你晓不晓得，，，，，在那些高楼大厦的背篼后头，，，，，弯弯绕绕的巷巷儿深处，，，，，还藏到好多用砖头、石棉瓦搭起来的棚户区？ ？？？？? 我，，，，，就在其中一截巷子的止境，，，，，开了个摊摊儿，，，，，别个都喊我“王老板”，，，，，着实嘛，，，，，我就是个卖盒饭的。 。我的铺子，，，，，就是个十来平米的偏偏儿，，，，，灶台占一半，，，，，摆菜占一半，，，，，转身都打挤。 。
今天，，，，，我就来摆哈我的龙门阵。 。没得啥子惊天动地的情节，，，，，只有油烟、汗水和一些冷冰冰又暖乎乎的数字。 。你们就当听个闲话，，，，，看看在这个都会最皱巴巴的褶子内里，，，，，一个卖饭的人是咋个过活的。 。
一、为啥子要选到棚户区开？ ？？？？这里头有账算！
好多人问我：“王老板，，，，，你手艺又不差，，，，，咋个不搬到外头街面上去？ ？？？？这里头情形撇，，，，，人也穷。 。”
是，，，，，我晓得情形撇。 。一下雨，，，，，门口的路就跟烂泥塘一样；；；炎天，，，，，各个屋头的风扇、空调外机一起响，，，，，闹麻了；；；冬天，，，，，穿堂风刮得人脑壳痛。 。
可是，，，，，这里有外头没得的工具：人情和确定的“需求”。 。
住在这里的，，，，，多是些老住户、进城打工的、收废品的、做零活的。 。他们没得鲜明的事情，，，，，收入按天算，，，，，甚至按小时算。 。对他们来说，，，，，一顿饭，，，，，十块钱是道坎，，，，，十五块就要皱眉头。 。那些装修得亮堂堂的馆子，，，，，他们进都不敢进。 。
我的盒饭，，，，，一荤两素，，，，，米饭管饱，，，，，卖十二块。 。?
就这个价，，，，，我还能留出块把钱利润。 。为啥子？ ？？？？由于我的铺子没得房租压力（自家隔出来的偏偏儿），，，，，由于我天天破晓四点就去批发市场捡“落脚货”（品相欠好但新鲜的菜），，，，，由于我婆娘跟我一起守摊，，，，，没请小工。 。每一分钱，，，，，都是从指甲缝里头省出来的。 。
这里的人，，，，，需要我这份十二块的饱饭。 。? 我也需要他们这群牢靠、质朴的客人。 。我们，，，，，是相互需要的关系。 。
二、日卖300份？ ？？？？听着凶，，，，，算完账你想哭！
“日卖300份盒饭”，，，，，听起来多唬人的，，，，，是不是以为王老板我赚肿了？ ？？？？
来，，，，，我给你算笔细账，，，，，你就晓得了。 。?
收入：300份 12元 = 3600元。 。这是毛收入。 。
硬本钱：
肉、菜、米、油、调料：大提要占到收入的55%，，，，，就是1980元。 。
煤气、水电：一天差未几80块。 。
一次性饭盒、筷子：300套，，，，，差未几60块。 。
光这些，，，，，就去脱2120块了。 。剩下1480块。 。
这1480，，，，，是我两口子从破晓四点到下昼三点的人为，，，，，是我这个偏偏儿的“铺租”，，，，，是洗碗洗抹布的消耗，，，，，是万一哪个菜炒咸了客人诉苦的“风险金”。 。
平均下来，，，，，我们两口子一人一天就挣个三四百。 。? 这是站着颠锅炒十个小时、呼吸十个小时油烟、说十个小时“今天吃点啥子”换来的。 。手上全是茧子和油烫的疤，，，，，腰杆站久了就僵起痛。 。
但看到那些下苦力的兄弟，，，，，端起我的盒饭，，，，，蹲到街沿边边，，，，，大口大口刨饭的时间，，，，，我又以为，，，，，我这个十二块钱，，，，，值了。 。它让一个人，，，，，在这一刻，，，，，吃得饱饱的，，，，，肚子里扎实了。 。
三、那些比钱更暖人的事儿，，，，，是撑下去的“油辣子”
虽然，，，，，做生意，，，，，光算钱就没自得思了。 。这个棚户区，，，，，像个小小的江湖，，，，，我这儿，，，，，就是个新闻集散地。 。我晓得张师傅今天在哪个工地，，，，，晓得李婆婆的咳嗽好点没得。 。
有几个熟客，，，，，我记获得特殊清晰：
一个是在周围工地搞搬运的老陈，，，，，他每次都点肥锅肉，，，，，说这个下饭，，，，，有实力。 。有回他中暑了，，，，，两天没来，，，，，第三天来了，，，，，我给他那份肥锅肉，，，，，肉多得冒尖尖。 。他没说啥子，，，，，吃完后，，，，，把碗筷整整齐齐放好，，，，，冲我用力点了下头。 。谁人眼神，，，，，我懂。 。
尚有个是在周围扫大街的刘大姐，，，，，她总是最晚来，，，，，那时间菜都凉了，，，，，样式也不全了。 。我就习惯性给她留一份，，，，，放锅里头热起，，，，，有时间还给她碗底卧个荷包蛋，，，，，也未几收钱。 。她最最先欠盛意思，，，，，现在熟了，，，，，会带点自己做的泡菜给我尝。 。?
