哎哟，，，，，列位兄弟姊妹伙些，，，，，今天硬是要好生摆一哈昆明城头谁人“神出鬼没”呢大树营孃孃！?♀? 你是不是也跟到好多吃货一样，，，，，在手机高头搜“昆明大树营孃孃在哪条小巷子”，，，，，搜出来呢谜底要么是模棱两可，，，，，要么是几年前呢老通书，，，，，跑到现场直接抓瞎？？？？ ？莫急莫慌，，，，，我今天就拿出我压箱底呢私人攻略，，，，，包管你按到走，，，，，绝对找获得，，，，，吃得爽！这篇工具，，，，，都是我亲自跑了三四趟，，，，，跟孃孃摆过龙门阵，，，，，跟街坊邻人探询过，，，，，才攒出来呢干货，，，，，你在别处绝对看不到第二份！?
首先，，，，，给各人吃颗放心丸?。。。你搜“大树营孃孃”，，，，，百度高头可能会跳出些“XX路周围”、“XX小区背后”这种让人云里雾里呢说法。。。我跟你讲，，，，，那些都是“二手信息”，，，，，禁绝成！
孃孃呢摊摊，，，，，根正苗红呢位置，，，，，是在一条叫“老周家辣子巷”呢巷巷头。。。? 注重咯，，，，，是“巷巷”，，，，，不是大马路！这条巷子藏得深，，，，，从主干道岔进去，，，，，还要拐个弯，，，，，拢共不到一百米长，，，，，宽嘛，，，，，恰恰够两张桌子摆开。。。你要是开起车去，，，，，我劝你早点在周边找位子停了走路进去，，，，，否则进去容易出来难，，，，，调个头都要老命！??
我为啥敢说得这么肯定？？？？ ？由于我上次去，，，，，专门拍了个门牌号，，，，，还问了隔邻开小卖部呢王大爷。。。王大爷在这住了三十年，，，，，他亲口说：“这个卖辣子呢孃孃，，，，，在我家对门摆了怕是有小十年喽，，，，，风雨无阻，，，，，除了过年那几天，，，，，你天天来都看获得她。。。” 你看，，，，，这才是第一手呢情报嘛！
孃孃出摊呢时间也牢靠得很：? 下昼四点钟准时“开张”，，，，，一直卖到晚上八点过，，，，，辣子卖完就收摊。。。我建议你五点到六点之间去，，，，，这个点去，，，，，工具最全，，，，，人也还未几，，，，，不必排队排到心慌。。。?
找到人了，，，，，接下来重点就是吃啥子。。。我跟你讲，，，，，孃孃卖呢工具，，，，，看起简朴，，，，，就是些糊辣子、油辣子、蘸水辣，，，，，但里头呢门道，，，，，深得很！??
先说这个招牌“糊辣子”。。。? 孃孃用的是云南外地呢丘北辣椒和贵州遵义辣椒按一定比例配呢，，，，，先在铁锅里头用小火逐步炕，，，，，炕到焦香扑鼻，，，，，但又不可炕糊，，，，，这个火候，，，，，全靠几十年呢手感。。？？？？ ？缓昧嗽儆檬属，，，，，不是用机械打哦！机械打出来呢是粉粉，，，，，孃孃舂出来呢是有粗有细、保存了颗粒感呢“辣子面面”。。。你买一包回去，，，，，煮碗小锅米线，，，，，撒上一勺，，，，，谁人香味“轰”一下就上来了，，，，，跟你在超市买呢完全不是一回事！我称过，，，，，她家一袋标准装是2两，，，，，恰恰够一个家庭吃一个星期，，，，，价钱是15块，，，，，性价比超高。。。
再说这个“油辣子”，，，，，那是拌凉菜呢灵魂。。。? 我视察过，，，，，孃孃炼油呢时间，，，，，除了菜籽油，，，，，还会加一小勺她自己熬呢猪油进去。。。就这一小勺，，，，，不得了，，，，，整个辣子呢口感就变得醇厚了，，，，，拌黄瓜、拌木耳，，，，，香得你舌头都想吞下去。。。有次我买了去朋侪家吃烧烤，，，，，一桌子人呢蘸水都靠它，，，，，五分钟就被抢光了。。。?
