哎哟俺哩个娘诶！一提及这个事儿，，，，，，俺都可多话想说！俺就是个在郑州上大学哩女学生，，，，，，头一年来哩时间，，，，，，真是两眼一抹黑，，，，，，想吃个自家做哩炖鸡、炒鸡块，，，，，，都不知道上哪儿买去 。。。。。学校食堂哩吧，，，，，，味儿是谁人味儿，，，，，，但总觉着不敷“家”味儿，，，，，，肉也不敷得劲 。。。。。去大超市吧，，，，，，那包装好哩鸡胸肉、鸡腿，，，，，，贵不说，，，，，，还纷歧定新鲜！? 这可咋弄？？？？？？总不可天天馋着吧？？？？？？于是乎，，，，，，俺就最先了俺哩“寻鸡之旅”，，，，，，你还别说，，，，，，真让俺摸出来几条道儿，，，，，，今天就跟恁唠唠，，，，，，保准适用！?
俺哩心得就是：别懒、多问、脸皮厚，，，，，，好渠道都在生涯里头藏着哩！
可多人都觉着，，，，，，现在都搁网上买，，，，，，谁还跑线下 。。。。？？？？？？俺跟恁说，，，，，，错啦！? 关于俺们学生来说，，，，，，有些线下渠道，，，，，，那是又自制又能挑，，，，，，新鲜度看得见摸得着！
大学食堂/后勤采购渠道“蹭”一波！? ?
这可是俺哩独家发明！俺跟食堂一个卖卤味哩姨妈混熟了，，，，，，有一回随口问：“姨妈，，，，，，恁这鸡爪、鸡腿咋这入味，，，，，，在哪进哩货 。。。。？？？？？？”姨妈人可好，，，，，，偷偷告诉俺，，，，，，他们是牢靠从一个批发市场哩大供货商那儿拿货，，，，，，量大，，，，，，价钱比零售自制快三分之一！? 俺就试着问，，，，，，俺们学生自己家里想吃，，，，，，能随着少量买点不？？？？？？姨妈帮俺问了问，，，，，，那里说一次买够五只整鸡或者等价哩鸡零件就中！俺立马在宿舍楼群里一吆喝，，，，，，分分钟凑够单，，，，，，质量没得说！
学校周边哩“仙人”菜市场/早市 。。。。。
甭看不起眼儿哩小菜市 。。。。。“逞：竺潘，，，，，，早上五六点最热闹 。。。。。俺特意起个早去蹲点，，，，，，发明那些摆摊卖活鸡、现场宰杀哩商户，，，，，，他们哩鸡多是周边农户送来哩，，，，，，比养殖场哩“走地鸡”还香！价钱嘛，，，，，，看你会不会搞价了 。。。。。俺哩履历是，，，，，，牢靠在一家买，，，，，，混个脸熟，，，，，，下次不但给你自制，，，，，，还送你俩鸡肝、鸡心啥哩 。。。。。数据上，，，，，，这种渠道比超市冷冻鸡均价一斤能低个3-5块钱，，，，，，新鲜度可是碾压！
城中村哩“神秘”肉铺 。。。。。
这个得靠探索精神 。。。。。俺跟室友去过一个城中村，，，，，，里头有些专门做外卖哩小馆子扎堆 。。。。。俺就寻思，，，，，，他们哩质料从哪儿来？？？？？？顺着这个思绪，，，，，，真找到两家主要给餐馆供货哩肉铺，，，，，，也对散客卖 。。。。。优点是价钱巨自制，，，，，，弱点是得起早、得会挑，，，，，，去晚了好的都让饭馆挑走了 。。。。。俺买过一回三黄鸡，，，，，，炖出来谁人汤，，，，，，金黄金黄哩，，，，，，满楼栋都闻见了！但注重啊，，，，，，得看着它现场从冷鲜柜里拿，，，，，，别买摆外头哩 。。。。。
起风下雨、懒得出门，，，，，，或者课业忙成狗哩时间，，，，，，线上渠道就是俺们哩“救命稻草”！但不是让你瞎买，，，，，，这里头也有门道 。。。。。
外地生鲜APP，，，，，，用对姿势是要害！? ?
