哎，，，，，夜来跟几个老弟兄在电话上呱嗒，，，，，提及南京城里头宴客用饭的排时势子事，，，，，就绕不开这个“唐人阁九品” 。。。? 恁是不知道，，，，，网上夸的夸死，，，，，骂的骂死，，，，，把俺也弄得心痒痒 。。。上个月，，，，，俺舍了老本，，，，，揣上俩月零花钱，，，，，亲自去探了一回路 。。。今儿就跟恁掏心窝子唠唠，，，，，这地方究竟是金镶玉，，，，，照旧驴粪蛋蛋外貌光？？？恁要是也想在主要场合撑个时势，，，，，可得听俺仔细说道说道 。。。?
小序：牌子响，，，，，价码高，，，，，里头门道知几多？？？?
俺去之前，，，，，心里也直打鼓 。。。一顿饭，，，，，人均小二百，，，，，这放在寻常，，，，，够俺下十天馆子了！? 但架不住它名声在外，，，，，都说“宴请上九品，，，，，主客都有面” 。。。俺这回是请一位多年不见的老伙计，，，，，人家从南方回来，，，，，可不可掉了份儿 。。。去了一趟，，，，，俺算是咂摸出点味儿来了 。。。这地方，，，，，真不是随便推门就进的地界，，，，，去对了是享受，，，，，去错了可真是冤大头 。。。俺把俺的酸甜苦辣都记下来了，，，，，恁可看好了 。。。
头一宗，，，，，咱得弄明确它这“九品”是咋回事 。。。不是九个菜，，，，，是九种做法、九样考究 。。。从“下品”的鲜推测“上品”的功夫菜，，，，，一层一层往上走 。。。俺们点了套“中庸之选”的套餐，，，，，一个人268块 。。。
头一道“鲜品”，，，，，是冰醉小龙虾 。。。端上来仙气飘飘，，，，，一尝，，，，，酒味是足，，，，，可虾肉紧是紧，，，，，鲜甜味差点意思 。。。俺伙计是行家，，，，，他说这虾不像当日活醉，，，，，像是冰镇过头了 。。。? 这道算开胃，，，，，但没开好，，，，，心里先咯噔一下 。。。
让俺拍大腿叫好的，，，，，是第四品“炙品”——黑椒烤雪花牛肉 。。。服务员推个小车过来现切，，，，，那肉纹路真跟雪花似的 。。。? 用石板余温一烫，，，，，滋啦一声，，，，，香气“轰”就上来了 。。。入口即化，，，，，黑椒汁调得浓淡正好，，，，，不抢肉味 。。。就这一道菜，，，，，俺伙计连说三回“值了” 。。。俺算了下，，，，，这一份肉在外面专卖店，，，，，少说也得一百五六，，，，，在这儿，，，，，配上情形服务，，，，，感受就回来了 。。。
最坑的是第七品“养品”，，，，，叫金汤野米烩鲍鱼 。。。名字唬人，，，，，端上来一小盅，，，，，鲍鱼薄得能透光，，，，，野米没几粒，，，，，汤就是通俗的南瓜浓汤味儿 。。。这品号称“滋养”，，，，，可俺吃了个寥寂，，，，，感受像喝了碗高级糊糊 。。。? 同去的老姐们直撇嘴：“这不如俺家熬的小米粥养人 。。。” 看，，，，，功夫菜玩脱了，，，，，就成花架子了 。。。
再说这情形跟排场，，，，，这才是“九品”敢要价的大头 。。。一进门，，，，，那真是一步一景，，，，，清静雅致，，，，，语言都不由自主压低声 。。。包间里，，，，，茶是专门的小妹给泡，，，，，一套行动行云流水，，，，，俺这糙男子看着都觉着舒坦 。。。? 请的伙计倍有体面，，，，，这“情绪价值”算是拉满了 。。。
但细节也有闹心处 。。。席间换了四次骨碟，，，，，勤快是勤快，，，，，可每次换都正好打断俺们语言 。。。正说到兴头上，，，，，“您好，，，，，打搅一下”，，，，，话茬就断了 。。。? 俺觉着，，，，，这服务培训得有点“过”，，，，，光图流程完善，，，，，没看客人眼色 。。。
尚有个独家发明：它家免费送的餐前水果和餐后甜品，，，，，反而最出彩！餐前是玲珑剔透的“妃子笑”冰球，，，，，咬开是爆汁荔枝 。。。餐后是杨枝甘露，，，，，芒果味浓得咧，，，，，西米煮得颗颗明确 。。。俺脸皮厚，，，，，问能不可再添一份，，，，，人家笑眯眯就端来了 。。。? 厥后俺琢磨，，，，，这怕是商家的心机，，，，，用免费好工具堵你的嘴，，，，，让你忘了那道坑人的“金汤鲍鱼” 。。。
