俺说恁呀，， ，，，可甭提咧，， ，，，今儿个俺得跟恁好好唠唠这个老闵行水磨店。。。。俺头一回去那儿，， ，，，照旧俺二舅拉着俺去的，， ，，，说是“不亏损死你嘞！” ? 效果一去，， ，，，俺的娘呀，， ，，，那人可多嘞，， ，，，排队排得俺腿都软咧。。。。从那以后，， ，，，俺就成了常？停， ，，，隔三差五就去解解馋。。。。这不，， ，，，俺琢磨着，， ，，，咱得把这好地方分享出去，， ，，，让更多人都知道，， ，，，可别光俺自个儿偷着乐。。。。俺这篇文章，， ，，，全是俺的亲自体验，， ，，，有啥说啥，， ，，，保管恁看完就想冲已往！
小序：这家店究竟有啥魔力？？
恁要问俺，， ，，，老闵行水磨店为啥这么火？？俺可告诉恁，， ，，，那可不是一天两天的事儿。。。。俺头回听说这店，， ，，，照旧从俺邻人老王那儿，， ，，，他说“这家店可有些年头咧，， ，，，味道一直没变过！” ? 俺去了一尝，， ，，，哎呀呀，， ，，，那叫一个隧道，， ，，，真真是内行艺做出来的。。。。厥后俺查了查，， ，，，这家店居然开了有30年咧，， ，，，从1996年就在这儿扎根，， ，，，你说神奇不？？光是这年头，， ，，，就够俺们这些老饕追着跑。。。。俺每回去，， ，，，都能见着不少熟面目，， ，，，有的一家子老小全来，， ，，，那时势可热闹嘞。。。。俺以为吧，， ，，，这店能火，， ，，，靠的就是那份着实和坚持，， ，，，不像现在有些店，， ，，，光会搞花架子。。。。
第一板块：3大招牌菜，， ，，，不吃真后悔！
说到吃，， ，，，俺可得给恁说道说道。。。。老闵行水磨店的菜，， ，，，那可是有考究的，， ，，，俺吃过不下十来趟，， ，，，总结出3道必点菜，， ，，，保管恁吃了还想吃。。。。
头一道，， ，，，是他们的招牌水磨豆腐。。。。俺第一次点这个，， ，，，是看旁边桌的人都在吃，， ，，，俺就随着要了一份。。。。端上来一看，， ，，，那豆腐白白嫩嫩的，， ，，，配上特制的酱料，， ，，，一入口，， ，，，滑溜溜的，， ，，，还带着豆子的清香。。。。俺问过老板，， ，，，他说这豆腐是天天现磨的，， ，，，用的是老办法，， ，，，一天就做50份，， ，，，卖完就没了。。。。俺有回带朋侪去，， ，，，去晚咧，， ，，，没吃上，， ，，，把俺朋侪给馋的呀，， ，，，直顿脚。。。。 ? 这菜价也不贵，， ，，，一份18块钱，， ，，，俺每次去必点，， ，，，真是物超所值。。。。
第二道，， ，，，是红烧肉炖粉条。。。。这道菜可是俺的心头好，， ，，，那肉炖得烂乎乎的，， ，，，肥而不腻，， ，，，粉条吸饱了汤汁，， ，，，吃起来可带劲儿咧。。。。俺记得有一回，， ，，，俺一个人就干掉了一大碗，， ，，，撑得俺走路都得慢悠悠的。。。。 ? 老板跟俺说，， ，，，这肉得炖上3个小时，， ，，，火候一点不可差，， ，，，否则就没那味儿了。。。。俺吃过不少家的红烧肉，， ，，，就数这家的最对俺胃口，， ，，，每个月卖出去少说也有2000份，， ，，，可见多受接待。。。。
第三道，， ，，，是酸菜鱼。。。。这道菜可不是通俗的酸菜鱼，， ，，，用的鱼是天天从市场上现挑的活鱼，， ，，，酸菜也是自家腌的，， ，，，那酸爽劲儿，， ，，，直冲脑门儿。。。。俺头回吃的时间，， ，，，可被辣得够呛，， ，，，但越吃越上瘾，， ，，，现在每次去都得点。。。。 ? 据俺视察，， ，，，光是这道菜，， ，，，一天就能卖100多斤鱼，， ，，，不少外地人专门开车来吃。。。。俺有回遇见个从北京来的游客，， ，，，他说是看了网上推荐来的，， ，，，吃完直竖大拇指，， ，，，说“这趟没白来！”
第二板块：排队攻略和避坑心得
恁要是想去吃，， ，，，可得听俺几句劝。。。。这店天天排队，， ，，，尤其是周末，， ，，，那人多得跟赶集似的。。。。俺总结了一套攻略，， ，，，保管恁少受罪。。。。
首先，， ，，，时间点很主要。。。。俺建议恁要么早上11点前就去，， ，，，要么就下昼2点以后再去。。。。俺有回中午12点去的，， ，，，排队排了1个半小时，， ，，，饿得俺前胸贴后背的。。。。厥后俺学智慧了，， ，，，专挑人少的时间去，， ，，，省时又省力。。。。 ? 其次，， ，，，提前订座。。。。这店现在支持电话订座，， ，，，恁要是人多，， ，，，最好提前打个电话，， ，，，能省不少事儿。。。。俺上回带了6个朋侪去，， ，，，提前订了座，， ，，，去了就直接开吃，， ，，，把旁边排队的人给羡慕的呀。。。。
