哎呀,,,伙计们,,,最近可是叫这“品茗”的事闹得心贫困!? 上个月,,,俺们单位来了几个外地的大客户,,,向导一拍大腿:“找个有排场、能语言的地界,,,好好招待一下!” 这可把俺难住了。。。。。。饭馆包厢太吵,,,咖啡馆没格调,,,网上搜那“高端茶事情室”,,,看着照片一个比一个亮堂,,,可基础咋样,,,心里头真是一点没数。。。。。。效果你猜咋????头一回就踩了坑,,,花了大几百,,,喝了一肚子“体面茶”,,,客户没说甚,,,可俺自己都以为臊得慌。。。。。。自打兀的以后,,,俺可是下了狠心,,,把合肥东南西北跑了个遍,,,总算闹神秘了里头些门道。。。。。。今儿,,,就跟大伙说道说道,,,这合肥的高端茶事情室,,,究竟咋挑!?
一、 啥才叫“高端”????可不是光贵就完事!
首先咱得摆正个理儿,,,可不敢觉着贵的就是高端的。。。。。。在俺跑断腿的履历里,,,一家真正能用来商务招待、朋侪静聚的高端茶事情室,,,它得有几样硬杠杠:
第一,,,私密性是命根子!? 你跟人谈个几百万的生意,,,或者跟老友说点体己话,,,旁边一桌人吵得跟赶集似的,,,能行????真正高端的,,,必需是自力的、可关闭的包间。。。。。。有的好地方,,,一个包间就占一间房,,,里头茶台、沙发、投影甚至简朴的文字都有,,,关上门,,,外头甚新闻也听不着。。。。。。像俺厥后在政务区潜山路那里寻下的一家,,,人家每个包间都做了专业的隔音处理,,,你在里头放点小声乐,,,外头走过都听不真,,,这感受,,,一下就上来了。。。。。。
第二,,,茶和器,,,得是“里子”不是“样子货”。。。。。。? 有些店,,,给你端上来一壶金骏眉,,,看着黄亮亮,,,一喝,,,寡淡不说,,,尚有股子杂味。。。。。。老板吹得天花乱坠,,,一问产地、工艺,,,就支支吾吾。。。。。。好店是甚样????茶艺师能跟你细细说道这茶的泉源、口感,,,甚至冲泡的水温、时间都考究。。。。。。茶器也不是那种批发的劣质瓷,,,最少是釉色匀称、手感滋润的。。。。。。俺在经开区翡翠湖周围一家店见过,,,人家光一个主人杯就上千块,,,老板说,,,好器能发茶香,,,可不是瞎咧咧。。。。。。
第三,,,主理人(或者说茶艺师)的水平,,,顶顶要紧!? 这不是个端茶倒水的营生。。。。。。一个好的主理人,,,是半个心理学家。。。。。????腿私戳,,,话多话少,,,喜欢清香照旧浓醇,,,她聊几句、看几眼,,,心里就有谱了。。。。。。俺遇见过一个厉害的姐姐,,,俺还没启齿,,,她就笑着说:“今儿天气燥,,,给您泡杯老白茶润润吧,,,看您嘴角有点起皮。。。。。。” 你看看,,,这仔细劲儿,,,客户能不以为舒坦????这服务的“无声溢价”,,,才是高端和通俗的实质区别。。。。。。
二、 合肥这几片,,,哪的“茶窝子”真高端????(附实探价)
跑得多了,,,俺发明这高端茶事情室,,,在合肥也不是乱撒的,,,它扎堆!主要集中在几块:
头一块,,,政务区跟天鹅湖周边。。。。。。? 这不必多说,,,商务焦点区,,,需求量大。。。。。。这边的事情室,,,装修普遍是“新中式”或“侘寂风”,,,简朴有禅意,,,一看就是给谈正事准备的。。。。。。但这边水分也大,,,一定得试!俺的建议是,,,你进店别提招待,,,就说自己先看看。。。。。。重点看包间是不是真隔音,,,茶叶单是“288/388/588”这种套餐制,,,照旧能单点。。。。。。俺的踩坑店就在这儿,,,一个“丹桂飘香”套餐要688,,,效果茶点就是超市散称货。。。。。。这边正常均价,,,一个自力包间2-4小时,,,配上不错的茶,,,消耗在500-800元之间。。。。。。想省钱,,,就选事情日下昼去,,,常有折扣。。。。。。
第二块,,,高新区和经开区的一些幽静园区或高等社区底商。。。。。。? 这块是俺的“宝藏地”!由于不在最热闹的商圈,,,租金压力小些,,,主理人更愿意在茶自己和情形上下资源。。。。。。好比俺在经开区一创意园里找见一家,,,外面看普通俗通,,,进去别有洞天,,,有个小院子,,,种了竹子。。。。。。主理人是个退了休的国企干部,,,纯粹是喜欢。。。。。。在他那儿,,,你能喝到外面未几见的私藏茶,,,价钱反而着实,,,包间三四百就能下来。。。。。。这种店,,,就得靠朋侪引荐或者逐步淘。。。。。。
