哎呀妈呀， ，，，最近可老多老铁私信问我了， ，，，说：“哥们儿， ，，，听说三水那疙的‘鸡窝’贼拉着名， ，，，究竟哪几家最顶。。。。。。浚浚？？？给唠唠呗！” ? 我一瞅， ，，，这是咱们吃货界的旗号啊， ，，，不懂行的还真整不明确。。。。。。行， ，，，今儿个咱就搁这儿， ，，，掏心掏肺地跟列位老铁们掰扯掰扯， ，，，我亲自踩过点、祭过五脏庙的三水鸡窝最着名的三个地方。。。。。。包管不扒瞎， ，，，全是干货， ，，，你要是按图索骥去吃了， ，，，回来欠好吃， ，，，你挠我！?
头一个， ，，，必需得是老胡烧烤。。。。。。这家店在三水“鸡窝”界的职位， ，，，那简直就是梁山泊的宋江——年迈大！? 它着名出得邪乎， ，，，晚上五点半之后你去， ，，，不排个半个点儿队， ，，，那都算你捡着自制了。。。。。。
它家凭啥这么横？？？？？？? 就凭一道菜：火焰鸡架。。。。。。?
这可不是通俗的烤鸡架。。。。。。它家是用那种特制的、带点甜口的秘制酱料， ，，，把鸡架腌得透透的， ，，，然后上炭火猛烤。。。。。。浚浚？？？镜酵馄そ勾唷⒆套堂坝偷氖奔， ，，，老板“啪”一下， ，，，浇上一小盅白酒， ，，，火苗“噌”就窜起老高， ，，，时势相当震撼！酒精一挥发， ，，，留下那股子奇异的焦香， ，，，混淆着酱料的甜咸， ，，，哎我滴妈， ，，，那味道绝了！骨头都是酥的， ，，，恨不得嚼了咽下去。。。。。。? 一份才28块钱， ，，，妥妥的性价比之王。。。。。。我领南方朋侪去， ，，，他一最先还说“这有啥吃的”， ，，，效果自己嗦啰完两大份， ，，，手都舍不得洗！?
除了鸡架， ，，，它家的烤鸡皮和麻辣烫也是一绝。。。。。。鸡皮烤得跟薯片似的， ，，，嘎嘣脆； ；；；麻辣烫是老式口胃， ，，，麻酱给得贼实诚。。。。。； ；；Ｇ樾温， ，，，就是隧道街边小店的feel， ，，，吵吵把火的， ，，，但吃的就是这股子人世烟火气。。。。。。老板娘记性贼好， ，，，你去两回， ，，，她就能记着你爱吃啥口胃， ，，，心里暖烘烘的。。。。。。
你要是以为烧烤不敷“硬”， ，，，想来点横菜， ，，，那第二个地方你必需得去——老杨农家院。。。。。。这家店不在主街， ，，，得往村里边稍微拐一拐， ，，，但“酒香不怕巷子深”说的就是它。。。。。。导航都不太好使， ，，，最好逮个外地人问一句：“老杨家咋走？？？？？？”对方保准儿给你指得显着确白。。。。。。??
它家主打一个“农家味儿”。。。。。。食材那是真新鲜， ，，，后院就养着溜达鸡， ，，，你指哪只， ，，，一会儿它可能就在你锅里了。。。。。。?
招牌必需是“铁锅炖公鸡”。。。。。。用那种烧柴火的大灶台， ，，，架上大铁锅， ，，，现宰的公鸡剁成块， ，，，跟榛蘑、粉条、土豆块一块儿咕嘟。。。。。。盖子一掀开， ，，，那蒸汽带着香气“呼”一下扑你一脸， ，，，其时就给你整迷糊了。。。。。。鸡肉炖得脱骨烂乎， ，，，但又特殊有嚼头， ，，，不是饲料鸡那种面了吧唧的口感。。。。。。重点在汤， ，，，浓缩了鸡肉和山珍的英华， ，，，你就用这汤泡大米饭， ，，，我保你三碗打不住， ，，，碳水带来的快乐， ，，，就是这么简朴粗暴！?
它家价钱稍微高点儿， ，，，一只鸡咋也得一百五六， ，，，但分量大， ，，，够三四个人造。。。。。。老板老杨贼能唠， ，，，会跟你讲他这鸡是咋喂的， ，，，蘑菇是咋采的， ，，，听着故事用饭， ，，，感受味道都纷歧样了。。。。。。弱点就是上菜慢， ，，，由于都是现做， ，，，心急可吃不了这热豆腐。。。。。。
最后这家， ，，，属于后起之秀， ，，，但人气蹭蹭涨， ，，，名叫姐妹大锅台。。。。。。它火就火在“全乎”和“实惠”。。。。。。啥意思呢？？？？？？前面两家， ，，，一个主打烤， ，，，一个主打炖整鸡。。。。。。它家， ，，，是专门搪塞鸡身上种种“边角料”的行家， ，，，并且把“大锅台”的气氛玩到极致。。。。。。?
