哎哟喂， ，，我说这位， ，，您了也对品茗这事儿上心， ，，探询上山西运城那块儿的新绛县啦？？? 倍儿巧， ，，前阵子我恰恰跟一哥们儿去那里转悠了一圈， ，，说是看古建， ，，效果呢， ，，一半儿时间都琢磨他们那儿的“茶”了！跟咱们平时想的， ，，还真不是一个路数！
今儿个， ，，咱就好好口语口语， ，，这新绛县的“品茶”， ，，它究竟是个嘛滋味儿， ，，有嘛门道儿。。 。。。您了坐稳， ，，听我逐步唠。。 。。。
头里去之前， ，，我也琢磨呢， ，，品茶嘛， ，，不就是弄套细腻茶具， ，，找个清静地界儿， ，，慢悠悠喝点儿龙井、普洱嘛。。 。。。比及了地方一瞅， ，，好嘛， ，，满不是那么回事！
人家那儿的“茶”， ，，许多时间， ，，它不是“品”的， ，，是“吃”的， ，，甚至是“喝”着解乏、唠嗑儿垫底儿的。。 。。。? 您了在县城老街、州里集市上瞅见那些小馆子、摊摊儿， ，，门口摆着大暖壶， ，，里头沏的， ，，往往不是清茶。。 。。。
最经典的是嘛？？是“红枣茶”、“炒茶”。。 。。。? 尤其这个炒茶， ，，可不是炒茶叶。。 。。。∈前寻酌妗⒒蛘卟袅擞衩酌妗⑿∶酌， ，，搁铁锅里用小火逐步炒， ，，炒得焦黄喷香。。 。。。喝的时间， ，，拿滚开的水一冲， ，，搅和成糊糊状， ，，有的还加点盐、芝麻、花生碎。。 。。。
您了说说， ，，这能叫咱们明确的“品茶”吗？？可人家外地老爷子、赶集的大婶儿， ，，就管这个叫“喝口茶”。。 。。。坐那晒着太阳， ，，端一大碗， ，，吸溜吸溜， ，，喝得那叫一个舒坦、着实！这叫一个接地气！
既然来了， ，，就别端着啦， ，，随着外地人的路子走， ，，才有意思。。 。。。我给您了推荐几样， ，，您了去了可以寻摸寻摸：
头一样， ，，必需是“枣茶”或者“姜枣茶”?。。 。。。? 这算是新绛一带较量有代表性的待客茶饮。。 。。。特殊是冬天或者开春儿， ，，天儿还凉。。 。。。主家给您了抓一把外地产的干红枣， ，， maybe再加几片老姜， ，，拿开水咕嘟咕嘟煮上一阵。。 。。。煮出来的汤色红亮， ，，甜丝丝里带着姜的辛辣， ，，一杯下肚， ，，从嗓子眼儿暖到胃里头。。 。。。这喝的不但是味道， ，，是一份实打实的热乎心意。。 。。。? 我就在一户看古民居的老人家喝过， ，，人家非让喝， ，，说驱寒， ，，倍儿管用！
第二样， ，，就是适才提的“面茶”（也叫炒茶、油茶）。。 。。。? 这个更顶饱， ，，已往是干活人的“硬货”早点。。 。。。现在街上专门卖的少了， ，，但一些老字号饭馆儿或者农家自己还做。。 。。。味道是那种粮食炒熟后的焦香， ，，咸香口儿。。 。。。您了要是在哪个村镇遇上集市， ，，望见有卖的， ，，一定来一碗尝尝， ，，体验一下这种质朴的“茶”文化。。 。。。
第三样， ，，才是“正经”茶叶。。 。。。? 年轻人开的茶楼、茶空间现在也逐步有了， ，，主要在县城。。 。。。但喝的茶叶， ，，以山西外地的连翘叶茶、毛建草茶， ，，尚有常见的茉莉花茶、绿茶为主。。 。。。尤其连翘叶茶， ，，算是地方特色， ，，口感有点清苦， ，，回甘不错， ，，听说下火。。 。。。坐在新装修的茶楼里， ，，喝着外地特色茶， ，，看看窗外的古塔， ，，这感受， ，，也挺哏儿。。 。。。