第三块,,,滨湖新区。。。。。。? 这边新,,,店面也新,,,但生涯气息浓的社区周边,,,也最先有这种高品质事情室了。。。。。。特色是情形新,,,设施新,,,有些还连系了香道、花道,,,适合对审美要求特殊高的朋侪。。。。。。但要注重,,,这边有些店是“网红”路子,,,照相是真悦目,,,但茶点、服务可能标准化,,,缺了点人情味。。。。。。价钱跟政务区差未几。。。。。。
三、 防“踩坑”指南!掏钱前必需“望闻问切”
这可是俺花了真金白银买下的教训!伙计们可记牢了:
1. 望:? 别光看平台上的“照骗”!一定要实地看。。。。。????茶台、地面、卫生间是否清洁清新。。。。。。茶叶柜里的茶罐是不是摆放有序,,,照旧落了一层灰。。。。。。若是可能,,,看看他们烧水的水壶,,,是不是专用的银壶或铁壶,,,这是细节。。。。。。
2. 闻:? 一进门,,,闻见的是淡淡的茶香、檀香,,,照旧浓郁的香薰甚至空气清新剂味儿????好茶空间,,,气息一定是清雅、自然的。。。。。。要是香味冲鼻子,,,及早走人。。。。。。
3. 问:? 大胆问,,,问得不专业才容易被唬。。。。。。你就问:“咱这沏茶用甚水????”(山泉水为佳),,,“这个价位的套餐,,,能选哪几种茶????能续泡吗????” “包间有最低消耗没????超时怎么算????”? 问得越细,,,对方越以为你是行家,,,不敢瞎瞎搅。。。。。。
4. 切:? 最终照旧要落到“喝”上。。。。。。好的茶艺师,,,第一沏茶汤(叫“温润泡”)通常;;;;;岬沟舨缓,,,用来醒茶温杯。。。。。。然后出汤的时间很稳,,,给你倒的茶,,,汤色透亮,,,滋味是逐步出来的,,,不是一股脑的苦或涩。。。。。。若是一上来就给你泡得又浓又苦,,,八成是想让你快点喝完好换茶(或者让你以为茶“劲大”),,,这种心思,,,就不正。。。。。。
FAQ(伙计们常问的):
问:头回去,,,点甚茶禁止易蜕化,,,显得有体面????
答:? 稳妥起见,,,武夷岩茶(如大红袍、肉桂)或普洱茶(熟普)? 是万金油。。。。。。岩茶香气足,,,有条理,,,讲故事的空间大;;;;;;熟普温润,,,对肠胃刺激小,,,大部分人都能接受。。。。。。万万别一上来就点绿茶,,,除非你知道客户就好这一口,,,否则显得寡淡。。。。。。
问:商务招待,,,一般预算几多合适????会不会很贵????
答:? 按俺这泰半年的“侦查”,,,在合肥,,,想要一个体面、不跌份的商务茶叙,,,人均预算卡在150-200元,,,是能寻下不错地方的。。。。。。按一个包间2-4人算,,,总破费在400-800元之间,,,完万能搞定。。。。。。这比去高等饭馆摆一桌,,,着实还更显品味和至心。。。。。。
问:用不必提前预约????能自己带茶不????
答:? 好点的店,,,尤其是周末和晚上,,,必需预约!? 否则你去了很可能没包间。。。。。。关于带茶,,,最好提前电话问。。。。。。有些店接待,,,只收个“包厢费”和“冲泡服务费”(或许100-200元),,,有些店不接受。。。。。。提前问好,,,阻止尴尬。。。。。。
结语:
以是说嘞,,,伙计们,,,在合肥寻个真正的高端茶事情室,,,你不可光信网图,,,也不可只图自制。。。。。。它是个“里子”工程,,,得看私密、看茶品、看主理人。。。。。。下回再有主要的客人要招待,,,或者就想跟三五挚友寻个清净地界说语言,,,无妨按俺说的,,,去那政务区的幽静角落、高新经开的文化园区里头寻摸寻摸。。。。。。;;;;;ㄉ弦幌轮形绻,,,泡一壶好茶,,,谈成的可能不但是生意,,,更是一份人情,,,一份舒坦。。。。。。? 这钱,,,花得才值个嘞!
可不敢再去那种只有个漂亮门头,,,里头一肚子糟糠的地界了,,,丢面儿是小事,,,延伸了正事,,,那可就亏大发了!你说是不是这个理儿????