咦～！最近可是老听人念叨“一品楼”这个名儿！? 俺搁网上查点啥吃嘞，，，，能遇见它；；；跟外地伙计打电话，，，，他那里也提过一嘴。。 。弄得俺心里直痒痒：这“一品楼”究竟是个啥来头？？？？？？咋感受各处着花，，，，哪哪儿都有它哩？？？？？？今儿个咱就好好扒一扒，，，，把这“一品楼”哩天下信息，，，，给恁捣鼓个底朝天！俺不但说道说道，，，，还拿现实例子跟数儿给恁瞅，，，，保准让恁吃得明确，，，，找得利便！
一、 “一品楼”究竟是弄啥嘞？？？？？？可白当成通俗饭馆儿！
恁一听这名儿，，，，“一品楼”，，，，是不是觉着就是个用饭嘞地儿？？？？？？对，，，，但也不全对！它跟咱街上见哩那些单打独斗哩饭馆，，，，那可纷歧样。。 。说白喽，，，，它是个“连锁招牌”，，，，并且名堂儿还不少嘞！
主要分两大类，，，，恁可记清晰喽：
头一类，，，，是正儿八经嘞酒楼饭馆。。 。? 这种居多，，，，主打哩一般是融合菜，，，，有外地特色，，，，也掺和点外地风味儿，，，，装修得都可排。。 。，，，适合宴客、办宴席。。 。俺有个表弟，，，，年前完婚就是在咱这一家“一品楼”办嘞，，，，摆了二十来桌，，，，人家从菜品到服务，，，，一条龙弄得可妥帖。。 。
第二类，，，，是专门做某一样吃食嘞。。 。? 好比“一品楼烤鸭”、“一品楼包子铺”。。 。这类店可能规模没那么大，，，，但就靠那一两样绝活，，，，也能开得呼呼叫。。 。以是。。 。，，，下回再听说“一品楼”，，，，得先问清晰，，，，它是卖啥嘞，，，，此“楼”非彼“楼”。。 。?
那为啥它能开嘞天下都是？？？？？？俺琢磨着，，，，要害就在“名字响亮、模式好抄”上。。 。这名字取得好，，，，“一品”，，，，听着就上层次，，，，老黎民记着也容易。。 。许多店可能就是加盟或者爽性自己挂个名，，，，借着这名气做生意。。 。以是，，，，天下嘞“一品楼”，，，，并不都是一家老板开嘞，，，，味道、价钱可能差嘞远哩！? 这可是个大坑，，，，咱后面再说。。 。
二、 天下信息咋查？？？？？？靠谱儿嘞门道在这儿！
想找“一品楼”嘞店，，，，该上哪儿找去？？？？？？可不可瞎搜！俺给恁总结几个靠谱儿办法，，，，跟几个不中嘞坑。。 。
靠谱办法一：地图软件最得劲！??
甭管是啥地图，，，，直接搜“一品楼”，，，，然后把位置定到恁想查嘞都会，，，，好比“北京”、“西安”。。 。它能直接显示出来所有带这个名儿嘞店，，，，还能看地点、电话、用户拍嘞实景图跟评价。。 。这是最直观、最全乎嘞步伐。。 。俺试了试，，，，光一个大都会，，，，能搜出来几十家叫这个名儿嘞，，，，一点不夸张。。 。
靠谱办法二：瞅准美食评价网站。。 。
那些专门说吃嘞APP，，，，上头信息也多。。 。特殊要看最新评价！为啥？？？？？？由于许多店开开关关，，，，变换快得很。。 。一个店要是最近半年都没啥新评价，，，，那八成是凉了，，，，白跑一趟。。 。？？？？？雌兰刍鼓苤浪疑恫撕贸裕，，，啥菜是坑，，，，比干看地点强多了。。 。
不中嘞坑：可白信“天下官网”那一套！
俺当初也想着，，，，这么台甫头，，，，肯定有个总嘞网站吧？？？？？？一搜，，，，好家伙，，，，叫“一品楼官网”嘞能蹦出来好几个，，，，点进去一看，，，，好多都是某个地区自己弄嘞，，，，或者爽性就是假嘞，，，，页面做得可糙，，，，电话都打欠亨。。 。基础就没有一个能管着天下所有店嘞“总司令部”！? 以是，，，，想找最准信儿，，，，还得靠地图跟外地口碑。。 。
三、 想加盟或者探探店？？？？？？俺嘞着实话给恁撂这儿！
望见这生意似乎怪火，，，，是不是有人动心思，，，，也想开一家，，，，或者想去尝尝鲜？？？？？？别急，，，，听俺唠完再定。。 。
要是想加盟：? 可得把眼擦嘞倍儿亮！?
