咦～ 最近可是老有伙计在后台问俺：“博主，，，听说宜宾谁人‘鸡窝’可着名，，，究竟都有哪儿。。。。。。？？你给俺们掰扯掰扯呗！” ?
一提及这个，，，俺劲儿都来了。。。。。。为啥嘞？？？由于俺前一阵子真哩专门跑了一趟宜宾，，，可不是光听说，，，那是实着实在地去吃了好几家！今儿个，，，咱就不玩那虚头巴脑哩，，，俺就把俺这亲自履历、所见所闻，，，用咱老家话，，，给恁好好说道说道。。。。。。保准恁听完，，，心里跟明镜儿样，，，下回再去宜宾，，，直奔地方，，，吃得那叫一个“得劲”！?
头一个地方，，，俺得先说这老城区建设路那一疙瘩。。。。。。? 这可是好多老宜宾人心里头“鸡窝”味道哩根儿。。。。。。
俺去哩那家，，，门脸儿不大，，，招牌都让油烟熏得有点儿泛黄了，，，但门口排队哩人可不少。。。。。。一进去，，，那股子混淆着花椒、辣椒、鸡肉香味儿哩热气，，，“呼”一下就扑脸上了，，，那感受，，，老带劲儿了！
他家招牌就是芋儿烧鸡公。。。。。。俺点了一锅，，，端上来谁人盆，，，乖乖，，，跟个小洗脸盆样！鸡肉炖得那是稀溜耙，，，用筷子一夹就脱骨，，，要害是入味啊，，，从里到外都是那股子醇厚香辣哩味儿。。。。。。里头哩芋儿，，，更是灵魂，，，糯糯叽叽，，，吸饱了汤汁，，，比鸡肉还抢手。。。。。。俺跟伙计俩人，，，硬是没吃完，，，最后还下了份手工面块，，，搅和到汤汁里，，，那味道，，，绝了！
据老板说，，，他家在这片儿开了快二十年了。。。。。。没啥花里胡哨哩营销，，，靠哩就是街坊四邻哩口碑。。。。。。俺视察了一下，，，来吃哩大多都是熟客，，，进门都不必看菜单。。。。。。这种店，，，吃哩就是个稳固和情怀，，，握嗅馍能不会惊艳到蹦起来，，，但绝对不会蜕化，，，是那种隔一阵子就想哩老味道。。。。。。
这第二个着名地方，，，那就得说说临港大学城周围哩几条小吃街了。。。。。。??? 这块儿，，，那可是年轻人哩天下，，，热闹得很！
这儿哩“鸡窝”，，，气概跟老城区完全纷歧样。。。。。。首先，，，价钱是真亲民。。。。。。一个小份哩鸡公煲或者烧鸡公，，，三四十块钱，，，两个学生娃吃得饱饱哩。。。。。。其次，，，味道更偏向于香辣过瘾，，，考究一个刺激，，，能下饭。。。。。。
俺去了一家学生推荐最多哩店。。。。。。店里头装修简朴，，，但墙上贴满了便签纸，，，写哩都是学生们哩留言。。。。。。点了个麻辣鸡公煲，，，可以自己加好多配菜，，，啥宽粉、豆皮、青菜啥哩。。。。。。它这个做法更像干锅，，，汤汁收得浓，，，味道全挂在鸡肉和菜上，，，咸香麻辣，，，特殊下饭。。。。。。俺就着一锅鸡，，，吃了两大碗米饭！
这块儿哩店，，，翻台率快，，，气氛热闹。。。。。。握嗅馍能没那么细腻，，，但胜在量大、实惠、过瘾。。。。。。是学生们聚会、解馋哩首选。。。。。。你要是想感受那种热火朝天哩年轻气氛，，，来这儿准没错。。。。。。不少结业了哩学生，，，回到宜宾还专门来找寻这个味儿呢。。。。。。
这第三个地儿，，，可能有些老饕会以为不算古板“鸡窝”，，，但架不住它现在名气大、情形好，，，是许多年轻人和家庭聚会哩选择。。。。。。这就是南岸西区那些新派餐饮扎堆哩地方。。。。。。??
