哎妈呀,,,,,,可别提了!? 前阵子俺哥们儿来北京玩儿,,,,,,非嚷嚷着要去找啥“休闲嫩茶”,,,,,,说是在网上看人唠得可邪乎了,,,,,,既能品好茶又能放松身心。。给俺整得一头雾水,,,,,,这“嫩茶”究竟是啥路子??????是茶嫩,,,,,,照旧人…咳咳,,,,,,你懂的。。俺这倔性情上来了,,,,,,就不信扒拉不明确!连着半个月,,,,,,俺自个儿掏腰包,,,,,,把北京城工具南北种种打着“休闲茶舍”、“新式茶空间”旗帜的地儿,,,,,,实着实在趟了七八家。。今儿个就把俺这踩过的坑、淘到的宝,,,,,,一五一十跟大伙儿唠明确。。咱不整那些虚头巴脑的,,,,,,就唠着实的:在北京,,,,,,想找地儿喝口好茶、安生待会儿,,,,,,究竟该咋整???????
俺先声明嗷,,,,,,这都是俺个人体验,,,,,,您就当个参考,,,,,,可别杠,,,,,,杠就是你对。。
头一家:胡同里的“云栖茶庐”(东城区)?
这家是巴驹着的第一个宝,,,,,,藏在一条小胡同最里头,,,,,,门脸儿贼不起眼,,,,,,一不注重就走过了。。? 老板是个四十多岁的大姐,,,,,,贼拉热情,,,,,,但绝不瞎推销。。她家主打种种年份的白茶和云南古树普洱,,,,,,茶叶就摆那儿让你看、让你闻。。俺点了一泡2018年的寿眉,,,,,,连茶带水加上不限时发呆,,,,,,花了238块。。贵是贵了点,,,,,,但人家情形真清净,,,,,,没那些花里胡哨的,,,,,,就纯品茗、看书、听音乐。。适合真想品茶、谈点正事的人。。弱点是地方小,,,,,,就四张桌子,,,,,,得预约。。
第二家:网红款“春浅茶空间”(向阳区)?
这家可了不得,,,,,,小红书上铺天盖地。。装修是挺悦目,,,,,,适合小女人照相。。但一进去俺就感受不太对,,,,,,空气里香味儿混着香水味,,,,,,齁嗓子。。点了个“蜜兰香单丛”套餐,,,,,,168一位。。效果端上来的茶,,,,,,味道淡得跟刷锅水似的,,,,,,茶点就是两块破饼干。。? 要害是隔邻桌一直吵吵嚷嚷在摆拍,,,,,,待了半个点儿俺脑瓜子嗡嗡的。。想清静品茗的,,,,,,万万别来这儿,,,,,,纯属花钱买闹心。。
第三家:老主顾才找获得的“老张茶铺”(海淀大学边上)?
这家是开在住民楼一层的,,,,,,没招牌,,,,,,全靠熟人带。。店主老张头儿性情怪,,,,,,但茶是真不错,,,,,,价钱也实惠。。一壶正岩肉桂,,,,,,才80块钱,,,,,,能喝一下昼。。来的多是周围的老教授和学生,,,,,,气氛挺好,,,,,,就是设施旧点儿。。你要是好体面、考究情形,,,,,,就别来。。要是图个茶真、价实、能唠嗑,,,,,,这儿是天花板。。
第四家:踩大雷的“某阁”(店名不提了,,,,,,在国贸周围)?
这家是俺踩过最大的坑!? 装修得跟五星级旅馆似的,,,,,,一坐下就给你推荐“茶艺师”,,,,,,穿得那叫一个…嗯。。最自制的茶套餐688起步!俺硬着头皮点了一个,,,,,,效果那“茶艺师”连基本的温杯洁具都做倒运索,,,,,,一直拿眼睛瞟你手机,,,,,,体现你加钟点别的服务。。坐了没20分钟,,,,,,俺赶忙结账跑了。。这地方,,,,,,基础不是品茗的地儿,,,,,,心思全在歪道上,,,,,,大伙儿万万避雷!
第五家:综合分最高的“闲庭茶叙”(西城区)?
这是俺最近发明的一家,,,,,,综合体验最好。。老板懂茶,,,,,,能给你讲出门道,,,,,,但你不问人家也不嘚瑟。。有洞开的大堂,,,,,,也有私密的小包间。。点一泡不错的凤凰单丛,,,,,,150左右,,,,,,送四样干果。。要害是规则,,,,,,就是纯茶空间,,,,,,没那些乌烟瘴气的工具,,,,,,呆着心里扎实。。俺感受这家在“休闲”和“专业”之间平衡得最好。。
跑了一圈,,,,,,俺也算整明确了。。想在北京找家靠谱的“休闲嫩茶”,,,,,,你得学会这几招,,,,,,保准不受骗!