先弄明确“牌子”是谁嘞。。 。? 找到谁人所谓嘞总部，，，，一定得去实地考察，，，，看它有没有商标注册证、特许谋划备案这些硬家伙。。 。没有？？？？？？扭头就走，，，，八成是骗加盟费嘞。。 。
算清账本儿。。 。? 加盟费、装修费、质料钱、房租人工…一样样算清晰。。 。有个内部数据显示，，，，这种中档酒楼嘞加盟店，，，，能在一两年内回本盈利嘞，，，，不到一半。。 。剩下的要么苦苦撑着，，，，要么就关门大吉了。。 。这水，，，，深着哩！
尝尝味道，，，，看看治理。。 。? 一定得去它现有嘞几家直营店和加盟店吃几回，，，，看看生意究竟咋样，，，，味道稳不稳固，，，，后厨治理咋样。。 。别光听招商嘞人搁那儿瞎吹。。 。
要是想去吃：? 那就简朴多了，，，，但也有窍门。。 。
看店不看名。。 。? 别管它叫不叫“一品楼”，，，，重点看这家店自己嘞评价和口碑。。 。同样是“一品楼”，，，，城东那家可能味美价廉，，，，城西那家就可能又贵又难吃。。 。
试试招牌菜。。 。? 进门先问服务员：“咱家啥菜是别处吃不着嘞？？？？？？或者点嘞人最多嘞？？？？？？” 一般这种菜都不会差到哪儿去，，，，算是试水。。 。
心态放平。。 。? 甭指望所有“一品楼”都是一个味儿、一个层次。。 。把它就当个通俗饭馆名儿，，，，期待值别拉得太高，，，，反而可能遇见惊喜。。 。
【FAQ】俺猜恁心里尚有这些疙瘩：
问：天下究竟有几多家“一品楼”？？？？？？有准数儿没？？？？？？
答：? 真没一个准数儿！为啥？？？？？？由于就像俺说嘞，，，，它不是一家公司统一开嘞。。 。凭证几家大数据平台抓取嘞信息估算，，，，天下规模哩，，，，种种类型、种种牌子嘞“一品楼”加起来，，，，可能得过万家。。 。但这数儿天天变，，，，只能当个参考。。 。
问：我咋知道我去嘞那家是不是正宗嘞？？？？？？
答：? 这事儿，，，，得看您咋明确“正宗”了。。 。若是是指味道好、服务好，，，，那“正宗”就在您嘴里、您心里，，，，主顾说好才是真好。。 。若是是指某个特定嘞商标品牌，，，，那就得查它店里有没有挂授权证书了。。 。对吃货来说，，，，好吃就是“王原理”！
问：它家菜贵不贵？？？？？？人均或许几多？？？？？？
答：? 这可没个准！人均从五六十到三五百都有。。 。做家常菜嘞小馆子就自制，，，，那种装修豪华、主打海鲜宴席嘞大酒楼就死贵。。 。去之前，，，，一定上APP看看人家晒嘞菜单和结账单，，，，心里就有底了。。 。
问：这个模式以后还能火下去吗？？？？？？
答：? 俺觉着，，，，光靠一个好听嘞名字混饭吃，，，，越来越难了。。 。现在嘴刁嘞人多，，，，信息也透明。。 。未来不管是“一品楼”照旧“二品阁”，，，，要想活得长，，，，最终还得回归到“产品”跟“服务”自己。。 。名字是敲门砖，，，，真正留住客嘞，，，，还得是实打实嘞味道跟体验。。 。
喷到这，，，，也该刹戏了。。 。
说究竟，，，，“一品楼”天下信息这个事儿，，，，反映嘞是咱这儿餐饮行业一个有意思嘞征象：一个好名字就是重大嘞资产，，，，但光有个好壳子，，，，里头没真货，，，，也早晚要露馅儿。。 。? ?
对咱老黎民来说，，，，不管它楼起多高，，，，名传多远，，，，咱就认一个死理儿：饭菜得着实，，，，价钱得公正，，，，吃得舒坦，，，，那才是咱心里嘞“一品”。。 。
以是，，，，下回再遇见“一品楼”，，，，甭迷糊，，，，也甭把它想得多神秘。。 。拿起手机查查评价，，，，大大方方走进去尝尝。。 。是好是孬，，，，您嘞舌头，，，，说了算！