说真话， ，，要论茶叶自己多名贵， ，，冲泡手法多考究， ，，新绛可能排不上号。。 。。。但我觉着， ，，这地方的“品茶”精髓， ，，不在茶， ，，在“品”那份人情和古韵。。 。。。
我记着有一回， ，，在绛州大堂（一个老事业）周围溜达， ，，走累了， ，，望见一胡同口几个老头儿坐着小马扎， ，，围着一个小茶几， ，，上头就一把大茶壶， ，，几个玻璃杯。。 。。。杯子里泡的就是最通俗不过的茉莉花茶末子。。 。。。他们也不怎么语言， ，，就眯着眼， ，，晒着太阳， ，，时时时啜一口。。 。。。
我也凑已往蹲边上， ，，一大爷随手就给我倒了一杯。。 。。。? 就着那杯有点涩口的茶， ，，大爷跟我口语了半个点儿绛州城的老故事。。 。。。那杯茶的味道， ，，我早忘了， ，，但那茶里泡着的悠闲、那股子不拿你当外人的亲热劲儿， ，，我到现在还记得倍儿真。。 。。。
以是说， ，，您了要去新绛“品茶”， ，，别光奔着多好的茶叶去， ，，得带着一份闲心， ，，去街边， ，，去老巷子， ，，去能跟外地人搭上话的地界儿。。 。。。? 他们端给您了的， ，，不管是一碗面茶， ，，照旧一杯枣茶， ，，那都是相识这座古城最真实、最有温度的一把“钥匙”。。 。。。
问：那里茶楼多吗？？消耗咋样？？
古板意义上的茶楼未几， ，，主要是饭馆儿附带。。 。。。新式的、年轻人开的文艺茶空间有那么几家， ，，在县城中心或景区周边。。 。。。消耗不高， ，，一壶茶（外地特色茶）或许30-60块钱， ，，能坐一下昼， ，，比大都会自制海了去了。。 。。。
问：想买点特色茶当伴手礼， ，，买嘛？？
首推“连翘叶茶”， ，，算是隧道特产， ，，包装也越来越像样了。。 。。。红枣和枣干也行， ，，自己回去煮枣茶喝。。 。。。那些面茶（炒面）一般是散装的， ，，看您了会不会做了。。 。。。茉莉花茶啥的， ，，哪儿都有， ，，就不建议从那儿买了。。 。。。
问：在哪儿能体验到最外地的那种品茗法？？
及早集！或者去老住民区。。 。。。? 早上七八点钟的集市上， ，，那种早点摊儿， ，，保不齐就有卖面茶、枣茶的。。 。。。老街巷子里， ，，望见有老人聚堆儿晒太阳、旁边放着暖壶茶杯的地界儿， ，，您了就凑近点， ，，客套地问问， ，，大都能有收获。。 。。。脸皮厚点儿， ，，没坏处！?
总而言之啊， ，，新绛县的“品茶”， ，，您了可万万别拿功夫茶那套标准去权衡。。 。。。它更像是一扇窗户， ，，让您了能瞅见外地人已往和现在， ，，是咋过日子、咋待客的。。 。。。
去那儿， ，，放下对“茶”的刻板印象， ，，端起一碗可能看着粗糙、但内容着实的茶汤， ，，跟旁边的大爷大妈唠上两句。。 。。。那份融入其中的感受， ，，比嘛名茶都金贵。。 。。。? 这趟“品茶”之旅， ，，才算没白来！您了说， ，，是介个理儿不是？？
得嘞， ，，口语这么多， ，，希望能帮上您了。。 。。。嘛时间去了， ，，有嘛新发明， ，，咱再一块儿唠唠！?