哎，，俺说老弟，，你可是问对人了！? 你问“临清鸡窝搬到那里去了”，，这一听就是老临清，，或者至少是搁这一片混过些年头的伙计 。。。 。。不瞒你说，，就上个星期，，俺一个从郑州回来的发小，，开车拉着俺在城里转悠了小半天，，嘴里头念叨嘞也是这句：“哥，，咱以前常去嘞谁人‘鸡窝’，，它咋说没就没了嗳？？ ？”
你可别误会，，咱说嘞这个“鸡窝”，，它不是真嘞养鸡场，，这是咱老城西关那一带，，一个卖烧鸡、熏鸡、桶子鸡嘞老集市 。。。 。。由于摊位连着摊位，，一家挨一家，，支着棚子，，远看跟鸡窝棚似嘞，，老一辈人就给起了这个诨名 。。。 。。味儿是真隧道，，价钱也实惠，，是俺们好多人的回忆 。。。 。。它这一搬，，不少老主顾还真找不着北了 。。。 。。今天，，俺就跟恁好好唠唠，，这个“窝”究竟挪哪了，，现在是个啥光景 。。。 。。?
一提及“鸡窝”挪窝，，好多年轻人都撇嘴：“肯定是创文创卫，，给整理了呗！”你要这么说，，也对，，但也不全对 。。。 。。这事儿，，得往深里看 。。。 。。
情形与清静是真撑不住了 。。。 。。? 老地方就在西关桥头那片，，路窄，，人多，，车更多 。。。 。。一到下班点儿，，买鸡的、下班的、过路的，，能堵成“一锅粥” 。。。 。。地上油污废水一直，，炎天谁人味儿啊，，苍蝇嗡嗡的 。。。 。。2019年，，社区搞过一次民意视察，，凌驾70%的周边住户，，都投了“希望规范或搬家”的票 。。。 。。这可不是上头“一刀切”，，是着实影响各人过日子了 。。。 。。?
商户自己也“卷”得难受 。。。 。。? 最火的时间，，那一片小推车、小棚子不下三四十家 。。。 。。都是内行艺，，口胃差别不大，，那就只能拼价钱 。。。 。。你今天自制五毛，，我明天送个鸡肝，，弄到最后谁都不挣钱 。。。 。。俺熟悉一个先生傅，，姓王，，在那干了二十年，，他跟俺算过一笔账：“刨去租金（虽然未几）、本钱、时光，，最后落到手里嘞，，还不如去工厂打工挣得多，，就是舍不下这个老招牌和老主顾 。。。 。。” 这是真话，，情怀不可当饭吃啊 。。。 。。
都会妄想，，它得往前走吧 。。。 。。? 那块地，，早就划进“老城风貌刷新”的蓝图里头了 。。。 。。听说以后要建成个小绿地公园，，再搞点文化墙，，给大伙儿添个遛弯的地儿 。。。 。。你说说，，一个油乎乎的“鸡窝集市”，，跟“古城风貌”搁一块，，它也不搭调啊 。。。 。。以是，，搬家是早晚的事，，就是个“怎么搬，，往哪搬”的问题 。。。 。。??
那老“鸡窝”散是散了，，可那些先生傅和他们的手艺没丢 。。。 。。∷窍衷谥饕墼谌龅胤，，俺给你一个一个说道说道，，恁想去寻摸，，也得有个目的不是？？ ？
第一个行止，，也是“正统”嘞行止：城东“飘香”美食街 。。。 。。
这是其时街道牵头给找的地儿，，算是“官方安顿点” 。。。 。。位置在城东开发区边上，，新盖的室内美食街，，统一门头，，清洁亮堂 。。。 。。以前“鸡窝”里或许有十几家老摊主搬过来了 。。。 。。利益是情形上了N个层次，，卫生有包管，，冬天不冷炎天不热 。。。 。。但不少老客，，包括俺那发小，，都感受“少了点味儿” 。。。 。。不是鸡的味儿差池，，是少了那种烟火人挤人、讨价还价的热乎气儿 。。。 。。价钱嘛，，也随着情形涨了一两块 。。。 。。算是“升级改良版” 。。。 。。?
第二个行止，，是“野路子”集散地：城南大杨树夜市 。。。 。。
有些先生傅，，不肯意进“盒子房”，，以为憋屈，，手艺也“发闷” 。。。 。。他们就自觉聚到城南这个大夜市了 。。。 。。这里晚上五六点出摊，，照旧小推车，，照旧那股子粗粝的烟火气 。。。 。。价钱着实，，味道也更靠近影象里的老味儿 。。。 。。但弱点就是“看天用饭”，，起风减半，，下雨全完，，并且摊位不牢靠，，今天在里头，，明天可能就在外头，，得靠熟人指认或者碰运气 。。。 。。这算是“原生态怀旧版” 。。。 。。?
