俺哩个娘哎，，，，，有些老兄在网上搜“快餐小姐一般可以做多久”，，，，，望见这词儿俺都酡颜。。? 咱今儿个不聊那些乌七八糟哩，，，，，咱就唠唠，，，，，那些在城里头正儿八经哩快餐店打工哩闺女们，，，，，她们一般能撑多长时间？ ？是干一阵就撤了，，，，，照旧能扎下根儿来？ ？咱说点着实哩，，，，，也甭管恁是闺女家自己琢磨，，，，，照旧家里爹妈担心，，，，，都听听这个理儿。。
咱说哩“快餐”打工，，，，，就是去那些天下连锁哩汉堡店、炸鸡店、米粉店当伙计。。?? 这活儿，，，，，在俺们这儿不少老乡闺女都干过。。头一个月，，，，，新鲜劲儿大，，，，，穿个制服，，，，，学用收银机，，，，，以为可洋气。。但干长了才知道，，，，，那是真熬人。。
早上五六点就得去备料，，，，，晚上十一二点打烊算账是常事儿。。过年过节？ ？那正是最忙哩时间，，，，，想回家？ ？难！人为嘛，，，，，前几年就两三千，，，，，现在好些，，，，，三四千撑死了，，，，，在城里租房用饭，，，，，剩不下几个。。俺表妹小娟，，，，，就在郑州一家快餐店干过。。她说，，，，，最怕哩就是饭点儿，，，，，人乌泱乌泱哩，，，，，后厨催，，，，，客人催，，，，，脑瓜子都是嗡嗡哩，，，，，腿站一天都不是自己哩了。。干满一年哩，，，，，都算店里哩“老员工”了。。为啥？ ？流动性太大啦，，，，，好多小女人干仨月，，，，，受不了这苦累，，，，，或者家里说个工具，，，，，就料理肩负回家了。。
那详细能熬多久哩？ ？俺看啊。，，，，主要得过这三道坎儿：
第一道坎儿：体力关（头三个月）。。? 这是镌汰率最高哩阶段。。一半以上哩新人，，，，，扛不住这种高强度、重复、作息倒置哩活儿。。手上烫个泡，，，，，脚底板站肿了，，，，，被挑剔哩客人骂哭，，，，，都是家常便饭。。能咬牙挺过试用期，，，，，才算委屈入门。。
第二道坎儿：前途关（半年到一年）。。? 干到这时间，，，，，活儿是熟练了，，，，，但渺茫也来了。。天天炸鸡薯条，，，，，能学到啥？ ？升店长？ ？? 一个店就一个，，，，，几多人盯着。。人为一眼看到头。。这时间，，，，，一块来哩小姐妹可能都走差未几了，，，，，自己心里也空落落哩。。许多闺女就是在这时间摇动哩，，，，，要么回老家相亲完婚，，，，，要么换个“听起来更好”哩事情，，，，，好比去卖衣服、做客服。。
第三道坎儿：归宿关（一年以上）。。? 醒目凌驾一年哩，，，，，基本都是狠人，，，，，要么是特殊能受苦，，，，，想攒点钱；；；；要么是真哩没想好下一步去哪，，，，，先干着。。但凌驾两年哩，，，，，就很少了。。为啥？ ？年岁到了，，，，，家里催婚催得紧。。自己也会想，，，，，不可在城里一直干这个，，，，，得找个稳固营生。。以是，，，，，许多闺女哩终点，，，，，就是存够一两万块钱，，，，，然后回家，，，，，或者去学个美容、美甲，，，，，图个久远。。
岂非就只醒目耗着，，，，，然后回家吗？ ？也不全是。。俺也见过有想法哩闺女，，，，，能在这行里挤出点纷歧样哩道道。。
第一条路，，，，，是往上升。。? 虽然店长难当，，，，，但见习司理、排班组长这些位置照旧可以争一争哩。。这不止是多拿几百块钱，，，，，要害是能学学咋管人、咋排班、咋算本钱。。俺熟悉个女人，，，，，就在快餐店从伙计干到组长，，，，，厥后跳槽去了一家奶茶店当店长，，，，，人为翻了一番。。她说，，，，，在快餐店学哩那套标准化流程，，，，，到哪儿都用得上。。
第二条路，，，，，是攒钱学手艺。。? 这才是最着实哩！? 许多闺女来打工，，，，，就是来“见世面”兼“攒资源”哩。。把这儿当个跳板，，，，，管住自己别乱花钱，，，，，辛勤一年，，，，，攒下一两万块钱，，，，，回老家县城或者去市里，，，，，报个正经培训班，，，，，学剃头、学烘焙、学会计。。这叫“骑驴找马”，，，，，用快餐店哩人为，，，，，给自个儿铺一条更扎实哩路。。
第三条路，，，，，是练个“厚脸皮”。。? 在快餐店天天跟各色人打交道，，，，，吵架磨嘴皮子是常事。。但要是能反过来，，，，，把这份“与人打交道”哩本事练出来，，，，，以后干销售、干导购，，，，，那可是自然优势。。脸皮厚了，，，，，心眼活了，，，，，到哪儿都饿不着。。
问：你说这活儿这么苦，，，，，为啥尚有恁多闺女去干？ ？
答：? 门槛低啊。? 不咋看学历，，，，，培训两天就能上岗，，，，，还管吃（有的店管）。。关于刚进城、没手艺、没蹊径哩小女人来说，，，，，这是最容易落脚哩地方了。。就是个过渡站。。
问：人为真哩就那么低？ ？没点涨头？ ？
答：? 基自己为确实不高。。但干得时间长、当了小组长、或者在旅游景点、火车站这些忙哩店，，，，，加上全勤奖、工时奖，，，，，一个月弄好了也能拿到四五千。。但这是用险些所有哩休息时间换来哩，，，，，时薪算下来并不高。。
问：在快餐店打工，，，，，找工具好找不？ ？
答：? 哎，，，，，这话说到点子上了。。在店里接触哩，，，，，要么是同事（一样累），，，，，要么是急遽过客。。圈子很窄。。许多闺女哩亲事，，，，，照旧得靠老家先容。。在城里打工这段履历，，，，，可能会让她眼光有点转变，，，，，但归根结底，，，，，选择面并不大。。
问：干这个，，，，，最长醒目到多大年岁？ ？
答：? 说真话，，，，，这行偏幸年轻人。。三十岁以上还在一线干伙计哩，，，，，很少见了。。不是干不动，，，，，是体力拼不过小年轻，，，，，家里事儿也多了。。以是，，，，，它实质上就是个“青春职业”，，，，，恒久干，，，，，得早早谋划转治理或者转行。。
以是啊。，，，，回到开头谁人问题。。在城里做“快餐”哩打工妹，，，，，一般醒目多久？ ？短则三月，，，，，长则两三年，，，，，大大都在一年的门槛上就选择了脱离。。? 这不是她们不可受苦，，，，，而是这份事情，，，，，自己就像个“暂时驿站”。。
它给不了豪富大贵，，，，，给不了牢靠未来，，，，，但它能给初来乍到哩闺女们一个遮风挡雨、自食其力哩起点。。? 智慧哩女人，，，，，会从这里攒下钱、练出胆、看清路，，，，，然后奔向下一站。。作为老家哩人，，，，，咱不应用异样眼光去看她们，，，，，而该多问问：“累不累？ ？钱够花不？ ？下一步想学点啥？ ？俺能帮点啥？ ？”
生涯不易，，，，，出门在外闯荡哩闺女们更不易。。多一份明确，，，，，比啥都强。。愿每个起劲哩女人，，，，，都能找到自己哩那盏灯。。??