咦~恁这位朋侪,,,瞅瞅你问的这话!“岳阳品茶可有选人的场子”,,,咋一听,,,感受你是想去啥不正经的地方咧????? 咱可先说明确啊。,,俺是个正经博主,,,今儿个跟你唠的,,,那可是正儿八经的品茶、论道、感受茶文化的地儿。。你要是想找那些乌七八糟的“服务”,,,那恁可找错人啦,,,及早关了吧!
不中,,,咱得把话撂明确。。在岳阳这地界儿,,,品茗是件雅事、好事。。洞庭湖边上长大的人,,,哪个不爱喝口君山银针、巴陵春????那叫一个得劲!? 咱今儿个就掰扯掰扯,,,在岳阳想好好品个茶,,,究竟该咋“选”,,,又该去啥样的“场子”。。这都是俺自己一家一家喝出来的履历,,,保管你听了不亏!
首先啊。,,咱得把这“品茶”俩字给扶正唠!在岳阳,,,一提品茶,,,老茶客脑子里蹦出来的肯定是君山银针那“金镶玉”的样儿,,,是开水冲下去,,,茶叶根根立起来的仙气儿。。
“选人”是啥????? 在正经茶圈里,,,这个“人”指的是茶艺师!一个好的茶艺师,,,那可了不得。。手法、水温、出汤时间,,,那都是功夫。。人家跟你讲讲这茶的泉源、工艺,,,咋个品法,,,那感受,,,跟你自己拿个大茶缸子咕咚咕咚喝,,,完全不是一码事!?
俺上个月就去了一家,,,在汴河街那块儿,,,茶楼不大,,,但老板娘是个厉害角色。。人家有高级茶艺师证,,,光是看她温杯、投茶、醒茶、冲泡那一套行动,,,行云流水,,,就跟看演出似的。。她一边泡还能一边说:“咱这君山银针,,,三起三落是特色,,,您瞅瞅……” 这钱花得,,,值!这叫为知识和手艺买单,,,可不兴想歪唠。。
以是说,,,咱要选的,,,是茶楼的品位、茶艺师的功底、茶叶的品质。。这才是正经“选人场子”的门道!那些灯光暗搓搓、门口站着人挤眉弄眼的地儿,,,你可甭进去,,,一进去就不是品茗的钱了!?
弄明确了原理,,,咱再说说,,,在岳阳,,,想找一家能“选”(好茶艺师)的“场子”(好茶楼),,,都有啥蹊径。。俺给你归归类,,,你瞅瞅哪类对你性情。。
第一类:老字号茶庄,,,功底最扎实。。
这类茶楼,,,往往开在老街或者茶叶市场里头。。门脸可能不咋起眼,,,但一进去,,,三面墙都是茶罐子,,,老板可能就是干了二三十年的老茶人。。好比梅溪桥那里就有几家。。
优势:茶叶绝对保真,,,价钱着实。。你往那一坐,,,先生傅跟你一聊,,,就知道你好哪口,,,给你推荐的准没错。。他们冲茶手法是古板路子,,,稳当。。数听语言:像这样的店,,,80%以上的客人都是转头客,,,靠的就是口碑。。
咋“选”:你就直接问:“老板,,,咱这哪位师傅泡银针最专长????” 一般老板或者老板自己就上了。。
第二类:文化体验馆,,,格调最高。。
这种一般在景区边,,,像岳阳楼周围、君山岛景区里头。。G樾伟才诺醚胖拢,,有琴有画,,,衣着茶人服的茶艺师小姐姐语言都温声细语的。。
优势:体验感拉满,,,特殊适合带外地朋侪来,,,或者自己想悄悄心。。除了品茗,,,还能顺路相识茶文化。。价钱嘛,,,自然要高一些,,,你买的有一部分是情形钱。。
咋“选”:这类馆的茶艺师通常都经由统一培训,,,水准较量平均。。你可以提前打电话问:“咱这边有没有茶艺演出或者解说服务????” 一般都能安排。。
第三类:新式茶空间,,,最对年轻人胃口。。
现在岳阳也有些新开的茶空间,,,在阛阓里或者创意园区。。装修是简约风,,,茶单上有古板的,,,也有立异的冷沏茶、花果茶。。
优势:气氛轻松,,,不羁绊,,,适合朋侪闲聊、谈点小事。。茶艺师往往较量年轻,,,相同没代沟。。
咋“选”:你可以在点评软件上看用户拍的视频和评价,,,看看哪个茶艺师手法顺眼,,,或者直接到店后,,,请伙计为你推荐一位。。
焦点窍门:不管去哪类,,,进门先看“三有”:有茶香(不是香水味)、有茶具(清洁锃亮)、有茶证(墙上挂的资质)。。切合这三点,,,再往下聊。。
光说不练假把式。。俺举个自己的例子,,,就上个周末的事儿。。
俺想买点好银针送人,,,自己也得尝尝鲜,,,就去了站前西路的一个茶城。。那内里茶楼一家挨一家,,,咋选。???俺有个小窍门:不先进门,,,先在门口扫两眼。。
有一家,,,门口摆个小桌,,,老板正在那自己撬一块黑茶,,,气定神闲的。。就他了!进去之后,,,俺没说“选人”,,,而是说:“老板,,,想尝尝咱隧道的君山银针,,,有啥考究没????”
