哎哟 ，，，，，，列位老表 ，，，，，，今儿个摆哈龙门阵 ，，，，，，摆哈潍坊那些巴适得板的“鸡窝”?！莫想歪了哈 ，，，，，，我讲嘞是那些藏在咔咔角角 ，，，，，，专门做鸡做得一绝嘞农家乐跟馆子。。。前两天我才跟几个兄弟伙跑了一转 ，，，，，，肚皮都吃得溜圆 ，，，，，，硬是要把心头好嘞三家分享出来 ，，，，，，保准你去了不得踩雷！
先打个总 ，，，，，，潍坊这边吃鸡 ，，，，，，考究嘞就是个“土”字跟“鲜”字。。。你莫看有些地方装修得撇 ，，，，，，味道那是真的顶。。。我下头要摆嘞这三家 ，，，，，，各有各嘞独门绝活 ，，，，，，有嘞炖汤是一绝 ，，，，，，有嘞炒鸡香到舔手指 ，，，，，，尚有嘞服法你怕是听都没听过哦！走 ，，，，，，跟上我嘞脚步 ，，，，，，一家一家来qio一哈。。。?
位置：这个店店儿在青州王坟镇那里嘞一个山坡坡上 ，，，，，，导航直接搜店名就找获得。。。路是有点弯弯绕绕 ，，，，，，但为了这口吃的 ，，，，，，值！?
我跟你们说 ，，，，，，这家店嘞招牌就是谁人巨型铁锅吊起炖。。。用的是正儿八经嘞跑山鸡 ，，，，，，老板早上现逮 ，，，，，，你看中哪只就点哪只。。。他们嘞灶台是柴火灶 ，，，，，，火烧得旺旺嘞 ，，，，，，一口大黑铁锅吊在上头 ，，，，，，内里是秘制嘞酱料。。。鸡剁成块块倒进去 ，，，，，，加上山里头采嘞蘑菇、晒干嘞豆角 ，，，，，，一起轰轰烈烈地炖。。。
谁人香味哦 ，，，，，，隔到二里地都闻获得！炖好嘞鸡肉紧实又不柴 ，，，，，，一抿就脱骨 ，，，，，，酱汁浓稠 ，，，，，，巴味得很。。。最逍遥嘞是锅边贴嘞玉米饼子 ，，，，，，下半截泡在汤汁里 ，，，，，，上半截烤得焦黄 ，，，，，，一口饼子一口肉 ，，，，，，再嘬一口老板自家酿嘞柿子酒 ，，，，，，哎哟 ，，，，，，谁人感受 ，，，，，，仙人日子不过云云！我们五个人吃了四百多 ，，，，，，还打包了一大盒 ，，，，，，划算！?
位置：挨到安丘温泉旅游区 ，，，，，，许多泡了温泉嘞人专门开车过来吃。。。这家没得啥子 fancy 嘞名字 ，，，，，，就叫“老王家炒鸡” ，，，，，，但名气大得吓人。。。
他们家嘞炒鸡 ，，，，，，是猛火爆炒嘞门户。。。厨房是透明嘞 ，，，，，，你可以看到师傅抡起大铁锅 ，，，，，，火光冲天 ，，，，，，架势十足。。。鸡是当天破晓送来嘞小公鸡 ，，，，，，肉质最嫩。。。要害是他家嘞辣椒和香料用得犷悍 ，，，，，，但不是那种干辣 ，，，，，，是香辣 ，，，，，，吃得你额头冒汗珠珠 ，，，，，，嘴巴还停不下来。。。内里嘞配菜也绝 ，，，，，，特殊是加嘞那种宽粉皮 ，，，，，，吸饱了汤汁 ，，，，，，比肉还抢手。。。
我建议点其中份炒鸡 ，，，，，，再配两个清口嘞凉拌野菜。。。他们家嘞生意好到爆 ，，，，，，周末不提前打电话预定 ，，，，，，基础莫得位置。。。我们上次去 ，，，，，，等位等了半个多钟头 ，，，，，，但吃上第一口就以为 ，，，，，，等得值！人均或许70-80 ，，，，，，吃得舒惬意服。。。?
