咦~！? 老表，，，，你咋想起来问这个哩？？？？？一说“鸡窝”，，，，可甭想歪了。。。。。 。≡谠壅舛，，，，“鸡窝”说的可是那些味道绝了、生意火得不得了的隧道烧鸡店或者养土鸡的农家乐！? 那烧鸡卤得，，，，烂糊入味，，，，离老远都能闻见香味，，，，能把人馋虫勾出来！今儿个，，，，咱就撇开大饭馆，，，，唠唠同安那些藏在陌头巷尾、名气响当当的“鸡窝”，，，，保管你听完就想去尝尝！
俺是个好吃嘴儿，，，，为了一口吃的，，，，能跑二里地。。。。。 。同安这几个地儿，，，，那可都是俺用嘴“趟”出来的路，，，，绝对靠谱！咱不玩虚的，，，，就实打实说吃过喝过的感受。。。。。 。走，，，，随着俺的“美食地图”瞅瞅去！??
一、 老城区十字街口的“三十年迈卤”
头一个地儿，，，，俺得说说老刘烧鸡。。。。。 。这家店，，，，你没见过门头多阔气，，，，就一小门脸，，，，开在十字街把角儿，，，，一看就有年头了。。。。。 。？？？？赡悴抡ψ牛？？？？天天下昼四点半开卖，，，，不到六点准卖光！去晚？？？？？嘿嘿，，，，明儿个请早吧！
他家招牌就是古板老式烧鸡。。。。。 。那颜色，，，，红亮亮、颤巍巍的。。。。。 。? 俺头一回吃，，，，是俺叔给俺带的。。。。。 。一撕开，，，，肉烂骨酥，，，，连鸡胸脯那块都不柴，，，，卤汁的咸香全进到肉缝里了。。。。。 。最绝的是鸡肚子里的料，，，，老汤浸润，，，，别有风味。。。。。 。
为啥着名？？？？？
就卖一样工具：不搞花里胡哨，，，，几十年就琢磨这一锅老卤，，，，手艺都熬成精了。。。。。 。先生傅说，，，，这锅汤的“年岁”比俺侄子都大！
不搞连锁不扩张：就守着这一家店，，，，味道始终稳固。。。。。 。老街坊就认这个味儿，，，，用他们的话说：“吃哩不是鸡，，，，是小时间的念想。。。。。 。”
数听语言：俺简陋算过，，，，一天少说卖出一百多只，，，，逢年过节得提前两三天预订。。。。。 。门口排队的，，，，十有八九都是转头客。。。。。 。
二、 环城路边的“农家院子跑山鸡”
这第二个“鸡窝”，，，，可就野了！在环城路往外走一段，，，，有个叫“凤岭农家院”的地儿。。。。。 。? 你得开车去，，，，门口一大片院子，，，，里头果树、菜地啥都有，，，，最要害的是，，，，一大群土鸡就在林子里刨食、乱跑。。。。。 。
这儿吃的就是个“鲜”字。。。。。 。你看中哪只，，，，现抓现杀。。。。。 。做法也简朴，，，，地锅炖鸡是头牌。。。。。 。柴火大铁锅，，，，配上榛蘑、粉条、干豆角一炖，，，，我的老天爷，，，，谁人香味能飘二里地！鸡肉紧实有嚼头，，，，跟市场上买的肉鸡完全俩味儿，，，，汤都能让你喝三碗！
为啥着名？？？？？
眼见为实的“活广告”：鸡就在你眼皮子底下跑，，，，吃的是粮食虫子，，，，这新鲜劲儿跟康健感，，，，是城里馆子比不了的。。。。。 。?
体验感十足：不但是吃，，，，一家人能摘个菜、钓个鱼（他家尚有塘），，，，小孩能追着鸡跑，，，，是周末全家出游的热门地。。。。。 。据俺视察，，，，周末上座率能到九成以上。。。。。 。
一鸡多吃：除了地锅鸡，，，，鸡杂炒辣椒、鸡血豆腐汤，，，，样样都让你不白来。。。。。 。
三、 新开发区里的“网红电烤鸡”
第三个地儿，，，，画风一变，，，，是开在新开发阛阓里的“闪电鸡”。。。。。 。? 这名字就带劲，，，，主打一个年轻人喜欢的新潮快时尚。。。。。 。装修是明黄色，，，，可炫酷，，，，主要卖整只的电烤鸡和鸡腿饭。。。。。 。
你可甭小看这电烤鸡，，，，人家有自己的秘方。。。。。 。皮烤得焦黄酥脆，，，，像玻璃纸一样，，，，肉还许多汁。。。。。 。味道有好几种，，，，蜂蜜甜辣、蒜香黄油，，，，跟俺们小时间吃的味道纷歧样，，，，但就是让你停不下嘴。。。。。 。俺第一次吃，，，，是跟同事拼单点的外卖，，，，一下子就在办公室火了。。。。。 。
为啥着名？？？？？
精准“逮住”年轻人：出餐快、味道有影象点、适合照相分享，，，，在短视频平台上可火了，，，，是同安区快餐类热门榜的常？？？？。。。。。 。?
标准化做得好：不管你去哪家店，，，，味道都一样，，，，品质稳固。。。。。 。这对忙得脚打后脑勺的上班族来说，，，，是最大的放心。。。。。 。
“一人食”友好：一整只鸡不大不小，，，，一个人努起劲也能吃完，，，，解决了“想吃好又不想铺张”的痛点。。。。。 。据俺相识，，，，他家外卖订单能占到总销量七成。。。。。 。
【FAQ】你可能想问的几个事儿
问：这三家，，，，哪家最自制，，，，哪家最贵？？？？？
答：老刘烧鸡是古板实惠型，，，，一只烧鸡或许够三四个人吃，，，，价钱最亲民。。。。。 。凤岭农家院的跑山鸡是按斤称，，，，加上情形体验，，，，人均要高一些，，，，吃的是个综合享受。。。。。 。闪电鸡是新式快餐价，，，，介于两者之间。。。。。 。？？？？茨愕那拖氤陨。。。。。 。
问：除了鸡，，，，这些地方尚有别的吃不？？？？？
答：老刘家就烧鸡，，，，顶多有点鸡肝鸡胗。。。。。 。凤岭农家院是正儿八经的农家菜，，，，炒鸡蛋、时令青菜、水库鱼都有。。。。。 。闪电鸡有薯条、沙拉和饮料套餐搭配。。。。。 。
问：都这么火，，，，用排队不？？？？？咋去合适？？？？？
答：老刘家必需早点去，，，，赶着开门。。。。。 。凤岭农家院最好提前打电话定个桌，，，，特殊是周末。。。。。 。闪电鸡可以手机下单自提或者外卖，，，，避开饭点岑岭，，，，能省不少时间。。。。。 。
结语：
你看看，，，，一个“鸡窝”，，，，能吃出三种人生！? 有坚守古板的老味道，，，，有回归田园的鲜体验，，，，也有活力四射的新潮流。。。。。 。同安美食的江湖，，，，就在这一只只鸡身上体现得淋漓尽致。。。。。 。
不管你是好老味儿，，，，照旧想带着家人散心，，，，或者就想自己快速解个馋，，，，照着俺说的这三个“鸡窝”去找，，，，保准不踩坑！美食啊，，，，就得去这种有烟火气、有人情味的地方找。。。。。 。啥时间有空了，，，，咱约着，，，，一起去“掏鸡窝”去，，，，中不中？？？？？?