老板一听,,,笑了:“考究可大唠!” 他让座、烧水,,,然后喊了一声:“小刘,,,来给这位先生泡一下咱谁人特级银针。。” 你看,,,这不就“选”上了吗?????
茶艺师小刘,,,看着二十五六岁,,,话未几,,,但手上功夫利索。。烫杯、取茶(用的茶则,,,不是手抓)、注水…每一步都清清晰楚。。泡好后,,,她做了个“请”的手势,,,才启齿:“您先看汤色,,,杏黄明亮。。再闻,,,主要是毫香和嫩香。。喝的时间,,,舌尖能感应鲜甜…”
俺照着她说的做,,,嘿!那口感,,,真比我自己在家泡的条理富厚多了!鲜、爽、回甘,,,一步步在嘴里化开。。这一沏茶,,,俺跟老板聊了快一个钟头,,,学到了咋看茶毫、咋分辨品级,,,最后心甘情愿地买了一斤。。这钱,,,花得显着确白,,,舒坦!
独家视角:真正的“选”,,,不是你像大爷一样挑三拣四,,,而是用你的问题和至心,,,去吸引、匹配到谁人最适合为你服务的人。。你尊重茶,,,尊重手艺,,,对方自然会把最好的状态拿出来。。这才是良性循环。。
Q1:在正经茶楼,,,让茶艺师专门服务,,,是不是很贵????
看情形!若是只是在店里点一沏茶,,,包括服务,,,价钱是透明的,,,几十到几百不等,,,看茶叶层次。。若是像俺那样,,,最后买了茶叶,,,这次沏茶品尝的服务通常就是免费的。。比你想的划算!
Q2:我一个人去,,,会不会很尴尬????能坐着品吗????
尴尬啥!茶楼里一个人来品茶、看书的多着呢。。你就大大方方进去,,,点一道自己喜欢的茶。。好的茶楼巴不得你悄悄品,,,不会打搅你。。这是雅趣,,,不丢人!
Q3:怎么判断茶艺师是不是真专业,,,不是瞎搅人的????
教你几招:1. 看她/他操作是否从容、清静,,,手忙脚乱、叮铃哐啷的肯定不可。。2. 听她/他先容,,,是只会背套话,,,照旧能凭证你的反映无邪解说。。3. 最直接的,,,茶好欠好喝。。她泡的茶若是显着比你回家泡的好喝,,,那就是有真本事。。
Q4:除了君山银针,,,岳阳尚有啥特色茶值得一品????
那可多啦!洞庭春、临湘炒青都是外地废物。。I杏杏镁揭胙频茉莉花茶,,,香得很!去茶楼可以多问问,,,让茶艺师给你推荐一两样尝尝,,,有较量才有收获。。
以是啊。,,朋侪。。咱再回过头看你问的那句话。。“岳阳品茶可有选人的场子”????有,,,虽然有!并且好场子、好“人选”还不少。。要害是你得带着一颗品茶的心去找,,,而不是带着别的心思。。
岳阳是座有文化的都会,,,咱品茗也得喝出文化,,,喝出品位来。。找一家好茶楼,,,遇一位好的茶艺师,,,品一盏好茶,,,花不了几个钱,,,却能换来泰半天的清静、知识和盛意情,,,这生意,,,多划算!?
希望俺这啰啰嗦嗦一大篇,,,能给你指条明路。。下回你要是来岳阳,,,按俺说的去找,,,保准你能喝上一口隧道的、舒心的好茶。。到时间你就知道了,,,啥叫真正的“得劲”!?