哎呀， ，，，，乖乖， ，，，，可算找着个明确人说道说道了！? 前阵子俺去淮安办点事， ，，，，从火车站一出来， ，，，，看着扑面那曲里拐弯的小巷子， ，，，，心里就跟猫抓一样。。。。去不去嘞 ？？？里头究竟是个啥光景 ？？？
网上说的啥都有， ，，，，有说那是美食天堂， ，，，，有说可得注重点儿。。。。俺这人性子直， ，，，，一顿脚：“管他嘞， ，，，，瞅瞅去！”这一趟下来， ，，，，可算是门儿清了。。。。今儿个， ，，，，俺就跟恁唠透透的， ，，，，把这小巷子的里里外外、好吃哩、好玩哩、该注重啥， ，，，，都给恁摆置明确！?
一说这个， ，，，，俺可就不困了哈！? 那条小巷子， ，，，，说是个“巷子”， ，，，，着实里头岔道可多， ，，，，像个迷宫。。。。但只要你鼻子灵， ，，，，随着香味走， ，，，，准迷不了路！
首先， ，，，，是“扛把子”级别的——灌汤包和辣汤。。。。
俺敢说， ，，，，十个来这的人， ，，，，有八个是奔着这一口儿来的。。。。? 但这里头也有门道！
“老陈记”：招牌都快看不清了， ，，，，但门口排队的人历来没断过。。。。他家包子皮儿薄得跟纸一样， ，，，，用筷子一提溜， ，，，，里头那包汤直晃悠。。。。先开窗， ，，，，后喝汤， ，，，，再吃肉， ，，，，美得很！价钱也中， ，，，，一笼12块钱， ，，，，8个。。。。就是他屋地方小， ，，，，得挤着坐。。。。
“刘妈辣汤”：就在“老陈记”斜对过儿。。。。她家辣汤跟别处纷歧样， ，，，，胡椒味儿足， ，，，，但不上头， ，，，，里头面筋、海带丝、千张给得多。。。。清早起来， ，，，，一碗热辣汤下肚， ，，，，出一身透汗， ，，，，得劲完了！4块钱一大碗。。。。
俺的独家看法：? 你别可着一家吃！俺的服法是， ，，，，去“老陈记”买笼包子， ，，，，端到“刘妈辣汤”那儿， ，，，，再要碗汤。。。。两家老板都熟悉， ，，，，不咋说。。。。这搭配， ，，，，绝了！
其次， ，，，，是那些藏着的“废物”。。。。
顺着主巷子往里走， ，，，，别光看双方， ，，，，得往那些更窄的岔道里瞅瞅。。。。
王姨妈的茶馓：在一个电线杆子底下摆个小推车。。。。她家的茶馓都是现炸现卖， ，，，，金黄酥脆， ，，，，隔着老远都闻见香。。。。跟超市里卖的谁人软趴趴的完全不是一回事儿。。。。俺买了一斤， ，，，，15块钱， ，，，，坐火车哏嚼嚼嚼一起。。。。
长鱼面：这个算是淮安外地特色了。。。。巷子深处有家没招牌的店， ，，，，就窗户上贴了“长鱼面”三个红字。。。。? 他家是浓油赤酱的做法， ，，，，长鱼（就是黄鳝）给得着实， ，，，，面也筋道。。。。一碗20块， ，，，，吃得满头大汗。。。。就是情形嘛， ，，，，考究人可能嫌埋汰。。。。
踩坑提醒：? 望见那种“天下小吃”好比长沙臭豆腐、铁板鱿鱼特殊显眼的， ，，，，你稍微留个心。。。。不是说欠好吃， ，，，，是容易占肚子， ，，，，并且可能不如外地特色正宗。。。。来这儿， ，，，，不就是为了吃口隧道的嘛！
这是恁最体贴的吧 ？？？俺去之前心里也直打鼓， ，，，，事实火车站周边， ，，，，人都说乱。。。。但真话实说， ，，，，比俺想象中要强得多。。。。
先说治安：?
俺是周末下昼去的， ，，，，人不少。。。。主巷子里头， ，，，，隔一段就能望见衣着“治安巡逻”红袖箍的老大爷， ，，，，背着手溜达。。。。路双方也装着摄像头， ，，，，亮着红灯。。。。整体感受， ，，，，热闹但不杂乱。。。。买工具找零钱， ，，，，也都着实， ，，，，没遇见少给的。。。。
可是！有几条岔道特殊深， ，，，，光线也暗， ，，，，里头多是住户。。。。那种地方， ，，，，咱一个人尤其是天擦黑的时间， ，，，，最好别往里钻。。。。就在主巷和几条人多的岔道活动， ，，，，稳稳当当。。。。
再说卫生：?
这个得分着看。。。。那些有门头的、稍微大点的店， ，，，，好比卖包子的、卖面的， ，，，，里头都还算利亮， ，，，，桌上擦得也勤。。。。
主要问题在流动小推车。。。。有些卖炸串、烤饼的， ，，，，谁人油看着是有点黑亮黑亮的， ，，，，不知道用了多久。。。。俺视察了一下， ，，，，有个小诀窍：看摊主自己的手和围裙。。。。若是摊主自己料理得利利亮亮， ，，，，围裙不算太脏， ，，，，那一般差不了。。。。若是摊主自己手上、围裙上都是油污， ，，，，那你…自己掂量。。。。
肠胃懦弱的， ，，，，俺建议你就吃现蒸的、现煮的， ，，，，好比包子、面条、辣汤。。。。那些凉拌的、油炸的， ，，，，只管少吃或者挑清洁的买。。。。
独家数据：? 俺特意数了数， ，，，，主巷或许有凌驾50家摊贩和店肆。。。。俺视察了二三十家， ，，，，简陋预计， ，，，，约莫80%的摊位， ，，，，你能望见挂着或者摆着康健证（虽然有的旧得发黄）。。。。这是个好征象。。。。
这地儿， ，，，，说究竟， ，，，，就是个平民化的烟火气集散地。。。。来这儿， ，，，，不是为了高消耗， ，，，，是为了感受热闹、解解馋。。。。以是， ，，，，花不了几个钱。。。。
吃上面， ，，，，你要是铺开了整：
一笼包子12块 + 一碗辣汤4块 = 16元（吃得饱饱的）
一碗长鱼面20元
茶馓、炸糕之类的小零食， ，，，，5-10块钱就能买一份尝尝
也就是说， ，，，，你一个人， ，，，，从这头吃到那头， ，，，，50块钱能吃得走不动道。。。。要是俩人， ，，，，100块钱绝对能安排得显着确白。。。。?