再说说避坑。。。。俺吃过一再亏，， ，，，得提醒恁：别点太多！这家店的菜量可大嘞，， ，，，俺头回去的时间，， ，，，眼大肚子小。。。， ，，，点了四个菜，， ，，，效果剩了一泰半，， ，，，心疼死俺了。。。。 ? 现在俺去，， ，，，一般两个人点三个菜就够吃咧。。。；；；Ｉ杏校， ，，，别指望服务多周密，， ，，，这店是老字号，， ，，，服务员都是些姨妈大叔，， ，，，手脚可能慢点，， ，，，但人都挺着实的。。。。俺有回催菜，， ，，，姨妈笑着说“急啥嘞，， ，，，好饭不怕晚”，， ，，，把俺给逗乐了。。。。
第三板块：独家视角——老味道背后的神秘
俺跟老板唠过一再，， ，，，发明这店能火这么久，， ，，，可不是光靠运气。。。。老板是外地人，， ，，，从父辈那儿接手这店，， ，，，一直坚持用老方子做菜。。。。他说“现在的年轻人，， ，，，就爱这口老味道，， ，，，俺不可丢咧。。。。” ? 俺以为，， ，，，这正说到了点子上。。。。
这店的食材，， ，，，大多是从外地农户那儿收的，， ，，，新鲜又实惠。。。。俺有回去后厨瞅过一眼（虽然是经由允许的），， ，，，那灶台擦得锃亮，， ，，，先生傅们手法麻利得很。。。。老板告诉俺，， ，，，他们每个月光买豆腐用的黄豆，， ，，，就得1吨多，， ，，，全是精挑细选的。。。。这数据，， ，，，可不是随便哪家店都能比的。。。。
从俺的角度看，， ，，，老闵行水磨店的火爆，， ，，，还由于它捉住了各人的胃和心。。。。现在许多店追求网红效应，， ，，，但这店稳扎稳打，， ，，，靠口碑语言。。。。俺在社交媒体上看到过不少推荐，， ，，，都说“这是童年的味道”。。。。俺自个儿也常发朋侪圈炫耀，， ，，，引来一堆点赞和询问。。。。 ? 这种实着实在的好评，， ，，，比啥广告都强。。。。
FAQ：常见问题解答
问：老闵行水磨店在哪儿？？咋去利便？？
答：哎呀，， ，，，这店就在老闵行那条主街上，， ，，，详细地点俺就不说咧，， ，，，恁地图上一搜“老闵行水磨店”就能找到。。。。坐公交的话，， ，，，有3路、5路直达，， ，，，下车走两步就到咧。。。。？档幕埃， ，，，旁边有个小停车场。。。， ，，，但车位未几，， ，，，俺建议早点去。。。。
问：人均消耗几多？？贵不贵？？
答：俺以为可实惠嘞！人均或许50-80块钱，， ，，，就能吃得很饱咧。。。。像俺常点的招牌菜，， ，，，加起来也就100来块，， ，，，比那些大饭馆强多咧。。。。学生党也能遭受得起。。。。
问：适合带娃去不？？有啥推荐给小孩吃的？？
答：咋不适合？？俺常带俺小侄子去。。。。他们家的菜口胃适中，， ，，，不咋辣。。。。推荐鸡蛋羹和清炒时蔬，， ，，，小孩可爱吃嘞。。。。不过人多的时间，， ，，，可能有点吵，， ，，，恁得看好了娃。。。。
问：排队太久，， ，，，有啥快速吃上的办法？？
答：除了俺上面说的错峰和订座，， ，，，俺还发明个窍门：打包带走！这店支持外卖，， ，，，恁可以提前打电话点好，， ，，，到时间直接去拿，， ，，，省了排队时间。。。。但俺以为，， ，，，在店里吃更有气氛，， ，，，恁自个儿掂量。。。。
问：味道会不会太咸或太油？？
答：俺吃着恰恰，， ，，，不咸不淡。。。。老板说他们坚持少油少盐，， ，，，康健为主。。。。但生齿胃差别，， ，，，恁要是怕咸，， ，，，点菜时跟服务员说一声“口胃淡点”，， ，，，他们都会照顾的。。。。
结语：俺的至心话
唠了这么多，， ，，，俺可得收个尾咧。。。。老闵行水磨店在俺心里，， ，，，不但是家饭馆，， ，，，更是个有温度的地儿。。。。每次去，， ，，，都能看到老客新友，， ，，，各人围坐一桌，， ，，，吃得热热闹闹的。。。。 ? 俺写这篇文章，， ，，，就是想把这份好分享给恁。。。。恁要是还没去过，， ，，，赶忙去尝尝；；；；要是去过了，， ，，，接待来跟俺唠唠心得。。。。俺可等着恁的回信嘞！记着。。。， ，，，好味道值得期待，， ，，，可别错过呀！