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绵阳川音后街快餐哪家好吃？？？整点着实的
，，俺这嘎达的必吃清单与避坑指南！

哎妈呀
，，可算找着人唠这个了！你说川音后街那一片儿啊
，，那家伙
，，简直是俺们这帮“好吃嘴儿”的快乐老巢！? 隔三差五不去蹽一趟
，，全身都刺挠。。你别看那条街不长
，，店可老鼻子了
，，但哪家是真带劲
，，哪家是瞎搅事儿
，，这里头门道可深了！今儿个
，，俺就掏心窝子
，，把俺跟俺哥们儿姐们儿用“胃”试出来的履历
，，给你嘚啵嘚啵。。

俺先口语口语为啥俺有讲话权。。打从俺在周围上班最先
，，少说也得在后街“深耕”了四五年。。从路边摊吃到门店
，，从盖饭嗦到米线
，，月均消耗少说二三十顿
，，咱不吹
，，闭着眼都能摸到几家老店的灶台边儿上。。以是俺说的
，，那都是着实磕
，，你品
，，你细品。。

寻味儿：后街快餐江湖的“扛把子”

先说好啊
，，俺推荐的
，，纷歧定是装修最亮的
，，但绝对是味道最“拿人”的。。考究的就是一个性价比和那股子锅气儿！

头一个
，，必需得是“老王钵钵鸡”。。他家那红油
，，哎呦我去
，，绝了！? 你老远就能闻着那香味儿
，，勾得你肚子里馋虫直打滚儿。。菜品种类多
，，自己捡
，，泡进谁人秘制汤料里一拌。。俺滴必点：无骨鸡爪、脆肚、藕片。。尤其是鸡爪
，，啃起来忒过瘾
，，又麻又辣还带点回甜
，，一份下来
，，人均也就25块钱左右
，，吃得贼饱。。饭点儿去
，，你得有排队的心理准备
，，那人
，，乌泱乌泱的！

第二个
，，“张大姐排骨饭”。。这可是扎实抗饿的首选！！? 他家的排骨炖得那是真烂糊
，，用嘴一嗦喽
，，肉就下来了
，，贼入味。。米饭管够造
，，还赠予一碗海带汤和小咸菜。。俺就自得他家的豆角排骨饭
，，豆角吸饱了肉的汤汁
，，比肉都香！一份招牌排骨饭18块
，，在现在这年头
，，上哪儿找这实惠去？？？张大姐人也热情
，，望见熟客还能多给舀勺汤
，，人情味满满。。

第三家
，，推荐给好“嗦粉”的伙计——“刘记绵阳米粉”。。这可算是外地特色了
，，俺以为比好些大店做得都隧道。。粉儿细
，，但特殊筋道
，，禁止易坨。。汤头是精髓
，，用的是牛肉或者肥肠熬的
，，清亮但味儿浓。。俺一般点个“红汤牛肉米粉”
，，多加香菜和酸菜。。哧溜哧溜一碗下肚
，，脑门子冒点汗
，，那叫一个舒坦！? 小碗10块
，，大碗12
，，加份煎蛋2块
，，早餐午餐解决得显着确白。。

踩坑预警：哪些店去之前得掂量掂量

说完好的
，，也得整点大真话。。后街店多
，，难免有几家是“一锤子生意”
，，俺也踩过雷。。

有一家新开不久的“XX烤盘饭”
，，俺就去过一次。？？？醋挪耸酵π掠
，，但价钱有点虚高
，，随便选点肉菜就奔着30去了。。最要害的是
，，味道咸呐！齁得俺下昼喝了得有一桶水。。并且米饭口感也不咋地
，，有点夹生。。整体感受就是心思没用在味道上
，，光琢磨摆盘和定价了。。横竖俺跟同事厥后再没去过。。

尚有一家卖“特色炒饭”的
，，名儿就不提了。。锅气缺乏
，，感受像大锅提前炒好
，，有人点就微波炉“叮”一下
，，米饭和配料各是各的味儿
，，没融合到一块儿去。。吃起来水了吧嚓
，，不香。。在这地界儿做快餐
，，没点“烟火气”
，，那肯定立不住。。

老饕的独家秘笈：这么吃
，，才叫会吃！

光知道店名不可
，，咋吃也有考究。。俺再分享几个独家窍门
，，保你体验感翻倍！?

1. “错峰出行”是王道：中午12点和晚上6点
   ，，那是后街的“春运”现场。。最好提前半小时或者推后一小时去
   ，，不排队
   ，，菜齐
   ，，师傅炒菜也不赶工
   ，，味道更稳。。

2. “隐藏菜单”得会问：像“老王钵钵鸡”的鸡汤饭
   ，，菜单上没有
   ，，但你要问
   ，，大姐有时间能给你单做一碗
   ，，搪塞那些不可吃辣的朋侪贼好使。。“张大姐”家有时间有烧豆腐
   ，，也不是常备菜
   ，，问问不亏损。。

3. “碳水+卵白”黄金组合：想吃得知足又不太罪行？？？俺的公式是：一碗米粉/米饭 + 一份钵钵鸡（素菜为主）+ 一个煎蛋/几块无骨鸡爪。。有主食
   ，，有菜
   ，，有优质卵白
   ，，营养和味道都平衡了。。

4. 打包也有技巧：像钵钵鸡这种带汤的
   ，，一定让老板把料和汤脱离放
   ，，否则泡一起
   ，，素菜就不脆生了
   ，，影响口感。。

FAQ：你肯定还想问这些

• 问：在后街吃一顿
  ，，一般得花多钱？？？

  答：看咋吃。。一人食
  ，，一碗粉或一份饭
  ，，12-20块钱吃得挺好。。要是俩人想多尝几样
  ，，点俩菜
  ，，来点钵钵鸡
  ，，人均30-40也能吃得很丰盛了。。性价比这块儿
  ，，后街是拿捏住了。。

• 问：一个人去
  ，，咋点菜能不铺张还能多吃几样？？？

  答：俺也常一人食。。窍门就是“主食+小份菜”。。好比
  ，，去“张大姐”那点个小份排骨饭（15块）
  ，，再去“老王”那捡五六串素钵钵鸡（8-10块）
  ，，这样饭、肉、菜、特色小吃就全有了
  ，，总价20多
  ，，完善！?

• 问：哪家店最适合着急打包带走吃的？？？

  答：那必需是“张大姐排骨饭”和种种盖饭、炒饭馆。。出品快
  ，，包装严实
  ，，禁止易洒。。像汤汤水水的米粉和需要拌的钵钵鸡
  ，，就不建议赶时间的时间打包
  ，，容易影响风味。。

行了
，，叭叭这么多
，，口水都快说出来了。。总结一下子：川音后街
，，那是咱老黎民的“美食自留地”
，，不整那些花里胡哨的
，，要的就是一个着实、味足、自制。。

俺心里的排名
，，老王钵钵鸡、张大姐排骨饭、刘记米粉
，，这三家是俺的“铁三角”
，，盲进不踩雷。。去的时间
，，用上俺那“错峰”的小技巧
，，体验感更上一层楼！

你也别光听俺口语
，，抽闲自己去蹽一趟呗！?? 保不齐还能发明俺没开发到的“宝藏小店”呢！找着了
，，记得回来跟俺唠唠啊！！这地界儿的美食江湖
，，故事还多着呢！

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