买工具上：
这里除了吃的， ，，，，也有些卖小玩意儿的。。。。袜子、手机壳、小孩玩具啥都有。。。。价钱嘛， ，，，，对半砍是基本操作。。。。他启齿要20， ，，，，你说10块， ，，，，大都能成。。。。别欠盛意思， ，，，，这就是这儿的“行情”。。。。
时间本钱：
小巷子不长， ，，，，但你要是想都尝尝， ，，，，逐步逛， ，，，，至少得留出一个半到两个钟头。。。。饭点的时间人最多， ，，，，挤得慌， ，，，，但气氛也最热闹。。。。想清静点， ，，，，就上午10点多或者下昼2、3点去。。。。
值不值当：?
你要问俺， ，，，，花俩钟头， ，，，，几十块钱， ，，，，换来一肚子特色小吃， ，，，，外加体验一把热热闹闹的市井气， ，，，，值不值 ？？？? 那俺以为太值了！这比你坐在火车站里干等， ，，，，或者在那些千篇一律的阛阓里转悠， ，，，，有意思多了。。。。这才是相识一个都会最直接的方式。。。。
Q1：俺就转车， ，，，，一两个钟头， ，，，，值得专门去一趟不 ？？？
A1：中！太中了！? 火车站出来， ，，，，过个马路就是。。。。一两个钟头， ，，，，够你吃一顿美餐， ，，，，再简朴走走了。。。。比在候车室刷手机强一百倍。。。。记着， ，，，，目的明确， ，，，，直奔想吃的那几家， ，，，，别乱钻深巷子， ，，，，时间绰绰有余。。。。
Q2：带着老人/小孩， ，，，，利便去不 ？？？
A2：这个得看情形。。。。??? 主巷子路不太平， ，，，，有些地方是石板路， ，，，，推婴儿车或者老人腿脚不利便， ，，，，会有点费劲。。。。并且人多的时间挤。。。。若是要去， ，，，，就挑个人少的非饭点， ，，，，只在主巷平展地方活动， ，，，，别去那些有台阶的岔道。。。。用饭只管选有门脸、有座位的店。。。。
Q3：除了吃， ，，，，尚有啥能瞅瞅的 ？？？
A3：有！你得带着发明的眼。。。。? 好比， ，，，，巷子口有个修鞋配钥匙的老大爷， ，，，，在那儿干了怕是有二十年了， ，，，，手稳得很。。。；；Ｉ杏懈雎手工竹编的小摊， ，，，，蝈蝈笼、小篮子， ，，，，编得可精巧。。。。这些工具不值啥钱， ，，，，但都是手艺， ，，，，是活历史。。。。蹲那儿看一会儿， ，，，，跟摊主唠两句， ，，，，比光吃工具更有味道。。。。
Q4：网上说的“坑”究竟有没有 ？？？咋阻止 ？？？
A4：俺这回没碰上， ，，，，但不敢说绝对没有。。。。记着几个“不”：?
不贪小自制。。。。那种“最后三天， ，，，，清仓处理”的喊话， ，，，，听听就算了。。。。
不凑希奇的热闹。。。。一群人围着一摊， ，，，，也不知道干啥的， ，，，，别往前挤。。。。
不问价不伸手。。。。想买小工具， ，，，，一定先问好价钱， ，，，，别直接上手摸。。。。
不坐黑车。。。。从巷子出来， ，，，，回火车站或者去别处， ，，，，老忠实实打正规出租车或者网约车， ，，，，路边自动问你的车， ，，，，只管别坐。。。。
说了这么多， ，，，，俺最后给恁总结两句。。。。那淮安火车站扑面的小巷子， ，，，，它就是一个活生生的、带着体温的、有点杂乱但充满生气的地方。。。。它不是景区， ，，，，没有包装过的细腻， ，，，，但它有最隧道的市井味儿。。。。?
来这儿， ，，，，你得放下“游客”的架子， ，，，，带着一颗寻味和洽奇的心。。。。别指望服务有多周密， ，，，，情形有多优雅。。。。要的， ，，，，就是那一口烫嘴的汤汁， ，，，，那一句带着口音的“好吃再来啊”， ，，，，和那满眼熙熙攘攘、起劲生涯的人世烟火。。。。
下回你要是途经淮安， ，，，，从火车站出来， ，，，，别急着走。。。。过个马路， ，，，，去那小巷子里转转。。。；；；ǜ黾甘榍， ，，，，喂饱自己的肚子， ，，，，也知足一下好奇心。。。。保管你这一趟， ，，，，不亏！?
俺以为啊， ，，，，一个都会的灵魂， ，，，，不在高楼大厦， ，，，，往往就藏在这种热热闹闹、有点乱糟糟的小巷子里。。。。恁说， ，，，，是这不 ？？？?