哎呦喂,,,,您了可算问对人了!介事儿您问我,,,,那可真是“瞎猫碰上死耗子”——赶巧了!? 前阵子我刚从广佛那块儿回来,,,,好家伙,,,,为了琢磨明确他们那“高端品茗”究竟是个嘛章程,,,,我腿儿都快遛细了,,,,钱也造出去不老小。。。。咱天津卫也品茗,,,,但跟人家内边儿,,,,路数还真不太一样。。。。今儿个就跟您了掰扯掰扯,,,,这里头的水,,,,深了去了!

嘛叫“高端”??可不是光贵就完事儿!
您了可别一听“高端”,,,,就以为是“宰人”。。。。在广佛,,,,尤其广州、佛山内边儿,,,,“高端品茗”首先考究的是个“场”。。。。嘛意思呢??就是情形。。。。它不像咱这茶楼儿似的,,,,人声鼎沸,,,,热闹是热闹,,,,但想谈点正事儿都费劲。。。。人家那地界儿,,,,一进门儿,,,,先闻见的是一股子若有若无的沉香,,,,耳朵里闻声的是叮叮咚咚的古琴声儿,,,,抬眼一瞅,,,,安排、家具,,,,那都透着老物件儿的温润劲儿,,,,绝对不是批发市场拉来的货。。。。
再说这茶叶。。。。人家可不跟你玩儿虚的。。。。嘛“九块九包邮的老班章”,,,,在介地儿您都提不出来。。。。掌柜的拿出来的,,,,甭管是普洱、单枞照旧岩茶,,,,山头、年份、工艺,,,,门儿清。。。。您了要是愿意聊,,,,他能跟您从茶树晒太阳聊到炒茶师傅的手法,,,,听得您一愣一愣的。。。。我头回去,,,,点了个听说是什么“冰岛老寨”的普洱,,,,一小泡,,,,好几百。。。。您猜怎么着??喝完嘴里那回甘,,,,愣是甜了小半天儿,,,,跟我以前喝的完全两码事!? 数据上咱也说一句,,,,据我视察,,,,在广佛真正算得上高端的茶空间,,,,人均消耗基本都在300-500往上走,,,,这钱,,,,一大都儿买的着实是情形和专业知识。。。。
三大板块,,,,给您了盘盘道!
第一板块:高端茶楼儿,,,,都藏嘛地儿了??
您了可别想着上大马路上去找招牌,,,,那大都儿是瞎搅游客的。。。。真正的好地儿,,,,都“大隐约于市”。。。。有在珠江新城顶级写字楼高层里的,,,,一整面大玻璃,,,,底下是车水马龙,,,,您了坐在云端品茗,,,,那感受,,,,绝了!有藏在老西关大屋或者佛山老宅子里的,,,,一砖一瓦都有故事,,,,坐里头就跟穿越了似的。。。;;;;I杏性诖匆庠啊⒚朗豕荼呱系,,,,格调直接拉满。。。。
我印象最深的是一个叫“听雨阁”的地儿,,,,在佛山一条老巷子止境。。。。外头看就是个旧门脸儿,,,,一推门,,,,豁!别有洞天。。。。一个小院子,,,,养着锦鲤,,,,下雨天坐廊下,,,,听着雨打芭蕉品茗,,,,那份儿清净,,,,给几多钱都不换。。。。这种地儿,,,,没人领道儿,,,,您了自个儿绝对找不着。。。。
第二板块:服务究竟“高端”在哪儿??
介个可有考究了。。。。它不是服务员跟您屁股后头“先生长先生短”内种烦人的周密。。。。真正高端的服务,,,,是“润物细无声”。。。。茶艺师(人家不叫“服务员”)从烫杯、温壶、出汤,,,,一套行动行云流水,,,,跟演出似的,,,,但绝不打搅您谈天。。。。您了杯里的茶,,,,永远是在温度最合适、茶汤最美的时间被续上。。。。您了要是不想语言,,,,她能清静地泡一晚上茶;;;;;您了要是想聊茶,,,,她能引经据典,,,,说得头头是道。。。。
最要害的是,,,,没有最低消耗的隐形强迫,,,,也没有时间限制。。。。您了买一沏茶,,,,能放心坐一下昼,,,,看书、会友、发呆,,,,没人催您。。。。介种“被尊重”的感受,,,,才是“高端服务”的焦点。。。。我有回一个人,,,,就点了一泡200多的单枞,,,,从下昼两点坐到打烊,,,,茶艺师女人愣是没露一点儿不耐心,,,,临走还送我到门口,,,,说“得空常来”,,,,心里那叫一舒坦!?
第三板块:咱通俗人,,,,怎么选怎么避坑??
您了要是头回去,,,,我给您支几招:
看平台点评要仔细:别看五星好评,,,,专挑有图有真相、写得长的“中评”看,,,,能看出门道。。。。
提前打电话:问问需不需要预约,,,,有没有茶艺师服务费,,,,有没有“低消”。。。。支支吾吾或者说“看您点什么茶”的,,,,得多留个心眼儿。。。。
进去先看茶单:茶单模糊,,,,只写“极品观音”“珍藏普洱”没详细产地的,,,,或许率踩坑。。。。正规的地儿,,,,茶单就是一本“产品说明书”。。。。
脸皮要厚点:别欠盛意思,,,,让茶艺师先把茶叶拿给您了看看、闻闻,,,,问问冲泡建议。。。。真金不怕火炼,,,,好茶楼儿巴不得给您了科普呢。。。。
FAQ:您了最可能问的几个问题
Q:人均或许几多钱??会不会很贵??
A:刚也说了,,,,正经高端地儿,,,,人均300是门槛。。。。但您了想啊,,,,这买的是一下昼的清净空间、专业知识和顶级茶叶,,,,折算下来不比在星巴克喝杯刷锅水强??丰俭由人,,,,也有相对亲民的套餐。。。。
Q:一个人去会不会很尴尬??
A:哎呦,,,,介您可放一百个心!一个人去才是享受。。。。好多茶楼都有面临一个人的茶席,,,,许多白领、文艺青年都爱一个人去发呆、处理事情,,,,自在着呢。。。。
Q:需要很懂茶吗??不懂会不会被笑话??
A:万万别有介心理肩负!茶艺师见的人多了,,,,从白丁到专家都有。。。。您了就直接说“我不太懂,,,,但想尝尝好的”,,,,反而能享受到最知心详尽的先容和服务,,,,她们可爱教“小白”了。。。。
Q:除了品茗,,,,还醒目嘛??
A:醒目的多了!谈生意、朋侪小聚、小型沙龙、甚至相亲,,,,都倍儿有面儿。。。。有些茶楼还按期办品鉴会、香道、插花活动,,,,格调高高的。。。。
结语
以是说啊,,,,兄dei,,,,广佛内边的“高端品茗服务”,,,,它不但单是解渴,,,,它买的是一段偷来的时光,,,,一份极致的考究,,,,和一种被妥帖安顿的情绪。。。。去一回,,,,您了就知道了,,,,嘛叫“考究”,,,,嘛叫“生涯”。。。。有时机去广佛,,,,别惠顾着吃吃吃,,,,找个这样的地儿,,,,泡上一壶,,,,让自己慢下来,,,,那感受,,,,真是给个县长都不换!? 得嘞,,,,就聊到介儿,,,,您了要是去了有好地儿,,,,也别忘了告我一声儿。。。。
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