哎呦,,,,可算让俺寻着个空,,,,跟大伙儿好好谝谝(闲聊)广州谁人叫“吾爱MQ”的店儿。。前阵子网上可多人在说,,,,把俺也给瞧得心痒痒。。这不,,,,俺上星期专门跑了三趟,,,,一趟自个儿去,,,,一趟带上老伙计,,,,尚有一趟是周末凑热闹。。今儿就把俺的所见所闻、所吃所感,,,,原原本本给恁(你们)摆扯摆扯。。?
俺先撂个底儿,,,,这店儿啊,,,,真不是那种“网红一阵风”的地界。。为啥敢这说??你听俺逐步道来。。
头一样,,,,你得说它的“根”扎得稳。。?
铺面不大,,,,开在条老巷子里头,,,,乍一看不起眼。。但人家老板是个着实人,,,,做的是街坊生意。。俺头回去,,,,点了份招牌的牛腩捞面,,,,28蚊(元)。。你猜怎地??那牛腩炖得是“骨酥肉烂”,,,,分量实打实,,,,面是碱水面,,,,筋道!旁边坐个阿伯,,,,说他一周来四回,,,,就认这个味儿。。这复购率,,,,不比啥广告都强??
第二样,,,,是“变”与“稳固”的巧劲。。?
招牌菜稳如泰山,,,,这是“稳固”。。但人家隔三差五就出点“时令新品”,,,,这是“变”。。像前阵子的陈皮红豆沙,,,,秋冬天的一碗羊腩煲,,,,都限量,,,,去晚了基础吃不着。。俺问过老板,,,,他说:“街坊吃惯了,,,,不可乱改;;;但老吃也会腻,,,,得给点新鲜念想。。”你看看,,,,这心思用到咧!
第三样,,,,也是顶顶要紧的——人情味浓。。?
你去吃两回,,,,老板就能记着你爱吃香菜照旧葱。。炎天有免费凉茶,,,,冬天门口有杯暖胃的姜茶。。这种不花钱的体验,,,,恰恰是线上营销学不来的。。俺觉摸着,,,,这才是“吾爱MQ”这名儿的真谛——爱这口吃的,,,,更爱这笼着烟火气的扎实感。。
先说时间。。你可别赶着周末中午去,,,,那人多的呀,,,,排队能排到巷子口!俺的建议是,,,,事情日下昼茶时段(2点-5点),,,,人最少,,,,体验最好。。俺实测过,,,,周末平均等位40分钟,,,,事情日下昼(下昼)去基本不必等。。
再说点菜。。??♂?
头回去的朋侪,,,,可不敢眼大肚子小。。它家分量是“北方式”的,,,,着实!俩人点三个菜一准吃不完。。俺的黄金搭配是:一份主食(捞面/饭)+一份招牌肉菜(牛腩/豉油鸡)+一个青菜/炖汤,,,,人均50-60蚊,,,,吃得又美又舒坦。。
尚有个隐形的坑,,,,就是别光看网红推荐!?
俺专门比照过,,,,某红书上推的“爆炸好吃”的芝士虾球,,,,俺以为就一般,,,,吃多两口还挺腻。。反而是一个老街坊推荐的卤水款子肚,,,,菜单上不起眼,,,,但味道绝了!以是啊,,,,到了店里,,,,多瞅瞅旁边桌外地人在吃甚,,,,或者直接问老板“今日有甚靓”,,,,比啥攻略都管用。。
这可是俺跑了好几趟摸出来的门道,,,,一般人俺不告诉他!?
首先,,,,关注店里的“街坊群”。。老板时时时会在里头发“旗号”,,,,好比今天发“今日落雨”,,,,你到店亮出这句话,,,,能送份绿豆沙或者减个零头。。这种小惊喜,,,,比团购券有意思多了。。
其次,,,,学会“错峰吃招牌”。。它家豉油鸡是限量,,,,晚上七八点经常沽清(卖完)。。但你若是中午1点后去,,,,或者下昼5点刚开市就去,,,,八成能吃上。。俺有回就是踩着下昼5点进门,,,,成了当天头一份吃上豉油鸡的客,,,,美滋滋!?
最后,,,,若是你人多(4-6人),,,,试试“老板配菜”。。直接跟老板说个人均预算(好比50蚊/人),,,,不吃啥忌口啥,,,,让他帮你安排。。俺上次这么干,,,,6个人花了300,,,,吃到了菜单上没有的蒸鱼和一道时蔬炒腊味,,,,各人都说好,,,,感受赚大了!这招适合选择难题症,,,,还能吃到隐藏菜式。。
问:人均究竟几多钱??贵不贵??
答:? 正经用饭,,,,人均50-70蚊吃得又饱又好。。若是你就简朴吃碗面,,,,30蚊左右也搞定。。在广州市区,,,,这价钱算是很公正了。。
问:情形怎样??适合宴客或照相吗??
答:? 真话实说,,,,店小,,,,就是通俗街边快餐店的装修,,,,清洁但别指望有啥格调。。适合至心用饭、朋侪小聚,,,,不适合商务宴客或者想拍网红大片的小姐姐。。
问:地铁利便到吗??要排队良久吗??
答:? 离地铁站得走个7、8分钟,,,,在巷子里,,,,随着导航挺好找。。排队嘛,,,,避开饭点岑岭就不必等,,,,纪律俺上头说了,,,,记着就成!
问:除了牛腩,,,,尚有啥必点??
答:? 据俺视察和亲自试,,,,豉油鸡、卤水款子肚、净云吞都是街坊们点得多的,,,,基本不踩雷。。炖汤看当天有啥,,,,都真材实料。。
谝了这么多,,,,着实就一句话:“吾爱MQ”就是个味道正、人情暖的街坊食堂。。? 你要是想吃个情形、吃个服务,,,,那甭去。。但要是想找口隧道、扎实、不花哨的广州味道,,,,顺便感受一下老城区里还没被冲淡的市井温情,,,,那它一准不会让你失望。。
用饭这事,,,,说究竟,,,,胃比眼睛更忠实,,,,心比镜头更知道那里舒坦。。你说是不?????
俺是元宝,,,,有啥想问的,,,,咱谈论区再谝!