它家最着名的是柴火鸡杂锅。。。。。。你可别小看鸡杂， ，，，人家处理得那叫一个清洁， ，，，一点邪味儿没有。。。。。。锅里鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡血……样样俱全， ，，，用重料爆炒后再用柴火慢炖， ，，，滋味全都炖进去了， ，，，又脆又糯又入味， ，，，口感条理富厚得不得了。。。。。。尤其是鸡肠， ，，，处理得清洁， ，，，炖完是那种带着韧劲的脆， ，，，老下酒了！?
它家另一个优势是气氛组天花板。。。。。。一个大圆桌， ，，，中心一口大铁锅， ，，，底下柴火噼啪响， ，，，锅里咕嘟咕嘟冒泡， ，，，一桌子朋侪围坐， ，，，边吃边唠， ，，，那感受一下子就上来了。。。。。。人均消耗50块钱左右， ，，，能吃得满嘴流油， ，，，肚皮溜圆， ，，，特殊适合哥们儿姐们儿聚会。。。。。。老板娘是亲姐俩， ，，，干活利索， ，，，语言敞亮， ，，，让人感受像到亲戚家用饭一样自在。。。。。。它家尚有种种配菜， ，，，什么干豆角、冻豆腐， ，，，往锅里一下， ，，，吸饱了汤汁， ，，，比肉都香！
Q1：三水鸡窝究竟搁哪儿。。。。。。浚浚？？？我咋导航不到？？？？？？
A1：哈哈， ，，，老铁， ，，，这“鸡窝”不是个正式地名儿。。。。。。? 它着实是咱们这帮吃货给三水区那几个以吃鸡着名、店肆又扎堆儿的食街或墟落起的外号。。。。。。一般指的是河口那里、尚有芦苞镇周围几条街。。。。。。你直接导航我上面说的三家店名， ，，，保准能到。。。。。。详细位置， ，，，你搜“老胡烧烤（河口店）”， ，，，就算找到大本营了。。。。。。
Q2：这三家， ，，，谁家最贵？？？？？？谁家最自制？？？？？？
A2：这么跟你说吧， ，，，“老胡烧烤”最自制， ，，，人均40-60元吃得嗷嗷好， ，，，主打小吃和气氛。。。。。。“姐妹大锅台”居中， ，，，人均50-70元， ，，，吃个热闹和全乎。。。。。。“老杨农家院”最贵， ，，，由于食材本钱高， ，，，人均得80-100元， ，，，但吃的是食材本味和谁人“硬”劲儿。。。。。。浚浚？？？茨拖氤陨陡惺芰。。。。。。
Q3：我一个人去， ，，，点啥菜合适？？？？？？会不会尴尬？？？？？？
A3：一个人？？？？？？那你必需先去“老胡烧烤”。。。。。。〉愀龌鹧婕， ，，，来俩烤串， ，，，一碗麻辣烫， ，，，自个儿嗦啰得可美了， ，，，一点儿不尴尬， ，，，周围都是一个人来吃的贪嘴猫。。。。。。“老杨”和“姐妹”家， ，，，菜码太大， ，，，一个人真吃不了， ，，，硬点铺张， ，，，咱不兴谁人。。。。。。
Q4：除了鸡， ，，，尚有啥别的特色不？？？？？？
A4：有。。。。。。 袄虾奔业目径蛊ぁ⒖久姘且藏宝藏。。。。。。“老杨”家的小葱拌豆腐、农家蘸酱菜， ，，，清新解腻一绝。。。。。。“姐妹”家自己烙的玉米饼子， ，，，贴在锅边， ，，，一面焦脆一面软和， ，，，就着锅里的汤， ，，，哎呀， ，，，不说了， ，，，我又饿了！?
行了， ，，，嘚吧嘚吧说了这么老多， ，，，口水都给我说出来了。。。。。。? 总结一下就是：
想体验烟火气和极致风味小吃， ，，，去老胡烧烤， ，，，整点鸡架喝点小酒。。。。。。?
追求食材原生味道和农家体验， ，，，去老杨农家院， ，，，炖只公鸡， ，，，感受慢生涯。。。。。。?
喜欢热闹气氛， ，，，啥都想尝尝， ，，，去姐妹大锅台， ，，，鸡杂锅整上， ，，，朋侪唠起来。。。。。。????
这三家， ，，，就是现在三水“鸡窝”界我心中最着名、最能打、也最有特色的三个地儿。。。。。。浚浚？？？谖刚飧鍪露， ，，，一人一个样儿， ，，，但我敢拍胸脯说， ，，，你去试试， ，，，踩雷的几率基本为零。。。。。。?
啥也别说了， ，，，赶忙珍藏转发， ，，，找时间约上你的饭搭子， ，，，去“三水鸡窝”狠狠造一顿吧！去晚了， ，，，可又得排队啦！拜拜了您内！?