖得溜耙，，，，用筷子一夹就脱骨。 。最绝的是锅边贴的那一圈玉米饼子！? 一面被烤得焦香酥脆，，，，另一面又吸饱了锅里鸡肉的汤汁，，，，下半截泡在汤里，，，，软糯入味。 。一口饼子，，，，一口鸡肉，，，，谁人知足感，，，，简直不摆了！我每次去，，，，光是饼子都要多加一份！?
为啥子他那么着名？？? 我以为就是“气氛感”做到位了。 。在现在随处都是细腻装修的馆子里，，，，这种粗犷、热闹、充满烟火气的服法，，，，反而成了稀缺品。 。各人围坐一锅，，，，边吃边摆，，，，情绪都吃出来了。 。????
? 地点：樊城区火车站周围某某街
? 人均：55-70块
? 贴士：柴火烧锅较量慢，，，，要有耐心。 。穿经脏的衣服去，，，，否则油烟味有点重哈。 。
前两家都是“重口胃”，，，，第三家我们来点清淡养生的——一家专门喝鸡汤的仙人馆子！? 李大姐煨汤馆在沿江大道边上，，，，店面清洁亮堂，，，，主打种种用陶罐小火慢煨出来的汤。 。
他家的汤，，，，是真的下了功夫的。 。用的是那种厚厚的土陶罐，，，，食材放进去，，，，加满山泉水，，，，从早上就最先用炭火逐步煨，，，，一直煨到下昼营业。 。? 你点一罐汤，，，，端上来的时间还在“咕嘟咕嘟”地冒小泡，，，，香气扑鼻。 。
招牌是“山药莲子土鸡汤”。 。汤色清亮，，，，但味道醇厚得不得了，，，，喝进嘴巴头是那种自然的鲜甜，，，，绝对不是味精调出来的。 。鸡肉炖得恰到利益，，，，既保存了纤维感，，，，又不塞牙。 。内里的山药和莲子都煨得粉粉的，，，，入口即化。 。冬天来一罐，，，，从喉咙暖到胃，，，，整个人都舒坦了。 。? 炎天也有冬瓜薏米老鸭汤，，，，清热祛湿，，，，巴适！
这家店特殊受外地嬢嬢叔叔些的接待，，，，也适合带屋头老人、小娃娃来吃，，，，或者你最近想清淡饮食、养养胃，，，，来这儿绝对不得错。 。味道不刺激，，，，但后劲十足，，，，是那种让人念念不忘的“家的味道”。 。??
? 地点：襄城区沿江大道某某号
? 人均：60-80块（主要看点什么汤，，，，汤品稍贵，，，，但值）
? 贴士：汤品都是限量的，，，，去晚了可能就卖完了。 ？？梢蕴崆暗缁霸ざ。 。
Q：你说的“鸡窝子”究竟是啥子意思哦？？
A：莫想歪了哈！? 在四川话（和我们襄阳外地老饕的奚落）里头，，，，“鸡窝子”一般就是指那些专门做鸡、味道好、有年头的特色小馆子，，，，是褒义词，，，，代表认可！
Q：为啥子就推荐这三家？？其他没得好的了吗？？
A：襄阳好吃的鸡窝子虽然不止三家！但这三家，，，，是经由了我自己和身边无数吃货朋侪恒久磨练，，，，在“名气、味道、特色、稳固性”上综合得分最高的。 。它们代表了三种差别的气概：老卤、锅气、鲜汤，，，，基本能知足大部分好吃嘴儿的需求。 。
Q：这些地方好停车不？？
A：忠实港，，，，除了沿江大道的李大姐那里稍微好点，，，，前两家都在老街巷巷儿，，，，停车都老火！建议打车或者骑共享单车已往，，，，最撇脱。 。
好了，，，，口水都说干了！这三家襄阳最着名的“鸡窝子”，，，，从重口胃的烧鸡公、地锅鸡，，，，到清淡养生的煨鸡汤，，，，我都给各人盘得显着确白了。 。?
王记吃的是历史和稳当，，，，张嫂吃的是气氛和犷悍，，，，李大姐吃的是鲜美和养生。 。三家各有各的板眼儿，，，，但配合点就是——味道硬是扎实，，，，吃了还想来！? ?
以是啊，，，，下次再有朋侪问你“襄阳鸡窝子哪家强”，，，，你直接把这篇甩给他，，，，包管不得拐！也接待列位外地的、外地的朋侪，，，，按到这个清单去告一哈，，，，吃了回来，，，，我们谈论区再接着摆！? 说未必，，，，你心头尚有更巴适的“鸡窝子”，，，，也分享出来噻！等你们哦！??