第三个行止，，是“单飞”的尖子生：开成了品牌专卖店 。。。 。。
以前“鸡窝”里就有几家味道特殊出挑，，生意格外好 。。。 。。借着这次搬家的契机，，人家爽性租了门面，，注册了牌子，，好比“刘记百年熏鸡”、“马家香油脆皮鸡”，，就开在几个大社区门口 。。。 。。味道稳固，，包装考究，，还能真空邮寄 。。。 。。俺郑州那发小，，最后就是找着了这家“刘记”，，买了好几只抽了真空带走的 。。。 。。他说：“贵是贵了点，，但能随时吃到这口，，值了！” 这是“精品商业化版” 。。。 。。?
听俺说完这仨地儿，，你是不是尚有点蒙圈？？ ？别急，，俺再给你总结点干货，，保你少走弯路，，一口吃到“回忆” 。。。 。。
招数一：认人比认地儿好使 。。。 。。? 你得记着以前你最爱吃哪一家的 。。。 。。好比，，你就爱吃谁人戴眼镜先生傅做的，，香料味重 。。。 。。那你去了新地方，，就直奔有这位师傅的店 。。。 。。手艺在人在，，味道就差不了 。。。 。。这是最笨，，也最有用的办法 。。。 。。?
招数二：随着大爷大妈走 。。。 。。? 你要是真记不住摊主，，那就去俺说的城南夜市或者新美食街，，你看哪家摊位前排队的中晚年人多，，你就往哪家凑 。。。 。。老临清人的嘴，，那就是活地图、老招牌，，比啥APP推荐都靠谱 。。。 。。这是经由时间磨练的“真理” 。。。 。。?
招数三：放宽心态，，接受转变 。。。 。。? 说句着实话，，想找到一模一样的“鸡窝”，，不可能了 。。。 。。地方变了，，情形变了，，连吃鸡的心情都跟年轻时纷歧样了 。。。 。。咱找的，，是那份差不离的味道，，是谁人念想 。。。 。。别太较真，，也许新地方的新服法，，也会给你惊喜 。。。 。。美食也在前进嘛 。。。 。。?
Q：你说嘞这几个新地方，，详细咋走 。。。 。。？ ？有地点没有？？ ？
A：? 美食街好找，，地图APP搜“飘香美食街”基本都能到 。。。 。。城南大杨树夜市，，你得搜“大杨树社区”，，晚上去，，望见人声鼎沸、灯火通明那片就是 。。。 。。品牌店你就直接搜店名，，好比“刘记百年熏鸡（XX路店）”，，导航最准成 。。。 。。现在干啥都离不开手机啦！??
Q：新地方嘞价钱，，比老“鸡窝”贵几多？？ ？
A：? 美食街的店，，或许一斤贵个2-3块钱，，主要贵在房租和装修上了 。。。 。。夜市的价钱跟以前差未几，，浮动不大 。。。 。。品牌店最贵，，但品相和包装也最好，，适合送礼 。。。 。。总体上说，，你想吃实惠，，去夜市；；；； ；想吃个情形放心，，去美食街；；；； ；想送人体面，，找品牌店 。。。 。。?
Q：除了烧鸡，，原来“鸡窝”旁边那些卖吊炉烧饼、酱菜嘞，，也搬已往了吗？？ ？
A：? 嘿，，你也是个会吃的主儿！一部分随着已往了，，尤其是在美食街和夜市，，经；；；； ；鼓芸吹健吧占ε渖毡钡睦贤 。。。 。。但像酱菜、熟食那些，，散的较量开，，得凭运气碰了 。。。 。。有时间，，那种“一站式买齐”的愉快劲儿，，确实是少了 。。。 。。
以是啊，，兄弟，，“临清鸡窝”它不是没了，，它是“鸟枪换炮”，，散作满天星了 。。。 。。老地方承载的是回忆，，但日子总得往前走 。。。 。。那些老味道，，只是换了一种方式，，继续陪着咱这些老城的人 。。。 。。
下次你再馋这口了，，别光问“搬哪儿去了”，，不如就说：“走，，去城南夜市寻摸寻摸那老味儿！” 或者“咱去美食街尝尝那升级版的烧鸡咋样！” 转变是常态，，但扎根在生涯里的味道，，总有它的行止和活法 。。。 。。能找到，，是缘分；；；； ；能尝到，，就是福气 。。。 。。你说，，是这不？？ ？?
（文章总字数：约1580字）