像啥“DD买菜”、“MT优选”，，，，，，俺们常用 。。。。。但万万别只图自制买特价品！要看详情页里哩产地、饲养方式先容 。。。。。俺发明，，，，，，在晚上八九点以后，，，，，，这些APP上哩“日日鲜”系列鸡肉，，，，，，经；；岽蛘，，，，，，由于第二天要上新的嘛 。。。。。这时间下手，，，，，，性价比最高！俺纪录过，，，，，，同样哩鸡翅根，，，，，，白天买15.9一斤，，，，，，晚上特价能到11.9，，，，，，省下一杯奶茶钱妥妥哩！
社区团购“团长”，，，，，，是你哩隐藏人脉！
险些每个小区、学校周边都有几个“团长” 。。。。。俺加了好几个团购群，，，，，，不急着买，，，，，，先“潜水”看 。。。。？？？？？？茨母鐾懦ぞ７着名品牌（像啥“华都”、“圣农”）哩鸡肉，，，，，，看群里邻人哩复购反馈 。。。。。锁定一个靠谱团长后，，，，，，私下加她微信，，，，，，直接问“姐，，，，，，咱这最好哩鸡是哪种？？？？？？自家吃哩” 。。。。。通常团长都会给你推荐质量最稳、转头客最多哩那款，，，，，，虽然可能不是最自制哩，，，，，，但绝对不踩坑！这就是信息价值！
外地同城微信群、QQ群 。。。。。
搜“郑州 美食 团购”、“XX区 吃货”这类群，，，，，，加进去 。。。。。里头经常有自家散养土鸡哩农户或者小型养殖相助社宣布信息 。。。。。这种渠道需要分辨，，，，，，俺哩要领是：要求看现拍哩视频、照片，，，，，，询问饲养周期（最少得半年以上），，，，，，第一次只要一只先试试水 。。。。。俺通过这方式，，，，，，加了一个新郑那里农户哩微信，，，，，，他哩鸡是真不错，，，，，，就是得提前订，，，，，，周末他儿子开车捎到地铁口生意，，，，，，虽然贵点（一斤贵七八块），，，，，，但炖汤谁人香啊，，，，，，值了！
渠道找着了，，，，，，不会挑也是白搭！分享几个俺奶奶教俺，，，，，，加上俺自个儿总结哩“土办法”：
看皮色与毛孔：新鲜哩光鸡，，，，，，皮是淡黄色或乳白色，，，，，，毛孔微微张开、突出 。。。。。若是皮发干、发紧，，，，，，毛孔看不清晰，，，，，，可能放久了或者注过水 。。。。。?
摸一摸，，，，，，按一按：手指头按一下鸡肉，，，，，，能很快反弹回来，，，，，，有弹性，，，，，，那就中 。。。。。若是一按一个坑，，，，，，老半天弹不回来，，，，，，快跑！? 这肉不新鲜了 。。。。。
闻味儿，，，，，，最主要！? ?
新鲜鸡肉只有一股淡淡哩、类似鸡蛋清哩腥味，，，，，，这是正常哩 。。。。。若是能闻到显着的酸味、腐臭味，，，，，，或者一股刺鼻哩“药水味”，，，，，，那绝对有问题，，，，，，再自制也不可要！记着，，，，，，你的鼻子不会骗你！
看“冻品”冰碴：
买冷冻包装哩，，，，，，看袋子内里冰霜多未几 。。。。。若是冰碴又大又厚，，，，，，可能是重复冷冻过，，，，，，或者存放时间太长了 。。。。。好的冻品，，，，，，冰霜应该很薄，，，，，，或者险些没有 。。。。。
问：学姐，，，，，，你说的这些渠道，，，，，，清静不？？？？？？别吃出问题 。。。。。
答：? 妹子/弟儿，，，，，，你这话问到点子上了！清静是头一位！俺总结哩“三看一问”：看场合卫生（摊子干不清洁）、看卖家状态（他自个儿精神不精神）、看相关证件（能看只管看）；；张嘴问产地、问饲养方式 。。。。。线下牢靠摊位通常比流动摊贩靠谱，，，，，，线上认准大平台自营或品牌旗舰店 。。。。。俺吃了这两年，，，，，，严酷凭证这办法来，，，，，，还没拉过肚子！
问：线上和线下，，，，，，究竟哪个更划算？？？？？？
答：? 这没法一刀切 。。。。。要极致性价比和新鲜，，，，，，首选线下早市、批发渠道（但得凑单、得起早） 。。。。。要图利便、省时间，，，，，，线上平台晚上哩特价品和靠谱团长哩推荐款是首选 。。。。。俺自己哩开销账本显示，，，，，，线下渠道平均每月能比纯线上购置省下20-30元，，，，，，够一顿早饭钱了 。。。。。
问：俺一个人住，，，，，，一次买一只鸡吃不完，，，，，，咋弄？？？？？？
答：? 俺也是！俺哩步伐是：买回来就处理！? 整鸡让摊主资助剁成块，，，，，，回家按一顿哩量分装进保鲜袋，，，，，，冻进冰箱 。。。。；；蛘，，，，，，直接买鸡腿、鸡翅、鸡胸肉这些分装好哩部位，，，，，，一次解冻一袋，，，，，，正好 。。。。。再或者，，，，，，找室友、同楼姐妹拼单，，，，，，还能增进情绪，，，，，，一举两得！
好啦，，，，，，叨叨了这么一大堆，，，，，，都是俺这个过来人哩大真话 。。。。。找“鸡渠道”这事儿，，，，，，说难也不难，，，，，，就是把“生涯家”哩精神拿出来 。。。。。别怕试错，，，，，，头一回买少点，，，，，，好吃下次就认准他家；；脸皮厚点，，，，，，多跟摊主、团长唠唠，，，，，，信息就是这么来哩 。。。。。? 逐步哩，，，，，，你也能成为宿舍楼里哩“买鸡小能手”，，，，，，朋侪们都得向你取经！?
记着，，，，，，在郑州（或者其他都会）上大学，，，，，，学会“过日子”也是一门主要作业 。。。。。从找到一只好吃不贵哩鸡最先，，，，，，逐步把自个儿哩小日子过得有滋有味，，，，，，得劲着哩！恁有啥好渠道，，，，，，也接待在底下说道说道，，，，，，咱一起交流，，，，，，吃遍中原！? ?