头一招,,,,,,看价钱菜单。。? 正经茶楼的菜单,,,,,,茶是茶,,,,,,水是水,,,,,,明码标价。。好比“肉桂一泡:198元(含服务费)”。。那种菜单花里胡哨,,,,,,写着“伊人红茶”、“尤物绿影”还带一排省略号的,,,,,,或者价钱直接是“688/位”、“888/位”不说清晰的,,,,,,你赶忙撒丫子跑!?♂? 里头八成有猫腻。。
第二招,,,,,,看点评网站的真实图片。。? 别光看好评,,,,,,专门看带图的差评和“最新评价”。。要是差评里老提到“一直推销”、“下手动脚”、“情形嘈杂”,,,,,,那基本没跑。。真正品茗的地儿,,,,,,差评顶多是“茶叶一般”、“价钱小贵”。。
第三招,,,,,,打电话预约试探。。? 你直接打电话问:“咱家就是纯品茗谈天的地方吧??????有没有其他特殊服务??????” ? 正经茶楼会肯定地说“我们就是专业品茶空间”。。那些支支吾吾、说“您来了再看”、“有许多项目可以选”的,,,,,,你心里就得有数了。。
第四招,,,,,,视察细节。。? 进门先看茶具和茶叶摆设。。正经地方,,,,,,茶具清洁整齐,,,,,,茶叶有样品可看。。再闻闻空气,,,,,,应该是茶香,,,,,,而不是浓郁的香薰或香水味。。服务员衣着也大多素雅得体。。
唠到这儿,,,,,,再给大伙儿透点着实的。。为啥“嫩茶”这词儿在网上一搜,,,,,,味儿有点怪??????着实就是让少数挂羊头卖狗肉的店给祸殃了!真正好的休闲茶楼,,,,,,老板在乎的是转头客,,,,,,靠的是茶水和口碑。。
你想省钱,,,,,,可以这么整:
错峰去。。周末下昼贵,,,,,,你改事情日上午或晚上去,,,,,,有时间能自制三分之一。。
不点套餐点单泡。。许多店两人套餐398,,,,,,但你点一泡不错的茶198,,,,,,再加个杯子费30,,,,,,总共228,,,,,,能省不少,,,,,,茶还一样。。
找“茶位费”自制的地儿。。有些店茶不贵,,,,,,但按人头收高昂的“茶位费”或“服务费”,,,,,,这种要提前问清。。
说究竟,,,,,,咱追求的是那份“休闲”的心境。;;ê鲜实那,,,,,,喝到清洁的茶,,,,,,在一个惬意的地儿放松几个小时,,,,,,这才是“休闲嫩茶”该有的样子,,,,,,别让那些歪门邪道坏了咱的雅兴。。
问:你说的“嫩茶”究竟啥意思??????是不是有啥体现???????
答:哎呦俺的哥,,,,,,在正经茶圈里,,,,,,“嫩茶”一般指春茶早期采摘的鲜嫩芽叶,,,,,,口感好。。但现在网上有些地方确适用这词打擦边球,,,,,,咱心里清晰就行,,,,,,找店时按俺上面说的招子放亮!
问:一个人去会不会尴尬??????有最低消耗不???????
答:正经茶楼一个人去完全没事儿,,,,,,许多老茶客都自己泡一下昼。。最低消耗这事儿纷歧定,,,,,,有的小店没有,,,,,,有的高端点儿的店有,,,,,,进门问一嘴,,,,,,不丢人。。
问:或许人均几多算正常???????
答:按俺的履历,,,,,,在北京,,,,,,人均80-200之间,,,,,,是大大都纯茶楼的主流价钱区间(包括一沏茶和位置费)。。低于80的,,,,,,茶叶质量你得掂量;;高于200还说不清道不明的,,,,,,你就得小心了。。
问:能不可自己带茶叶???????
答:大大都茶楼都允许,,,,,,但会收个“园地费”或“冲泡服务费”,,,,,,一般50-100不等,,,,,,比点他们的茶自制。。去之前打电话问清晰政策。。
唠了这么多,,,,,,嘴都干了。。? 总结起来就一句话:在北京想找地儿休闲喝口茶,,,,,,要害在于“会挑”。。别信那些花里胡哨的宣传,,,,,,照着俺上面说的“望闻问切”四招,,,,,,多留个心眼儿。。
品茗这事儿,,,,,,图的是个身心愉快、平安自在。。咱可别让那些变了味儿的“休闲”,,,,,,给整得闹心吧啦的。。希望俺这通折腾能帮到大伙儿,,,,,,下回再去,,,,,,都能找着谁人让你放心泡一壶好茶、舒惬意服待上半天的地儿!