这些瞬间，，，，，没得价钱。 。但对我来说，，，，，它们像菜里头的油辣子，，，，，是提味的工具。 。让我以为，，，，，我卖的不但是盒饭，，，，，是给这些在生涯里头使劲挣扎的人，，，，，一点点看得见、摸得着的温热。 。
FAQ（你们可能想问的）
Q1：王老板，，，，，你没想过涨价吗？ ？？？？现在啥子都贵。 。
A1：咋个没想过嘛！做梦都在想。 。可是我不敢。 。涨一块钱，，，，，可能就要走掉十个老主顾。 。他们挣的都是血汗钱，，，，，对价钱敏感得很。 。我宁愿自己少赚点，，，，，薄利多销，，，，，把这些人稳到。 。他们稳，，，，，我的生意才稳。 。
Q2：怕不怕这里拆迁？ ？？？？拆迁了你咋办？ ？？？？
A2：怕，，，，，咋个不怕嘛！三天两头都有传言。 。但怕也没得用。 。我想好了，，，，，要是真拆了，，，，，这些老主顾肯定也都散了，，，，，各奔工具。 。我嘛，，，，，可能就租个小门面，，，，，但价钱肯定就上去了，，，，，客人都要换一拨。 。走一步看一步吧，，，，，我们这种人，，，，，不就是图个眼前么？ ？？？？久远？ ？？？？久远是啥子，，，，，不敢想。 。
Q3：你以为苦不苦？ ？？？？后悔悟没得？ ？？？？
A3：苦，，，，，那是肯定的。 。严冬腊月，，，，，手泡在冷水里头洗菜；；；三伏天，，，，，守着炉子跟蒸桑拿一样。 。你说不后悔是假的，，，，，特殊是看到以前的朋侪似乎都混得人模狗样的时间。 。可是。 。，，，，天天晚上数那一堆皱巴巴的零钱，，，，，看到婆娘在旁边揉肩膀，，，，，我又以为，，，，，这就是我的命，，，，，也是我的日子。 。踏扎实实，，，，，手心向下挣钱，，，，，不丢人。 。
结语
我的故事，，，，，差未几就这个样子了。 。没得逆袭，，，，，没得事业，，，，，就像我锅里头炒的土豆丝，，，，，平平无奇，，，，，但能顶饿。 。?
这个棚户区，，，，，早晚要拆；；；我这个偏偏儿，，，，，也早晚要消逝。 。我和我的十二块盒饭，，，，，不过是这个都会新陈代谢里，，，，，一点点微缺乏道的灰尘。 。
可是，，，，，在它消逝之前，，，，，我想让多一些人晓得，，，，，在那些你看不到、或者不肯看的角落里，，，，，尚有这样一群人，，，，，这样一些生意，，，，，这样一些滚烫又通俗的生涯。 。他们用力地在世，，，，，也用一顿简朴的饭，，，，，相互温暖着。 。
好了，，，，，炉子要生了，，，，，今天的菜还没择完。 。我的龙门阵就摆到这儿，，，，，谢谢你听我啰嗦这么久。 。生涯嘛，，，，，不就是一边诉苦，，，，，一边继续把锅烧热。 。祝你今天，，，，，也能吃上一顿对胃口的饭。 。?