咦！恁说这个地儿， ，那可真是“说来话长， ，不去遗憾， ，去了可能更遗憾”?。。前一段俺去苏州服务， ，从汽车南站出来， ，肚子饿得咕咕叫， ，一仰面， ，扑面不就是那条传说的巷子？？？？？网上有人说那是“美食秘境”， ，有人说那是“坑人一条龙”。。今儿个， ，俺就用咱这大河南的调调， ，给恁摆摆俺的亲自履历， ，恁可听好喽！?
甭提了， ，一提都是泪。。? 俺其时想着， ，车站扑面， ，人流量大， ，吃的肯定又多又实惠。。效果一拐进去， ，好家伙， ，那时势叫一个热闹！双方铺子一家挨一家， ，吆喝声能震破天。。
“正宗苏州汤包， ，最后三笼！”
“太湖三白， ，新鲜嘞很！”
“小妹进来尝尝吧， ，欠好吃不要钱！”
一个老板娘直接上来拉俺胳膊， ，热情得让俺受不了。。俺脸皮薄， ，就顺着进了一家， ，招牌写得花里胡哨， ，啥“苏帮名菜”都有。。一瞅菜单， ，心凉半截——一碗阳春面敢要25！在俺老家， ，这价够吃一大碗烩面还加肉了。。
硬着头皮点了个蟹粉小笼和一碗糖粥。。端上来一看， ，小笼包的皮厚得跟饺子皮样， ，里头那点蟹粉， ，得用放大镜找。。糖粥呢， ，稀汤寡水， ，甜得发齁。。结账68块， ，俺这心呐， ，哇凉哇凉嘞。。这哪是用饭， ，这是给俺这外地人“上课”嘞！?
以是， ，第一条血泪教训：望见太过热情、直接上手拉的店， ，恁的脚底板抹油——赶忙溜！? 这种店， ，八成是把恁当成“一锤子生意”的过路客了。。
俺这人有个倔性情， ，就不信邪。。第二天办完事， ，俺又晃悠过来了， ，但这回， ，俺可学精了。。?
首先， ，不看门口拉客的， ，专看屋里坐满外地人的店。。? 甭管装修咋样， ，外地人多的店， ，味道和价钱一般不会差到哪儿去。。
其次， ，不点那些花里胡哨的“名菜”， ，就点最家常的。。? 好比一碗面， ，一份生煎， ，这最能看出水平。。
就按这办法， ，俺摸到巷子中段一家不起眼的小铺， ，叫“老张记面馆”。。屋里坐的大都是衣着拖鞋、拎着菜篮子的叔叔姨妈， ，用苏州话唠着嗑。。俺心里一喜：“有门儿！”
点了一碗焖肉面， ，15块。。端上来， ，汤色清亮， ，一股酒酿的香气。。那块焖肉， ，肥瘦相间， ，炖得酥烂， ，筷子一夹就断。。面条是典范的苏式细面， ，筋道入味。。俺呼噜呼噜吃完， ，连汤都没剩， ，得劲！? ? 这才是正经味道。。
厥后跟老板唠嗑， ，老板说， ，他在这开了十几年， ，做的就是街坊和熟客生意。。“车站那里是给游客的， ，俺们这边， ，是做转头客的。。” 您听听， ，这话多着实。。
数据视察：? 俺在那蹲了半个钟头， ，发明一个纪律：门口有透明厨房， ，能望见内里现包现做的点心铺子， ，和那种只卖两三样主打产品（好比只卖生煎， ，或只卖汤团）的老店， ，踩坑率极低。。
总结一下， ，这条巷子， ，就是个“鱼龙混杂”的小江湖。。想去走走， ，恁得带上俺这副“火眼金睛”。。
“三进三出”原则：
一进：别急着进第一家， ，从巷子口走到巷子尾， ，先逛一圈， ，用眼睛扫扫。。
二进：重点视察店里食客的组成和状态。。外地大爷大妈扎堆、用饭慢悠悠的店， ，优先思量。。? 游客团一堆、吃完急遽忙忙的， ，要小心。。
三进：看菜单和厨房。。菜单简朴、价钱写在墙上的， ，往往更靠谱。。厨房清洁、操作看得见的， ，吃着也放心。。
“吃啥不吃啥”清单：
放心吃：苏式汤面（焖肉、爆鱼面）、泡泡馄饨、鲜肉生煎、桂花糖粥（找那种熬得稠的）、油氽团子。。认准那些专卖其中一样的老字号。。
要小心：“太湖三白”全宴（在这么个小巷馆子点这个， ，价钱和品质都悬）、“松鼠鳜鱼”（敌手艺要求高， ，容易踩雷）、包装花哨的“特产”。。
最佳逛吃时间：
避开中午11点半到1点、黄昏5点半到7点这种饭点岑岭。。这时间游客最多， ，老板忙不过来， ，品质可能打折扣。。建议上午10点左右， ，或者下昼2点以后去， ，人少清静， ，能逐步挑， ，老板也有空跟恁唠两句。。?
Q：那里住宿中不中？？？？？看着有小旅馆。。
A：听俺一句劝， ，能不住只管不住！? 俺瞅了几家， ，条件很一般， ，隔音预计不可， ，车站周边人也杂。。咱出来玩， ，图个清静舒坦， ，多走两步， ，住正规连锁旅馆， ，比啥都强。。
Q：除了吃， ，巷子里尚有啥可逛嘞？？？？？
A：说真话， ，这就是条生涯气息浓重的老街巷。。有修鞋铺、杂货店、老式剃头店。。适合喜欢Citywalk、拍拍市井烟火气照片的朋侪。。专门当景点逛， ，你会失望。。它就是外地人过日子， ，外地人找吃的地儿。。
Q：价钱究竟咋样？？？？？是不是都死贵？？？？？
A：两极分化。。针对游客的店， ，死贵。。做街坊生意的店， ，价钱很平民。。一碗面15-20， ，一客生煎8-12块， ，是正常价。。凌驾这个规模， ，恁就得掂量掂量了。。
Q：值不值得专门跑一趟？？？？？
A：看恁行程。。若是恰幸亏汽车南站下车/上车， ，有1-2个钟头空档， ，完全可以过来按俺的攻略找点吃的， ，体验一下。。若是专门从景区打车过来， ，那真没须要， ，苏州好吃的面馆、小吃店多了去了。。
以是说， ，兄弟们， ，姐妹们！苏州汽车南站扑面那条巷子， ，它不是天堂， ，也不是地狱。。它就是个放大镜， ，能把旅游区最真实的一面照出来——有坑， ，也有宝。。?
要害看恁会不会找， ，敢不敢钻。。别被门口的吆喝吓住， ，多往巷子深处、人堆里瞅瞅。。抱着寻常心， ，把它当成一次“探险”， ，说未必就能跟俺一样， ，遇上一碗令人惊喜的焖肉面。。
旅行嘞兴趣， ，有时间不在妄想好的景点， ，就在这种“意外发明”里。。恁说是不是这个理儿？？？？？? 有啥想问嘞， ，底下言语一声， ，俺知道嘞都告诉恁！回见！