俺偷偷掐表算过，，，，，一顿饭吃了俩半钟头，，，，，有足足四十分钟是在享受情形和仪式 。。。这么一算，，，，，人均268里，，，，，最少有100块是买了这清静雅致和体面 。。。请主要客人，，，，，这钱得花；；；；； ；自个儿解馋，，，，，那就得琢磨琢磨咧 。。。
听了上头，，，，，恁可能懵了：这地方究竟值不值得去？？？俺给个准话：看场合，，，，，看人，，，，，还得看你会不会点！别一头撞进去当冤大头 。。。
首先，，，，，商务宴请、见准岳父、求人服务，，，，，这种场合，，，，，去！必需去！这地方的气场，，，，，能自然把事儿办成三分 。。。? 俺亲眼见隔邻桌，，，，，一最先还绷着脸，，，，，三品菜事后，，，，，气氛显着松快了，，，，，最先称兄道弟 。。。这钱，，，，，花在刀刃上了 。。。
要是情侣纪念日、闺蜜想照相打卡，，，，，俺教恁个妙招：下昼茶时段去！? 它家下昼有中式茶点套餐，，，，，一人98块 。。；；；；； Ｇ樾我谎，，，，，人少更清静，，，，，那园林小景随便拍 。。。? 小红书上那些悦目照片，，，，，八成都是下昼拍的 。。。点个“一品”点心塔，，，，，配上好茶，，，，，体面有了，，，，，钱包不疼，，，，，美滋滋 。。。
最不划算的，，，，，就是一家老小日常用饭 。。。老人嫌菜量小吃不饱，，，，，娃娃嫌规则多坐不住 。。。俺结账时，，，，，望见前头一各人子，，，，，七八个人花了近两千，，，，，老人出来直嘟囔“没吃个甚”，，，，，小孩闹着要去买烤肠 。。。您说这钱花得窝心不？？？
最后，，，，，教恁个必杀技点菜法 。。。去了别傻乎乎只点套餐 。。。单点！瞄准“炙品”（烤肉）、“炸品”（天妇罗）、“汤品”这几样，，，，，都是硬功夫，，，，，禁止易蜕化 。。。像“养品”、“鲜品”这种虚头巴脑的，，，，，慎点 。。。这么点，，，，，人均能控在200以内，，，，，还能吃好 。。。这可是俺用真金白银换来的履历！?
问：究竟贵不贵？？？人均200多能吃撑不？？？?
答：真话实说，，，，，吃气氛吃不太饱 。。。菜是一道道上，，，，，摆盘细腻量小 。。。想靠它吃到扶墙出，，，，，那不可能 。。。但仪式感拉满，，，，，时间拖得长，，，，，逐步吃也能有个七八分饱 。。。大肚汉去之前，，，，，先垫巴点工具 。。。?
问：位置好找不？？？要不要提前预定？？？?
答：在秦淮河滨那块，，，，，闹中取静，，，，，导航准 。。。但一定要预定！一定要预定！? 俺提前三天订，，，，，好时段都没了 。。。暂时去，，，，，百分百跑空 。。。尤其是包间，，，，，紧俏得很 。。。
问：服务生态度咋样？？？会不会看人下菜碟？？？?
答：这点俺得夸 。。。从进门到脱离，，，，，服务没得挑，，，，，全程笑容 。。。俺穿个运动鞋就去了，，，，，人家也一样客套 。。。倒茶分菜，，，，，眼力见有 。。。就是太讲流程，，，，，有点刻意，，，，，但绝对不狗眼看人低 。。。?
问：有啥菜品是雷，，，，，必需避开？？？?
答：按俺的血泪教训，，，，，名字起得越玄乎的越要小心 。。。好比“金汤”、“xx凝脂”、“xx英华”这类 。。。就点名字着实的，，，，，好比“烤牛肉”、“炸大虾”、“清蒸鱼”，，，，，保准错不了 。。。再就是，，，，，时令菜若是价太高，，，，，慎点，，，，，纷歧定是时令，，，，，可能是“市价” 。。。
叨叨了这么一大堆，，，，，恁应该明确了 。。。这“南京唐人阁九品”，，，，，它就不是个寻常用饭的地儿 。。。? 您要是想追求锅气、想大口吃肉、想经济实惠，，，，，那出门左转，，，，，烧烤摊、暖锅店在等您 。。。但您要是需要一场不丢份的宴请，，，，，一次有影象点的纪念，，，，，它就是个能拿脱手的“硬通货” 。。。
俺的履历是：宴客，，，，，请对了，，，，，宾主尽欢，，，，，这钱花得值 。。。但自个儿消耗，，，，，就得用俺说的巧办法 。。。说究竟，，，，，看恁想要甚了 。。。是图个肚子圆，，，，，照旧图个脸面光？？？想清晰了，，，，，再去 。。。俺横竖体验过了，，，，，条记也交给恁了，，，，，剩下的，，，，，恁自家掂量 。。。下回再有这种“华而不实”的好地方，，，，，俺再去给恁探路！再见！?