位置：这个最有意思 ，，，，，，在寿光嘞一个生态农场里头 ，，，，，，没得熟人领路还真欠好找。。。吃的不是情形 ，，，，，，是那种原生态嘞野趣。。。
他们家的鸡 ，，，，，，是真正在果园里散养嘞 ，，，，，，吃虫子、玉米粒长大。。。做法是古法“叫花鸡” ，，，，，，但做了改良。。。先用十几种调料把鸡腌透 ，，，，，，然后用新鲜嘞荷叶包得严严实实 ，，，，，，外层再糊上农场特有嘞黄泥 ，，，，，，最后不是用火烤 ，，，，，，是放进一个鹅卵石坑里头 ，，，，，，用烧得滚烫嘞石头埋起焖熟。。。
历程要等快要两个小时 ，，，，，，但一敲开泥壳 ，，，，，，荷叶清香混到鸡肉嘞醇香“嘭”一下冲出来 ，，，，，，所有人都在吞口水。。。鸡肉嫩得飙汁 ，，，，，，味道从里到外透透嘞 ，，，，，，咸香中带点荷叶嘞回甜。。。一只鸡或许两百出面 ，，，，，，够三四个人吃 ，，，，，，要提前半天跟老板预定他才得准备。。。这个体验 ，，，，，，你在城头馆子绝对找不到！?
Q1：这几家哪个最自制？？ ？？哪个最贵？？ ？？
A1：青州那家吊锅鸡人均80-100 ，，，，，，分量最大；；；；；；安丘炒鸡人均70-80 ，，，，，，最接地气；；；；；；寿光叫花鸡按只卖 ，，，，，，一只200多 ，，，，，，吃个特色 ，，，，，，算下来人均也差未几。。。
Q2：适不适合带娃儿和老人去？？ ？？
A2：青州和安丘两家味道着重 ，，，，，，有点辣 ，，，，，，娃儿可能吃不得。。。寿光那家味道温顺 ，，，，，，肉质软烂 ，，，，，，老小皆宜 ，，，，，，但情形较量“野生” ，，，，，，腿脚未便嘞老人要注重。。。
Q3：开车去利便停车不？？ ？？
A3：青州和寿光两家 ，，，，，，由于是在城边边或者乡下 ，，，，，，停车随便停 ，，，，，，逍遥大得很。。。安丘那家在景区边上 ，，，，，，饭点时间车位主要 ，，，，，，要碰运气。。。
Q4：除了鸡 ，，，，，，尚有啥子好吃的推荐不？？ ？？
A4：有！青州那家嘞山野菜包子一定要点；；；；；；安丘那家的手工烙饼卷炒鸡是一绝；；；；；；寿光农场里头 ，，，，，，可以凭证季节摘水果、捡鸡蛋 ，，，，，，耍事多。。。
最后再啰嗦两句：好嘞 ，，，，，，三家店都摆完咯。。。说真话 ，，，，，，潍坊好吃嘞“鸡窝”肯定不止这三家 ，，，，，，但这三家是我亲自吃过 ，，，，，，并且特色最鲜明、转头客最多的。。。用饭这个事 ，，，，，，各人嘴巴各人爱 ，，，，，，我嘞口胃纷歧定适合你 ，，，，，，但你要是想找点纷歧样嘞、隧道嘞农家味道 ，，，，，，按到这个攻略去 ，，，，，，不得拐。。。
找个周末 ，，，，，，喊上家人朋侪 ，，，，，，开车去城边边转一转 ，，，，，，吃一顿土锅土灶嘞鲜货 ，，，，，，摆一下昼龙门阵 ，，，，，，这才是生涯嘛！? 你尚有啥子私藏好地方 ，，，，，，也接待在底下摆一哈 ，，，，，，各人一起交流！下回再给你们摆点别的“窝”！?