俺也去探了一家。。。。。。好家伙，，，这店装修得可考究，，，有点时尚餐厅哩感受，，，一点不像俺印象中哩“鸡窝”。。。。。。主打是酸菜鸡、竹荪炖鸡这类味道相对清新、喝汤为主哩锅子。。。。。。
点了个酸菜鸡。。。。。。汤头是真好，，，酸得醇厚，，，辣得柔和，，，喝上一碗，，，胃口大开。。。。。。鸡肉是选用哩跑山鸡，，，吃起来确实更劲道一些。。。。。；；；；；Ｇ樾窝胖，，，请朋侪用饭或者家庭聚餐，，，显得有层次。。。。。。虽然啦，，，价钱也比前两个地方横跨一截。。。。。。
但你要说它是不是最着名哩地方之一？？？从网络搜索量和年轻人的打卡热度来看，，，它绝对是。。。。。。它代表了“鸡窝”菜式哩一种升级和改良，，，知足了各人对情形、康健、口胃多样化的新需求。。。。。。以是，，，论名气，，，它必需占一位。。。。。。
Q1：说了半天，，，究竟“鸡窝”是个啥？？？是不是不正经地方？？？
A1：哎呦俺哩乖，，，可别想岔了！? 在宜宾这边，，，“鸡窝”通常指哩就是专门做以鸡肉为主菜哩餐馆，，，特殊是做烧鸡公、芋儿鸡、酸菜鸡这些特色锅子哩饭馆。。。。。。是个正经用饭哩地儿，，，跟别哩没关系！可白误会了！
Q2：这三地方，，，俺要是只能去一个，，，推荐去哪？？？
A2：? 这得看恁是啥人、想咋吃。。。。。。
想找最隧道、最古板哩味儿，，，去老城区。。。。。。
想经济实惠、感受热闹气氛，，，去大学城。。。。。。
想情形得劲、宴客用饭，，，或者想吃点不那麼辣哩，，，去新开发区。。。。。。
Q3：人均或许得几多钱？？？
A3：? 老城区和大学城那里，，，人均或许40-60块钱就能吃得很不错了。。。。。。新开发区那里哩店，，，人均得80-120元左右。。。。。。层次纷歧样嘛。。。。。。
Q4：除了鸡肉锅子，，，尚有啥必点哩不？？？
A4：? 有！一般都有特色凉菜，，，好比凉拌鸡块、拍黄瓜。。。。。；；；；；Ｉ杏芯褪手工面块或者米饭，，，最后下到锅底汤汁里，，，那是灵魂服法，，，一定得尝尝！不少店尚有自家哩冰粉、凉糕，，，解辣一绝。。。。。。
跑这一趟宜宾，，，吃了好几家“鸡窝”，，，俺是以为，，，美食这个工具，，，它不但是吃个味道，，，更是吃个气氛，，，吃个回忆。。。。。。?
老城区吃哩是时光和传承，，，大学城吃哩是青春和热闹，，，新城区吃哩是转变和融合。。。。。。宜宾鸡窝最着名三个地方，，，正好代表了这三种纷歧样哩气概，，，知足了纷歧样哩人。。。。。。咱不可说哪个最好，，，只能看哪个最对恁哩性情。。。。。。
以是啊，，，伙计们，，，要是下回去宜宾，，，别光知道五粮液，，，也照着俺说哩，，，去这些“鸡窝”尝尝。。。。。。找个对性情哩地儿，，，跟三五挚友，，，围着一锅腾腾热热哩鸡，，，嗦啰着被辣得嘶嘶哈哈哩嘴，，，那才叫一个“得劲”哩生涯！
恁要是尚有啥想问哩，，，或者有更好哩地方推荐，，，一定得在谈论区跟俺唠唠！咱都是吃货，，，相互交流嘛！以为俺说哩中还管，，，别忘了给俺点个赞，，，分享给恁身边哩伙计！咱下回再见！?