独家视角来了哈：? 我发明孃孃有个习惯，，，，，她舂辣子呢石臼，，，，，历来不必水洗，，，，，都是用干布擦。。。她讲，，，，，这样子石臼里会逐步沁进去辣子呢英华，，，，，时间越久，，，，，舂出来呢辣子越有味道。。。你瞧瞧，，，，，这不就跟老茶楼呢茶壶、老厨师呢铁锅一样，，，，，养出来呢“废物”嘛！这个工具，，，，，你在任何探店攻略里都看不到。。。
大树营这片，，，，，老小区多，，，，，巷巷道道像迷宫。。。光是晓得“老周家辣子巷”还不敷，，，，，我最后再送你几个百分百找获得呢“秘笈”：
导航定位：你直接在高德或者百度地图搜“王记清真牛菜馆(大树营店)”。。。找到这家馆子，，，，，面临它呢正门，，，，，往你右手边呢巷子头走进去，，，，，或许走20米，，，，，左手边第一个岔口拐进去，，，，，就对了！这个定位法，，，，，比啥子都管用。。。我实测过三次，，，，，误差不凌驾5米。。。?
视觉标记：孃孃出摊呢时间，，，，，她会撑一把大红色呢遮阳伞，，，，，很是显眼。。。她装辣子呢家什，，，，，是那种老式呢、带玻璃罩子呢铝制托盘，，，，，擦得锃亮。。。你看到这个组合，，，，，那就没得跑了。。。
“对旗号”：你要是着实找不到，，，，，逮到路边晒太阳呢老人家，，，，，莫问“大树营孃孃在哪点”，，，，，你要问：“先生傅，，，，，讨教卖辣子呢周孃孃今天出摊没得？？？？ ？” 你一提“周孃孃”，，，，，外地人都晓得是哪个，，，，，指路都指得精准些。。。这就是“行话”呢实力！
最后摆个数据：我上个月蹲点了两个下昼，，，，，孃孃平均天天要卖出30-40袋糊辣子，，，，，油辣子要卖差未几10斤。。。来买呢人里头，，，，，凌驾一半是像我这样闻着味找来呢年轻人，，，，，尚有三成是周围住了几十年呢老主顾。。。这个比例就说明，，，，，她家是真呢靠味道拴住了老街坊，，，，，也捉住了我们这些“美食侦探”呢胃。。。
Q：孃孃呢辣子有好辣？？？？ ？吃不得辣呢hold得住不？？？？ ？
A：孃孃呢辣子，，，，，是香为主，，，，，辣为辅。。。她家有微辣、中辣、特辣可以选。。。我第一次去，，，，，孃孃都会劝你先买点微辣呢试一哈。。。不可吃辣呢朋侪，，，，，从微辣最先，，，，，绝对没问题，，，，，香得很！
Q：可以抽真空发快递不？？？？ ？想买给外省呢朋侪。。。
A：可以呢！? 这是孃孃这两年开发呢“新营业”。。。我帮成都呢朋侪买过，，，，，抽真空加泡沫箱，，，，，运费自理。。。孃孃讲，，，，，发到外省呢，，，，，为了包管味道，，，，，她会在袋子里多放两小包干燥剂，，，，，知心得很。。。?
Q：除了辣子，，，，，尚有没得别呢卖？？？？ ？
A：有！? 季节对呢时间，，，，，孃孃会做糟辣子和卤腐。。。她家糟辣子，，，，，是用自己种呢小米辣和嫩姜做呢，，，，，酸辣爽口，，，，，拿来炒肉末或者拌凉粉，，，，，简直一绝！不过这个要看运气，，，，，不是天天有。。。
Q：价钱咋个样？？？？ ？会不会很贵？？？？ ？
A：至心不贵，，，，，就是老街坊生意呢价钱。。。糊辣子15元/袋，，，，，油辣子25元/斤，，，，，蘸水辣12元/罐。。。我每次去，，，，，不买个七八十块钱呢，，，，，都感受走不脱，，，，，由于样样都想带点。。。
以是说嘛，，，，，找美食，，，，，就像挖宝，，，，，不可光在网上看些皮毛。。。你得舍得跑，，，，，舍得问，，，，，舍得花时间。。。昆明大树营孃孃在哪条小巷子？？？？ ？谜底现在就在你手头了——老周家辣子巷，，，，，认准红伞伞和老托盘。。。
这份攻略，，，，，是我用脚步和胃口换来呢，，，，，不敢说有多权威，，，，，但包管是最着实、最烫乎呢一手新闻。。。赶忙珍藏起，，，，，找个闲适呢下昼，，，，，自己去探索一哈嘛。。。找到了，，，，，吃美了，，，，，回来记得在谈论区跟我摆一哈，，，，，你最喜欢她家哪样工具！我比及你呢吃后感哦！?